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GARADANIKKI https://garadanikki.hatenablog.com/

ご飯を作ったり ( 大抵創作料理 ) 、本読んだり ( 特に大正・昭和の小説 ) 、動物 ( 特に猫 ) と触れ合ったり、散歩・徘徊をしたり、色んなことにウロウロしている日常を記しています。

Marco
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2020/02/12

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  • 鰹節の山崎屋さんの佃煮

    出汁用の真昆布を買っている山崎屋さんから、佃煮の案内メールが届いた。 「美味しいものを取り揃えている店で紹介するものは美味しいハズ」 というMOURI の信条に、私も同感。 3品だと送料無料だとかでセレクトしたのがコチラ 国産佃煮 ふりかけ パスタにも 【しその実 80g】 ご飯のお供 おにぎり お茶漬けに 絶品佃煮 山崎屋 昆布と鰹節職人 山崎屋 昆布と鰹節職人 Amazon 実山椒はおにぎりによし、熱いご飯に乗せてもピリピリっといい感じだろう しその実は、パスタに和えてもいいかも そしてこちらは、日本酒のつまみに 昔の佃煮 ( 特に東京のもの ) は、ご飯が何倍も食べられるほどしょっぱく煮…

  • 手作りの、たけのこごはんと 猫まんま

    お菓子作家のKAYANO さんから、素晴らしいものを頂戴した。 筍とおかか ななんと 「筍ごはんの素」 ご飯と一緒に炊くだけで美味しいたけのこご飯が出来るなんて。 味は保証付き! KAYANO さんはお菓子作家であり、料理の先生でもある。 コロナ以降 間遠になったが毎週土曜日に「土曜の食卓」というイベントで、 4~5人のお客さんに美味しいご飯をもてなしてくれていた。 彼女が作った料理はどれも滋味あふれる味だ。 味噌やこんにゃくまで手作りされていて、化学調味料や保存料や添加物は一切使わない。 炊いてみました 筍も柔らかく、薄く刻んだお揚げ口触りがよく、とても上品な味。 外食や出来合い飯 ( コン…

  • 空飛びネコさん直伝「ネズミ個体 手作りごはん」

    「これは先月27日のお話です。」 そう前置きするのは、件の「手作りご飯」を作成したのが二週間前だから。 手作りご飯? いつも手作りでしょう。 違うの、猫の餌なんです、猫の餌を手作りしたんです。 話はさかのぼること、さらに半月前。 下の拙記事に、空飛びネコさんがコメントをくださったことに始まる。 garadanikki.hatenablog.com 甘酒から、猫の栄養剤に転じ、私が世話している猫の歯が抜けてチュールの総合栄養食品をなめさせているという話題に、空飛びネコさんが自作のペーストタイプのご飯を教えてくださった。 空飛びネコさんは、高齢だったり重い病気があったりする猫ちゃんを、 今までに何…

  • 『ビブリア古書堂の事件手帖~ 扉子と虚ろな夢』

    ブックオフ購入の本から手始めに読んだのは『ビブリア古書堂の事件手帖』だった。 第二シリーズ・扉子編のⅢ「扉子と虚ろな夢」 ビブリア古書堂の事件手帖は、今までに11巻 発行されている。 ※ 栞子編が7巻 扉子編が4巻 【概 要】 栞子は、北鎌倉にあるビブリア古書堂の店主である。 栞子編は、ビブリア古書堂に勤める五浦大輔の目線で物語が進められていく。 ※ 事件手帖とは、ビブリア古書堂に持ち込まれた本に関する相談ごとを、 栞子がどのように解決していったかを大輔が手帖に綴った日記という意味でつけられている。 やがて栞子と大輔は結婚し、女の子が生まれる。 娘の名前は扉子。扉子は、母に似て本の虫である。あ…

