コーヒー好きのソムリエ

HAGAN ORGANIC COFFEE〜ヘイガン・オーガニック・コーヒー〜

HAGAN ORGANIC COFFEE〜オーガニックコーヒーとフルーツサンド〜これまた清澄白河に新しく出来たコーヒー屋のヘイガンオーガニックコーヒー（記事にするのが遅くなりましたが行ったのはオープンして間も無くです）オーガニックコーヒーと

2021/05/29 01:18

コーヒーマメヤカケルでコーヒーのコースを楽しむ

コーヒーマメヤカケルでコーヒーのコースを楽しむ清澄白河に出来ると聞いてから一年以上経って、やっぱり白紙になったのかと思っていたコーヒーマメヤ。1月末に出来ていました(これまた嫁が見つけてきた)なんかコーヒー屋があったよと言うので調べてみると

2021/03/22 12:44

テロワールが感じ取れるコーヒー

テロワールが感じ取れるコーヒー僕がワインを飲む時に最も意識している部分はテロワールを表現しているか否かです。単純な美味しさより、その土地らしさを重視しています。ワインを飲む時に一番テロワールを考えるとはいえ、ワイン以外の飲み物や食べ物を食べ

2021/02/22 23:50

ワインのサーヴをしていて

僕は、働いているビストロで、様々な技術を駆使してワインを提供しています(多くの人がよくやるデカンタージュやスワリングはしません)多くの場合、お客さんに何も言わずに勝手にやっているだけなのですが、ある程度コミュニケーションが取れるようになった

2021/02/22 00:16

ワインぽいコーヒー

コーヒーを飲んだ時に、そのコーヒー豆に書かれているフレーバープロファイル通りの味だと、さすがだなぁと感心します。結構違う場合も多く、まぁ抽出法云々で結構変わるので一概に間違えているとは思っていませんが、あまりにズレている場合は、そんなフレー

2021/02/18 00:56

2020年に飲んで印象に残ったコーヒー

2020年に飲んで印象に残ったコーヒー今回の記事は単純な美味しさだけで選んでいるわけではないです。何か感じるものがあったか？とか、商品の説明と味が同じかどうか、などを踏まえて選びました。本当はテロワールを表現しているか否かで選びたいのですが

2021/01/03 13:47

2020年に印象に残った7店

2020年に印象に残った7店2020年は、コロナの影響が大きく、コーヒー屋にもあまり行けませんでした。ただ後半にかけては割と追い上げたかな？印象に残ったお店もいくつかあります。2020年に行ったコーヒー屋一覧WOODBERRY COFFEE

2021/01/03 01:31

フィロコフィア・エチオピア・テツA〜PHILOCOFFEA〜001 Ethiopia TETSU A

フィロコフィア・エチオピア・テツA〜PHILOCOFFEA〜001 Ethiopia TETSU Aフィロコフィアの粕谷さんがエチオピアで行なっているプロジェクトの第一弾のコーヒーを購入してみました。001 Ethiopia TETSU A

2020/12/31 00:13

WOODBERRY COFFEE ROASTERS〜ウッドベリー・コーヒー・ロースターズ渋谷店〜

WOODBERRY COFFEE ROASTERS〜ウッドベリー・コーヒー・ロースターズ渋谷店〜用賀に本店があるウッドベリーコーヒーロースターズ。渋谷の駅からも恵比寿の駅からも微妙に遠いところにもお店があり、コーヒーカクテルが豊富なお店とし

2020/12/25 02:24

WOODBERRY COFFEE ROASTERS〜ウッドベリー・コーヒー・ロースターズ渋谷店〜

WOODBERRY COFFEE ROASTERS〜ウッドベリー・コーヒー・ロースターズ渋谷店〜用賀に本店があるウッドベリーコーヒーロースターズ。渋谷の駅からも恵比寿の駅からも微妙に遠いところにもお店があり、コーヒーカクテルが豊富なお店とし

2020/12/25 02:24

Roasted COFFEE LABORATORY〜ローステッド・コーヒー・ラボラトリー渋谷神南店〜

Roasted COFFEE LABORATORY〜ローステッド・コーヒー・ラボラトリー渋谷神南店〜一号店である渋谷の神南店に焙煎機を構えるローステッドコーヒーラボラトリー。一度訪れたことがありますが、再訪しました。嫁と娘は初。改めて訪れて

2020/12/25 02:21

白金台珈琲クロミミラパン〜Kuromimi Lapin〜

白金台珈琲クロミミラパン〜Kuromimi Lapin〜コーヒーマニアの方に教えてもらったコーヒー屋さんのクロミミラパン。黒うさぎと、とても可愛い名前からは想像出来ないマニアックなお店です。コーヒー業界ではとても有名な方がやっているお店なん

