けいたい日記

JOHN KANAYA のボンボンショコラ

JOHN KANAYA のボンボンショコラ johnkanaya.jp おしゃれなチョコレート

2024/06/30 00:00

豚肉と野菜のトマト缶煮

【概要】 豚肉と野菜のトマト缶煮 【材料】 (1)豚肉 焼き肉用 150g (2)しめじ 1/2パック (3)玉ねぎ 1/2個 (4)小松菜 2株 (5)にんにく 1かけ (6)唐辛子 1本 (7)トマト缶 1缶 (8)オリーブオイル 大さじ1杯 (9)塩 適宜 (10)ウスターソース 適宜 (11)醤油 適宜 (12)水 50cc (13)白ワイン 50cc (14)ローリエ 2枚 (15)乾燥バジル粉末 適宜 (16)胡椒 適宜 【手順】 (1)肉に塩をふっておく。 (2)フライパンに油をひき、あらみじんにしたにんにくを熱する。 (3)唐辛子を割り入れて熱する。 (4)スライスした玉ねぎと…

2024/06/29 00:00

ローストビーフ丼

【概要】 白飯にローストビーフと卵とばら海苔をのせた。 【材料】 (1)白飯 1食分 (2)ローストビーフ ねぎと玉ねぎ付き 1パック (3)卵 1個 (4)ばら海苔 ひとつかみ 【手順】 (1)丼に白飯を盛り、ローストビーフを並べ、付属のねぎと玉ねぎを添え、付属のたれをまわしかける。 (2)卵を割り入れ、ばら海苔をふって完成。 【ポイント】 (1)ローストビーフが白飯にあう。 【反省点等】 (1)たれがもう少しほしかった。

2024/06/28 00:00

表町で蕎麦

表町の「きよまろ」で蕎麦。 tabelog.com もりそば大と鶏天。安い。

2024/06/27 00:00

ハレノワ前でカレー

ハレノワ前の「CANTIK」でカレー。 tabelog.com いい感じのカフェのカレー

2024/06/26 00:00

巣ごもり卵肉うどん

【概要】 肉豆腐の残りにうどんと卵を入れた。 【材料】 (1)肉豆腐の残り お玉1杯 (2)水 100cc (3)ゆでうどん 1食分 (4)卵 1個 (5)花椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに肉豆腐の残りを入れて沸かす。 (2)水とゆでうどんを入れてしばらく煮る。 (3)水分が飛んだら花椒をふりかける。 (4)真ん中をくぼませて卵を割り入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 (5)卵に火が通ったら完成。 【ポイント】 (1)花椒の香りがよい。 【反省点等】 (1)少し醤油を足してもよかった。

2024/06/25 00:00

お茶漬け海苔スパゲッティ

【概要】 永谷園のお茶漬け海苔をつかったスパゲッティ 【材料】 (1)スパゲッティ 100g (2)永谷園のお茶漬け海苔 2パック (3)昆布 1かけ (4)刻み乾燥しいたけ ひとつまみ (5)水 350cc (6)ばらのり ひとつかみ 【手順】 (1)フライパンに水と昆布と乾燥しいたけを入れて沸かす。 (2)昆布を取り出し、お茶漬け海苔とスパゲッティを入れて茹でる。 (3)茹で上がったら煮詰めて皿に盛る。 (4)ばらのりをかけて完成。 【ポイント】 (1)いい塩梅。 【反省点等】 (1)わさびをかけたらよかった。

2024/06/24 00:00

肉豆腐

【概要】 肉としょうがたっぷりの肉豆腐 【材料】 (1)牛肉小間切れ 200g (2)たまねぎ 1/2個 (3)しょうが 1個 (4)木綿豆腐 半丁 (5)醤油 小さじ1杯 (6)料理酒 小さじ1杯 (7)水 100cc (8)めんつゆ 適宜 (9)サラダ油 小さじ2杯 【手順】 (1)ビニール袋に肉と醤油と料理酒を入れてもみこんでおく。 (2)フライパンに油をひき、スライスした生姜を熱する。 (3)スライスした玉ねぎを入れて炒める。 (4)スペースをあけて肉を入れて焼く。 (5)スペースをあけて豆腐を入れ、適当にくずす。 (6)水とめんつゆを入れてしばらく蓋をして煮る。 (7)蓋をとり、少し…