  • はじめて ( かもしれない ) ブックオフ

    今日はMOURIと二人で車の点検整備に出かける。 以前はディーラーさんが車を取りにきてくれたが、人員が激減したとかで最近はこちらから車を持っていかねば ならなくなった。点検が終わるまで小一時間、ショールームで読書でもしていてもいいが、天気が良いので散歩で時間潰しすることにした。 まあ、綺麗ら~ 高級老人ホームの花壇 ロビーで白髪のおばあちゃまと、娘さんらしい方がお話をしている。 都心の一等地にあるホームだもの、入所するのうんとお高いことだろう。 ( パンフがあったので見てみたが値段は書いてありませんでした ) 綺麗ら~ 春は花壇は、鮮やかな色どりで気分がウキウキする あと30分くらい時間潰し。…

  • おばあちゃんの総菜

    「蓮根つみれ」を作ろうと思っていたが、いたむ前に方針変更。 なんてことないお祖母ちゃんちの総菜みたいなものが出来た。 蓮根のシャキシャキ感が「頭蓋骨が揺れるような気がして好きでない」 MOURI はそう言ってあまり箸を伸ばさないが、甘やかさずに食べさせることにした。 だいたい 頭蓋骨が揺れるって、ちみの脳はそんなにスカスカなのか? こういうお祖母ちゃんちにあるような茶色いものを食べてるといいのだよ。 ・・・・とかなんとか 言い訳をしながら作るって、どうなのよ 💦 本日の夜ごはんはてきとー 何が一番好きと聞いたら、マッシュポテトだったという。

  • 映画『横道世之介』

    映画『横道世之介』を鑑賞 横道世之介については去年の11月、つるひめさんが『永遠と横道世之介』という本を紹介されていて、 その記事に感銘を受けて、本を読んだことから始まる。 こちらを是非! 素晴らしい書評です⤵ tsuruhime-beat.hatenablog.com 『永遠と横道世之介』は、実は《横道シリーズ》の第三段で、 世之介が39歳のカメラマンの仕事をしている時の物語だった。 この本、本当に面白かった。そして泣けた。 小説の世界観に魅了され、前・後編4日で一気に読破。 そのあとに観たのが今回のこの映画で、第一作『横道世之介』を映画化したものだった。 つまり私は、壮年の世之介を先に読ん…

  • レジ横に注意 part4

    お腹が空いている時に買い物に行くと、どうしても無駄なものを手に取ってしまう。 なんとか踏ん張って必要なものだけ籠にいれたのに、、あらまあレジ横に魔の手が・・・ こんなものに引っかかってしまった。 自分で自分にご進物 京都に知人がいないし、行く機会もないので、 なかなか手に入らないお菓子。 生八つ橋も、八つ橋も好物でたまに無性に食べたくなる。 何に惹かれるかというと、ニッキかも知れない。 おっと残念、ニッキと抹茶と半々だった。 嬉しいことに、MOURI が抹茶の方が美味しいとのこと。 じゃあ仲良く、抹茶担当とニッキ担当で食しましょう。 ニッキの味といえば浅田飴というのもある。 浅田飴はクールとニ…

  • 山本一力 著『ワシントンハイツの旋風 ( かぜ )』

    山本一力 著『ワシントンハイツの旋風 ( かぜ ) 』を読了 この本は、図書館の《渋谷コーナー》にあった本を4~5冊まとめて借りてきた中の一冊だった。 この小説は、時代小説作家の山本一力さんの自伝的作品。 山本さんの略歴を見ると、 高知県に生まれ。生家は大地主であったが没落、昭和37年 ( 1962 ) 14歳の時に上京し。 渋谷区富ヶ谷の新聞販売所に住み込んで、代々木のワシントンハイツ ( 米軍家庭用居住宿舎 ) など、渋谷区一帯で新聞配達をする日々を送った。 その後通信機器輸出会社、大手旅行会社 ( 近畿日本ツーリスト )、コピーライターなど十数回の転職を経て作家になった。 とあり、小説の…

