黒すりごまのチーズクッペ黒すりごまクッペの成形時にチーズを入れただけですが🧀これはこれで◎#katakagopan #coupe #クッペ#黒すりごま
千葉県船橋市で小さなパン教室をしています。国産小麦、自家製酵母やホシノ酵母等、なるべく体に優しい材料を使いパンを作ります。
なるべく安心して食べられる材料で作る、 美味しいパンを日常に取り入れてもらえたらと思います。 一回完結レッスンなので、お気軽にご参加下さい。 応用の幅のある、パン作りをご一緒出来たらと思います。
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黒すりごまのチーズクッペ黒すりごまクッペの成形時にチーズを入れただけですが🧀これはこれで◎#katakagopan #coupe #クッペ#黒すりごま
黒すりごまクッペPic1上の4個、ガスオーブンと下の4個、電気オーブンで4個ずつ焼く確認を。ガスオーブンはスチームが出ないので、最初のうちは蓋をして焼いてます…
黒すりごまクッペ●2021年の秋にも開催しましたが、リクエスト頂き、ふたたび◎少し先ですが、6/10(月)レーズン酵母の回で一席ご案内できます。自家製酵母は春…
とあるミッションのパン🍞昨夜一次発酵が終わって#計画性なし続けてたら焼き上がりが明け方になってしまうので💦冷蔵庫に入れて、今日焼きました。#katakagop…
いつかの#サンドイッチ炊いた玄米が入ってるパンですが、サンドイッチにしても◎#katakagopan#カタカゴパン#バゲットサンド
酵母クッキー缶と酵母グラノーラ#プレーングラノーラは日持ちするのでいっぱい作るけど、あっという間になくなるー。4-6月の日程が出ました。@katakagopa…
酵母クッキー#紅茶#プレーン#コーヒー#自家製レーズン酵母クッキー4-6月に酵母グラノーラと一緒のレッスンです。写真の様にクッキー缶にしようかなあ#小さめです…
クロワッサン生地に最近うちで人気のメープルピーナッツバターを塗ってロールに巻き、縦にカットしてねじって型に入れて焼きました。#説明分かりにく#バブカの成形待ち…
まるパン◎そのままでもサンドイッチでもあんバターでも#katakagopan #カタカゴパン教室#自家製酵母パン #ホシノ丹沢酵母パン #玄米パン #黒すりご…
いつかのバゲットサンド#グリルドオニオン#グリルドトマト#グリルドモッツアレラフレッシュも良いけどこれも◎約一年ぶりに、一升パンのお問い合わせを頂きました。特…
フライドオニオンとチーズとキャラウエイのパン昨日のパンスイスの見本生地ですが、バターを折り込まずに全然違うものに💦お昼に捏ねて、一晩室温で発酵させました。まだ…
苺の酵母タルト昨日の参加者さまが作られたもの🍓#きれーPic2.3今日はパンスイスでした。#ご参加ありがとうございました😊↑以前のパンスイス参加者さまがご自宅…
昨日投稿し忘れてたもの苺タルトレッスンでした。#タルト最終日写真はご参加の皆さまから送ってもらったもの◎本日もありがとうございましたー😊💕#katakagop…
パンスイスの生地を細長く焼いたら、とっても食べやすい◎#クレームシャンティ #クレームパティシェール #苺#さいこー
パンスイスレッスンでした。本日もご参加ありがとうございました😊今日は諸事情?で#私のうっかりいつもと違う場所でしたが、#1階滞りなくできてよかったです。#あり…
肉まんレッスンでした♨️#最終肉まんご参加ありがとうございました😊⇩ 参加者様の肉まん◎
#サンドイッチレタストマトたまごサラダオニオンスライスパクチーシャキシャキ◎#カタカゴパン#カタカゴパン教室#バゲットサンド#sandwich #baguet…
来月以降の玄米パンレッスンのデモで#省略名バゲット成形の予定です。これを明太フランスにしようかと。明太子は着色料や発色剤を使ってないものを使うので色は薄いです…
種が余ったらの酵母のパンケーキ◎バナナ🍌と無糖のピーナッツバターをメープルシロップで伸ばしたものをたらり。3/15(金)10:00-14:00パンスイスレッス…