2024/06/23 00:00

天満屋近くで鶏白湯そば

天満屋近くの「小麦の麺神」で鶏白湯そば。 tabelog.com 天一のちょっとあっさり版のような感じ。

2024/06/22 00:00

豚肉と小松菜と玉ねぎの生姜炒め

【概要】 豚肉と小松菜と玉ねぎを生姜と炒めたもの。 【材料】 (1)豚肉こま 150g (2)小松菜 2株 (3)玉ねぎ 1個 (4)しょうが 1かけ (5)サラダ油 大さじ1杯 (6)塩 適宜 (7)醤油 小さじ2杯 (8)コチュジャン 大さじ1杯 (9)紹興酒 50cc 【手順】 (1)フライパンに油をひき、スライスしたしょうがを熱する。 (2)スライスした玉ねぎとざく切りした小松菜の茎を入れて炒める。塩を軽くふる。 (3)スペースをあけて肉を入れて焼く。 (4)紹興酒をまわしかけてアルコールを飛ばす。 (5)小松菜の葉を入れ、混ぜ合わせながら炒める。 (6)醤油とコチュジャンを入れ、混ぜ…

2024/06/21 00:00

西大寺町の弁当

西大寺町のお弁当屋さん「あじ亭」の弁当 tabelog.com すき焼き弁当。卵付き。

2024/06/20 00:00

ソーセージコーンカレー

【概要】 豚キムチ鍋の残りにソーセージとコーンを入れてカレーにした。 【材料】 (1)豚キムチ鍋の残り 適宜 (2)ソーセージ 1パック (3)コーン缶 1缶 (4)カレールゥ 適宜 【手順】 (1)豚キムチ鍋の残りにソーセージをちぎり入れ、コーン缶を入れてしばらく煮る。 (2)カレールゥを溶かし入れ、しばらく煮て完成。 【ポイント】 (1)色々な具材の出汁がしっかり効いていてうまい。 【反省点等】 (1)ゴーヤやセロリを入れたい。

2024/06/19 00:00

豚キムチモロヘイヤ麺

【概要】 豚キムチ味噌鍋にモロヘイヤ麺を投入 【材料】 (1)豚キムチ味噌鍋の残り 適宜 (2)モロヘイヤ麺 50g 【手順】 (1)豚キムチ味噌鍋の残りを沸かし、モロヘイヤ麺を入れてほぐして完成。 【ポイント】 (1)モロヘイヤ麺はうまい。 【反省点等】 (1)中華麺でもよさそう。

2024/06/18 00:00

豚もやしキムチ味噌鍋

【概要】 豚肉ともやしとキムチの味噌鍋 【材料】 (1)豚肉 切り落とし 300g (2)もやし 1パック (3)キムチ 1パック (4)刻みネギ 1パック (5)昆布 2かけ (6)乾燥しいたけ ひとつまみ (7)水 適宜 (8)味噌 適宜 (9)胡椒 適宜 (10)胡麻油 適宜 【手順】 (1)鍋に水と昆布と乾燥しいたけを入れて沸かす。 (2)豚肉、もやし、キムチ、刻みネギを入れてしばらく煮る。 (3)味噌で味付けし、胡椒をふり、胡麻油をまわしかけて完成。 【ポイント】 (1)昆布としいたけの出汁が効いている。 【反省点等】 (1)コチュジャンを入れてもよかった。

