この日一軒目の「ばっくれ」やウイグル料理「Doppam」の並びに店を構える「よかと」＠成増にて焼酎の品揃えが比較的豊富なのがその店名に由来するところかなといった感じで店内の壁に張り巡らされた料理＆ドリンク各種の短冊メニューを眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓そういえばつい先日「まつや食堂」でも同じの食べてたなとオーダー後に思い出したレンコン挟み揚げとお通しの砂肝ネギ和え＆春雨サラダ2種盛（写真無）に...
11:00～20:00までの通し営業が嬉しい2021/2/17ニューオープンの「辛麺サソリ」＠上板橋にて昼過ぎまで降ってた雨が上がったタイミングで家を出て中途半端な時間に同店初訪な今回のオーダーはコチラ↓メニューには辛さ表記MAXな「スコーピオンデスロック」なる選択肢もあったが、卓上に唐辛子パウダーの大瓶も常備されてるのを確認し、「辛麺サソリのスタンダード」だという「サソリ 辛マゼソバ」をチョイスでまずは丼の中身をグリ...
ふと気づけば前回のブログ掲載から約一ヶ月ぶりの「城喜元」＠新橋にて時短営業＆テレワーク下で平日の新橋に繰り出すのはほぼ無理なんで土曜日にぼちぼち顔出してる同店でココ最近飲み食いした品々はコチラ↓まずは、ほぼ原価だという一杯1,100円ポッキリで提供のドーンと巨大なサイズの栗蟹にほんのりカレー風味な生鱈のバターソテー！そして、業務用の強火が決め手？なのか、レシピはシンプルながら自宅で作っても同じ味を再現で...
2021/2/1オープンのネパール料理新店「ラミちゃんの台所」@水道橋にて同店初訪な今回、目当ての「ターカー」「サニャクニャ」＝煮凝り系2品は無念の売切につきコレも他店ではあまり見かけない「ニャパー」（豚耳スパイス炒め）からのコチラは特段ココでしか食えないってわけでもないが、メニュー上はチキン一択表記だった「チョイラ」にマトンは無いかダメ元で聞いてみたところ「裏メニューでマトンセクワならあります」と作って...
一応形だけ緊急事態宣言解除されたとはいえ引き続き飲食店への嫌がらせのような時短要請継続中につき、時計の針を気にしつつ駆け込んだ三田線ガード下の「太洋軒」@蓮根にて近所の「番大」と同様、中華系+居酒屋系の二本立てに加え、和定食や丼物も幅広くカバーするメニューの中から今回オーダーしたのはコチラ↓他店の同名の料理では、「肉・モヤシ・時々ニラ炒め」的なスペックも多い中、ココのはニラがバッチリ存在感を主張する...
ミディアムレアな分厚い羊＆水牛モッツァレラでランブルスコ・セッコ！
＠「サイゼリヤ ダイエー西台店」にて前回から1年以上ぶりに同店へ再訪した今回の目当てもやっぱり羊でwナイフでゴリゴリぶった斬る感じのキメの粗さはチト気になるが、そのミディアムレアな焼き加減のおかげで比較的柔らかジューシィな仕上がりの分厚い羊肉に、塩＆先日のアロティスティーニにも付いてた魔法の粉？やみつきスパイス？添えで登場の春メニュー「ラムのランプステーキ」900円と水牛のミルクから作ったモッツァレラ...
先日、ジャワレシピなアヒルランチを堪能した「MONGGO MORO」脇の階段登った2Fに2021/2/18オープンのDANPHE DINING(ダンフェ ダイニング)＠東新宿にてメニューには目を惹く酒肴も何品かラインナップされてたものの、小瓶一本500円という価格設定な中いつものペースでビールをグビグビ干してしまうのはキケンな匂ひを感じw、とりあえず昼時に同店初訪な今回は各種ダルバートラインナップからコチラ↓をチョイスでスクティやカチラに...