有機活性発芽玄米のパン小麦塩酵母玄米水のみのシンプルパン◎なるべく手間をかけずに、でも時間はある程度かける事で、風味と香ばしさの楽しめるパンになったかと思って…
昨日ポストのパンとほぼ同じ生地。パンチは、し忘れました。。。粉200gで仕込んだ生地を分割していないので大きめサイズ。@mu_raworks さんに靴を作って…
久々のバゲット#だれ気味だし#帯切れだけど#投稿#ルヴァンリキッド#レーズン酵母元種 一昨日ルヴァン種の座学レッスンに参加して、種を持ち帰らせてもらったので、…
クロワッサン生地で。先日のレッスンでもご紹介していた、クロワッサン生地に砂糖をまぶしてロールに巻いてカットしたものですが、これはきれいにカットした生地を使い、…
ちょっと前に作ったシナモンレーズンのパン◎クロワッサンのバターを折り込む前の生地を使って。成形はバブカの様にシート状にしてからシナモンシュガーとレーズンをのせ…
酵母グラノーラバー有機メープルシロップがメインですが、ちょっと黒糖入り。味は好きだけど、カットすると見事に砕けるー。写真は比較的ましな子。パン教室のホームペー…
紅茶のケーキ#乳製品不使用昔の職場レシピで。すっごい久々に焼いたら、子供に大好評。当時より砂糖を控えたけどこれで十分。#味覚が変わったのかな パン教室のホーム…
バイカラーのパンオショコラミニいつもの半分サイズこれくらいも良さげ#katakagopan #カタカゴパン教室 #バイカラーパンオショコラ #painauch…
昨日に続きクロワッサンレッスンでした。#ホシノ丹沢酵母#今年最終クロワッサンレッスン酵母が変わるとクロワッサンも変わる#奥深いー#おもしろい#ご参加ありがとう…
本日は、クロワッサン#レーズン酵母でした。端生地に花見糖をまぶしただけのアレンジ版も大好評でした♡本日もご参加ありがとうございました😊パン教室のホームページ…
フライドオニオンとじゃがいものハードパン来月以降のレッスン候補パンの一つ。写真右の方にしようかと。毎年春になると、じゃがいものパン作りたいなーと思うだけで、な…
ライ麦入りパンにほんのりジンジャーの柑橘ピールパン教室のホームページはこちらです。こうぼのパン教室 カタカゴ千葉県船橋市高根木戸、北習志野周辺のパン教室です。…
ライ麦入りパン生地にチーズを入れて焼成◎パン教室のホームページはこちらです。こうぼのパン教室 カタカゴ千葉県船橋市高根木戸、北習志野周辺のパン教室です。自家製…
クロワッサン端生地アレンジレーズンと砂糖をまぶして巻いてカットしてカップに入れて焼成。りんごのソテーを入れてもきっとおいしいー。パン教室のホームページはこちら…
バイカラークロワッサン生地で食パン。クロワッサン生地を細長くカットして三つ編みにして、パウンド型に入れました。ふんわりもっちりいつものクロワッサンと全然違う一…
昨日に続きクロワッサンレッスンでした。今日は久々にレッスン中に忘れ物を取りに帰ってしまいました😱#いつもすみません#皆さま優しい#近所だったのが救いレッスン…
本日はクロワッサンレッスンでした。写真はデモンストレーションの#バイカラーパンオショコラ#kaoka 社の、ほんのりビターな有機チョコがよく合います◎本日も、…
生地1キロの大きいパン。どんなクープにしようか最後まで決めかねていたので、かなり迷いが見られます(笑)先日のレッスン参加者さんのお持ち帰り生地。ドライフルーツ…
一升パン。以前の試作パンの写真を見て、お問い合わせ頂き、この度、発送させて頂きました。沢山の一升パンの中から、カタカゴパンにわざわざお問い合わせ下さりとっても…
本日は、昨日と同じくヴァイツエンミッシュブロートのレッスンでした。#ライ麦30%入り#いつも#ご参加ありがとうございます😊 ママの試食タイムにちょうどお昼寝…
昨日に続きヴァイツエンミッシュブロート#ライ麦入りパンでした。本日も、ご参加ありがとうございました😊#よく笑ったパン教室のホームページはこちらです。こうぼの…