【黒糖の栄養】頭の働きを良くし、汗で失うミネラル補填に最適な黒糖
黒糖といえば、かりん糖や饅頭のようにお菓子に使われる事が多いのですが、砂糖の生産が盛んな沖縄では日常的に黒糖を摂取しています。特に夏の暑い日には汗と一緒に流れたミネラル補填に重宝されています。白砂糖同様にブドウ糖が含まれており脳の働きを助け、ポリフェノールが血液をサラサラへと促してくれます。
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