ハロウィン・ガンボ・ウォーキングの土曜日

Trick or Treat 👿大勢、子供ちゃん達が来るだろうからキャンディー用意しましたよ～でも、どうかな？月曜日なので何はともあれ安全...

カボチャ味のスキール(skyr)はヨーグルト？

アイスランド発のスキール高タンパクで低カロリー製法や原材料が異なりますがギリシャヨーグルトに近いヨーグルトのようなモノだとか…前から気になっていたので買っ...

ブランチで柿ドレッシングを復活

昨日、作った帆立カルパッチョ柿ソースは私には甘すぎたので、サラダ用に廻すことにしましたやはり生の帆立やイカは柑橘系、特に柚子が合うと思います柚子イカ美味し...

パンプキン・カービング(Jack-o' Lantern)

どーもぉ～カボチャのカボちゃんですぅ私って可愛い？？？hahaha まんまだね↓ オイラはカボ助だどーだ怖いか？？？ひえー－－－－おー－－－怖！！！※以上...

帆立のカルパッチョ・我が家の糠漬け・柿ドレッシング

今日はこれからパンプキンのカービングをする予定なので後でアップ出来たら良いな♪と思っていますさて夕食用に帆立のカルパッチョを作り冷蔵庫に保存してあります北...

柿のカプレーゼ

柿は大好きなのですが消費に困ってしまいましたという事で今日は目先の変わったものと思いお昼は柿のカプレーゼ、ラビオリ、フルーツサラダにしてみました本当は名残...

栗・小豆・カボチャ使い切る

カボチャは好きなのですが一個まるまる使い切るのは大変です大家族ならいざ知らず小家族の場合、最後は冷凍庫へと行ってしまう事も、しばしば…今日は白玉、栗、小豆...

YouTubeと私弁当

唐突ですが、今さらYouTube私はテレビは殆ど見ないのですが最近YouTubeをよく見ています（子供の頃はテレビっ子だった）でねお気に入りのチャンネルは...

いつものワッフルが秋の味覚に変身

日曜日午後のお八つにボリュームたっぷりのワッフルを焼きました先日、今まで見たことのないパンプキン・スパイス・スプレッドというものを買ったのですがこれが甘～...

鮭のホイル焼き・臭みを取る調理法

今日は暖かな穏やかな一日でした（日本と東海岸では13時間の時差があるため此方はまだ土曜の夜）栗の鬼皮剥きに頑張っていましたが（引きずっている…）あまりに多...

栗小豆おこわと栗の皮むき

昨日の続きです栗小豆おこわを作りました思ったより簡単だったので今日はニッコリ♪出来上がりは、こんな感じになりました栗だけではなく小豆と煮汁も入れてちょっと...

栗とピンク色ポタージュスープ

栗🌰を沢山、頂きました大粒のしっかりした栗です小振りの柿と比べてみるとこんな感じ半分はオーブンでローストするか茹でるかしようと思いますがや...

ハワイのポキ・夏時間が終わる

今朝は何時もより早く起きてしまいましたその時、外はまだ真っ暗闇でそう言えば、もう、そろそろ夏時間が終わる頃だと思いカレンダーを調べてみたら11月6日がDa...

焼いただけの夕食

先週、忙しくバタバタしていた日の夕食ですただ焼くだけの簡単料理（料理と言える？）調達しておいたスタッフトマッシュルーム（オーブン焼き）サーモンとホウレン草...

mochi iceは融けます＆タイフード

家の夫は嬉しいことに時々サプライズでテイクアウトしてくれたりスーパーに寄って買い物をして帰ってきます（自分の好きなものが殆どですが）随分前の事になるのです...

wild turkey(七面鳥）とお散歩

雪が降る前に沢山ウォーキングがしたくて最近よく歩いています一回3～10㎞位なので中距離かな？以前、冬の寒い日、凍った路面に足を取られ転んでしまった事があっ...

これからの季節にはホットアップルサイダー

林檎の収穫が始まると採れたばかりの新鮮なアップルサイダーが売られるようになりますアメリカでは丁度、ハロウィンの頃に寒くなってくるので体も心も温まる飲み物の...

あ～ボストン訛り（弁）

ボストンに来るまで私は英語にボストン弁があるとは全く知らずにいました多分、スタンダードな普通の英語を皆話しているのだと思っていましたしかし、ある時ボストニ...

もうクリスマス模様のガーデンショップ

Mahoney's Garden Center 此方のお店は、とても広くて園芸好きにはたまらないと思いますハロウィングッズは勿論の事、秋の植物も充実してい...

1826年オープンしたレストランUnion Oyster House

Union Oyster Houseケネディー大統領のお気に入りだったレストラン三年振りに行ってみました外の席と屋内の席を選べますが私達は屋内を選びました...

久し振りにボストン・ダウンタウン散策

秋を探しにダウンタウンを散策朝晩は冷え込むものの日中はコートも要らない位暖かな秋日和ウォーキングには最適の日ですまずはパークストリート教会フィールドトリッ...

ハロウィン模様のファーム

段々、秋らしくなりハロウィンムードも高まってきました此処数年は、疫病のせいでイベントも自粛ムードだったので今年こそは！と準備をしている御家庭も多いのではな...

スイスの国際空港

いきなりのスイス旅行を決めてから色々と調べなくてはならない事もありちょっと焦り気味でボストンを離れましたチューリッヒ国際空港の様子をYouTubeで見たり...

旅行での近頃のスマホ

今回の旅行では、あまり写真を撮りませんでした（撮れませんでした）と言うのもカメラを持たずに去年の暮に購入したi Phone13で、どれ位撮れるのか？と試し...

これでハーフポーション・スパゲティーボロネーゼ

ボストンは今日は気温23度まで上がり初夏のようでした明日の予報は24度と出ていますこういうのをインディアンサマーと言うのでしょうさてシャフハウゼンでの事で...

チアシード・ブレッドを美味しく

久し振りにチアシードブレッドを焼いてみました（もちろんブッレドメーカーで）最近、嵌っているのが白いパンにプラスしてレーズンや胡麻等を加えてパンを変化させる...

ついにラインの滝へ

今回のメインイベント、ラインの滝へと向かいました語るまでもなくヨーロッパ最大の水量を誇る大きな滝です滝と聞いていたので断崖絶壁から白糸のように細く水が流れ...

Shafhausen（シャフハウゼン）のホテルでオードリーヘップバーン

スイスの北、ドイツの近くに位置するシャフハウゼン人口34,630人（2008）小さな中世的な街で人々も親切でとても良い所でした泊まったホテルのエレベーター...

日曜日・おはぎ・サーモンクリームパスタ

日曜日夫が久し振りに趣味の用事で出かけ御機嫌さんで帰って来た日（コロナのせいで中々そういう機会がありませんでしたので）午前中は、遅ればせながら、ようやくお...

歩きたくなる街・Basel

バーゼルでは、よく歩きましたウォーキングに丁度いい感じですね～清潔で綺麗な街というのが私の印象ですそして文化的こういうのも良い感じじゃないですか？誰が誰だ...

お一人様ランチ＆米国産・柿

今日のお一人様ランチ昨日の残り物の半端なおでん、卵焼き、ブロッコリー、お赤飯、柿夫がデンティスト通いを始めたので少しでも食べやすい物と考え、おでんを作りま...