2024/06/17 00:00

ベーコンしめじ目玉焼き丼

【概要】 ベーコンとしめじと目玉焼きをのせた丼ぶり 【材料】 (1)ベーコン 3枚 (2)しめじ 1/2パック (3)卵 2個 (4)にんにく 1かけ (5)白飯 1食分 (6)イタリアンパセリ 適宜 (7)醤油 適宜 (8)オリーブオイル 大さじ2杯 (9)胡椒 適宜 【手順】 (1)フライパンに油と潰して割ったにんにくを入れ、弱火で熱する。焦げる前に取り出す。 (2)ちぎったベーコンを焼く。 (3)しめじを入れ、混ぜ合わせながら炒める。 (4)醤油を1周まわしかけて混ぜ合わせる。 (5)スペースを空けて卵を割り入れ、全体に胡椒をふる。 (6)丼に盛った白飯の上にかけ、にんにくをのせ、イタリ…

2024/06/16 00:00

東京発ANA便の晩ご飯

東京発ANA便の晩ご飯

2024/06/15 00:00

横浜で刀削麺

横浜駅近くの「西安刀削麺」で刀削麺 tabelog.com 本格的な味

2024/06/14 00:00

関内で日本酒

関内駅近くの「かぐら」で日本酒と鮨 www.sushi-kagura.com 壁一面にずらりと並ぶ日本酒 つまみや鮨もうまい

2024/06/13 00:00

ほうれん草ベーコンバタースパ

【概要】 ほうれん草とベーコンとバターのスパゲッティ 【材料】 (1)冷凍ほうれん草 ふたつかみ (2)ベーコン 3枚 (3)バター 適宜 (4)オリーブオイル 小さじ2杯 (5)塩 小さじ1/2杯 (6)水 350cc (7)料理酒 適宜 (8)胡椒 適宜 (9)スパゲッティ 80g 【手順】 (1)フライパンに油をひきちぎったベーコンを入れて両面を焼く。 (2)冷凍ほうれん草を入れ、溶かしながら炒める。 (3)料理酒をまわしかけてアルコールを飛ばす。 (4)水と塩を入れて沸かし、スパゲッティを茹でる。 (5)水分を飛ばし、バターを溶かし入れ、胡椒をふって完成。 【ポイント】 (1)ベーコン…

2024/06/12 00:00

内山下でカツカレー

内山下の「習志の」でカツカレー tabelog.com 行列のできる人気店

2024/06/11 00:00

チーズカレー釜玉蕎麦

【概要】 釜玉蕎麦にカレーとチーズをかけたもの 【材料】 (1)冷凍蕎麦 1食分 (2)カレー 適宜 (3)卵 1個 (4)パルミジャーノレッジャーノ 適宜 【手順】 (1)レンチンした蕎麦を丼に入れ、卵を割り入れる。 (2)カレーをかけ、チーズを削りかけて完成。 【ポイント】 (1)カレーに入っている生姜が蕎麦とあう。 【反省点等】 (1)カルボナーラにカレーをかけてもよさそう。

2024/06/10 00:00

ポルチーニスパゲッティ

【概要】 乾燥ポルチーニを入れたスパゲッティ。以下を参考にした。 youtu.be 【材料】 (1)乾燥ポルチーニ ひとつまみ (2)水 350cc (3)スパゲッティ 80g (4)バター 適宜 (5)パルミジャーノレッジャーノ 適宜 (6)胡椒 適宜 【手順】 (1)ボウルに水と乾燥ポルチーニを入れ、ラップで落とし蓋をして置いておく。 (2)フライパンにポルチーニと戻し汁を入れて沸かす。 (3)スパゲッティを入れて茹でながら煮詰める。 (4)バターを溶かし入れてよく混ぜる。 (5)皿に盛り、胡椒をふり、チーズをすりおろして完成。 【ポイント】 (1)ボウルの底にゴミや砂がたまるので戻し汁を…

