失敗パンを切った後で写真を撮ろうと思いたち、、、こんな写真で失礼します。そして切り方が雑すぎる🙈ご覧の通りクープが割れてないのはクープじゃないとこが裂けたから…
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千葉県船橋市で小さなパン教室をしています。国産小麦、自家製酵母やホシノ酵母等、なるべく体に優しい材料を使いパンを作ります。
なるべく安心して食べられる材料で作る、 美味しいパンを日常に取り入れてもらえたらと思います。 一回完結レッスンなので、お気軽にご参加下さい。 応用の幅のある、パン作りをご一緒出来たらと思います。
苺の酵母タルトレッスンでした。チョコレートタルトはデモで。好きな食べ物にいちごタルトが入った！って👀何とも嬉しいご感想♡チョコレートタルトも好評嬉し。本日もご…
折り込んでから日数を置きすぎ、すっかり層のなくなってしまった残念クロワッサンをアレンジし、クロワッサンチーズに…今日から土曜日まで@koyausagi5 さん…
酵母タルトレッスンでした。#レーズン酵母元種 本日もご参加ありがとうございました😊💕酸味と甘味のバランスが抜群の苺が🍓甘さ控えめクリームとざっくりタルト生地に…
有機活性発芽玄米のパン成形を細くするとクラスト(皮)の部分が増えてまた違った美味しさに。Pic3下の生地が玄米パンです。#一次発酵済み#暗い写真#カタカゴパン…
パンスイスレッスンでした。#ホシノ丹沢酵母 寒くてかつお足元の悪い中、はるばる今日もお越し頂きありがとうございました🥹💕お持ち帰り生地の折り込みが終了するまで…
寒かったですねー。今日は肉まんレッスンでした♨️ご参加ありがとうございました😊💕#katakagopan #カタカゴパン #カタカゴパン教室 #肉まん#ste…
有機活性発芽玄米のパンなるべく作るのが大変じゃなく、栄養があって美味しい食事パンが作りたくって考えました。4-6月のレッスン候補パンの一つです。3月中にオープ…
今日はあったかかったけど肉まんレッスンでした♨️ご参加ありがとうございましたー😊下の写真は参加者さまの肉まんデス
パンスイスレッスンでした。#本日もご参加ありがとうございました😊💕久々のレーズン酵母のパン、レーズン酵母エキスが出来てから1カ月たったものでしたが美味しく出来…
先日、パンを習いに行った際のお持ち帰り生地を焼いたもの。湯ゲルの変化系のココアベシャメルなるものの効果でしっとり感がー◎#スチーム入れ忘れたけどPic3は持ち…
小さいメレンゲをいっぱい作った時ちょっと早く終わらせる為最後の方は輪っかにー◎これは紅茶メレンゲ苺もいい🍓#katakagopan #メレンゲ#紅茶メレンゲ …
ピーナッツバターと花見糖の花巻ほんのり甘いこの生地は甘くしても食事パンにしても◎
アンチョビチーズのクロワッサン🥐アンチョビを入れて巻いて最後にチーズをのせて焼きます。パンスイスの時に端生地利用でおまけ的にお伝えしてます。初回のレッスンでは…
クッキー缶ならぬクッキー瓶🫙そのうちクッキー缶作れたらなぁネットで見た乾煎りしたオートミールと湯煎で溶かしたチョコを1:1で合わせ、スプーンでくりぬいたもの、…
パンスイスレッスンでした◎#本日も ご参加ありがとうございました😊
肉まんレッスンでした。#本日も#ご参加ありがとうございましたー😊皆さまの美味しいが大変励みになってますー！ありがとうございます。
けしのみクロワッサン🥐端生地がまあまあ出てしまうパンスイス。けしのみをふっただけだけど、なかなか良いかも。今日は苺とホワイトチョコのスコーンをお求め頂き、あり…
いつだったかの肉まん花巻豚肉と里芋のスープ明日は肉まんレッスンデス。お待ちしてます♨️#katakagopan #カタカゴパン #カタカゴパン教室 #肉まん …
苺の時期限定苺とホワイトチョコの酵母スコーン船橋市の#ななちゃんのいちご畑 の苺を甘酸っぱいセミドライにし、ホワイトチョコと一緒にざっくり酵母スコーンに入れま…
苺の酵母タルトレッスンでした。お足元の悪い中、ご参加ありがとうございました😊昨日の☃️雪で、車の方は皆様キャンセルされましたが、別日にご参加していただけるよう…