先日「みさやん」へ昼飯食いに行った際、隣の店の店頭に「ラム肉のクミン炒め」の貼紙を見つけ、既に何度か再訪してる「香港亭 新高島平店」にてたぶん10年以上前？の同店初訪時にはこんな四川寄りな店ではなかったんだが、今や重慶麻婆豆腐を筆頭に麻婆〇〇ラインナップのみで1ページ使ってたり、他にも水煮牛肉やら火鍋やら真っ赤な料理満載なメニューを眺め薄衣を纏ったブツ切りラム肉に孜然（クミン）の風味はモチロン鷹の爪...
温泉入った後、マトン・ウルワルからのカサゴカレーにサバフライ！そして…
ここ最近の休日の飲み歩きは、例えば「城喜元」も大抵は温泉（竹の湯@麻布十番）入った後だったりするんだが、乙女湯＠船堀入った後の帰り道には先日の「バンプー」より近くにこんな選択肢もあったなと、今回温泉上がりに直行の「BANGERA'S SPICE Labo（バンゲラズ スパイスラボ）＠船堀にてココではカレー細胞さんの同店紹介記事で見かけた「マトンガラウティケバブ」ってのが気になってたんだが残念ながら「今はやってません」と...
＠神保町「Asian Dining AANTI（アンティー）」にて昼時に再訪な今回は前回未食のダルバートラインナップから筆頭のポークをチョイスでマスタードオイルがピリッと効いてるサグ（高菜炒め）から反時計回りに、トロっと濃厚で滋味深い味わいのダル（豆スープ）／カトゥリの底にゴロゴロ沈んでる一口サイズの角切豚バラ肉の脂が甘いポークカレー／あっさり浅漬タイプのムラ・コ・アチャール（大根漬）／バート（ライス）で一通りのネ...
＠西台「露華」にてまずは次の一皿の箸休め用も兼ねてサッパリと「クラゲ胡瓜和え」に先日の「葡萄魚」980円での実績から想定してた通りのボリュームでドスンと運ばれてきた「鶏の麻辣揚げ」690円などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...
＠高島平「百楽 分店」にて先日に続いて早速再訪な今回のオーダーはコチラ↓持ち重りがする大串の3本縛りでドスンと登場のジューシィなカシラタレ に如何せん皿がデカ過ぎるんで写真ではそのボリューム感が判りづらいが、結構な量のモツ、ピーマン、キャベツ、人参、玉ねぎetcを辛味噌でサッと炒め合わせたホルモン炒め！そして、アサリ／青菜／高野豆腐の煮浸し的なお通しにも箸を伸ばしつつ、リッターサイズの大生ビールをグビグ...
その店名に反して最寄りは蓮根駅な「肉の万世 高島平店」にて同店のランチメニューから今回オーダーしたコチラ↓サクッと揚げたてパーコートッピングなナポリタンが鉄板の上でジュージュー湯気を上げながら運ばれてきた「パコリタン」を、傍らのパルメザンチーズ&タバスコで適宜味変しながら食べ進みつつランチセットのライス（メニュー写真でパーコーの下のナポリタンがフツーに一人前ありそうな感じだったんで「小ライス」コ...
「田庄」から市場通り方面ヘチョイと歩いた先、下手な居酒屋よりビールの品揃えがスバラシイ♪「Namaste Himalaya」＠新高島平にてバタチキ／ナン／タンドリーチキン他諸々な定番ラインナップの中にチラホラ気になる品々も見え隠れする同店のメニューから今回オーダーしたのはコチラ↓「チキンと野菜のトマトソース炒め」こと「チキン・スッカ」からのトマト味が被ってしまったが、ガーリック・チリ・クミンetcが香る挽き肉入りトマ...
＠蓮根「旨いもん酒場 ぐいぐい」にてまずは先日の中トロサービスに味を占めてオーダーしたコチラ↓今回はネットリ美味い福岡県産アオハタのオマケ付きで登場の「北海道産ボタンエビ」からのミッシリ身の詰まった鶏肉といった食感で比較的アッサリとした味わいのクロコダイルロースをサクッと揚げた「ワニの唐揚」などツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...
