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ブログタイトル
みちくさ堂
ブログURL
https://michikusado.hatenadiary.jp/
ブログ紹介文
パンとおやつとネコ。 たまにみちくさして行って下さい。
更新頻度(1年)

52回 / 365日(平均1.0回/週)

ブログ村参加:2019/11/19

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ハンドル名
トイさん
ブログタイトル
みちくさ堂
更新頻度
52回 / 365日(平均1.0回/週)
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みちくさ堂

トイさんの新着記事

1件〜30件

  • かためのプリン//お得な犬猫のおやつ

    年末に冷蔵庫を開けると卵が10パック。 箱根駅伝が終わるまではお買い物に行かないからね!と母。 にしても買いすぎ…。(1日に卵10個の特大たまご焼き×2を作ってくれたけど…(笑) いくらでも使っていいよ~との事なのでプリンを作りました。 18cm型で卵6個分。 プリンは卵がたくさんある時にしか作れないね。 卵が多いので、かための食感。 喫茶店のプリンっぽくて美味しかった* トリとライオン 残ったカラメルはコーヒーに入れて飲むのだ~。 お気に入りのおもちゃ。(セリア) 5代目なのだけどこれももうボロボロです。 ボクぜぇっったい離さへんで! 最近ねこきちのおやつばかり買っている。 アマゾンの初売り…

  • 年賀状/イラスト

    あけましておめでとうございます 笑顔あふれる健やかな年になりますように。 今年もよろしくお願い致します♪ ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

  • メリークリスマス/イラスト&ケーキ

    メリークリスマス! クグロフ型でフルーツケーキを焼きました。 ラム酒で漬けたドライフルーツとくるみをたっぷりいれて。 3日ほど寝かせてから食べました(*^^*) クリスマスっぽいかな?と上にかけたミルキーなホワイトチョコがパリッと 大人な味のケーキに合っていてよかったです◎ 上に乗っている緑のはマラスキーノチェリー。 ドレンチェリーを求めて、市内のスーパーを回ったんだけど どこにも売って無い…! 唯一見つけた緑のチェリーは「マラスキーノチェリー」と書いてあって ドレンチェリーと同じものかと買ってきたら全く違うものでした(^^;)柔らかい杏仁豆腐風味のチェリーだった でもどうせなら赤も欲しかった…

  • DIY:窓枠の幅を広くする

    お部屋の窓枠の幅が狭くて植物が置きにくいので、少しだけ広くすることにしました。 キレイなものをみると使う予定もないのに ついつい買ってしまうタイルと お家にあった木材。 コレを… こんな感じで組み立てて…(雑 窓枠に置いて完成です♪ タイルは簡単に両面テープで固定しました。 13cm→18cmに。たった5cmだけど置きやすくなった。 タイルだとお水がこぼれたとしても大丈夫だし、なによりキレイ! 買っただけで満足して、タンスの肥やしになっていたので使えてうれしいよ。 ニャルソックもしやすくなったようです。 さて。したかった事が一つクリアできたので 今度はクリスマスにむけてお菓子作りです。 フルー…

  • そば粉のおやつ//アマゾンセール

    賞味期限わずかの"そば粉"を使ってしまいたくて、クッキーとスコーンを焼いてみました。 そば粉だけだと食べづらいんじゃないかと、ジンジャークッキー風に しょうがとシナモン、カルダモンを入れたので香りはよかったけど お砂糖が少なすぎたようでマズイ…(*_*)粉を食べてるみたいだ。 見た目だけ、可愛いだけのクッキーです(笑) 毎朝、ぐちゃぐちゃに割ってハチミツ入りヨーグルトに混ぜて食べています(^^;) スコーンは残ったそば粉と薄力&強力粉を混ぜました。 板チョコをいれてチョコチャンクスコーンに。 普段はふすま粉を入れて作るので、食感などはそんなに変わりなく ほんのりそば粉風味で美味しくできました◎…