  • 瀬尾まいこ 著『夜明けのすべて』

    瀬尾まいこ著 『夜明けのすべて』を読了 【あらすじ】 HPより 知ってる? 夜明けの直前が、一番暗いって。 「今の自分にできることなど何もないと思っていたけど、可能なことが一つある」 職場の人たちの理解に助けられながらも、月に一度のPMS ( 月経前症候群 ) でイライラが抑えられない藤沢美紗は、やる気のないように見える転職してきたばかりの山添くんに当たってしまう。 山添君はパニック障害になり、生きがいも気力も失っていた。 互いに友情も恋も感じていないけれど、おせっかいな者同士の2人は、自分の病気は治せなくても、相手を助けることはできるのではないかと思うようになるーー。 人生は思っていたより厳…

  • レジ横に注意 part3

    買い物に行って、どんだけ引っかかっているのかと自分でも呆れてしまうが、 美味しいものに出会えているということは幸せなことだ。 今日 手ぐすね引いて待ち構えられていたのは このしと パッケージに「アマレット香る」と書かれているが、 本当に素晴らしく香る。 お酒のアマレットも好きだし、デザートのアマレットも好きなので どストライクのプリンだった。 【濃厚なココアに洋酒の香り!北イタリア発祥のココアプリン「ボネ」】ココアプリンをベースにローストアーモンドプードルを加え、アマレットで香りをつけました。しっとりした食感とビターで濃厚な味わいをぜひお楽しみください♪https://t.co/wAV1HET…

  • 検査のあとの大ごちそう

    検査をして帰宅して《美味しいものを作りたい》《美味しく食べたい》のふたつのスイッチが入った。 一昨日、練馬のIMAで買い出しをして下処理をしておいた筍と、 昨日作ったローストビーフと、 今日スーパーで見て買ってしまったホタルイカを食べる。 おおっ! ごちそうじゃないか、なんかのお祝いか? 筍は、店にあった一番大きいのを買ってきて、一昨日4時間かけてアクを抜いたもの。 初日は、MOURI が食べられる穂先の部分を刺身で食べる。 ローストビーフを作るのは初めてだった。 料理上手のチャット仲間が「簡単だよ」と言うので挑戦したのだが、 本当だ、それほど難しくなかった。これならまた作れるな。 ホタルイカ…

  • モビプレップを飲みましたわ

    本日は大腸検査の為、朝からせっせとこんなものを飲む 腸管洗浄剤 大腸検査は25年ほど前に一度経験したが、その時は病院でこれを飲まされた。 当日検査をする4~5人がひと部屋に集められ、看護師さんの指示の元、薬を飲む。 www.eapharma.co.jp 2ℓの洗浄剤 ( 下剤 ) を、1杯を10分近くかけて飲むのだが、 2~3杯飲んだ頃から、お腹がゴロゴロしてトイレに行きたくなる。 老若男女集められた人々が、ひとり またひとりと離席する時は《おトイレに行く》時だから、 何だかとても恥ずかしかった。←私だってありましたのよ花も恥じらうお年頃が。 今ではこれを自宅で飲むようになっていた。 2杯を3…

  • 横目で眺める

    明朝は、大腸検査のため、今日は夜9時以降何も食べられません。 こんな日に限って、仕事で遅いMOURI のごはんは10時過ぎ。 私は横目で見てるだけ。。。。 こーんなものを作ったのに・・・

  • レジ横に注意 part2

    レジ横には、なかなかこまった美味しいものが置いてある。 本日 待ち伏せされていたのが「きな粉のお菓子」 moheji.co.jp モチっとして、甘さはほんのり、落ち着く味。 リピ決定! 本日の軽食 カップヌードル 坦々 本日の昼ごはん スシロー 本日の夜ごはん 金華サバ 、昆布と大豆のふくめ煮 空豆が安かった、が、痛んでたり小粒だったり・・・( ^ω^)・・・ お赤飯ってたまに食べたくなる

  • ぶりの刺身で乾杯!

