ピタブレッド で ケバブサンド

薄く平べったいパン。中近東でポピュラーです。  平たく伸ばして焼くのに、オーブンの中でふわっと膨らんで、  真ん丸になって出てきます。（写真はちょっと真ん丸…

ダニーデンの夜 シナモンティーで ほっと一息

  ニュージーランドの、ダニーデンを創った入植者たちは、スコットランド人。ここでは、紅茶＆ハーブティー好きの人が多いです。そのためか、ティーバッグの種類も豊富…

マロングラッセ

サウスダニーデンのスーパーへ買い物に行く途中、栗が落ちているのを見かけました。見ると、あちらにもこちらにも。 いっぱい拾って行って、焼き栗にしようかしら。そ…

食器洗浄機の役割 ♪

基本的にケバブサンドイッチのお店ですが、そのほかの料理も提供していました。 空いたお皿を洗うのに、食器洗浄機が大活躍！少しすすいで入れるだけでピカピカに！ …

トルコ 人気のビール

働かせてもらっていたトルコレストランに、常時置いてあったビールの銘柄。EFES （エフェス）。グリーンボトルに青いラベル。爽やかな飲みごたえ。地元のお客さんに…

Galata （トルコ、NZ）

トルコをいつか訪れることができたら、絶対行こうね。二人でそう決めていた場所。ガラータ（塔）へとうとう来ることができ、感慨深かった。 どのくらい月日が流れ、そ…

彼と 夢の暮らしと その先と

2人目は、タクシムからオフィスが近いいとこ。    クラシックで美しいビル。螺旋階段の真ん中に、アイアンレースで形どられたエレベーター。歴史ある、絵になるそ…

彼女とイルカとクルーズと

今回の旅の大きな目的のうちの一つは、家族や親せきと会うこと。コジャムは久しぶり、私は初めての。 旅の日数も残り少なくなり、残るはイスタンブルに住む2人のいとこ…