  • クルミパンとグラタンパン

    クルミパンを焼きました。 ドライイーストで簡単に。 はちみつをたーーーっぷりかけて食べると美味しいのだ。 左は少しだけ残っていた夕飯のグラタンをいれて。 色味の悪いパンだけど、残り物なので仕方ないよね(^^;) 体調がよくないねこきちくん。 病院に行ってレントゲンを撮って、吐き気止めの注射を2本打ってきました。 10日程前に行った時より(血液検査)、体重が減っていて心配。 フードも食べてくれないので色々と試しています。 ちゅーるは食べるのになぁ。何がいいのかなぁ…。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中 ちなみに"エネルギーちゅーる"や"水分補給ちゅーる"等も食べてくれない。 普通のが…

  • 室内栽培:いちじく/レモン/ミント

    お部屋で育てているいちじくの実が赤くなっていました。 夏の初めに10個ほど生って、そのうち半分ほどが色づいたのですが あとのは青く小さいままで、もうそろそろ摘んでしまおうかと思っていたところでした。 平べったい 夏にできたものより小ぶりだけど、とっっっても甘くて美味しい! 夏のは味がないイチジクだったからね(^^;) ホント摘まなくてよかった! いちじくの木とネコ。(いちじくに興味なし) 去年から育て始め、10cmほどの小さな木だったのに今年はモリモリ大きくなっています。 レモンも去年から。割りばしに支えられています(笑) 去年は3つ、今年は1つ。 もう収穫してもよさそうだけど、黄色くなるまで…

  • ハロウィンケーキとお絵描き

    ハッピーハロウィン! カボチャのケーキを作りました* お口ちいさめのジャックオランタンです( ˘•w•˘ ) かぼちゃの皮が足りなくて小さくなっただけなんですけどね…笑 中はこんな感じです。雑な絵パート2 笑 ロールケーキの生地を丸く切って、生クリームと渋皮煮を挟み 裏ごししたカボチャに生クリーム、お砂糖、ラム酒を混ぜ合わせたクリームを絞りました。 本当は栗のクリームがよかったけど、クリームを作れるほど栗がなかった…。 でもこっちのほうが色が綺麗だし、結果オーライかな♪ このクリームが少し硬くて、使い捨ての絞り袋だと破れてしまい毎回困るのですが 前記事で書いたダイソーの絞り袋のおかげで難なく絞…

  • 栗の渋皮煮タルト

    今年も渋皮煮を作りました。 あまりいい栗じゃなかったようで、黒く硬いのもちらほら。 大変だったのにショック~。 このブログのはじめて記事が渋皮煮だったように思う。 ということは1年経ったのかな。はやー! 渋皮煮を入れてタルトを焼きました。 アーモンドクリームのタルトって美味しいですね。 久々にアーモンドプードルを買ったので感動しました…(笑) やっぱり必要だな。再確認。 余ったタルト生地でリスのクッキーと、余った卵白でメレンゲクッキーも。 最近よく作るメレンゲクッキー。 なんだか懐かしい味がして好きです* メレンゲクッキーはダイソーの絞り口で絞りました。 絞り袋と絞り口金7個、スクレーパー、洗…

  • 二層の梨ゼリー

    余っていた梨のコンポートをゼリーに♪ 下はヨーグルトと生クリーム、上はコンポートのシロップでゼリーにしました。 ゼラチンで固めるだけの簡単美味しいおやつです* グラスは母が集めている亜土ちゃんコレクションから。 形もイラストもとっても可愛い♪ レトロなものってなんでこんなに可愛いんだ! アデリアのレトロシリーズがこれまたツボすぎる。 どれにしようか悩んでまだ買えていないんだけどね(^^;) ねこきちと病院へ。 同じ病院の違う先生(この時の先生)に診てもらうことに…。 血液検査の結果はこんな感じ。 BUNはギリギリ正常値。 前回リンが4,5あって、これを下げるためにレンジアレンを1か月飲んだのと…