    いつもホタテや海老や蟹を購入している 越前かに職人「甲羅組」さんから ヘルプのお便りがあった。 富山でぶりが獲れすぎて困っています そんなことなら協力しますわ、買いますわ! ぶりの刺身 こんな感じに瞬間冷凍されているのが、5つ届いた 自然解凍は厳禁。 食べる直前に流水解凍して、カットすれば美味しいぶりの刺身が出来上がる。 これで2柵分 少し多いかな? 今日はサラダパスタとぶり刺で乾杯! 本日の昼ごはん

  • てん

    ベッドに入ってからの読書が好きです。 2時間は読んでいるかな。 秘密基地みたいに、陣地を整えます ↑ 左の白い壁みたいなところに本を置いて、右を下にして読書開始。 ⤵ 右の棒状の枕は、隣人に灯りが漏れないように立てかけたもの。 ところが、この棒枕が、たまに倒れるそうな。 倒れると、隣人の顔を直撃する。 「昨日また倒れてきたよ《てん》って」 ふわふわの枕だから痛くはないらしいが、《てん》っと顔にぶつかって目が覚めるらしい。 「多少、眩しくても《てん》よりいいかも知れない」 ほう、、そういうもんか。 本日の夜ごはん コロナ以降、外飲みをしていないので、たまにこういう焼き鳥屋さんみたいなものに憧れる…

  • 意外と合うシリーズ part2

    昨日は、甘ーい赤ワインを飲みながら、あんみつを食べて、 「意外と合うなあ」と乙にいっていたが、 今日も《意外と合う》シリーズ 白ワインと実山椒の佃煮 ワインならなんでもいいということではなく、 今飲んでいるイタリアワインのミケランジェロの白が相性がいいのかも知れないが、 この実山椒がほんとうに良いつまみになりました。 本日の昼ごはん 和定食 上段の細長い皿に入っているのは、豆腐ステーキ 一品足りない時によく作るもの。 豆腐を1㎝厚に切り、小麦粉をまぶしてフライパンでソテーし、最後に醤油をジッ!

  • 1本300円の赤ワイン

    食後に食べたあんみつの、 手前にあるのは赤ワイン。 那須の帰りに買った1本300円くらいのワイン これがジュースみたいで飲みやす過ぎる。 サントリーの無添加ワインだったので、サントリーのHPで探してみたが同じものはない。 那須のスーパーのPB商品なのかも知れない。 本日の昼ごはん 鍋焼きうどん 本日の夜ごはん 三品盛はなし ちくわぶと豚バラの炒め煮 ズワイガニと大根のサラダ エビフライ コウケンテツさんの「ごぼうとズッキーニのアンチョビ炒め」 これは本当に美味しいのです。 ゴボウをこんな風に食べるのは目から鱗でしたが、 美味しいので我が家の定番になりました。

  • いわしを食べたい!

    最近、摂取していないもの パート2 いわし DHA が多く摂取できるので和朝食に「いわしの丸干し」というメニューが多かったけれど、 ここ何年か和朝食が少なくなったので、いわしの丸干しもとんとご無沙汰。 栄養って、取ってないものがあると体がそれを要求するような気がする。 これ本能? 手っ取り早くこんな食べ方はどう オイルサーディンのパスタ オイルサーディンの油は、ギュっと詰まった旨味のある美味しさで、 冷静パスタとして使っても油っこくはないし、油くさいなんてことも全くない。 にんじん、長ねぎ、ズッキーニを細長く切って一緒に和えて、 黒コショウをガリガリして、ほんの少しインカの塩をガリガリすれば …

  • カロテンと緑黄色野菜

    最近 緑黄色野菜をあまり摂取していないかもと思い、アスパラガスを購入。 鶏肉と合わせて一品作ってみた。 緑黄色野菜について 緑黄色野菜とは、緑色・黄色・赤色などの色の濃い野菜の総称かと思っていたが、 カロテンの含有量が可食部100g中に500マイクログラム以上含むという基準が条件になっているらしい。 カロテンは体内の活性酸素を減らす抗酸化作用があり、β-カロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変換されるので「プロビタミンA」とも呼ばれる大事な栄養素。 カロテン類だけではなく、ビタミンCも豊富というから、ほうれん草、にんじん、かぼちゃなどの摂取を心がけなければと思っている。 最近は、淡色野菜に偏…