肉まんレッスンでした。#本日もありがとうございました😊 Pic1美味しそうに撮ってもらえたので写真を使わせてもらいました♡大雪🌨️ですね。皆さまくれぐれもお気…
昨日は、寒い中チャリティーワークショップにお越し頂きありがとうございました😊皆さまのおかげで無事に終えることができ感謝です○当初、誰も来てくれなかったら、開催…
夜は更に冷えますねー。いつかの#あんまん #ほかほか ♨️明日2／4は@mokuna.funa さん一階でワークショップです。10:00-15:00パンマグネ…
今日はグンと冷えますね⛄️Pic1,2 りんごとレーズンとブルーチーズのサンド🥖#はちみつがあればよかったのにソテーしたりんごとレーズンとブルーチーズを挟んで…
連日こればっかりで失礼します。#ミニチュアパン 2/4@mokuna.funa さん1階で開催するチャリティーワークショップですが、こちらのミニチュアパンマグ…
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失敗パンを切った後で写真を撮ろうと思いたち、、、こんな写真で失礼します。そして切り方が雑すぎる🙈ご覧の通りクープが割れてないのはクープじゃないとこが裂けたから…
#ヴァイツエンミッシュブロートライ麦入り小麦パンこれは湯種でしっとりと◎昨日は酵母スコーンのご予約ありがとうございました🥹いつもの皆さまや、ちょっとお久しぶり…
#一升パン来週久々に焼くのでぶっつけ本番は怖かったので#試し焼きを#北海道産ライ麦#自家培養酵母#カタカゴパン
玄米パンで#サンドイッチ ゆで卵に玉ねぎのみじん切りとマヨネーズケイパーピンクペッパー黒胡椒レーズン酵母の玄米パン発酵時間確認焼き#春休みあとちょっと！#2週…
明太フランス#玄米バゲット#レーズン酵母#有機活性発芽玄米#食べ過ぎ⚠︎ #カタカゴパン
ちょっと久々にオートミールの#酵母スコーン 🌸🌸🌸#katakagopan #カタカゴパン#scones
玄米パンではなくて、黒米入りパン🌾#ホシノ丹沢酵母 この写真のパンは捏ねあげ温度20度一次発酵20度で11時間半ほど。その後冷蔵庫で2日ほど置いたものを成形。…
酵母クッキー缶クッキーを詰める時、パズルみたいでおもしろい#早くしなさい教室は、細長い缶だけで行こうと思ってましたが、途中からこちらの形の缶になるかもです🙇4…
思い立ったその日にできるスコーン◎#ベーキングパウダー#カタカゴパン#今日はセリアハシゴ#コウモリランお届け
長ネギとブルーチーズのスコーンたまたまあったものでたまたま作ってみたらたまたま美味しくできたのが、うれし。スコーンはおそらく1番沢山レッスンしてる気がします。…
酵母クッキー#多分5日目仕込んで休ませてその日のうちに焼いたのも美味しいけど、時間を置いたのもなかなか好評デス◎#katakagopan #酵母クッキー#co…
黒すりごまのチーズクッペ黒すりごまクッペの成形時にチーズを入れただけですが🧀これはこれで◎#katakagopan #coupe #クッペ#黒すりごま
黒すりごまクッペPic1上の4個、ガスオーブンと下の4個、電気オーブンで4個ずつ焼く確認を。ガスオーブンはスチームが出ないので、最初のうちは蓋をして焼いてます…
黒すりごまクッペ●2021年の秋にも開催しましたが、リクエスト頂き、ふたたび◎少し先ですが、6/10(月)レーズン酵母の回で一席ご案内できます。自家製酵母は春…
とあるミッションのパン🍞昨夜一次発酵が終わって#計画性なし続けてたら焼き上がりが明け方になってしまうので💦冷蔵庫に入れて、今日焼きました。#katakagop…
いつかの#サンドイッチ炊いた玄米が入ってるパンですが、サンドイッチにしても◎#katakagopan#カタカゴパン#バゲットサンド
酵母クッキー缶と酵母グラノーラ#プレーングラノーラは日持ちするのでいっぱい作るけど、あっという間になくなるー。4-6月の日程が出ました。@katakagopa…
酵母クッキー#紅茶#プレーン#コーヒー#自家製レーズン酵母クッキー4-6月に酵母グラノーラと一緒のレッスンです。写真の様にクッキー缶にしようかなあ#小さめです…