  • 梨のコンポートで梨タルト

    伯母が梨をたくさん送ってくれたので、一部コンポートに。 焼きカスタードタルトにコンポートをのせて梨タルトを作りました* 芯を大きめにくり抜き、生クリームとミックスベリーのジャムをいれて。 タルトもコンポートも甘いので、ベリーの酸味がある方が美味しいと思う◎ あ。タルト台が白いのは、型に粉をまぶしすぎたからです…(笑) 型から外れなかったら…と思うと多くまぶしてしまう。 大きな20世紀梨なので、食後のおやつには大きすぎて 半分こして食べました。お腹いっぱい! まだコンポートがあるので、なにか作りたいな♪ トモタケのあんぱん生地を使ったペットベッド。 ハンドメイドでとっても丁寧に作られていて、私は…

  • ハニーナッツベーグル

    ベーグルは発酵1回で時間がかからず、お手軽で美味しいからよく作ります。 どっしりしていて、ツヤツヤ、むぎゅむぎゅ。 以前はハードで噛むのが大変なくらいのものが好きだったけど 色々なお店で食べるようになって、そこまでハードじゃなくても食べ応えはあるし サンドしても食べやすくて美味しいということがわかり 今はソフトとハードの間くらいの食感になりました◎ まぁ年々顎も衰えてくるしね。これくらいがよくなったのかも…(笑) お手製のハニーナッツを挟んで。うん、間違いない! これにクリームチーズがあったら、もっともーっと美味しいだろうな。 ねこきちくん登場。 ベーグルよりもシソジュースが気になるようです。…

  • セリアの刺し子完成

    すっかり忘れていたけど、刺し子出来上がっています。 何も考えず、ちくちく刺すだけなので楽しかったです* ちくちく途中にみちくさして、糸巻きを作りました。 この刺し子糸は作家さんのを買ったのでキレイに保存したくて。 持っていた糸巻きを型紙に、ムーミンビスケット瓶が入っていた箱で作りました。 可愛い厚紙が手に入ったら作っておいてもいいかも♪ 出来上がった刺し子はダイソーバスケットの目隠しに。 ちょっと小さいかな…? 今はねこきちを刺繍中… 母に「猫に見えない」と言われ、やる気ダウンしましたが のんびり刺していこうと思います(=_=) ねこきちと病院へ。 レントゲンとエコーを撮ったのですが、心筋症も…

  • シャインマスカットのケーキ

    父のお誕生日にシャインマスカットのケーキを作りました。 ナッペがうまくいかず、スポンジが透けちゃったので ネイキッドケーキということで…(¬_¬) ケーキ作り中にシャインマスカットをつまみ食いしたら美味しくてびっくり。 すっっっっごく甘くて、もはやこれ自体がスイーツみたい。 ケーキにするのが勿体なくなって、中にはキウイとバナナを挟みました(笑) うちの家族は生クリームさえ挟まっていれば、なんでもいい人達なので 全く気にしていなかった。というか、気づいていなかったかも...(*_*) このクリームの絞り口、初めて使いました。下手っぴ~(>_<) でも私が持っている口金の中で一番大きくて、存在感が…

  • おひとりさまのシフォンケーキ

    100均の12cm型でシフォンケーキを焼きました。 最近は17cm型ばかりで、もう何年も使っていなかったけど久々に使うと可愛いな* 一人ひとつ、ワンホール食べれちゃいます。プチ贅沢。 レシピは「なかしましほ」さん↓ とてもくわしいシフォンケーキのレシピ - ほぼ日刊イトイ新聞 こちらのレシピで3つ焼けました。 2つは生クリームとさくらんぼをトッピング。 もう1つは穴にクリームを入れて、上にさくらんぼゼリーをのせました。 これしてみたかったのよね。 うまく抜けなかったけど綺麗・・・だったのに 暑さと重さでどんどん崩れていく…(*_*) 撮り終わった瞬間ぐちゃぐちゃになりました(笑) 噛みまくり …