2020/12/25 02:16

白金台珈琲クロミミラパン〜Kuromimi Lapin〜

白金台珈琲クロミミラパン〜Kuromimi Lapin〜コーヒーマニアの方に教えてもらったコーヒー屋さんのクロミミラパン。黒うさぎと、とても可愛い名前からは想像出来ないマニアックなお店です。コーヒー業界ではとても有名な方がやっているお店なん

2020/12/25 02:16

UNLIMITED COFFEE BAR〜アンリミテッド・コーヒー・バー〜

UNLIMITED COFFEE BAR〜アンリミテッド・コーヒー・バー〜押上にあるコーヒー屋のアンリミテッドコーヒーバー。スペシャルティーコーヒーの自家焙煎店であるのは当然として、コーヒーカクテルなども充実したコーヒーバーです。スカイツリ

2020/12/25 02:15

UNLIMITED COFFEE BAR〜アンリミテッド・コーヒー・バー〜

UNLIMITED COFFEE BAR〜アンリミテッド・コーヒー・バー〜押上にあるコーヒー屋のアンリミテッドコーヒーバー。スペシャルティーコーヒーの自家焙煎店であるのは当然として、コーヒーカクテルなども充実したコーヒーバーです。スカイツリ

2020/12/25 02:15

SOL’S COFFEE ROASTERY〜ソルズ・コーヒー・ロースタリー〜

SOL'S COFFEE ROASTERY〜ソルズ・コーヒー・ロースタリー〜蔵前でも老舗のソルズコーヒーは4店舗あるのかな？1店舗は福井県にあるソルズコーヒーラボラトリーで、他の3店舗は蔵前周辺にあります。前回偶然通りがかったスタ

2020/12/25 02:14

SOL’S COFFEE ROASTERY〜ソルズ・コーヒー・ロースタリー〜

SOL'S COFFEE ROASTERY〜ソルズ・コーヒー・ロースタリー〜蔵前でも老舗のソルズコーヒーは4店舗あるのかな？1店舗は福井県にあるソルズコーヒーラボラトリーで、他の3店舗は蔵前周辺にあります。前回偶然通りがかったスタ

2020/12/25 02:14

LATTEST SPORTS〜ラテスト・スポーツ〜

LATTEST SPORTS〜ラテスト・スポーツ〜スカイツリーから浅草に向かう途中に出来た商業施設？のミズマチ。6月にオープンしていますが、少し前に初めて行ってきました(嫁と娘はすでに一度言っている)スカイツリーのソラマチに対応する形でミズ

2020/12/24 01:17

LATTEST SPORTS〜ラテスト・スポーツ〜

LATTEST SPORTS〜ラテスト・スポーツ〜スカイツリーから浅草に向かう途中に出来た商業施設？のミズマチ。6月にオープンしていますが、少し前に初めて行ってきました(嫁と娘はすでに一度言っている)スカイツリーのソラマチに対応する形でミズ

2020/12/24 01:17

FUGLEN ASAKUSA〜フグレン浅草〜

FUGLEN ASAKUSA〜フグレン浅草〜登戸のフグレンがとても良かったので、浅草のフグレンにも行ってみました。雰囲気は随分と違いますね。どちらかと言えば富ヶ谷のお店よりだけど、富ヶ谷ともまた違った印象。登戸のフグレンしか行ったことのない

2020/12/23 09:34

FUGLEN ASAKUSA〜フグレン浅草〜

FUGLEN ASAKUSA〜フグレン浅草〜登戸のフグレンがとても良かったので、浅草のフグレンにも行ってみました。雰囲気は随分と違いますね。どちらかと言えば富ヶ谷のお店よりだけど、富ヶ谷ともまた違った印象。登戸のフグレンしか行ったことのない

2020/12/23 09:34

蕪木

蕪木（かぶき）昔何かの雑誌のコーヒー特集に載っていて気になっていたコーヒー屋、蕪木。何年か前のことでその時はコーヒー屋に全然行っていない時期でしたので、良さそうだなぁくらいに思っていただけですが、蔵前だったんですね（新御徒町なのかな？）子連

2020/12/22 08:54

HEART’S LIGHT COFFEE〜ハーツライトコーヒー〜

HEART'S LIGHT COFFEE〜ハーツライトコーヒー〜神泉にあるハーツライトコーヒー。トルコの焙煎機と回転するドリップマシーンが気になって行ってみました。いや、期待以上に良い！すごく小さなお店ですが、内装や音楽がとても良

2020/12/22 08:45

HEART’S LIGHT COFFEE〜ハーツライトコーヒー〜

HEART'S LIGHT COFFEE〜ハーツライトコーヒー〜神泉にあるハーツライトコーヒー。トルコの焙煎機と回転するドリップマシーンが気になって行ってみました。いや、期待以上に良い！すごく小さなお店ですが、内装や音楽がとても良