クロワッサン生地に最近うちで人気のメープルピーナッツバターを塗ってロールに巻き、縦にカットしてねじって型に入れて焼きました。#説明分かりにく#バブカの成形待ち…
まるパン◎そのままでもサンドイッチでもあんバターでも#katakagopan #カタカゴパン教室#自家製酵母パン #ホシノ丹沢酵母パン #玄米パン #黒すりご…
作ってた苺ジャムクリームチーズミント#ベーグルサンドパン教室のホームページはこちらです。こうぼのパン教室 カタカゴ千葉県船橋市高根木戸、北習志野周辺のパン教室…
本日もベーグルレッスンでした。#ご参加ありがとうございました写真は生ハムオニオンスライスオーガニックExオリーブ油黒胡椒#ベーグルサンド忘れ物をしている嫌な予…
昨日は5/13(土)酵母スコーンのご予約ありがとうございました。引き続き、受付中です○次の酵母スコーン販売は未定です。よろしくお願いします。そして、今日もベー…
昨日今日と、酵母クッキー缶の沢山のご予約ありがとうございました🙏受付を終了しますが5/8(月)当日分もお持ちします。#よろしくおねがいします連日のお知らせで…
GW明けの話しですが、、、5.8(mon)12:00-船橋市高根木戸@iloe_store さんに酵母クッキー缶をお持ちします。写真左が酵母クッキー缶。右はk…
昨日に続き、ベーグルレッスンでした。#ご参加ありがとうございました今日は、ご試食希望の方が少なかったので、残り物をサンドイッチに。オイルサーディンドライオレガ…
本日ベーグルレッスンでした。こんなひんやりした日にアイスのウエルカムティーをお出しした事から始まり、ちょっと久々のレッスンは反省点がいっぱいでした。いつも優し…
#酵母グラノーラそのまま食べておやつや、バニラアイスのトッピング、牛乳をかけても🥛5/7(日)にリニューアルオープンされる@delizo_obento_ca…
ラムレーズンの酵母スコーンプレーンも良いけどプレーンじゃないのも◎#酵母スコーン#自家製酵母スコーン パン教室のホームページはこちらです。こうぼのパン教室 カ…
じゃがいもとフライドオニオンのハードパンハードパンと言ってますが、じゃがいもが🥔入っているので、ハードハードしてないです。#レッスンメニューの一つパン教室の…
紅茶の酵母スコーン。#ひしわの農薬を使わずに育てた紅茶 #自家製酵母スコーンお知らせばかりですみません。#ネタがない5月前半に船橋の高根木戸辺りでちょこちょこ…
胡桃とレーズンのパン#ノワレザン #ノアレザン#noixraisin 香ばしくローストした有機くるみと有機レーズンの甘味、自家製酵母で発酵させた生地の風味。圧…
酵母スコーン外はざっくり中はしっとり。ゆっくりと発酵をとっているので生地の香り、風味が◎こちらは、焼いたその日がやっぱり好き。酵母スコーンを5/13(土)@m…
ベーグル3種来週からレッスンスタートです。#自家製キーマカレーチーズ#有機シナモンレーズンクリームチーズ#プレーン4/23(日)に高根木戸でマルシェがあるそう…
ベーグルサンド🥯#新玉ねぎ#オイルサーディン#オレガノ#ゲランドの塩#オリーブオイル#だけ ベーグルレッスンではプレーンシナモンレーズンカレーチーズの3種作…
酵母クッキー缶○5種類のクッキーの詰め合わせです。5/8(月)12:00-船橋市高根木戸@iloe_store さんにお持ちします。@koyausagi5 さ…
オートミールの酵母クッキー#クッキー祭り以前作っていたものにグラノーラ的要素？を入れて改良しました。アーモンドスライスは入れても入れなくてもどっちでもいいかも…
有機コーヒー酵母クッキーと酵母サブレ(気持ち色が薄い方)缶に入る様に形を変えたんですが、三角形いいかもー。パン教室のホームページはこちらです。こうぼのパン教室…
先日ちらっとお知らせしましたうちの1つ。5/11(木)に船橋市@iloe_store さんに食事パン5種セットを少しですがお持ちします。#自家製レーズン酵母パ…
食パンのクッキー型作ってもらいましたー。@sacsac.jp さんありがとうございました。パン教室のホームページはこちらです。こうぼのパン教室 カタカゴ千葉県…