  • 暑中見舞い/イラスト

    暑中お見舞い申し上げます。 暑い日が続いておりますが、くれぐれもご自愛ください。 くもりぞら~ ひまわり畑前のお店に'小麦ふすま'を買いに行ってきました。 しばらく切らしていたのだけど、ここ数か月はコロナやねこきちの事があって行けず 久々に買うことができました。やったー。 このひまわり畑はよく犬とお散歩に来た思い出の場所。 小麦ふすまも探せばもっと近くに売っているのだろうけど、この景色がみたくて来てしまう。 (この日は平日なのに人が多くて近くで撮れず。ズーム、ズーム!) グーグルが2年前の写真をピックアップしてくれました。 同じところで撮ったひまわりと羊毛で作ったくまさん。 このくまさん、お気…

  • 紫蘇ジュースの作り方

    今年も父が赤紫蘇を頂いてきました。 少な目で…と言っていたのに、大柄な父が隠れるくらいの量(^^;) 去年はこれの倍くらいあったので、少な目なのかもしれませんが…。 早速しそジュースを作ります。 葉を茎からちぎってよく洗い、大き目のお鍋でお湯を沸かし赤紫蘇を煮ます。 5分程煮たら取り出して漉し、お鍋に戻して砂糖を加えて煮溶かし レモン汁(お酢やクエン酸でもOK)をいれたら完成。 レモンは量ってなかったけど200mlくらいかな。 私はもう少し酸っぱい方が好みなので、飲むときに追いレモンをしています。 お水や炭酸で割って飲むととっても美味しい♪ 8Lも作っちゃったけど、飲み切れるかな~(^^;) …

  • カロリー爆弾フレンチトースト

    びわ酵母で作った食パンをフレンチトーストにしました。 分厚く切った食パンを1日卵液に浸し、フライパンでじっくり中まで火を通したら 全体にお砂糖をまぶしてカラメル状になるまで焼いて完成。 外はカリカリ、中もっちり◎ 酵母のパンですると、目が詰まっているからか 卵液をたっぷり吸っても'ぐじゅぐじゅなフレンチトースト'にならないからイイ。 ソフトクリームに生クリームものせて… カロリー爆弾だわ。 お砂糖もまぶす…ではなくこんもりでした…(笑) 恐ろしいものを作ってしまった。 気持ちよく寝ていたのに、私に触られて激おこきち。 イライラしながら段ボールを噛んでいました。 ねこブログ・手作りおやつ・手作り…

  • 枝豆とチーズのねじねじ///食パン

    リュスティック生地で作ったねじねじ(バトン) 前回失敗したリュスティックですが、生地づくりが楽しかったのでもう一回♪ 1次発酵は冷蔵庫で6時間、室温5時間。 たぷんたぷんで気持ちいい生地。 冷凍の枝豆を1袋とチーズをたっぷりと。 枝豆チーズは間違いない組み合わせ* 今回はちゃんと発酵したので酸味もなくうまくいきました。 元種は1週間以内に使いきるというのがマイルール。 適当に粉と酵母液を混ぜて作っているので量はまちまちなのですが 毎回3回のパン作りで無理やり使いきっています。 (こんなにずぼらでも形になるのが天然酵母のいいところ…と勝手に思っている) 最後はシンプルに食パンにしました。 ドライ…

  • 初めてのリュスティック

    びわ酵母でリュスティックを焼きました。 1次発酵は12時間程。 冷蔵庫に入れ忘れ、過発酵に…(*_*)がーん。 2次発酵1時間→250度で18分。 のっぺりクープで焼きあがりです。 気泡も少なく、発酵のしすぎで少し酸味がでていました…。 でも見た目より柔らかく、食べやすい生地で◎ 2次発酵もオーブンの予熱に時間がかかってしまい長すぎたみたいです。 20分くらい前から予熱開始したほうがいいかな。 また作ろう~。 どや~ ねこきちくんは どんくさいタイプの猫だったのですが ここ数日で運動神経が良くなりました(=◎ω◎=) テーブルの上なんて椅子経由じゃないと上がれなかったのに、そのままジャンプ。 …

