ブログを移転します→アメーバブログ

アメーバブログに引っ越します。↓URL↓https://ameblo.jp/stanihara/宜しくお願いしますgooブログを利用して18年ぐらい？←このさくらももこの絵みたいなウサギともさよならです。ありがとう、goo！ブログを移転します→アメーバブログ

生ビール始めました

生ビールをはじめています。当店では夏季限定商品です。ちょっとだけのみたい方は、生小もありますよ＊＊夏の新商品として、菊正宗のスパークリング（アルコール5％）も入荷いたしました。一瓶250mlすだちのさわやかな酸味でスッキリ飲みやすいです。アルコールの存在を忘れているようなその飲みやすさは、ある意味危険。＊＊色々しにやってきました。無選別焼きマロングラッセを食べながら作業しています。ほんのり洋酒の香りがする焼き栗です。しばらくすると仕込みがはじまりました。梅肉の仕込みです。ハモの湯引きについている梅です。梅肉は市販のものを使うか一時悩んだ時があるのですが、やっぱり自分で仕込んだ方が美味しいのでこのままやっていこうと思っています。梅肉の仕込みが終わった後、パシらされました。「パピオス（明石駅前の建物）にクレープ屋が...生ビール始めました

ハモです

ハモの季節です。今から骨きりします。まな板の上のハモハモチリ（湯引き）にしてみました。う～ん、フワッフワうちでは2年ぶりぐらいのハモです。日常が戻ってきたかんじがします。＊＊＊息子のマスクがすっごい汚いんです。学校ではずっとマスクをつけろと言われていて、小1ながら頑張ってつけています。えらいなー頑張ってるなーはよコロナ終わったらいいのにねーと思う一方、息子のマスクを触りたくないと思ってしまうんです。噛んでるんか舐めてるんか知りませんが、真ん中がしっとりぬれてて謎の茶色い汚れもついてて洗濯するのいやよわたし！使い捨てマスクにしてってお願いしてるのに、息がしにくいから嫌とか言うんです！わかるけど！わかるけどさぁ！みんな子供のマスクどないしとるんーハモです

日当はとうもろこしのかき揚げ

色々しにやってきました。大将が「今日の日当や！」といってくれたんです。とうもろこしのかき揚げとうもろこしが美味しい季節になってきました。ところでかき揚げがのってる、左のお皿。最近仕入れてきました。「初心者マークのお皿やな！」って言ったんですけど、「矢絣（やがすり）や！！」とめっちゃ怒られました。はいからさんが通るで見てたのに名前はじめてしったわ。はいからさんが通るって最後どうなったんだっけ？忍が死んだで終わり？？？うーん、思い出したら気になる・・・ツタヤで漫画借りてきます日当はとうもろこしのかき揚げ

にんにくマシマシ背油多めで！

S＆Bから『ガッツリにんにくと濃厚背油醤油』という調味料が出ていて、今すごく人気があるんですって。にんにく背脂にんにくの旨味と背脂醤油の濃厚な味わい。 これです野菜炒めやカップラーメンに入れるとすごく美味しいんです。が！背徳感すごいです。めっちゃイケナイ味がします。だがそれがイイ！！公式レシピで見つけてやってみました。背油卵かけごはんです。すっごい美味しいんですけど背徳感ものすっごい。スーパーで300円ぐらいで売ってますので見かけたらぜひ！＊＊＊取ったはいいが仕事などに生かせていない資格のことを「死格」って言うんですって。私にとって死格、それは運転免許。「今年こそペーパードライバーを卒業する」と言い続けて早10数年。やるやる詐欺もすっかりオオカミ少年化しました。一人で運転したのは2回ぐらいでしょうか？マジ無駄な...にんにくマシマシ背油多めで！