最寄の新高島平駅から徒歩10分チョイといった立地で吉野家の並びに店を構える「とんかつ かつ圀屋 高島平店」にて天丼・うどん・そば・ラーメン・カレー・弁当他諸々デリバリー中心に手広くやってて、「辰盛」もその傘下らしい高島平ローカルな企業が展開するとんかつ業態で、店名に高島平店と付いてるものの「かつ圀屋」は現状ココ1店舗だけっぽい同店での今回のオーダーはコチラ↓「山家」等、都心の人気とんかつチェーンと比べ...
高島平、西台いずれの駅からも徒歩十数分といった立地に2021/2/24ニューオープンの「Asian Dining & Bar Full Moon」にて同店初訪な今回、「とりあえずビール！」のお供でサービスしてくれたパパド（豆粉煎餅）に傍らのオニオン・アチャール（漬物）乗っけて齧りつつ、「Snacks」欄にネパールレシピ多々なメニューを眺め、まずオーダーしたコチラ↓なんか他店でいう「セクワ」的な羊肉を更に野菜と炒め合わせたようなシロモノが...
いつの間にか閉店してた十条駅近くの旧店舗の消息を最近エスニカンさんのブログで知ったタイ料理「バンプー」@大島にて 都営新宿線沿線の船堀にある温泉銭湯「乙女湯」上がりの帰り道にプラッと途中下車して同店初訪な今回のオーダーはコチラ↓カオクア（炒り米パウダー）も香ばしい豚肉のタイハーブ和え「ナムトック・ムー」などツマミつつ 、温泉上がりの渇いたカラダに「とりあえずビール！」 からの海老／イカ／タマネギ／二色...
外苑西通り沿いの雑居ビル2Fに店を構える「バリ・インドネシア料理 Bli Made(ブリ・マデ)」＠外苑前にてすっかり日も長くなり、まだ外も明るい17:00開店と同時に同店初訪な今回のオーダーはコチラ↓香ばしく焼き上げた鶏肉を刻み、ココでは「生サンバル」表記でメニュー掲載のバリの辛味調味料「Sambal Matah（サンバル・マタ）」で真っ赤に和えた「Be Sisit（ベシシッ／グリルチキンの生サンバル和え）」を肴に特段アジア圏のロー...
都電の線路沿いからサンモール大塚商店街へ入った先、「洋食 GOTOO」斜向かいの雑居ビルB1Fに2021/2/19ニューオープンのネパール居酒屋「BHATTI(バッティ)」にて休日昼下がりに同店初訪な今回のオーダーはコチラ↓スパイシーなミンチ＆玉子トッピングの豆粉で作ったパンケーキ（といっても甘味は無い）「ミックス・バラ」に、ガッチリ辛いアル・コ・アチャール（ジャガイモのスパイスマリネ）添えで運ばれてきた一皿とタマ（発酵タ...
最近は日替ランチの「四川麻婆豆腐」が意外なダークホースだった町中華「華丸」＠高島平にて先日に続いて夜のアルコールL.O.めがけて駆け込んだ今回、まずは新メニュー「丸餃子」を、焼き or 水餃子の2択は前者をチョイスでオーダーしたところ、ホールから厨房へは「マルヤキ！」コールが飛んでたコチラ↓餃子というより饅頭のようなルックスで底がこんがり焼けたモッチリ厚めな皮からアツアツな肉汁滴る逸品に、エビ&イカをガ...
＠高島平「百楽 分店」にて先日に続いて、この時短営業下においても駆け込みでリッターサイズの大生ビールさえオーダー通せば一安心な同店での、ココ最近のオーダーはコチラ↓まずはド定番な「焼肉サラダ」＆「豚と青梗菜の辛子炒め」にドスンと丼サイズの「モツ煮込」と黒板メニューから鶏ハツなどツマミつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
「ブログリーダー」を活用して、ゆ～すけさんをフォローしませんか？
この日一軒目の「ばっくれ」やウイグル料理「Doppam」の並びに店を構える「よかと」＠成増にて焼酎の品揃えが比較的豊富なのがその店名に由来するところかなといった感じで店内の壁に張り巡らされた料理＆ドリンク各種の短冊メニューを眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓そういえばつい先日「まつや食堂」でも同じの食べてたなとオーダー後に思い出したレンコン挟み揚げとお通しの砂肝ネギ和え＆春雨サラダ2種盛（写真無）に...
