ソムリエとしてビストロで働いているのですがワインと同じくらい、もしかするとワイン以上にコーヒーが大好きです。 全国の自家焙煎のコーヒー屋をまわったり、自分で焙煎したり、抽出のやり方を試行錯誤したり色んなことをやってきた記録です。
早起きして行きたい珈琲所コメダ珈琲店〜嫁のコーヒー克服日記38〜
珈琲所コメダ珈琲店カフワ：昔、名古屋に行った時に食べた喫茶店のモーニングは楽しかった嫁：いつもお腹空いているからモーニングのサービス嬉しい昨年末に訪れたコメダ珈琲店。何年ぶりでしょうか？そしてモーニングは夫婦ともに初です。結構朝早く行ったの
フォースウェーブ〜4th wavecoffee〜コーヒーの第四の波、フォースウェーブ。サードウェーブが言われたした時にすでにフォースウェーブを語る人もいましたが、現状、まだ小波程度で、フォースウェーブと呼べるくらいのものはない気がします。フ
今こそ始めたいお家コーヒーコロナウイルスの流行で在宅ワーク、テレワークを実施している企業が増えていますね。職場での休憩中に買っていたコーヒーと離れてしまい寂しい思いをしている方も多いのではないでしょうか？こんな時だからこそ、家で自分でコーヒ
2度目でも楽しいスターバックス・リザーブ・ロースタリー東京2回目〜嫁のコーヒー克服日記37〜
スターバックス・リザーブ・ロースタリー東京〜STARBUCKS RESERVEROASTERY TOKYO〜日曜日の午前中に再び訪れたスターバックス・リザーブ・ロースタリー東京（去年の年末です）日曜日は早い時間から混んでるのかとドキドキして
ネスプレッソのカップネスプレッソのカプセルを100個か150個か買った時にキャンペーンで付いてきたオマケのカップ。サイトを見ると販売もされていますね。丸い形でコロンとしていて可愛いのですが、ミルクピッチャーのように注ぎ口みたいなものがありま
コーヒーファンファンフェス〜Coffee fan fan fes〜清澄白河というか森下で2月9日に開催されていたファンファンフェスに少しだけ寄ってみました。今回初開催だそうで、とても小さなアットホームなフェスでした。参加しているコーヒー屋さ
アンバー・コーヒー・ブルワリー再び〜スタンダート・ジャパンのおまけ〜
アンバー・コーヒー・ブルワリー再び〜スタンダート・ジャパンのおまけ〜スタンダート・ジャパンに付いていた今回のコーヒー豆はアンバー・コーヒー・ブルワリー・コロンビア・エルパライソ農園のものでした。これはコーヒーコレクション2019で飲んだコー
ホワイトデーのお返しにぴったりのコーヒープチギフトコーヒーの好きな人へのホワイトデーのお返しにコーヒーギフトはいかがでしょうか？たくさんの人にちょこっとお返し出来るようものから、一人の人に贈れるギフトセットまで紹介します。コーヒーギフトにも
ヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア〜嫁のコーヒー克服日記36〜
ヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア〜HIDE COFFEE BEANS STORE〜豊洲にあるコーヒーショップのヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア。とても小さなお店。コーヒー豆売りがメインですが、店内に席も少ないですがありコーヒーをいただけます
ローソンマチカフェ・ケニア・サファリマウンテンローソンのマチカフェは店舗によってなのかな？色々なシングルオリジンシリーズのコーヒーがあるようですね(お店によってはないところも多い気がする)今回ローソンで飲んだのはケニアのサファリマウンテンと
ビオディナミのインドとブラジルのコーヒーを出来るだけビオディナミらしく飲んでみた
ビオディナミのインドとブラジルのコーヒーを出来るだけビオディナミらしく飲んでみた以前飲んだビオディナミのコーヒーを家でも色々と試してみたくて、アタカ通商さんからサンプルを購入しました。コーヒー豆はインド・パルマアディ農園ナチュラル・バイオダ
おじいちゃんにほっこりサンデーズー〜嫁のコーヒー克服日記35〜
サンデーズー〜sunday zoo〜金土日しかやってないサンデーズー。以前家族で行ったことがあるのですが、その時は嫁はコーヒー飲みませんでした（まだコーヒー飲み始める前だったので）すごく可愛らしいお店で印象に残っていたようで、僕が仕事の日に
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