明石市のハザードマップがきました

お宅には届きましたか明石市のハザードマップ配布が始まっているようです。店に来たら投函されていました。これによると明石駅周辺は軒並みアウトみたいです。災害が起きたら一目散にパピオスまでダッシュしなければ。ご自宅に届かない方は役所等でもらえるそうです。＊＊＊大将が唐突に「明日、お食い初めするから」と言い出しました。土曜深夜の出来事です。子供はもう7か月よ？お食い初めどころか毎日元気に食いまくってますよ？「ええねんええねん。こういうのはやりましたという証拠が大事よ」で、日曜夕方ですよ。夕飯までお食い初めなどすっかり忘れていて、鯛を焼いたついでに作りました。・鯛姿焼き・赤飯→メインディッシュの鯛飯（子供用）・汁物→普通の味噌汁・酢の物→小松菜のおひたし・煮物→なし石は庭に落ちてた園芸品です。児童館に行ったとき、お...明石市のハザードマップがきました

5月2日（月）休みます 2022

臨時休業のお知らせ5月2日（月）は臨時休業いたします。6日（金）より通常営業します（3日～5日は定休日）。宜しくお願いいたします。店主＊＊＊5月です、ゴールデンウィークですね。皆様どこかにおでかけでしょうか。我々は例年通り引きこもりですよ年の離れた兄妹のせいか、妹を溺愛する息子。育児にも積極的に参加しています。息子「これな、目の前でスプーンくるくるしとったら口あけるからそこに入れたんねん」的確な育児アドバイスをする息子。しばらく子守しといてとお願いすると電車について講義する息子。しばらく聞き入った後線路で兄をぶん殴る娘。殴られながら「ご褒美でしゅ！」と言いながら頭を差し出す息子。うちの子は日本語の使い方が正しいナァ無限メリーを作ってくれました旦那より使えるかも5月2日（月）休みます2022

蕗（ふき）味噌にはまっています

最近のマイブームは山菜です。色々作っているのですが、中でもお気に入りは蕗（ふき）味噌です。そのままでもいいし、何かにつけてもよくあいます。今日は油揚げにぬってみました。ペッタペッタチーズもいっぱいのせて魚焼き器で焼きますできました！油がじゅわっとしています。魚焼き器で焼いた後、フライパンでかりっと焼けば完璧だと思います＊＊＊この春、うちの子は小学生になりました。「小学校いや！勉強なんか面白くないしキライ」と言うんです。「あんたこれが映画とかドラマだったら『察しのいいガキは嫌いだよ』とか言われて悪の組織にやられるところやで。ちょっとその領域に達するのは早すぎよ。」って説得？したんですけど、やっぱりキライなんですって。どうなるかと心配していましたが、毎日たのしそうです。今日は新しくできた友達と遊んだそうです。鉛筆め...蕗（ふき）味噌にはまっています

Hさんお土産ごちそうさまです

春は出会いと別れの季節ー。わたしはきょう、とてもつらい別れをしました。それはこれデコポン（不知火）です。親戚がミカン農家をやっているらしく、2月中旬ぐらいに送ってくれます。最初に食べたときはビックリしましたね。世の中にこんな美味いミカンがあるのかと。甘さと酸っぱさの絶妙なバランスが好みにドストライク以来もりもり食べ、冬の楽しみの一つだったのです。そのデコポンも収穫の季節がすっかり過ぎ、手元にあるやつも今日終わってしまいました。この写真のデコポンはお店で売られているやつのようにボッコリ出ていませんし、しばらく置いていたのでちょっとシワシワでシミも見受けられますが、このようにしばらく置いた方が美味しいんです。まだお手元にデコポンをお持ちの方は、シワシワになるまで置いてみてくださいね冷暗所に放置するのがポイントです。...Hさんお土産ごちそうさまです

ノビル

山菜のノビルを仕入れてきました。玉ねぎとニラの中間みたいなやつですそうじが大変醤油に漬け込みますノビルの旨味が醤油に出て美味しくなります。玉子かけご飯にするとたまりません。ノビル