＠成増「ばっくれ」にてそういえば開店当初以来数ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓まずはグランドメニューから味噌の風味好く皮目パリッと肉はしっとり焼き上げた「はかた地鶏西京焼き」と続いて「本日のおすすめ」メニューからも一品、よほど上等な豚モツを使ってたりするのか小鉢サイズに上品な盛り付けで600円超とナカナカ強気な価格設定のモツ煮にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えた赤星をグビグビッと！...
＠大山「SANKYU」にて前回から約1ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題の流れでその見た目通りプリッと鮮度良く傍らの七輪で炙って美味い塩レバに予め塩が振ってあるんでサッと炙った後に食べる際の醤油は少々 or 何なら山葵載せるだけでも美味い、ヒレ肉の脇にチョコンとついてる希少部位で柔らかな肉質に甘～い脂がとろける和牛A5ヒレミミ！そして今回はチョレギサラダを肉三昧の箸休めに塩→醤油ときたら最後はタレで和牛A5...
＠上板橋「ほろよい」にて毎度お馴染みの中トロをはじめ、当日の黒板メニューに照らすとエンガワ付きの松皮カレイ／活〆カンパチ／カツオ／甘海老／スルメイカあたりで全部かな？と今回も内容盛りだくさんな刺身三点盛からの身厚な穴子をふっくら香ばしく焼き上げた穴子白焼！そしてお次は普段とはチョイと趣向を変えて、アスパラ／シメジ／タマネギetcも入るピリ辛なそぼろ餡に埋もれた茄子がデカい丼でドスンと運ばれてきた「茄...
前回から約一ヶ月ぶりな「天山南路（オアシス・ルート）」＠上板橋にて今回まずオーダーしたのは「カザフ族風ラム肉とじゃが芋煮込み」こと、厚くスライスした生姜の風味が特徴的ながら概ね羊肉じゃがといったレシピの一品で大皿にたっぷり盛り付けられた羊／ジャガイモ／ニンジン／タマネギ／ピーマンetcを小皿にとって食べ進む途中皮（タマネギ）＋拉（この料理名でググると「拉」でなく「辣」表記のほうが先にHITし現地レシピで...
先日の「伊万里」の並びに店を構える「しながわや」＠東武練馬にてこの日一軒目の「いろどり」からはるばる自宅まで帰る道すがら、すっかり日本酒の口になっていたのでもう一軒ハシゴでwメニュー表記によれば「梅干しも手づくり」だという脂の乗った真イワシの梅煮に「出汁がたっぷり」な謳い文句通り瑞々しい仕上がりの「ミョウガしらすオムレツ」 そして細切りの新じゃがとぶつ切りの海老を和えた小鉢（お通し）にも箸を伸...
＠ときわ台「おでん立呑み いろどり」にて文字通り名は体を表す「鶏ももトマトガーリック」と店内ガッチリ冷房が効いてるんで梅雨をすっ飛ばして早くも真夏のような猛暑炸裂な昨今でも美味しく楽しめるおでんラインナップから、とろろ昆布トッピングな大根＆沖縄料理では軟骨ソーキとも呼ばれてたりする豚バラ軟骨にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からの、佐賀・天山酒造「七田 夏純」などキューっと一献♪...
＠新高島平「田庄」にてまずはこの日の刺身ラインナップから脂の乗った鯖を軽～く酢〆にした〆鯖と、先日のキンキに続いて今回も煮付のチョイスで大判＆ふっくら身厚な冒頭のナメタガレイを美味しく堪能した他店内来客の都度調理でサクッと揚げたてな串カツをはじめ、磯ツブ＆もずく酢に生ハム／生海苔／ミニトマトトッピングな冷製茶碗蒸しといった布陣のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
先日の「結」から徒歩2,3分といった立地で昭和56年創業（by アド街）との「大衆割烹やきとり鳥幸」＠板橋本町にてまずは串の焼き上がりを待つ合間に大ぶりなツブ貝（お通し）×「とりあえずビール！」でスタートを切った後オーダーは2本縛りな焼き鳥ラインナップからジューシィな「やきとり」(塩)＆一旦下茹でしたのを軽く炙ってる感じでギュッと肉肉しい冒頭の「つくね」（タレ）そして、その名の通りニンニクの風味好くサクッと軽...