  • ねこ刺繍:ポットマット

    母が刺繍していたねこさん。(右) 2匹刺すつもりがうまくいかず、1匹でやめると言うので私が引き継ぐ事に。 ねこきちっぽくしてみましたが… へたっぴすぎて、遠くからでもわかる足のカクカク感…(笑) うまくいかなかったけど、母との合作。 ポットマットにして壁に飾りました♪ 図案は樋口愉美子さんの『刺繍とがま口』から。 1階に誰もいないことが寂しくて仕方がないねこきちくん。 <咥えながら鳴いてる 夜、寝ようと2階にあがると悲しそうに「なぁ~ん、くぅ~」と鳴きはじめる。 1階からおもちゃを持ってきてはベッドに置くので、それで遊んであげようとしたら 「んにゃッ!!」(そうじゃない!)とベッドから降り <…

  • びわ酵母でお惣菜パン//プロバイオティクス

    びわ酵母でパンを焼きました。 ハム、玉ねぎ、チーズをいれてお惣菜パンに。 練り込んだものと、上にのせてピザ風にしたもの。 ピザ風にはピーマンをプラス。あとケチャップとマヨネーズも。 バター無しの弾力のあるもちもち生地で食べ応えがあって美味しかった◎ びわ酵母さんはとっても元気で。 元種を作って冷蔵庫に入れていたのですが、一晩で容器が変形するくらい発酵していた。 恐る恐る触れるとボンッ!!と大きな音を立てて蓋が飛んでいっただけど 元種はイイ感じでした♪ 元気なうちに色々つくりたいな。 獣医さんへ行ってきました。 血液検査の結果。あと少しだ。頑張れねこきち! 週一で通っていたのですが、これからは2…

  • ココナッツミルクプリン/琵琶のコンポート

    食器棚の奥に放置されていたココナッツミルクをプリンに。 ココナッツミルクと牛乳だけだとあっさりしすぎていたので バニラアイスを投入。一気に美味しくなる。 琵琶をコンポートにしてのせました。 本当はプリンより、こっちがメインです(笑) コンポートを作る際、琵琶の下処理をしていると いつの間にか灰汁がでて、琵琶も指も黒くなっていました。 剥いたらすぐにレモン水や塩水に浸しておいたほうがいいみたいです。 琵琶は煮ると綺麗なオレンジ色になりましたが、指は黒いまま…。 恥ずかしい~(*_*) コンポートにする前に少し取っておいた琵琶を酵母に。 シュワシュワと元気で、今は元種を作り中。楽しみ! 急に食欲旺…

  • キャロットケーキ

    この前のバナナブレッドが美味しかったから 重曹を使うケーキを作ってみたくて、キャロットケーキを焼きました。 クリームチーズがなかったので、上にアーモンドスライスをのせて。 cookpad.com オーブンに入れて10分。 スパイスのいい香りに癒されていたら、オイルの入れ忘れに気づく…。がびーん テンション下がりまくり。 どんなパサパサなケーキになるんだろうと思っていたら… あれ…?すんごいしっとり。 ケーキというより、もちもちの蒸しパンみたい。 バナナブレッドより重曹感はでているけど、それも美味しい。 オイル無しバージョン、ヘルシーだし、これはこれでイイかもしれないな。 入院してからというもの…

  • 編み物とピンクッション

    michikusado.hatenadiary.jp 少し前になりますが… お家にある余り糸で全部繋げられました。 母が「黒は何にでも合うから」と毎回多めに買っていたおかげ。 さすがに外周までは編めず、買いにも行っていないので今のところ放置中…。 母はたくさんある余り糸で ねこきちのクッションカバーを編んでいました。可愛い! でもすぐに暑くなってしまったので、片付ける事に… また冬になったら活躍してもらおうね。 今は刺繍をしています。 5年くらい前にそろばん屋さんで買ったダルマのおちょこ。 お気に入りなんだけど、お酒も飲まないし使い道がなかったのですが 布に綿を詰めたもの↓を入れてピンクッショ…