明日から通常営業いたします 2022年3月22日～

明日、3月22日（火）から下記の通り通常営業いたします。時間：17：30～22：00（21：30ラストオーダー）店休日：日曜・祝日酒類提供：有2階個室での宴会も承りますご予約お待ちしております！＊＊＊お宮参りもお食い初めもブッチして気が付けば離乳食の頃です。「離乳食ってさー、上の子の時6カ月～って言われてた気がするんだよね、6カ月からはじめるわぁ～」と余裕をぶっこいていたら、体重がちょっと軽いからはよ始めろと言われました。小児科の先生に。・・・・・・・・・。ぶっちゃけて言うと面倒くさい。ご飯たいて、おかゆにして、裏ごしして、小さじ1ずつ冷凍して、解凍して、口に入ったんか他に付いたんか謎のごはんタイム。そのあと全身ふいて、発疹が出てないか観察して、全部着替えさせて、洗濯機まわして干して・・・。もうこの一連を想像し...明日から通常営業いたします2022年3月22日～

数量限定 氷いちごチューハイ（ジュースもできます）

いちごいっぱい数年前にご好評をいただきました、氷いちごチューハイができました。左氷いちごチューハイ（720円）右氷いちごカルピスチューハイ（770円）氷ゆずチューハイと違って、氷いちごが一杯目で溶けてしまうのでおいチューハイはできないのですが、ほどよく溶けてきたいちごをスプーンでつぶすとフローズンシェイクみたいになって美味しいですカルピスがお嫌いでなければトッピングをおススメします！個人的に。追伸：いちごはもりもりにいれておきました。＊＊＊息子に将来の夢は何かと聞かれました。「そうだね、君ら兄妹を無事に大人にすることだね」と答えると、息子はなぜかイライラした様子で、「違うって！大人になったら何の仕事するかってことよ！」と言うのです。(́◉◞౪◟◉)あんた大人って・・・わたしゃあと数年もしたらセカンド成人式がやっ...数量限定氷いちごチューハイ（ジュースもできます）

時短営業再延長のお知らせ ～2022年3月21日まで

兵庫県からの要請により、営業時間を再延長いたします。期間：2022年1月27日～2022年3月21日営業時間：17：30～21：00食事ラストオーダー20：00酒類ラストオーダー20：30酒類提供：有お電話お待ちしております！＊＊＊いかなごが炊けました！かまあげくぎ煮今年のはまだ小さかったです。また以前のようにいっぱい捕れるようになるといいですよね。＊＊＊スーパーでベルギーワッフルが売られていました。だめだだめだと思いつつ買ってしまいました。安かったのがいけないんです。10個で370円とか！軽く焼いてホイップクリームもっりもりにして食べましたみんなで食べたらすぐに8個なくなってしまい、急いでもう2つ買いに行きました。ホイップクリームも追加で買いました。卒入園用のスーツ入るんか！今瀬戸際なんやで！という理性はしに...時短営業再延長のお知らせ～2022年3月21日まで

いかなご

兵庫県からの要請により、営業時間を短縮しています。期間：2022年1月27日～2022年3月6日営業時間：17：30～21：00食事ラストオーダー20：00酒類ラストオーダー20：30酒類提供：有お電話お待ちしております***いかなご漁がはじまりましたね。さっき仕入れてきました！まだまだ小さいしいいかんじです。今からたきます！いかなご

ベビーカステラ

兵庫県からの要請により、営業時間を短縮しています。期間：2022年1月27日～2022年3月6日営業時間：17：30～21：00食事ラストオーダー20：00酒類ラストオーダー20：30酒類提供：有お電話お待ちしております。＊＊＊ベビーカステラって美味しいですよね。ここ数年は祭りの縁日もないのでなかなか見かけませんが、実店舗で販売されているところがあるんです。家でも焼いてみました。たこ焼き器で焼くので、焼けたやつをもう片方に乗せます。キレイな丸にはなりませんが、まぁそれっぽい味ならいいかなと。僕がやる僕がやるぼぉおおくぅううがぁああやぁ～るぅぅぅ～僕が焼いた奴の方が美味しくてきれいや！僕が焼いたやつが一番美味しくてきれいや！16個あるからはんぶんこで8個やで！いっぱい食べた結果、みんな仲良く増量中です。ベビーカス...ベビーカステラ