  • ドラマ『RoOt / ルート』

    4月7日からスタートしたドラマ「RoOt / ルート」の世界観が、 何だか異質で気になっている。 W主演の本作キャストを務めるのは、河合優実さんと坂東龍汰さんで、 2人とも数々の話題作に出演する若手のホープだが、私が知ったのはごく最近だった。 河合さんは『不適切にはほどがある!』の純子役で その達者ぶりを知り。 坂東さんは『ユニコーンに乗って』海斗 ( ミン・ソヌ ) 役で、 彼の はにかむ演技に魅了された。 2人が同じ、鈍牛倶楽部の所属だったとは・・・ 鈍牛倶楽部 鈍牛倶楽部は、代表の國實瑞惠さんが1976年に俳優緒形拳さんと設立した事務所。 初期の『鈍牛倶楽部』のロゴは、緒形さんの筆による…

  • 天国への門で

    先日はSさんの葬儀にまつわる話を聞いていただき、ありがとうございました。 私はSさんの妻に近い立場なので、多分に彼女に肩入れしてしまいがちです。 彼女と義娘たちとの間に生じたことも、彼女から知ることなので、娘には娘の言い分もあると思います。 ただ。 公の弔いの場で、私が実際に見た娘たちの態度はやはり異常なものと感じざるを得ず、 参拝者に対して礼を逸した印象がありました。 何よりも残念なのは、 旅立つ父親の身になって考えていないこと。 自分の感情を優先するあまり、大切な父親を弔う気持ちが欠けていたのではないかと思います。 結婚式は当人たちのためだけでなく、親戚縁者のためにも行うものでもあります。…

  • 嫌な話でごめんなさい

    昨日は、那須のご自宅で執り行われたSさんの葬儀に参列した。 私は、喪主と葬儀社のあまりに非道な態度に、気持ちの整理がつかないでいる。 Sさんは私たち夫婦がとても仲良くさせていただいた方で、 私たちは毎年 正月とGWに、Sさん宅に寄り合い、楽しい時間を御一緒できる仲だった。 寄合いの通称は《酔狂倶楽部》という。 参加条件はただひとつ《楽しくお酒を飲める人》、あとは仕事も年齢もバラバラだった。 garadanikki.hatenablog.com Sさん宅は、6~7人は問題なく泊まれる広さで、酔狂倶楽部のメンバーは 2~3日連泊し、昼は那須観光、夜は宴会と楽しい時間を過ごさせてもらった。 gara…

  • レジ横に要注意

    スーパーで買い物をして、さてお金を払おうと並んでいる時は要注意。 レジ横には魅惑的なものが陳列されているから。 Pocky 贅沢仕立て アーモンドミルク&アーモンドビスキュイ ビスキュイとは何ぞや ビスケットの語源となっているスポンジ生地のことらしい。 普通のPocky はカリッポリという食感だが、この商品はサクトロという感じ。 アーモンドが好物で、加工品にも目がない私はたちまち魅了された。 www.glico.com ブランデーやバーボンにも合うのでまた買って来よう! 本日の昼ごはん 蟹チャーハン 蟹チャーハンの繊細な風味は損なわれるが、 本日のスープは昨日の餃子の残り餡を使った餃子スープ …

  • 餃子はもちもち派? カリカリ派?

