【主婦の学び】『タンパク質』の話

こんにちは。 中岡家の母、ゆりかです。 今年は本当に長い長い梅雨が続いていますね・・・ 新潟の私の住んでいる地域は、ここ数日は中休みで雨も少ないのですが、ジメジメとした空気が肌にまとわりつく様な、過ごしにくい日が続いています。 今日もかなり蒸し暑いです。。。 さて、今回の学びは『タンパク質』。 今日も一緒に栄養素の知識をつけていきましょう！！ タンパク質とは タンパク質は英語でProtein（プロテイン）ですね。 語源はギリシャ語のProteiosで、『最も重要なもの』という意味なんです。 そう、タンパク質は身体にとってとても重要な働きをし、生きていくうえでなくてはならないものなのです。 タン…

主婦の学び 『糖質（炭水化物）の話』

こんにちは。 中岡家の母、ゆりかです。 旦那さんを東京に残し、子どもと一緒に新潟に戻ってきました。 東京のコロナ感染者が増える中、かなり迷いもありましたが・・・ また後日、改めてブログにしたいと思います。 さて、今回は『糖質』です。 糖質コントロール、糖質制限など、巷でよく耳にする『糖質』という言葉。 なぜ多くの人が糖質をコントロールしたり、制限したりするのでしょうか。 糖質の働き 炭水化物は、消化できるものを『糖質』、できないものを『食物繊維』と言います。 糖質も細かく言うと数種類に分類されるのですが難しい話は書きません。 とりあえず以前のブログに書いたとおり、身体の1gあたり4キロカロリー…

【主婦の学び】三大栄養素『脂質』の話

こんにちは。 中岡家の母、ゆりかです。 昨日は東京都知事選挙でしたね。 私は期日前投票をしていました。 選挙権という権利の行使、政治への参加は、他人事にしてはいけませんね。 さて、今日の学びは『脂質』です。 私の乏しい知識でのイメージでは、脂質＝油（オイル）っていう感じで、 良質なオイルもあるんだよね・・・みたいなね、はい、全然知識なしです。 こんな人間が、ひとりの子どもを育て、家族の食事を管理してるって・・・ちょっと自分でも怖いです。。 しっかり勉強しますっ！！ 脂質のはたらき 前回のブログで、脂質はエネルギー源の1つだと書きましたが、他にも脂質には下記のような働きがあります。 ・細胞膜、神…

【主婦の学び】三大栄養素とカロリーの話

こんにちは。 中岡家の母、ゆりかです。 梅雨の中休みの昨日・今日、連日息子と公園で走っています。 たまたま座ったベンチで四つ葉のクローバーを、恐らく数十年ぶり（！！）に見つけてすごく嬉しかったです。 大好きなこの公園の思い出に、押し花にしようと思います♪ さて、今日の学びは、三大栄養素とカロリーについて。 今までは、身体ってどうやって正常に動いてるの？どうして病気やアレルギーになるの？といったような、身体のメカニズムの話をまとめてきたのですが、これから数回、身体を作ってくれる『栄養』について書いていきたいと思います。 口に入れるものは、何を選び、何を選ばないのか、、、 私たちは自分で学んで知識…

【おすすめ本】ただっちさんの『普通の主婦が東大大学院に合格して自分の人生を見つけた超勉強法』を読んで勇気をもらった

こんにちは。 中岡家の母、ゆりかです。 皆さん、ただっちさんってご存じですか？ 私は、Instagramで存在を知り、そこからブログも読み続けていて、内容がとっても面白くて大好きだったんです。 漫画が混じっているので、読みやすく、いつもクスリと笑える要素や、時には優しさ、切なさも、、、 毎回ワクワクしながら読んでいました。 こんな人におすすめ！ 毎日、ただなんとなく過ごしていませんか。 やりたいことがあるのに、やる前に諦めていませんか。 この本は、普通の主婦が『人生変えたい！』と思って東大大学院へ合格した勉強法の本です。 本当は変わりたい。 なにか勉強を始めたい。 だけど、いままでいつも3日坊…