＠上板橋「eight you」にて桜ユッケやら東京Xハンバーグやら堪能した先日に対し今回は魚介メインなチョイスでサッとソテーした小エビ／ムール貝／ベビーホタテとレモンスライスを野菜の上に散らしてサッパリ爽やかなリンゴ酢ドレッシングで仕上げた「シーフードミックスとレモンの彩りサラダ」からの、身厚な鯛(or ブリ／サーモンの3択)をふっくらとソテーして茄子／ズッキーニ／パプリカetcが入るトマトソースで仕上げた冒頭の「...
@上板橋「SURYASHI(スルエシー)」にて奇しくも前回と同じく近所の温泉銭湯上がりに再訪な今回、いつの間にやらネパールレシピな酒肴類がパラパラと増強されてたメニューからチョイスしたのは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」の風味をアクセントにガッチリ固いスクティ（羊干し肉）&ほくほくなジャガイモの食感のコントラストも面白い「アル（ジャガイモ）・スクティ」とその見た目通りの圧倒的な胡麻の風味に加え、ほろ...
この日一軒目の「びんびん」から徒歩2,3分で到着の「鏑川」＠中板橋にて店内結構な混み具合だったものの何とかカウンターの一角に滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓サービス価格600円(+tax)な「刺身三点盛」＝切身が分厚い脂の乗ったブリを筆頭にタコ／鯛／ネギトロと実質4点盛からのにんにくベースの特製ダレに漬け込んだ豚ハラミをジューシィに焼き上げる鏑屋系／加賀屋系の名物メニュー＝ドスンと大串サイズなスタミナ焼...
旧「あかすと」跡地に2025/5/16ニューオープンの「立呑み中華 びんびん」＠中板橋にて卓上のドリンクメニュー＆壁の黒板の酒肴メニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓しっとり柔らかな蒸し鶏にピリ辛なタレを絡めた「よだれ鶏」×とりあえず赤星！でスタートを切った後厨房奥のコンロで盛大に火柱を上げながら大ぶりなカットのレバー＆ニラ／もやしetcの野菜類を濃いめの甘辛味でチャチャッと炒め合わせたレバニラ炒めにも...
＠新高島平「田庄」にてまずはサッと炙った皮目が香ばしいカマス炙りからの、高級魚の代表格でモチロン味も確かな冒頭のキンキ煮付と今回まさかのフグ白子（店内来客の都度調理な焼き白子に紅葉おろし＆ポン酢がけ）が載ってて度肝を抜かれた毎度内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠上板橋「ほろよい」にて定位置に聳える中トロをはじめ、その他は色々顔ぶれを変えながら毎度トータル7～8点のバリエーション豊かなネタが盛り込まれて登場の刺身三点盛を肴にドスンと大瓶サイズのキリンラガーでスタートを切った後甘み強めな旬のアスパラが好い野菜天盛と海老／穴子各2＋大ぶりなカットのイカ他諸々といったラインナップの海鮮メインな一皿に分けて時間差で供される天ぷら盛り合わせにも箸を伸ばしつつ、引き続...
そういえば前回もラムハンバーグとか食べてた「eight you」＠上板橋にてまずは特製ダレで和えた赤身馬刺にトロっと卵黄を絡めるのも好い「桜ユッケ」でスタートを切った後以前食べたグランドメニュー「TOKYO Xの和風ハンバーグ」でなく週替メニューのほうに載ってた「大人ケチャップで食べる東京Xハンバーグと皮付きポテト」とやらをチョイスで、味わいとしてはケチャップ+ソース+αあたり？の昭和な家庭料理の郷愁漂うソースを纏っ...