2020/12/22 08:45

TOKAKU coffee+〜兎角珈琲＋〜

TOKAKU coffee+〜兎角珈琲＋〜清澄白河を散歩していてアライズコーヒーエンタングルの前を通ったら、お店が変わっている！トカクコーヒー？結構びっくりしてしまいました。いつも混雑していた印象ですが、コロナはやはり厳しかったのか、とか考

2020/12/21 11:57

TOKAKU coffee+〜兎角珈琲＋〜

TOKAKU coffee+〜兎角珈琲＋〜清澄白河を散歩していてアライズコーヒーエンタングルの前を通ったら、お店が変わっている！トカクコーヒー？結構びっくりしてしまいました。いつも混雑していた印象ですが、コロナはやはり厳しかったのか、とか考

2020/12/21 11:57

ビッグチワワコーヒー〜Big Chihuahua Coffe〜

ビッグチワワコーヒー〜Big Chihuahua Coffe〜今年一番最初に購入したコーヒー豆は、ビッグチワワコーヒーのニューイヤーブレンド2020です。そして今年最後に購入したコーヒーもビッグチワワコーヒーのニューイヤーブレンドで2021

2020/12/21 11:29

チェーンストアのコーヒー

チェーンストアのコーヒー外食チェーンで働いていた歴もそこそこ長いので、割とチェーン店にも優しいとは思っているのですが、実際、今はコーヒーに力を入れているお店が多いように思います。コンビニ各社の100円コーヒーはすごいし、マクドナルドも同様に

2020/12/21 10:53

カトラッチャ珈琲焙煎所

カトラッチャ珈琲焙煎所ホンジュラスのコーヒー豆専門のユニークなコーヒー屋のカトラッチャ珈琲焙煎所。カトラッチャはホンジュラスの歴史上の人物みたいですね。愛媛県のお店なので行ったことはありませんが、すごく良いと話を聞いてネットで注文してみまし

2020/12/21 10:53

ユニゾン・テイラー〜UNISON TAILOR〜

ユニゾン・テイラー〜UNISON TAILOR〜一度行こうとして、結局違うお店に入ってしまったため、未訪だったユニゾンテイラー。場所もわかっていませんでしたが、人形町を散歩していて、カフェがあったら休もうと思っていた時、偶然発見しました。こ

2020/12/20 17:14

マクドナルドのニトロブリューコーヒーと普通のコーヒー

ニトロ・ブリュー・コーヒー〜NITRO BREW COFFEE〜六本木を歩いていたら、マクドナルドのニトロブリューの看板があったので寄ってみました。どんなもんかなと。ニトロブリューは普通のマクドナルドではなく、マックカフェバイバリスタ〜Mc

2020/12/20 08:47

久しぶりのカフェ・ド・ランブル

カフェ・ド・ランブル〜CAFE DE L'AMBRE〜関口さんが亡くなってから一度も行っていなかったランブル。何年振りだろう？久しぶりに行ってみました。変わらない重厚な雰囲気。他にはない空間です。コーヒーの味がどう変化しているのか

2020/12/20 00:50

BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK〜ビー・ア・グッド・ネイバー・コーヒー・キオスク・スカイツリー店〜

BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK〜ビー・ア・グッド・ネイバー・コーヒー・キオスク・スカイツリー店〜フレスコ・コーヒー・ロースターズ同様、10年以上ぶりのビーアグッドネイバー。行ったことあるのは一号店の千駄ヶ谷店

2020/12/19 00:42

フレスコ・コーヒー・ロースターズ〜FRESCO COFFEE ROASTERS〜

フレスコ・コーヒー・ロースターズ〜FRESCO COFFEE ROASTERS〜遠い昔に行ったことのあるフレスコ・コーヒー・ロースターズ。いや、当時は焙煎もしていなくてカフェ・フレスコって名前でした。なので別物と言って良いかも知れません。フ

2020/12/19 00:15

珈琲専門店エースの元祖のりトーストを食べてみる

珈琲専門店エースの元祖のりトーストを食べてみるのりトーストなるもので有名な珈琲専門店エース。ここも今までずっとスルーしてきましたが、一度は体験しておこうと行ってきました。コーヒーの話は聞かないけど、どうなんだろう？ということも含めての訪問で

2020/12/18 09:07

ミカド珈琲店でモカソフトを食べる

ミカド珈琲店でモカソフトを食べるモカソフトで有名なミカド珈琲。1948年創業の老舗コーヒーロースターでもあります。日本橋に本店がありますが、軽井沢のお店の方が知られているかも知れません(工場は埼玉県にあり、本社は港区の三田ですが、本店のある

