神様方まとめ①

・白龍のお爺様(白様､創造神) ■白様が口から産んだ 5人の神様 ・ｱﾒﾉﾐﾅｶﾇｼ様(虹､愛､雨､雷､母の神)★天之御中主神 ・ｲｻﾞﾅｷﾞﾉﾐｺﾄ様(元武田信玄､父､男性性､勇敢､戦術の神)★伊弉諾尊 ・ｲｻﾞﾅﾐﾉﾐｺﾄ様(母､女性性､冷静､陰氣の神)★伊邪那美命 ・ｷﾝｸﾞ様(ﾀｶﾐﾑｽﾋﾞ様､元ﾃﾞﾋﾞﾙ､創造､男性性､父神)★高御産巣日神 ・ｸｲｰﾝ様(ｶﾑﾑｽﾋﾞ様､元ｸﾚｵﾊﾟﾄﾗ､愛､魅力､女性性､母神))★神産巣日神 ■ 白様とアメノミナカヌシ様の子供 ・ﾜﾀﾂﾐﾉﾐｺﾄ様(ｸﾗﾘｵﾝ星大統領､水､創造､海の神)★大綿津見神 ・ﾂｸﾖﾐﾉﾐｺﾄ様(月､夜空､太

第4.5章まとめ ②

R ① 次の特徴に、最も適切な器はどれ？ 燗酒を温めるための器 熱伝導率の高さをりようした器 1. ちろり 2. 銚子 3. 徳利 4. 片口 ② 伝統的な日本酒の色合いを表現する言葉で 【冴え】とはどんな状態か？ 1. 混濁がみられること 2. 山吹色に艶のある状態のこと 3. ほのかにグリーンがかかっている状態 4. 美しく透き通った光沢である状態 ③ 極端なヨーグルト様の香りは、 日本酒の世界で何と言われることがあるか？ 1. ひなた香 2. つわり香 3. 熟成香 4. お線香 ④ ブランデーグラスで日本酒を飲む場合 苦味

第4.5章まとめ ①

※ 日本酒の香りの問題にて 一般的にメイラード反応に由来する香りは？ のような問題で おおまかに 1. 樹脂 2. 花 3. 果実 4. 草 だったり 細かく 1. カラメル （ロースト香） 2. シナモン （スパイス） 3. カルシウム（ミネラル） 4. タバコの葉（植物 （枯葉）） の可能性もあります 大まかなほうがわかっていれば 解けるはずです！ ※ 文章選択問題が多いと思います 意地悪とも言える、間違い探し的なものが あるので、暗記用を解きつつ ここではひとつひとつを はい か いいえ の二択問題で出すので いいえの場合は 何が間違え

#80 酒ディプロマ試験対策講座 飲む器 P169～

☆ 飲む器 ■ 盃 927年 平安時代の延喜式には酒圷の表記がある 汁や飯にも使われていた 材質は様々 正月のお屠蘇（おそと）や 神道の結婚式の三々九度のような神事にも使用 香り 強く感じるが刺激が強く調和がとれづらい 味わいは より甘味を感じる

#79 酒ディプロマ試験対策講座 日本酒のサービス 飲む温度 P166～

論述問題にもつながる可能性が高いです！ 教本をベースに自分の言葉で 説明できるように アウトプットしていきましょう！ ■ 例 ・夏にオススメの日本酒を述べよ ・熱燗について述べよ ・氷結酒について述べよ と、いっても 一次試験が終わってからでも遅くないです ただ、アウトプット 誰かに教えるつもりで 吟醸酒を美味しくに飲むには何度から何度で 普通酒なら何度から何度で とやっていくと 記憶に残ります！

#78 酒ディプロマ試験対策講座 味わい P159～

一般な日本酒には 2.5％～4.5％の糖分が含まれている ワインでいう半甘口 酸が少ないことから 余計に甘く感じる アルコールも高くその刺激から甘味を強く感じる また、日本酒の比重によって甘辛を分けている 日本酒度計と呼ぶ浮秤がある

#77 酒ディプロマ試験対策講座 外観 色調 香りP152～158

■ 外観 色調 冴え 美しく透き通った光沢である状態 青冴え ほのかにグリーンがかかっている状態を 照り 山吹色に艶のある状態のこと 冴えも照りも透明度、清澄度の良好なこと ぼけ 混濁がみられること ■ 香り

#76 酒ディプロマ試験対策講座 外観・色調 P152～

★昨年との変更点 ほぼなし！ 最近まで上質な日本酒の条件のひとつが 水の如く クリアで清涼感のあることだった もともと一般的な搾りたての日本酒に 含んでいる色はグリーンやイエロー

酒ディプロマ試験対策 第3章まとめ ②

第3章のまとめ②です。（全部で2） ■ 追加項目 ・問題のまとめ 約200問（ランダム） 5問（A~Z ｱ～ﾉ）× （26+25） のはず ・問題の追加 ・ちょっとだけ色々まとめ ・まとめきれなかった問題たち 実際の試験はほぼ四択だと思いますが、 四択位以上の問題もあります 忙しい方向け、まとまったのが欲しい方向けですので、 誤字、脱字等があるかもしれませんが、それでも良ければ 購入お願いします。（賠償・返金不可） 酛が文字化けすることがあったので、「もと」としています A ① 山形県で一番酒蔵が少ない地方は？ 1. 庄内地方 2. 村山地方 3. 置賜地方 4.