＠浮間舟渡「まつや食堂」にて毎朝9時開店の店内で、休日の朝食とも昼食ともつかない時間から早速おっ始めた今回のオーダーは表題のコチラ↓厚焼き玉子に散りばめられた生胡椒の爽やかな風味がカリッと弾ける「生こしょう玉子焼」に個人的にはもうチョイ肉の層が厚いと嬉しい「れんこん肉はさみ揚げ」と二品同時に運ばれてきた品々に箸を伸ばしつつ、ドスンと大瓶サイズの黒ラベルをグビグビッと！...
「バンハオ」＆「バンハオ2」と平和台駅周辺に2店舗展開してるタイ料理店の3軒目で「夢献」から徒歩1,2分の旧川越街道沿いに2025/5/30ニューオープンの「バンハオ3」＠上板橋にて「とりあえず赤星！」のお供は「ペッ！ペッ！」（辛く×2）コールでナムトックヌア（ヌア＝牛肉／豚肉Verのナムトックムーも選択可）からの、海老の他に豚肉も入る冒頭のクン（海老）オップ（蒸す）ウンセン（春雨）も肴に、引き続きキーンと冷えた赤星...
＠新高島平「田庄」にてまずは真っ赤な皮目鮮やかな金目鯛刺からの上品な白身はサクッとフワッと、歯が頑丈なら二度揚げしてもチト固さが残る骨部分まで全て楽しめるオコゼ唐揚！そして何かもう一品食べたいなと卓上メニューを眺めてたらメニュー外からチョイとサービスしてくれた、普段はお通しプレート上の一品としてお馴染みの蕎麦稲荷に当のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠高島平「華丸」にて普段は仕事の合間のランチ利用が大半のところ、休日昼下がりのカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓メニューに日本語で上海風ゆで鶏と併記されている通り中国語表記のほうで同名の四川レシピとはそもそも別物ながら、卓上の辣油による辛味ブーストで勝手に四川風にアレンジして楽しむのが常な「口水鶏」とカリカリ＆柔い部分が混在する縮れ麺にエビ／イカ／小柱／豚／キクラゲ他諸々具だくさ...
先日閉店時間に間に合わずフラれて以降、早速リベンジを果たした「みつひさご」＠ときわ台にてまずはヒラメ／シマエビ／下のほうが若干トロがかってた本マグロと、この日の黒板に載ってた単品刺身類をフルカバーの刺身三点盛からの食べやすいサイズにカットしたフワッと肉厚な穴子に茄子＆はじかみ＋変わり種で穴子3匹分の肝を使っているという肝串の天ぷらも載ってた穴子天盛そしてお通しの南蛮漬（当方のバカ舌では具体的な魚の...
日が落ちても蒸し暑さ全開で6月にして早くも行動半径大幅縮小な熱帯夜の呑み処として重宝な近所の町中華「華丸」＠高島平にてまずオーダーしたのは前回食べてから3年以上ぶりになるらしいコチラ↓ピリ辛で花椒や胡麻が香る他その名の通り様々な味わいが入り乱れる「怪味」ソースで「怪味猪／ゆで豚の怪味ソース」からの、海老／イカ／小柱／豚バラ／袋茸／シイタケ／木耳／タケノコ／うずらの玉子+その他野菜類諸々と具材盛りだくさ...
系列店の「牛タンカレー あらた」や先日の「らっぱ」と同じく上板南口銀座商店街に店を構える「東北酒場 あらた」＠上板橋にてこの界隈では結構な人気店らしく、ぷらっと覗いてみたところカウンターは既に予約満席／6人がけテーブルの両端を使い二人組のお客さんとの相席でギリギリ滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓まずは「本日のおすすめ！」から活赤貝刺とオススメメニューでもグランドメニューでもしきりに青森産サバ一...
「スタンドトトノイ」や「kitchen55」が軒を連ねるDeepな路地裏飲み屋街に今年2月オープンの「炒肴酒飯店 010」＠板橋にて先人達のブログを見ると2階席もあるらしいが1階がカウンター4席のみと激狭につき2階の状況も推して知るべしといった感じのコンパクトな店内でカウンターラスト1席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓衣サクッと中の茄子はトロっと花椒塩の風味好くスナック感覚でついつい箸が進んでしまう山椒茄子フリ...