2020/12/17 08:52

アンモナイト・コーヒー・マーケット〜AMMONITE COFFEE MARKET〜

アンモナイト・コーヒー・マーケット〜AMMONITE COFFEE MARKET〜家族で本郷三丁目方面に行く用事があり、コーヒー屋はよく知らないから、行かなくて良いかなぁなんて言っていたら、良さそうなお店があると嫁が見つけてきてくれたお店、

2020/12/17 01:24

アーティチョークチョコレートのパフェ

アーティチョークチョコレートのパフェ何度か訪れているアーティチョークチョコレート。小さなカフェスペースがありパフェなどを出しているのですが、いつか行きたいねと言っているうちに、カフェは辞めたのか休んでいるのかわかっていませんでしたが、しばら

2020/12/17 01:07

リーブス・コーヒー・ロースターズ〜LEAVES COFFEE ROASTERS〜

リーブス・コーヒー・ロースターズ〜LEAVES COFFEE ROASTERS〜蔵前と両国の間くらいのお店、リーブスコーヒーロースターズ。ここが一番今っぽいかな。スペシャルティらしさ全開のお店。かつ一番海外ぽいかっこよさがあるお店です(ざっ

2020/12/16 01:11

ソルズ・コーヒー・スタンド〜SOL’S COFFEE STAND〜

ソルズ・コーヒー・スタンド〜SOL'S COFFEE STAND〜蔵前の街を歩いていると名前だけは知っていたソルズコーヒーがありましたので寄ってみました。蔵前のコーヒー屋の中でも有名店だと思うけど、こんな小さなコーヒースタンドなん

2020/12/16 00:32

27コーヒー・ロースターズ〜27 COFFEE ROASTERS〜

27コーヒー・ロースターズ〜27 COFFEE ROASTERS〜湘南、辻堂にある27コーヒーロースターズ。創業24年とのことでもう老舗ですね。初の購入です。初回限定4種類のコーヒー豆30gのセットを楽天で買ってみました。1000円です。全

2020/12/15 08:51

Bespoke Coffee Roasters〜ビスポーク・コーヒー・ロースターズ〜

Bespoke Coffee Roasters〜ビスポーク・コーヒー・ロースターズ〜JBrC〜ジャパンブリュワーズカップ2019〜と、JHDC〜ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ〜の2つの競技会で優勝した畠山さんのコーヒーブランドです

2020/12/15 08:48

猿田彦珈琲 The Bridge

猿田彦珈琲 The Bridge改装した原宿駅内に今年できた猿田彦珈琲The Bridge。ここは他の店舗とは違い、自動の機械でのドリップをしているということで興味があったお店です。普通のコーヒーと、別ラインでウイスキー樽熟成コーヒー豆のラ

2020/12/14 20:37

猿田彦珈琲 調布焙煎ホール

猿田彦珈琲 調布焙煎ホール焙煎ホールという名前と言い、調布という場所といい、そして昔何かで見た内装の写真の感じといい、とても惹かれるものがあって去年から行きたかった猿田彦珈琲調布焙煎ホール。なかなか距離もあるので行けてませんでしたが(今はフ

2020/12/14 20:26

ブルーボトルの自動販売機

ブルーボトルの自動販売機前に嫁に教えてもらったブルーボトルコーヒーの自動販売機。ザローカルの近くだったので寄ってみました。せっかくなので購入。近所のブルーボトルコーヒーで買えるコールドブリューをわざわざ渋谷で買うという‥ブルーボトルでコール

2020/12/14 10:46

ストックホルム・ロースト〜Stockholm Roast〜

ストックホルム・ロースト〜Stockholm Roast〜ストックホルムのビールスタンドのオムニポロの隣にはカフェがあって、コーヒー豆とか売っているなぁなんて思いながら通り過ぎていました。オムニポロはビールしかなく、子供が飲む飲み物がありま

2020/12/13 15:15

オムニポロ〜Omnipollo〜

オムニポロ〜Omnipollo〜スウェーデンのストックホルムのビールスタンド、オムニポロ。スウェーデンとドイツに店舗はあるそうですが、日本橋にもアジア初のお店が出来ました。またまた嫁が見つけてきて、よくわからなかったのですが、面白そうだった

2020/12/13 15:10

音楽をイメージしたビール

クラフトロック・ブルーパブ&ライブ〜CRAFTROCK BREWPUB&LIVE〜日本橋のコレド室町テラスにはビールを醸造しているクラフトロックというブルワリー併設のブリューパブがあります。なんとなく入り口に置いてあるメニュ

2020/12/13 00:47

THE LOCAL COFFEE STAND〜ザ・ローカル・コーヒースタンド〜

THE LOCAL COFFEE STAND〜ザ・ローカル・コーヒースタンド〜渋谷から表参道に向かう途中にあるザ・ローカル。コーヒースタンドと書いてありますが、まさに理想的なコーヒースタンドです。その時々で違った国内外のロースターのコーヒー

