料理 親子丼

失敗したぁ～・・・・のでゴザイマス。今回は親子丼。火を入れ過ぎたぁ～のでアリマス。でも、意外と食べてみるとコレはコレで美味いモノなのですが。最初に出汁、砂糖、醤油の割下でタマネギ、長ネギを ちょっと煮込み、地鶏を入れて、溶いた卵をフリフリ・・・蓋をして、ふんふんふん・・・っと暢気にやっていたら、卵がやや硬め・・・アレェ～・・・っ・・・いつもと少し違う気が・・・と思いながらも。この作業は止めてはいけ...

料理 チキンカレー

今日はカレーですが、少し気づいたことがあるのでゴザイマス。カレーについて言えば、今日も作るのは面倒だったので 冷凍して とっておいたカレー。でも、鶏は骨付き肉を ぐらぐらと煮込んで、生のトマトをベースにしているし、玉ねぎも あめ色まで炒めているし、ガラムマサラなんぞのスパイスもいろいろ使っているし、見た目以上に辛いナンゾ という それはそれはこだわりのあるものでアリマス。しかーっし、気づいたのは、皿選...

料理 鮭茶漬け

遅めのランチは鮭茶漬けなのでゴザイマス。今日は、テレワークということで自宅で仕事。おまけに らっきーなのか どうなのか？？？外出がなかった分、むしょ～な寒さは体験しないで済んだものの、逆にこんな日は テレワークのメリットを活かした外出をする気もなくなっている訳でアリマスョ。朝は、早い時間に摂って お昼を摂っていないので、昨日に 引き続き お手軽で暖かいモノが食べたいぃ～。またもや、冷凍庫を覗く・・・コレ...

調達 ケーキ

昨日は、知人のお見舞いに行ってきたのでゴザイマス。内臓系の病気とかではないので、行く前に「差し入れ、なんか欲しいモノある？」っと聞いたら「お気遣いなく・・・敢えて言うなら、甘いモノ」となれば、歩いて3分、近所で調達できる先 石黒さん へ向かうのでアリマス。っで、入院患者さん ということもあり焼き菓子を購入・・・しかし、じぃー・・・じぃー・・・じぃー・・・っと普通にケーキのところに目が行く・・・あぁ～...

料理 ビーフシチュー

うぅ～、寒くなってきたのでゴザイマス。なので、あちぃ～ってなモノが食べたい。しかも、ここ3日ほど、美味しいけど淡泊なカニを食べ続けていたので、もっと濃厚感があるモノがいい。。。っで、冷凍庫を探すのでアリマス。ぼっち飯は、いかんせん、1人前というものが作り難い。そこで、大体、その日に食べられない分は、小分けにして冷凍するものでゴザイマス。なので、我が家の冷凍庫は秘密基地状態っ！うーんと、うーん と 消...