「居食屋 まち」のすぐ隣のビルに店を構える「暖炉」＠ときわ台にて同店初訪な今回のオーダーは表題のコチラ↓盛り付けはチト素っ気ないがネットリ美味い酒泥棒「鰺のなめろう」からの、「本日のおすすめ」に載ってた一品で甘～い脂がサラッと溶け出す程度のベリーレアな火入れでの提供に驚いた冒頭の鹿児島牛ステーキ！そして、何気なく手前のおひたしからのアングルで撮ってしまったが肉やら貝やら色々載ってたお通しプレートにも...
＠東武練馬「中国東北料理 晟成」にて前回以降ひっさびさに再訪した同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓細かく裂いた蒸し鶏／干豆腐／キュウリ／もやしetcを辣油の風味好いピリ辛ダレで春雨とザックリ和えた「東北田舎風の野菜サラダ」こと「東北家常涼菜」に、長ネギと羊肉の特製ダレ炒めといったシンプルなレシピ故、卓上調味料各種での味変を試してみるのも面白い冒頭の「葱爆羊肉」にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビー...
＠志村坂上「左んしょう右お」にてツマミは前回と同じく「酒の肴四点盛り」でのチョイスで海苔が添えられ粗めに叩いた身やスジの歯触りも残る鮪タタキ＆〆鯖の2点盛に名は体を表す「大葉明太だし巻き」そして、サクッとジューシーな鶏もも唐揚にも箸を伸ばしつつ「とりあえず赤星！」からの「山卸生酛純米 雄町」＆「純米無濾過生原酒 毘酒」などキューっと一献♪...
＠新高島平「田庄」にてこの日は久々にメニューに見つけた「肝付スルメイカ刺」を所望するも無念の品切れにつき、結局一品目のチョイスはココでは意外と定番な金目鯛からの大判なメイタカレイを3枚におろし、身はふっくら／骨はパリパリに揚げて供される(＆チョコンと肝の唐揚も載ってた)「メイタガレイの唐揚」そして今回は桑名の焼き蛤が筆頭の毎度お馴染みお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッ...
＠東武練馬「はなびし」にて前回から約一ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓その見た目通り脂ノリノリで大判なアジを粗めにたたいた長崎県産アジのたたきからの焼き目こんがり香ばしく焼き上げたチーズの下のホワイトソース内に海老やら牡蠣やらホタテやらゴロゴロ満載（イイ絵面で掘り出せなかったんで写真無）な海鮮グラタンと赤身＆トロ2色のマグロ山かけ（お通し）にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグ...
先日の「鈴むら」の隣に店を構える「串焼鉄板酒場どん」＠板橋にて串焼で「どん」といえば近隣で有名な「焼鳥どん」系列かと思いきや、こっちは焼鳥じゃなく焼肉屋からの派生らしく滝野川に店を構える「焼肉処どん」とやらが運営元（by いたばしTIMES）だという「串焼鉄板酒場どん」でのオーダーは表題のコチラ↓今回食べた串の中では唯一「特選」を冠するトロっと甘い「特選和牛レバー」に写真手前の3連一口ステーキ的な「和牛ハラ...
＠ときわ台「庄助」にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ココでは「お刺身3点盛り880円」やら「刺身盛り合せ1人前900円／1.5人前1,350円」やらメニューにより様々な記載があるんで前回は「1人前」、今回は「3点盛り」と価格設定が近しい両者を試してみたところ、やっぱり一人飲みなら各ネタのボリューム大な「三点盛り」よりチョコチョコとネタ数多めな「1人前」にしとくのが正解っぽい刺盛からの丸一本を食べやすいサイズに切り...