2020/12/11 23:57

丸山珈琲のコーヒーバッグとマルケンの恩返し

丸山珈琲のコーヒーバッグとマルケンの恩返し丸山珈琲は、スペシャルティコーヒー業界の中でも大きな会社だと思いますが、そんな丸山珈琲でさえ、昨今のコロナ禍の苦しい経営状況には勝てなかったのか、店舗の閉店やスタイルの変更を行っています。表参道のシ

2020/12/10 02:00

合羽橋のコーヒー屋

合羽橋のコーヒー屋前は合羽橋って休憩するところ全然ないとか思っていましたが、一本二本通りをズレると色々とあるんですね。行ったことあるお店はあまりないのでほとんど紹介できませんが、ここ数ヶ月間で行ったお店の話です。合羽橋珈琲合羽橋には有名な合

2020/12/09 00:57

ドトール珈琲農園

ドトール珈琲農園ドトールには通常のドトールの他にドトール珈琲農園という別業態もあるみたいですね。まだ12店なのかな？以前、川崎でドトール珈琲店というロゴがちょっと違うドトールを見かけたことがあり、何かなぁと思っていたのですが、それがドトール

2020/12/08 01:58

チャンピオンの抽出ラボ〜ISSEIOGOMORI Coffee Lab〜

IISSEIOGOMORI Coffee Lab（イッセイオゴモリコーヒーラボ）SSEIOGOMORI Coffee Labは、サザコーヒー出身で、JHDC2013（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）や、JBrC2014（ジャパンブ

2020/12/07 01:12

オーストラリア発バイロンベイコーヒー

バイロンベイコーヒー〜BYRON BAY COFFEE〜1985年創業のオーストラリア、バイロンベイ発のコーヒー屋、バイロンベイコーヒー。日本には3店舗あり、東京には2店舗、浜松町と日本橋にお店があります(もう1店舗は茨城で、他に千葉にレス

2020/11/22 16:41

カフェではなかったスノー・ビーンズ・ラボ

スノー・ビーンズ・コーヒー〜SNOW BEANS COFFEE〜大崎のあるカフェのスノー・ビーンズ・コーヒー。菊川にも焙煎所があり、コーヒーが飲めるとのことで行ってきました。スノー・ビーンズ・ラボです。普通にここもカフェだと思って行きました

2020/11/05 17:01

ルーセント・コーヒー〜LUCENT COFFEE〜

ルーセント・コーヒー〜LUCENT COFFEE〜少しだけ時間があったので蔵前へ行ってきました。シングルオーに行ってみたかったのですが、今は営業してないようなので他に何かないかなと検索。少し調べてみると蔵前にはコーヒー屋がいくつもあるのです

2020/10/25 01:38

コーヒーチェリーのビール

NAOMIとGEORGEのビール焙煎したコーヒー豆を漬け込んだビールはたまに見かけますが(そしてだいたい美味しくない)、コーヒーチェリーを加えたビールを嫁が見つけてきました。大森山王ブルワリーがリリースしているNAOMIというビールです。こ

2020/10/12 12:08

可愛い鹿のロゴのロクメイ・コーヒー

ロクメイ・コーヒー〜ROKUMEI COFFEE〜2018年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップの優勝者である井田さんのお店、ロクメイ・コーヒー。奈良にあるコーヒーショップですので実店舗に行くのはなかなか難しいですが(昔ならフ

2020/09/30 01:21

世界一美味しいコーヒーの淹れ方を読んだ

世界一美味しいコーヒーの淹れ方WBC（ワールドバリスタチャンピオンシップ）の第15代チャンピオンである井崎英典さんの著書、「世界一美味しいコーヒーの淹れ方」を今更感はありますが読んでみました。この本は基本的に初心者向けの内容だと思いますが、

2020/09/17 16:41

ホリグチコーヒーのネット初回限定セット

ホリグチコーヒーのネット初回限定セットもう何年ぶりかというくらいですが(でも6〜7年かな？伊東屋に比べるとそこまでではない)、ホリグチコーヒーをネットで購入しました。ネットで買うのは初めてなので、初回限定のセットを。初回限定のセットはブレン

2020/08/19 00:20

もと銭湯だったコーヒー屋、内装そのままのレボン快哉湯

rebon Kaisaiyu レボン快哉湯また嫁が見つけてきたコーヒー屋です。訪れた時は、1週間前にオープンしたばかりでした。快哉湯という1928年に建てられ、2016年まで営業していた銭湯を改装したコーヒー屋です。レボンはリボーン＝再生、

2020/07/31 17:00

LINEで注文！タッチ・アンド・ゴー・コーヒー

タッチ・アンド・ゴー・コーヒー〜TOUCH-AND-GO COFFEE〜LINEで注文して店舗でキャッシュレスでコーヒーを受け取るお店、タッチ・アンド・ゴー・コーヒー。日本橋にお店はあります。他にもこういうスタイルのお店があるようですが、初