時短営業延長します 2022年3月6日迄

兵庫県からの要請により、時短営業を延長します。期間：2022年1月27日～2022年3月6日営業時間：17：30～21：00食事ラストオーダー20：00酒類ラストオーダー20：30酒類提供：有お待ちしていますうちの大将、ドアに張り紙はるのはいいけどいつも布ガムテープで貼るからドアがネチョネチョになるんです。やめてくれって言ったら養生テープで貼ってくれたんですけど、1日もたずに落ちました。何かいい方法ないかな＊＊＊悩みに悩んだ末、やっとお雛様が決まりました。なるべく小さいやつをと考えていましたが、家に置くと結構大きいような気がします。人形の松下さん、ありがとうございました。兄やんの愛はいつも、圧がすごい。時短営業延長します2022年3月6日迄

価格改定のお知らせ

仕入れ価格と状況を考慮し、コース料理をお一人様￥3,750～となります。よろしくお願いいたします。＊＊＊久しぶりに呑みますしぼりたて濁りワインほいりげすっきりとした甘口に炭酸が口の中ではじけます。無濾過なのでオリが結構あります。ほいりげはドイツ語らしいです価格改定のお知らせ

はぁ・・・夕飯何にしよ

兵庫県からの要請により、下記の通り時短営業しております期間：2022年1月27日～2022年2月20日営業時間：17：30～21：00食事ラストオーダー20：00酒類ラストオーダー20：30酒類提供：有ご予約お待ちしております＊＊＊大将に、店のブログについて聞かれました。お前、どういうつもりでブログ書いてんの？と。私「ハートウォーミングな日記に店の情報が少し載ってるブログやなってみんな思ってるとおもうで！」大将「アホか！お前9割俺のことバカにしとるやないか！」とキレられました。ソンナコトナイヨ。ゼンゼンナイヨ。シンガイデスゥ。では今日は大将のいいところを書いてみたいと思います。ご飯を作ってくれるところです。うちは3か月ぐらい前に二人目の子供が産まれました。産まれる前から「スゲー大変だよ。子供が産まれたら死ぬほど...はぁ・・・夕飯何にしよ

時短営業のお知らせ 2022年1月27日～

兵庫県からの要請により、下記の通り時短営業いたします。期間：2022年1月27日～2022年2月20日営業時間：17：30～21：00食事ラストオーダー20：00酒類ラストオーダー20：30酒類提供：有お待ちしております＊＊＊新メニューです。おからサラダハム、玉ねぎ、大豆が入っています。おからというとボソボソのイメージがある方もいらっしゃると思いますが、これは食べやすいです。一度お試しください。おからサラダと赤出汁（試作品）新しい赤味噌を使ってみましたが、残念ながらこの味噌はお蔵入りです。前に来てくださったお子様。元気よく「あかでじるください！」と注文してくれました。当時高校生ぐらいだったので、今は二十台中ぐらいでしょうか。あの子は元気かな時短営業のお知らせ2022年1月27日～

パン焼くやつ

パン焼くやつが壊れたんです。10年もののオーブントースターミドリ電化の売れ残り。下の熱源が変な色になってるので、家電の寿命やと言うのです。大将「お前、まだ使えるっていうけどある日突然餅が焼けんくなったらどうするねん」そうです、谷原家は餅がないと年が明けないんです。NO餅NOライフっつーぐらい餅食べるんです。デスオア餅えらいこっちゃ。気が付けば、近年トースターはかなりの進歩を遂げていたようです。見た目がオシャレーなだけでなく、多機能なトースターがたくさん発売されていました。オーブントースターといえば電気屋の安売りで3000円かそこらのもんだと思ってましたが、何万円もするやつもあるんです。何万円のやつはさすがにいらんのですが、ミドリ電化の売れ残りだった先代の5倍ぐらいのやつを買いました。メーカーはシロカ。しらん。え...パン焼くやつ