    本日はまたまた餃子づくり。 今回はいつも使っているメーカーではなく、成城石井の餃子の皮を使用。 いつものは大判で薄めのもの、今回は大判だがいくぶん厚めの皮だった。 何人で食べるの? この量 (;^ω^) 厚めの皮なので、水餃子はやぶけなくて出来た 焼き餃子の方も綺麗に焼けた。←これは、腕か ?へへへ いつもの皮と今回の皮、どちらが好みかというと、満場一致 ( なんにん? ) でいつもの皮。 これはこれで美味しかったけれど、やはりもちもちより、薄めの皮のカリカリが好みみたいだ。

  • 『虎の翼』

    4月の新番組が始まっている。 まず好調な出だしなのがNHK朝ドラ『虎に翼』。 弁護士を志し奮闘するヒロイン・寅子を伊藤沙莉が演じるというのだから、 我が家の期待度は高く、さらに想像を超えた面白さでハマってしまっている。 ドラマの内容もさることながら、私はオープニングに夢中になっている。 米津さんの「さよーならまたいつか!」は、お馴染みのヨナ抜き音階で心地よく、 寅子とさまざまな女性たちが踊るダンスも物語にぴったり、 圧巻はアニメーションムービーで、これが震えるほどいい。 シシヤマザキさんのアニメーション好きだな#虎に翼 主題歌 米津玄師「さよーならまたいつか!」オープニング(ノンクレジットVe…

  • パソコンを斜めにしてみた

    「パソコンを斜めにしたら首も肩も腰も痛くなくなったし、 タイピングも楽で、手首もこらなくなった」 在宅でパソコンを使いっぱなしのMOURI が買って、とても良かったというのがコレ。 【手首が当たりにくい】 竹下工房 PCスタンド SP-100XM《理学療法士監修》 ノートパソコン 斜め macbook対応 2024年 (コールブラック) 竹下工房 Amazon 怒っているのか? というほどパンパン、キーボードを叩いているMOURI は、 手首にかなり負担になっているようで、腱鞘炎になったこともある。 同じような商品がいくつかあるのを、全部口コミを読んで、一番ガタガタしないものを選んだようだ。 …

  • 焼いてしまおう

    表題は何かというと、これについて述べたもの バケット1本全部にガーリックバターを塗って、全部を焼いてしまった。 家人からぼやきの声があがった。 そりゃそうだ、誰がこんなに食べるのか、いや彼なら食べるだろう。 我が家の食事の量を見ている方は、さぞデブ夫婦と思う事だろう。 だが、私はともかく不思議と夫は中肉中背。 「食べた分だけ、必死に運動して、必死に脳を使って消費してるから」とのこと。 ふーーーん 何だかこれ夫に対する軽い虐待(・・? 私自身は、カワイイ子にひもじい思いをさせずに美味しく楽しい食生活を送ってほしいと願っているだけなのだが。 それで。 結果としては完食でしたわ。 本日の昼ごはん ナ…

  • 麹だけでつくった あまさけ

    最近 飲み始めたのがコレ 腸内環境を整えるらしい。 健康に良さそうというだけではなく、この甘味は癖になりそう。 とてもおいしいです! www.hakkaisan.co.jp 本日の昼ごはん 半田そうめんの釜玉うどん 本日の夜ごはん 三品盛は、クリームチーズレーズン、ソーセージと豆苗、豆腐と搾菜 トマトとカブのサラダ、さつまあげの甘辛煮、茄子とつみれの炒め物 最近はワインを飲むことが多くなった。 傾向としては春と秋はワイン、冬は日本酒、夏はバーボンやジンの瓶を空にするかな我が家は・・・ 成城石井で購入したクリームチーズ。 ラムレーズンがたっぷり入っているのでワインに丁度良い seijoishii…

  • 人気本『グレース』

    テレビドラマを見て、図書館にリクエストした原作本の順番がやっとまわってきた。 『グレースの履歴』というドラマで、源孝志さんが書きおろした本だった。 私の住んで居る渋谷区の図書館には蔵書がなく、 隣の世田谷区の図書館に一冊だけあったのが、ドラマのあと予約が殺到したようだ。 ( 私もそのひとり ) なんと、9か月待ち。 これは単行本の表紙。 2010年に文芸社から出版されたもので、現在は絶版のようだ。 一方こちらは2018年に河出書房新社から出版された文庫本。 初版のタイトル『グレース』が『グレースの履歴』と改題されている。 装丁によってイメージが全く違うのが面白い。 どちらかというと、文芸社版の…

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