2020/07/24 17:26

グランクリュカフェ銀座でコーヒーを飲んでいない話

グランクリュカフェ銀座GINZA SIXが出来た時に13階にオープンしたグランクリュカフェ銀座。数年前にGINZA SIXに初めて行った時、グランクリュカフェ銀座にも一瞬行こうかと思いながらも、まぁいつでもいいかと行かなかったまま、何年も経

2020/07/12 17:02

懐かしい気持ちになった伊東屋珈琲

伊東屋珈琲非常に久しぶりの伊東屋珈琲。コーヒー豆を買いたいけどどこのを買おうかなぁと楽天を見ていたら、伊東屋珈琲がありました。伊東屋珈琲には群馬にある店舗にも訪れたことがありますが、もう何年前でしょうか？10年以上前ですね、きっと。当時はス

2020/07/08 16:48

コーヒーファクトリー〜COFFEE FACTORY〜のコーヒー豆を買ってみた

コーヒーファクトリーCOFFEE FACTORY毎週家族で休みの日にカフェに行くのを楽しみにしていたのですが、コロナが流行り出しはじめたくらいからもうストップしています。そろそろまた行きたいなぁと思いつつもまだ近場を散歩するくらいしかしてい

2020/06/20 16:47

フェイス・コーヒー・カンパニー〜FAITH COFFEE COMPANY〜

フェイス・コーヒー・カンパニー〜FAITH COFFEE COMPANY〜かなり久しぶりの投稿ですが、芝公園近くにあるフェイス・コーヒー・カンパニーに行った記事です。数年前に通りがかって見つけたお店で、何度かお邪魔しています（行ったのは数ヶ

2020/06/09 01:47

小ちゃなお店でコーヒーの量はたっぷり！ローステッド・コーヒー・ラボラトリー青山店〜嫁のコーヒー克服日記39〜

ローステッド・コーヒー・ラボラトリー青山店〜Roasted COFFEE LABORATORY青山店〜表参道のローステッド・コーヒー・ラボラトリー。とても小さなお店で、お店の方は一人で家業しています。すごいちっちゃなお店だね。そうだね。コー

2020/03/02 23:45

早起きして行きたい珈琲所コメダ珈琲店〜嫁のコーヒー克服日記38〜

珈琲所コメダ珈琲店カフワ：昔、名古屋に行った時に食べた喫茶店のモーニングは楽しかった嫁：いつもお腹空いているからモーニングのサービス嬉しい昨年末に訪れたコメダ珈琲店。何年ぶりでしょうか？そしてモーニングは夫婦ともに初です。結構朝早く行ったの

2020/02/24 21:54

フォースウェーブ

フォースウェーブ〜4th wavecoffee〜コーヒーの第四の波、フォースウェーブ。サードウェーブが言われたした時にすでにフォースウェーブを語る人もいましたが、現状、まだ小波程度で、フォースウェーブと呼べるくらいのものはない気がします。フ

2020/02/22 17:45

今こそ始めたいお家コーヒー

今こそ始めたいお家コーヒーコロナウイルスの流行で在宅ワーク、テレワークを実施している企業が増えていますね。職場での休憩中に買っていたコーヒーと離れてしまい寂しい思いをしている方も多いのではないでしょうか？こんな時だからこそ、家で自分でコーヒ

2020/02/21 02:41

2度目でも楽しいスターバックス・リザーブ・ロースタリー東京2回目〜嫁のコーヒー克服日記37〜

スターバックス・リザーブ・ロースタリー東京〜STARBUCKS RESERVEROASTERY TOKYO〜日曜日の午前中に再び訪れたスターバックス・リザーブ・ロースタリー東京（去年の年末です）日曜日は早い時間から混んでるのかとドキドキして

2020/02/20 17:00

ネスプレッソのカップ

ネスプレッソのカップネスプレッソのカプセルを100個か150個か買った時にキャンペーンで付いてきたオマケのカップ。サイトを見ると販売もされていますね。丸い形でコロンとしていて可愛いのですが、ミルクピッチャーのように注ぎ口みたいなものがありま

2020/02/19 16:50

コーヒーファンファンフェスVol.1に行ってみた

コーヒーファンファンフェス〜Coffee fan fan fes〜清澄白河というか森下で2月9日に開催されていたファンファンフェスに少しだけ寄ってみました。今回初開催だそうで、とても小さなアットホームなフェスでした。参加しているコーヒー屋さ

2020/02/18 16:51

アンバー・コーヒー・ブルワリー再び〜スタンダート・ジャパンのおまけ〜

アンバー・コーヒー・ブルワリー再び〜スタンダート・ジャパンのおまけ〜スタンダート・ジャパンに付いていた今回のコーヒー豆はアンバー・コーヒー・ブルワリー・コロンビア・エルパライソ農園のものでした。これはコーヒーコレクション2019で飲んだコー