2024/06/09 00:00

ほうれん草ベーコントマトカレー

【概要】 ほうれん草とベーコンとトマト缶のカレー 【材料】 (1)冷凍ほうれん草 ふたつかみ (2)ベーコン 4枚 (3)トマト缶 1缶 (4)しょうが 2かけ (5)にんにく 2かけ (6)唐辛子 2本 (7)カレールゥ 適宜 (8)水 適宜 (9)ケチャップ 適宜 (10)ウスターソース 適宜 (11)オリーブオイル 大さじ1杯 (12)赤ワイン 20cc (13)白飯 1食分 【手順】 (1)鍋に油と粗みじんにしたにんにくとしょうがを入れて熱する。 (2)唐辛子を砕き入れる。 (3)適当に切ったベーコンを入れて焼く。 (4)赤ワインをまわしかけてアルコールを飛ばす。 (5)ほうれん草とト…

2024/06/08 00:00

わかめモロヘイヤ麺

【概要】 わかめをたっぷり入れたモロヘイヤ麺 【材料】 (1)モロヘイヤ麺 1袋 (2)わかめスープの素 適宜 (3)乾燥わかめ ひとつかみ (4)水 適宜 (5)醤油 適宜 (6)胡椒 適宜 【手順】 (1)鍋で水をわかし、わかめスープの素を入れる。 (2)麺を入れ、乾燥わかめで蓋をする。 (3)醤油をひとさしして混ぜ合わせる。 (4)器に盛り、胡椒をふって完成。 【ポイント】 (1)わかめをたっぷり入れる。 【反省点等】 (1)麺無しにするとヘルシーになりそう。

2024/06/07 00:00

ほうれん草ベーコン納豆ペペロンチーノ

【概要】 ほうれん草とベーコン入りの納豆ペペロンチーノ 【材料】 (1)ベーコン 2枚 (2)冷凍ほうれん草 ひとつかみ (3)納豆 2パック (4)ばら海苔 適宜 (5)にんにく 1かけ (6)唐辛子 1本 (7)スパゲッティ 80g (8)オリーブオイル 大さじ1杯 (9)塩 適宜 (10)胡椒 適宜 (11)水 350cc 【手順】 (1)納豆に付属のたれをかけ、胡椒を山盛りふりかけてよく混ぜておく。 (2)フライパンに油と潰したにんにくを入れて熱する。 (3)にんにくが色づいたら砕いた唐辛子を入れる。 (4)ちぎったベーコンを入れて焼く。 (5)ほうれん草を入れて炒める。 (6)水を入…

2024/06/06 00:00

東京発ANA便の晩ご飯

東京発ANA便の晩ご飯

2024/06/05 00:00

羽田空港で一杯

羽田空港第2ターミナルの「ワールドワインバー by ピーロート」で一杯。 tabelog.com 手軽にちょっとしゃれた感じで飲み食いできる。

2024/06/04 00:00

大崎でお好み焼き

大崎駅近くの「タカサゴマル」でお好み焼き tabelog.com そば入りの広島風

2024/06/03 00:00

品川で家系

品川駅近くの「壱角屋」で家系ラーメン tabelog.com ほうれん草と海苔多めで

2024/06/02 00:00

しめじナポリタン

【概要】 しめじ入りのナポリタン。リュウジさんの動画を参考にした。 www.youtube.com 【材料】 (1)スパゲッティ 80g (2)ソーセージ 1パック (3)万願寺唐辛子 3本 (4)玉ねぎ 1/2個 (5)しめじ 1/2パック (6)オリーブオイル 小さじ1杯 (7)ケチャップ 大さじ3杯 (8)ウスターソース 大さじ1杯 (9)赤ワイン 30cc (10)パルミジャーノ・レッジャーノ 適宜 【手順】 (1)フライパンにオリーブオイルをひき、斜め切りしたソーセージを焼く。 (2)薄切りした玉ねぎを入れて炒める。 (3)しめじを入れて炒める。 (4)赤ワインをまわしかけてアルコー…

2024/06/01 00:00