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函館刀削麺翼餃子柴犬窯。ジマちゃんと湖南料理やってみる https://ameblo.jp/tubasagyouza/

中国で陶器工場を管理して、大学の講師までしてきた彫刻家が、帰国して開いた店翼餃子。何とか八年潰れずにやってきたが。子供も独り立ちするので、新しい展開をもくろむ、毛深い娘じーまちゃんと離れられないエロスと死をテーマに作品を作る。。

翼餃子マスター
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2019/11/27

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  • 2021/07/31

    夏野菜が美味い。甘唐辛子のニンニク炒め。空芯菜ニンニク炒め。肉なんか入れなくても、コッテリ美味い。こいつらとビールは最高。なんならもやしのピリ辛炒めや。じゃが…

  • どじょうはヌルりと、緊急事態を逃げ出した。

    どじょうさんらが来た。ちょっと育ち過ぎていて。小骨や苦味が苦手な方にはお勧め出来ませんが。小骨も苦味も好き好きなワイルドなお客様には、夏のどじょうマーラー味噌…

  • コロナより。人災政府の被害拡大。

    僕たちここに入ります!って、シンプルな墓石に、抱っこ。ここに来て、アホマスコミが感染拡大と騒ぐが。目に見えて弱毒化していて。普通の病院で対応できるはずであり。…

  • あたしらドキンちゃーんと、ジマちゃん

    ちょっとーー。バイキンマン。この2年。コロナマンのおかげであたし達の出番が無くなってきてるのよ。あたし達が出来るのは、多少汚したり、食中毒がせきのやま。コロナ…

  • 大橋に金!

    あつい。函館人は暑さに弱い。30度超えたら外に出ません。ホームレスの方々も過ごしやすい季節らしく、いつもの公園に。自由なおじさん達がベンチで熟睡していた。こん…

  • 天皇陛下万歳。誇りを胸に。

    御天道さまの下、歩いていいんでしょうかねー。天皇さまを。日本の象徴、天皇陛下さまに泥を塗るような事しておいて。総理や都知事、五輪の外人会長が、無理矢理、不本意…

  • 空虚な函館。

    日常が戻らないまま。withコロナという意識も変わらないまま。何も変化はないまま。ダラダラと五輪を始めた、カースーや現政府。五輪を楽しめる余裕はない。まー、固…

  • バラ肉の魅惑の断層

    上海の留学生に教えてもらった。上海の家庭の味。上海紅焼肉。延長路に住んでいた頃。よく食べていた近所の家常菜店での味を思い出す。懐かしの味。日本の甘すぎる味付け…

  • 楽しいなー、やっぱさー日中交流宴会だぜ!

    翼餃子の働く人達と。中国留学生で夏宴会。焼肉と、新メニューの開発に。夏のゆるキャン餃子鍋ソロを皆で食べ。飲み放題じゃーん。毎日美味しく、楽しく食事や飲み会すれ…

  • ヤマト民族の諸君。久しぶりだな

    ヤマト民族の諸君。列島ヤマトの艦長、すなわちカースー。あまりにお粗末な軍略である。そして何より。ヤマト民族の誇りを捨て去らせた戦後教育には、ガッカリさせられた…

  • 剥離する釉薬 いとおかし

    剥離する釉薬。まー、まー、陶芸家とか、工芸しか学ばな方々には、何いっとる?ただの粗悪品だろとか、二級、問題あり商品でしか無いだろうが。石彫をやっていた人間から…

  • 気がつけば、自分がやられていた。

    姉弟花瓶。イルカを食う力丸。オイラの可愛い息子。と言っていも、立派に育ちまだ未成年だが、東京で一人暮し。アルバイトで店を任されながら自活始めて一年すぎた。自分…

  • 涅槃で待たれてます。ハハハハ

    昨日は寝不足だ。ジマは関係なく寝たろう。お盆だし、父が迎えに来たようで。夢の中。父と四駆に乗っていた。道が穴ぼこやら石がきだらけでどこかで。下に落ちそうな危険…

  • 働きたく無いが。やはり働くオジさん。

    桑の実食べ頃だが、あまり食べ過ぎると、気持ち悪くなるんでー。2、3粒味見。タラの芽育つと、来年もたのしめますから。 せいぜい二回まででやめよう。 、今やっと、…

  • 五輪見て忘れるな!臥薪嘗胆

    イエーイ。飲食店みんなで手をとりあってー。悪代官どもを一掃しよー。若者の投票率もだが。我々飲食やら、自由業は、諦めずに、悪玉退治に協力しよう。あの、ワニ顔の何…

  • 生焼け?ピンクの餃子は安心だった!

    イヤー、餃子焼き続けて早9年。水餃子を焼き直すというスタイルで試行錯誤を繰り返していたんですが。そんな我々にも、ミスは有るんじゃないかと、毎日緊張しながら。焼…

  • テレビじゃない!画面はネトフリしか映らないからな

    特措法という。真っ当な法を決めた国会だが。政府は、既に狂気の様相だ。日本国憲法も、まともな憲法だが、それを解釈運用する人間が悪ければ結局は最悪な結果を導く。場…

  • もう。イーヨー?

    いーよーは、もうイーヨと言ってるんだな、クリストファーロビンの故郷では。100エーカーの森も、外も。もうマスクなんかして歩いている人はいないんだなぁ僕たちの国…

  • 仏の顔も。何度まで?

    あーあー。4度目?仏の顔も3度までとは言うが。もう限界越えてます。仏像を何体も作り納めているオイラにしてみたら。仏の顔撫でまくりだが。その位、愛を込めて仏像も…

  • ^_^わーい!英国は全て解除!コロナ収束

    ジマちゃんの好きな低温調理むね肉。そして、久々。家飲み。ハセストの焼き鳥と、美味しいワインでダラーん。テレビつけたらまた?また?緊急事態?東京とか。馬鹿かお前…

  • 宜しくメカゴジラ!

    ゴジラ対メカゴジラ。あっとうてき強さを誇るメカゴジラの登場に、子供の頃のオイラはショックを受け。メカゴジラの真似を良くしていた。肉体より強固な体。ミサイルや光…

  • 自民バサラ!

    ウチのブラックデビルは夕方になると、店先で涼んでいます。営業妨害か?本場のブラックデビルはペンギンを駆逐したそうで。全く恐ろしきはげっ歯類。まるで、げっし類は…

  • 暑くて思考停止。マスク?やるかっつーの!アヘアヘー

    マスクする事が必須ですねー。誰も疑わない。まさにコロナ脳。普通にインフルエンザで1万人は死んでいた世の中で、インフルエンザと入れ替わるように流行り始めたコロナ…

  • 馬鹿は〇〇なきゃ治らなーいー

    まず。一番信頼性がないテレビ。テレビに登場する、芸人から評論家まで、ウソのオンパレード。嘘だってみんなでつけば罪じゃない?そんな乗りで。まー、テレビに洗脳され…

  • 我が愛した車たちよ。

    昨日、車検から愛車が帰り。人生55年にわたり。愛車を振り返る。最初は、父から借りて乗っていた。ギャランシグマ。マニュアルだった。今思えば、中々走り安かった。こ…

  • 頓挫する。ネット

    山はおがってます。ラジエーターの漏れが酷く。交換になり。修理代もどーんときたもんだ。夏はいいが。冬また、ADワゴンでは、雪にスタックして歩くのか?それが心配。…

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