酒ディプロマ試験対策 第3章まとめ ①

第3章のまとめ②です。（全部で2） ■ 追加項目 ・問題のまとめ 約200問（ランダム） 5問（A~Z ｱ～ﾉ）× （26+25） のはず ・問題の追加 ・ちょっとだけ色々まとめ 実際の試験はほぼ四択だと思いますが、 四択位以上の問題もあります 忙しい方向け、まとまったのが欲しい方向けですので、 誤字、脱字等があるかもしれませんが、それでも良ければ 購入お願いします。（賠償・返金不可） 酛が文字化けすることがあったので、「もと」としています A ① 日本海側気候と太平洋側気候の二つの顔を 都道府県は？ 1. 秋田 2. 山形 3. 青森 4. 宮城 ② 京都の酒米[

#75 酒ディプロマ試験対策講座 1人当たりの酒類販売数量 P150～

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2017年度成人1人当たりの酒類販売数量 ■ 日本酒 ①位 新潟 11.3L ②位 秋田 9.8L ③位 山形 7.9L ④位 福島 7.6L ⑤位 富山 7.4L ⑤位 石川 7.4L ⑦位 長野 7.2L ⑧位 島根 7.1L ⑨位 岩手 6.7L ⑨位 福井 6.7L ■ 連続式蒸留焼酎 ①位 北海 7.4L ②位 青森 6.9L ③位 秋田 6.8L ④位 山形 6.1L ⑤位 群馬 5.8L ⑥位 東京 5.5L ⑦位 岩手 5.3L ⑧位 埼玉 4.9L ⑨位 新潟 4.8L ⑩位 栃木

# 74 酒ディプロマ試験対策講座 福岡 P148～

お知らせ～～ まもなく第三書が終わります～🎵 1章～3章までの有料記事の 購入が少なかった場合 また、楽読の体験希望者が いなかった場合 第4章以降は更新やめるか 4章以降は有料記事にします～～ 楽読体験セミナー 申し込んで頂いた方には 第1章～第3章 までの有料記事を 無料でプレゼントします🎵 これまで読んでくださり ありがとうございました🎵 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ～吟醸王国山形酒蔵巡り～【21/49】 #楯の川酒造 自主精米・蓋麹法など、 今でも完全手造りで醸しています。 「たてのかわ」は 荘内藩主酒井公より頂いた名前で 緑豊かな庄内平

# 73 酒ディプロマ試験対策講座 高知 P146～

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#72 酒ディプロマ試験対策講座 山口 P144～

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#71 酒ディプロマ試験対策講座 広島 P142～

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#70 酒ディプロマ試験対策講座 岡山 P140～

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#69 酒ディプロマ試験対策講座 奈良 P138～

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ～吟醸王国山形酒蔵巡り～【16/49】 #菊勇 「菊の花のように力強い酒になるように」と 願いを込め、全て手造りで行なっています。 菊勇は秀峰鳥海山の南に位置し、最上川、 庄内平野を眼下に一望できる景勝の地を占め、 澄んだ空気と豊富な地下水など、まことに 酒造りには絶好の環境の中に立地している。 昭和48年酒田の中の3社4工場が将来の さらなる発展のため完全合併し、 「菊の花のように力強い酒になるように」と 願いを込めて創られた会社。 酒造りは品質第一と、 一番大切な麹においては米を蒸す工程から最終段 階までの全てに至り

#65 酒ディプロマ試験対策講座 石川 P128～

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ～吟醸王国山形酒蔵巡り～【11/49】 設楽酒造店 美味しい米と美味しい水が 出会って初めて香り立つ味わいをご堪能ください 当酒蔵がある山形県西川町は、 霊峰月山のふもと、 四季それぞれに美しい大自然に抱かれた、 こころ豊かな町です。 月山は、出羽三山の一つとして 全国に知られています。 この万年雪の雪溶け水が、数百年の歳月を経て、 清水となって湧き出るのが、 環境庁選定“名水百選”の『月山自然水』であり 、酒づくりに最適の水として利用されています。 おいしい米と、おいしい水が出会って初めて 香り立つふくよかな味わいをご堪能下

#68 酒ディプロマ試験対策講座 兵庫 P136～

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ～吟醸王国山形酒蔵巡り～【15/49】 #東北銘醸 人の心と温もりが伝わる酒造りの 原点を大切にして、日本のうまさを仕込みます。 創業は明治26年。 昭和の初め当家の長男誕生を喜び、 誰からも親しまれるようにとの願いを込めて 、酒名を『初孫』と改めました。 北の日本海に沿った砂丘地の良水を用い、 昔ながらの生もと造りにこだわった酒造りを 行っています。 生もと造りの酒の特徴は豊かなコクとキレのよさ 初孫は、人の心と温もりが伝わる酒造りの原点を 大切にして、日本のうまさを仕込みます。 酒蔵資料館『蔵探訪館』を併設しております。

# 67 酒ディプロマ試験対策講座 京都 P134～

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ～吟醸王国山形酒蔵巡り～【14/49】 #小屋酒造 創業1593年の酒蔵。 吟醸酒に特に力を入れております。 創業1593年の酒蔵です。 吟醸酒に特に力を入れております。 代表銘柄は花羽陽です。 吟醸酒は絹の様なやわらかい酒を目指し、 銘柄も「絹」と名付けました。 お召し上がる方のロマンに応える様な酒を求め、 蔵人全員一つになり、がんばります。 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ■ 京都の特徴は？ ・酒米移入依存タイプ ・全国最大の酒消費地だった ・伏見の酒 一万石以上の酒蔵が多い ・酒造りの歴史は古く 平安時