こんにちは、ラーメン部長です！ 今回は食べログ百名店2022年にて初めて百名店入りされた話題店です。店主は蒲田の「煮干しつけ麺 宮元」出身とのこと。 かなりの行列店なので時間に余裕を持っていかれること

こんにちは、ラーメン部長です！ 今回のお店は北品川の人気店「和禍」の4号店。最近もの凄い勢いで勢力を拡大しています。 浜松町の「MENクライ」（2号店）や「メイドインヘブン」（3号店）に次ぐ出店で20

こんにちは。ラーメン部長です！ 今回のお店は皆さんのお住いの近くにもおそらくあると思います。バリバリのチェーン店になりますが、どうしても食べたいメニューがあり行ってきました。どこかの映画のタイトルを彷

支那ソバ おさだ（大山） こんにちは、ラーメン部長です！ 今回は、目黒の「かづ屋」で10年間修行されたご主人がオープンしたお店。2021年12月のオープンから1年足らずで百名店入り。TRY新店部門で第

今回のお店は店名が有りません。あくまで「むめい」というのは俗称で、正しくは「名前が無いお店」です！！「練り醤油」らーめんや、特徴的なビジュアルの塩らーめんを提供する隠れた実力店です。 【メニュー】 熟

こんにちは。ラーメン部長です。今回は言わずと知れた全国区の有名店で、自分もずっと訪問を夢見ていたお店です。SNSでは並々のチャーシューと味玉が何個も載せられた投稿もよく見かけます。私もそれに触発された

こんにちは。ラーメン部長です。今回は豚白湯（ぶたパイタン）の有名店。過去に百名店入りもしています。澄んだスープである豚清湯は東中野の「かしわぎ」が有名ですが、こちらは濁ったスープである白湯。豚骨とは書

こんにちは、ラーメン部長です。今回は2022年オープンの超話題店。祐天寺から歩いて15分弱という立地ながら、評価は急上昇中。店主の柳瀬氏はもともとカナダのトロントで日本食レストランのシェフとして腕を振

こんにちは、ラーメン部長です。今回は池袋の行列店で、池袋の味噌と言えば真っ先に名前が挙がると思います。野方の味噌の名店「花道」で修業したご主人が2010年にオープンさせたお店。平日・休日問わず行列の絶

こんにちは、ラーメン部長です。今回訪問したのは、創業1948年（昭和23年）、ラーメン激戦区荻窪で歴史を刻んできたレジェンド的お店。故山岸一雄氏が、東池袋大勝軒を出店する前に、つけ麺を正式メニューとし

こんにちは、ラーメン部長です。今回は杉並区の西永福に来ております。こちらのお店は、永福町の「Bonito Soup Noodle RAIK」の定休日に間借り営業していた「月曜日は煮干rabo」が移転し

こんにちは、ラーメン部長です。今回は杉並区永福町に来ました。永福町といったら間違いなくこのお店ですよね。駅のすぐ隣。いつも行列で街のランドマーク的存在です。大勝軒というと東池袋大勝軒も思い浮かびますが

こんにちは、ラーメン部長です。今回は板橋区成増です。成増と言えば「べんてん」が有名ですが、こちらの老舗(1984年オープン)もおさえておかなければなりません。過去に百名店入りの経験もあります。 【並び

こんにちは、ラーメン部長です。今回訪問したのは、ミシュランのビブグルマンに5年連続で掲載されるなど、目黒随一の淡麗系のお店。 【並び方】 まず並ぶ。入店時に食券購入。 【メニュー】 醤油らぁ麺、塩らぁ

こんにちは。ラーメン部長です！本日はノスラー（ノスタルジックラーメン）の代表格。1949年創業の超老舗。ずっと気になっていましたが、今回ようやく訪問です。 【並び方】 食券を購入してから並ぶ。（券売機

こんにちは。ラーメン部長です！今回は六本木の超人気店に訪問。「いるか」と読みます。 本店は東久留米にあり、2021年の百名店にも選出されています。しかしながら、本店は2022年5月現在、テイクアウトの

こんにちは。ラーメン部長です！ 新小岩と言えば一燈グループ。その中でもこちらは二郎系のお店ということで、以前からとっても気になっておりました。ということで行ってきました！（読み方は「とうろう」です。）

こんにちは。ラーメン部長です！ 今日は新宿にある老舗、「満来」の分身でもある「ほりうち」に。 もともと満来で長年腕をふるってきたご主人が、満来のすぐ近くでオープンさせたお店。満来からは50メートルくら

こんにちは。ラーメン部長です！今回の麺活は中央線沿いの隠れた激戦区・武蔵境。以前「珍珍亭」でお世話になりましたが、今回は以前から気になっていた味噌ラーメンの人気店に訪問デス。 鶉＝「うずら」と読みます

こんにちは。ラーメン部長です！今回の麺活は下北沢。下北沢と言えば、カレーが有名ですが、ラーメンも「麺と未来」をはじめお店も多く、隠れた激戦区です。今回はミシュランのビブグルマンも獲得している下北沢の中