2020/02/18 01:32

ホワイトデーに贈りたいプチギフト5選+2(おまけ)

ホワイトデーのお返しにぴったりのコーヒープチギフトコーヒーの好きな人へのホワイトデーのお返しにコーヒーギフトはいかがでしょうか？たくさんの人にちょこっとお返し出来るようものから、一人の人に贈れるギフトセットまで紹介します。コーヒーギフトにも

2020/02/15 16:29

ヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア〜嫁のコーヒー克服日記36〜

ヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア〜HIDE COFFEE BEANS STORE〜豊洲にあるコーヒーショップのヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア。とても小さなお店。コーヒー豆売りがメインですが、店内に席も少ないですがありコーヒーをいただけます

2020/02/10 23:34

ローソンマチカフェ・ケニア・サファリマウンテンを飲んでみた

ローソンマチカフェ・ケニア・サファリマウンテンローソンのマチカフェは店舗によってなのかな？色々なシングルオリジンシリーズのコーヒーがあるようですね(お店によってはないところも多い気がする)今回ローソンで飲んだのはケニアのサファリマウンテンと

2020/02/08 16:15

ビオディナミのインドとブラジルのコーヒーを出来るだけビオディナミらしく飲んでみた

ビオディナミのインドとブラジルのコーヒーを出来るだけビオディナミらしく飲んでみた以前飲んだビオディナミのコーヒーを家でも色々と試してみたくて、アタカ通商さんからサンプルを購入しました。コーヒー豆はインド・パルマアディ農園ナチュラル・バイオダ

2020/02/05 16:29

おじいちゃんにほっこりサンデーズー〜嫁のコーヒー克服日記35〜

サンデーズー〜sunday zoo〜金土日しかやってないサンデーズー。以前家族で行ったことがあるのですが、その時は嫁はコーヒー飲みませんでした（まだコーヒー飲み始める前だったので）すごく可愛らしいお店で印象に残っていたようで、僕が仕事の日に

2020/02/03 01:31

ガチャガチャで買えるコーヒー

ガチャガチャコーヒー〜GACHA GACHA COFFEE〜六本木ヒルズの53階にある森美術館。その中の六本木ヒルズ展望台で期間限定ですが、GACHA GACHA COFFEEという面白いカフェが営業しています(ネットで見かけるのは去年の1

2020/01/22 16:24

東京で飲むREC COFFEE

REC COFFEE〜レックコーヒー〜福岡の人気店REC COFFEE(レックコーヒー)。もう何年も前に博多に行ったときに訪れたことがありますが、その時は小さな屋台でした。今やもう何店舗もあるんですね。知らない間に店主はワールドバリスタチャ

2020/01/18 16:52

湖南料理店、李湘潭 湘菜館で飲んだ甘いお茶

湖南料理店、李湘潭 湘菜館で飲んだ甘いお茶年始の休み中、少しだけ自由時間をもらって一人で錦糸町のサウナに行きました。サウナは最近若干ハマっています。と言っても去年行ったのは2回かな？半年に一回のペースですが、なかなか楽しいです。今、サ道みな

2020/01/17 16:13

何でも飲める

何でも飲める昔と比べてだいぶ、甘くなったというかこだわりがなくなったというか、飲めるコーヒーの幅が広くなっているのを最近は感じています。昔はチェーンのコーヒーショップとか行きませんでしたし、チェーンじゃなくてもコーヒーが自家焙煎、あるいは良

2020/01/16 16:24

2019年に初めて知ったコーヒー関連のこと

2019年に初めて知ったコーヒー関連のこと昨年、ブログを再開したので一緒にツイッターを始めたりして、そこからコーヒー情報が入ってきたり少し調べたりするようになりました。そこまでガッツリ時間をかけることは出来ないのですが、それでも今まで知らな

2020/01/15 17:00

ローステッド・コーヒー・ラボラトリー

ローステッド・コーヒー・ラボラトリー〜Roasted COFFEE LABORATORY〜渋谷を中心に数店舗あるローステッド・コーヒー・ラボラトリー。渋谷、神南のお店が一号店だと思いますが、そこで焙煎も行っています。ジャーナルスタンダードな

2020/01/14 16:29

アンティークやビンテージのリビング雑貨を扱うAKARI〜嫁のコーヒー克服日記〜

AKARI Create your living〜アカリ・クリエイト・ユア・リビング〜嫁：子供とカフェ行くのは緊張するけど何気に楽しい嫁が清澄白河を歩いていて見つけたAKARI。アンティークやビンテージのリビング雑貨を販売しているお店だそう