  • ねこきちの誕生日

    6月3日はねこきちの2歳のお誕生日でした。 おめでとうーー! ねこきちケーキ(人間用)を作りました。 ミモザケーキのねこきちケーキです。 <型紙 ミモザケーキは3枚に切ったスポンジの1枚を削って周りにつけるので 缶詰フルーツとクリームをたっぷり挟んで、高さを調整。 普段スポンジは15cm型で焼くのですが、今回は猫型に切るので18cm型に。 思っていたより大きなねこきちになった。 www.nhk.or.jp クリームを綺麗に塗る必要もなく、見た目より簡単に出来るケーキです。 「グレーテルのかまど」みたいにカスタードを挟んでも美味しいだろうなぁ。 今度作ってみよう! ねこきちにも見てほしくて持って…

  • リンネルの付録

    リンネル7月号を買ってきました。 付録はムーミン×フィンレイソンのステンレスボトル。 以前ステンレスボトルが付録の時は、どこに行っても売っていなくて 結局買えなかったのですが、今回は発売日じゃなくても買えました。 125mlの小さなボトル。 ちょっとお茶が飲みたいときにちょうどよくて バッグに入れていても邪魔にならないサイズ。便利~。 ちなみに今回の付録は4種類。多い…。 付録買いをすると本紙はあまり読まずに捨ててしまうことが多いのですが リンネルは本紙の方も好きだから、ちゃんと読めて嬉しいな。 なんと、なんと、なんと、なんと… 最後の検査で「リンパ腫」じゃないことが判明。 前回、厳しい感じの…

  • バナナブレッド

    朝ごはん用のパンがなくて、バナナブレッドを焼きました。 バナナブレッドを作るのは初めてかも? 重曹を入れるレシピって独特な味になりそうで今までしてこなかったけど 全くそんなことなく、ふんわりもっちり、バナナのいい風味で美味しかった。 というか重曹ってこんなに膨らむのね。 型上まで膨らんでキノコ型に。 マフィン型で作っても可愛いだろうな。 プルーン入りで朝ごはんにピッタリ。 材料を混ぜるだけで作るのは簡単だったけど 計量がめんどくさかったので、今度はもう少し改良してみよう。 人間の食べ物は食べないねこきちくんですが 写真を撮っているとよく見に来てくれる。 すぐにどっかいっちゃうけど…(笑) 足枕…

  • 野菜のフォカッチャ

    酒粕酵母を使って野菜のフォカッチャを焼きました。 高温で焼いたけど、あまり焼き色がつかなかった。何故~。 焼きたてを食べるとほんのり酒粕風味でした。 久々にお買い物に行ったら強力粉の棚がすっからかんでビックリ。 4軒まわったけど、どこにも売ってない! みんなパン作りしてるのかな(*_*) <気になる 前のお家から持ってきたカリカリに枯れた鉢植えラベンダーを地植えしたら びっくりするぐらい元気にお花を咲かせてくれています。 レースラベンダーなので香りはしないのですが、とても綺麗で癒されています。 <お腹の毛を剃る前 ぴょんと飛び乗るねこきち。可愛い♡ 本人は窓の外にいる鳥さんに夢中です。 ねこブ…

  • 検査結果とエリザベスカラー作り

    <可愛いお揚げさん 去勢をした時にエリザベスカラーをつけるとパニックになってしまい 前に歩く事が出来なかったので、カップ麺の容器をつけていました。 今回は布製のエリザベスカラーを買おうと思ったけど GWで発送がなく、手術までに届きそうにないので ネットで調べて作ってみました。 丸に縫ったつもりが…あれれ???それにすごいつってるし…(*_*) ドーナツ型って裏返すのが難しいですね。 理解ができなくて何度も縫って、何度も解きました。 装着! お。いい感じです。パニックにもなってない。 視界が良好だから大丈夫なのかも。 <がおー! 横から見るとクネッとしているが…。 次作る時は首回りをもうちょっと…

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