「棟梁」の隣に店を構える「鶏炭（とりたん）」＠東武練馬にて同店初訪な今回、まずは松竹梅の真ん中「竹」セットのチョイスでおちょこサイズの鶏スープ／貝ひもと小松菜の中華炒め／ココの名物らしく単品「トリタンカレー」としてもメニュー掲載されてるカレー小鉢の突き出し3品とこれもセットに込みの串2本＝鶏モモの付け根辺りの希少部位「ソリ」（ソリレス）＋食べやすく身だけ削いで焼き上げた手羽元そして串単品のオーダーで...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてまず一品目は前回と同じくメニュー表紙に差し込みの「本日のおすすめ」（という名の準定番メニュー）から剥き海老（「ネパール 現地 海老」あたりのワードでググると海無し国ネパールにもインド・コルカタ産の海老が入荷してたりするらしい）／アスパラ／トマトをわりとニンニク強めな感じでホット＆スパイシーに炒め合わせた海老アスパラ炒めを肴に「とりあえずビール！」からの、ネパール山椒「ティ...
「やきとん やんぐ」の斜向かいに店を構える「大衆酒場 北海」＠板橋にて店内カウンター席の一角に陣取った今回のオーダーはいずれも頭上の黒板＆ホワイトボードからのチョイスでまずはホワイトボード掲載の「本日の刺身」から〆加減が程好い「小鯛の酢〆」とお次はその細身の形状＆時期的に淡竹？＋豚肉をサッと炒め合わせた「感謝メニュー 北海」黒板上の豚肉タケノコ炒めそしてお通しのミニサラダにも箸を伸ばしつつ、堂々の大...
＠大山「肴菜ya（さかなや）」にて大盛況な店内でとりあえずカウンター席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓シマアジ／赤いか／イサキにマグロと当日の黒板に記載の単品刺身類のうち約半数のネタが盛り込まれた「お刺身盛り合わせ(小)」からの「アジ梅じそ天」に「アジフライ」と何だかアジづいてる今日この頃、今回はフワッと揚げたて熱々な「自家製アジのさつま揚げ」など堪能しつつドリンクは終始エビスビールをグビグ...
この日は久々に「みつひさご」行こうかと思いきや結構遅めの時間だったせいか残念ながら既に店先の暖簾が仕舞われてたので、和→中にガラッと方向転換して辿り着いた近隣の「喜香園」＠ときわ台にて先日と同じテーブルに陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓皿底に千切りキュウリを敷き、しっとり柔らかな蒸し鶏を盛り付けた上から大量の豆鼓入りの真っ赤なタレをぶっかけて完成といったレシピで思いのほか盛りがよかった「口水鶏...
＠新高島平「田庄」にて今回まずオーダーしたのはメニュー筆頭に載ってたコチラ↓「源希」辺りではわりと定番なイメージながらココでは初めて見かけた、食感プリっと胡麻油／塩／ニンニクで美味いモウカの星（心臓）からのド定番なアジフライ！そして最近は海老＆磯ツブ(海老裏に配置)率高めなお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
蓮根駅前通りをチョイと北上した先で「珈琲ファニー」の看板掲げて営業しており、同店公式HP(ココでの店名はrestaurant fany表記)冒頭には「喫茶メニューからアルコールまで豊富なメニューが自慢のアットホームなレストラン」と謳う、モーニング／ランチ／軽食・喫茶から夜の酒肴メニューまで基本的になんでもアリな感じの「ファニー」＠蓮根にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ナカナカ立派なサイズの有頭海老フライ×2 with タ...
＠大山「魚飯（ぎょはん）」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓マグロ／タコ／炙り〆鯖／ホタルイカ+当日の黒板記載の単品刺身類に該当しそうなのが無く特定ならずのもう一品＝刺身の「お一人様盛り」と卓上メニューではイワシ表記のところ仕入れの都合なのか今回はアジverに変更の梅じそ天をメインに新タマネギ／サツマイモ／ニンジンといった野菜天各種が脇を固める「アジ梅じそ天」にも箸を伸ばしつつ通称「赤星...
＠高島平「華丸」にてひとつ前の「わくい」然り何となく町中華づいてる今日この頃、休日昼下がりの「華丸」カウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓今回撮った写真は誤って消してしまった？のか見当たらないのでとりあえず以前のを流用の「鶏肉と胡瓜のマスタードソースサラダ」と、油通しした豚レバースライス＋ニラ／キクラゲ／タケノコ／ニンジン／タマネギ/／モヤシetcをチャチャっと炒め合わせた冒頭のレバニラ...