2020/01/13 23:36

1日をここから始めたいカフェ、オールプレス・エスプレッソ

オールプレス・エスプレッソ〜Allpress Espresso〜清澄白河の人気コーヒーショップのオールプレス・エスプレッソ。小さなカフェスペースはいつも賑わっている印象で(そんなに頻繁に通るわけではないですが)、駅から少し遠いのに凄いなと思

2020/01/12 16:50

コメダ珈琲店のモーニング

珈琲所コメダ珈琲店今までに4〜5回行ったことがあるコメダ珈琲店。モーニングの時間帯に行ったことはありませんでしたが、少し前にテレビでコメダ珈琲店の紹介をしているのを見たら、モーニングが凄い感じだったので行ってみました。モーニングの時間帯は名

2020/01/11 16:31

コーヒー風味のハンバーガー

いしがまやゴクバーガー〜いしがまやGOKU Burger〜表参道に2年間限定でオープンしているいしがまやゴクバーガーにランチに行きました。ハンバーグが人気のいしがまやハンバーグが手掛けているお店だそう。世界征服を狙った究極のハンバーガーなど

2020/01/10 16:51

クッキーショット〜お菓子の器の味は？〜

クッキーショット〜COOKIE SHOT〜器まで食べられるアールジェイカフェのエコプレッソというのを昔何かで見かけたことがありますが飲んだことはありません。以前は東京でも飲めるお店があったようですね(今もあるのかもしれませんが)コーヒーを飲

2020/01/09 16:37

上島珈琲店NO.11

上島珈琲店NO.11上島珈琲店に最近行った記事を書きましたが、全く知りませんでしたが、上島珈琲店NO.11という別店舗もあるんですね。2017年と結構前からあるのに知らなかった。場所は新橋と御成門の間くらいですが、なるほど、あるのだけは知っ

2020/01/08 17:57

Hozonのコーヒーサワー

ホゾン〜HOZON〜新潟県、佐渡ヶ島の乾物や、佐渡ヶ島の食材を使った軽食を販売するお店、HOZON。二階にはイートインスペースもあり、休憩しようと思いましたが、ちょうど終わりの時間でした。なのでテイクアウトを。コーヒーは佐渡ヶ島の山奥の廃校

2020/01/07 16:46

ファミマカフェのモカブレンド

ファミマカフェのモカブレンドファミマのモカブレンドを飲んでみました。以前飲んだキリマンジャロが良かったので期待して購入。結果的にはやはりファミマのスペシャルティコーヒーシリーズは良いです。味わいはまたというか当然というかスペシャルティ方向で

2020/01/06 18:17

上島珈琲店でネルドリップを飲む

上島珈琲店もう何年も上島珈琲店のモンブランが美味しそうに見えるから食べに行こうと嫁と話していましたが、言うだけでずっと行っていませんでした。先日やっと行きました。上島珈琲店はチェーンのカフェの中でもそんなにオシャレとかいう感じではないですね

2020/01/05 23:56

コーヒーの花のお茶

コーヒーの花のお茶〜coffee blossom tea〜嫁が何でか日本で栽培されているコーヒー豆に興味を持ったようで、沖縄や徳之島、長崎、関東でも作っているところがあると教えてあげる。徳之島のコーヒーを調べていたら、宮出珈琲園でコーヒーの

2020/01/04 18:24

ヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア〜豊洲にもあった美味しいスペシャルティコーヒーショップ〜

ヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア〜HIDE COFFE BEANS STORE〜※今回のヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストアも去年訪れたコーヒーショップです。豊洲に行った際にコーヒーショップを探して訪れたヒデ・コーヒー・ビーンズ・ストア。カフェ

2020/01/03 23:59

ミナトコーヒーの完成度の高いエスプレッソ

ミナトコーヒー〜minato coffee〜昨年の訪れたお店の記事がまだ少しだけ書いてないのがあるので書いていきます。みなとみらいの駅から出たらあったコーヒースタンドのミナトコーヒー。こんなところにコーヒースタンドがあるんだと思い、少し覗い

2020/01/02 23:13

嫁が選ぶ2019年に行った楽しかったコーヒーショップ10選

嫁が選ぶ2019年に行った楽しかったコーヒーショップ10選2020年一発目の記事は嫁のコーヒー克服日記まとめです。コーヒーを飲めるようになってみたい！と嫁が急に言い始め、コーヒーショップを少しづつ回った2019年。今でもまだコーヒーが好き！

2020/01/01 18:37

2019年に飲んだ印象に残ったコーヒー10選

2019年に飲んだ印象に残ったコーヒー10選コーヒーのことを気にしていなかったこの数年間の間に色んな新しいコーヒーが生まれていて、今年はそういったコーヒーをいくつか飲むことが出来、かなり衝撃を受けました。色々と飲んだコーヒーの中で今年特に印

2019/12/31 23:55