ベーグルサンド///カットされた猫

くるみベーグルを作りました。ずっと切らしていた地産の小麦ふすまが買えて早速生地に入れて♪全粒粉はあまり買わないので、かわりにふすまを使っています(^ ^) カリフォルニアくるみさんレシピでベーグルサンド。くるみを入れたバジルペーストのサンドです。野菜しか入ってないけど、ヘルシーで食べ応えがあって美味しかったです♪ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー おもちゃ入れになっていたカゴを出したら 早速入るねこきち。 上からみると丸くて可愛い♡ 顔の周りをカットしてすっきりしました。 素人カットだから見た目が悪いけど ねこきちも口に毛が入らなくていいんじゃないかな(^ ^) ねこブログ・手作…

タルトタタン風ケーキとvlogに挑戦

タルトタタン風ケーキを焼きました＊ マフィン型にりんごを並べて アーモンドケーキ生地＋くるみを入れるだけの簡単おやつです。 アーモンドケーキなので、もともとしっとりした生地ですが ラップに包んで1日寝かせると さらに生地が馴染んで美味しかったです(^ ^) この投稿をInstagramで見る toi(@toi_no_oekaki)がシェアした投稿 YouTubeでみていたvlogに憧れて作ってみました（笑） 動画を撮るって難しいし、上手く編集もできないけど、楽しかった♪ ちょこちょこ作っていきたいと思います＊. ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

ひなまつりのケーキ

ひなまつり！ ということでケーキを作りました。 ケーキ作りに不向きなとっっても大きないちごをザクザクきってトッピング。 この大きないちごで苺大福を作りたいなと思いつつ… ピンクと緑のスポンジ。断面も可愛い♪ 前記事のクッキー缶で初挑戦したマカロンでしたが 今回は何も挟まなくてもマカロン独特のねっとり感がでたので たぶん前回は焼きすぎていたんだと思います(^ ^；) お家にあったメルティキッスと生クリームを合わせたガナッシュを挟んで食べました。 卵白1個分でたくさんできるので、マカロンが並んでいるのをみてニヤニヤしちゃいます笑 幸せだ〜。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

クッキー缶を作りました

お久しぶりです！ クリスマスから更新してなかった・・・！ 今更ですが、ゆるく更新していくので今年もよろしくお願いします。 クッキー缶を作りました。 天使とハートは古い海外のクッキー型。 これが抜きづらくてですね…抜く時に天使の足が折れちゃうんじゃないかと心配でしたが 欠けることもなくできてよかった。 むずかしいけど、ちゃんと抜けると可愛いのよね♪ 色々焼きました〜。 クッキーは卵黄だけを使ったので、余った卵白でメレンゲクッキーとマカロンを。 マカロンは初めてだったけど、上手くできたんじゃなかろうか(^ ^) マカロンってそのまま食べるとサクサクなのですね。驚きました！ 間に挟んで湿気ると、あの…

手作りのクリスマスケーキ

メリークリスマス！ 今年はケーキの上にクロカンブッシュをのせてみました。 下のケーキがちょっと寂しい感じですね(^ ^；) クッキーでも焼いて飾ればよかったなぁ。 15cmのケーキにシュークリーム。 父が出張中で3人にしかいないのに、こんなに大きなものを作ってしまった…笑 さすがに食べきれず今日はシュークリームを食べて、明日はケーキということになりました。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ クリスマスでもねこきちは変わらず。 今まで禁止だったテーブルの上ですが もういいか〜と一度のせたらお気に入りの場所になってしまいました(^^；) ねこブログ・手作りおやつ・手作り…

手作りシュトーレン

毎年恒例、プレーンとチョコのシュトーレンを焼きました。 ラム酒漬けのドライフルーツとナッツ、 シナモン、クローブ、カルダモンなどのスパイスがたっぷり入っています。 マジパンも作って入れましたが、成型の時に押さえすぎて丸じゃなくなってしまった。 パンっぽいシュトーレンよりケーキタイプ（？）が好きなので 中種を使って本格的に…ではなく、 直接ドライイーストを入れるお手軽な方法＋アーモンドプードルを入れて作りました。 おかげでしっとり、私好みのシュトーレンになりましたよ(^ ^) ワタクシ、包丁で切るのがとーーーっても下手っぴでして…。 20cmほどのシュトーレンを焼いたのですが、うまく切ることがで…

梨酵母でフォカッチャ

前に作ったベーグルですが、梨酵母だと思っていたら姫リンゴ酵母でした(^^；) 新しく梨の皮を入れようと底から混ぜたら、くし切りの姫リンゴがでてきた。 でもその上から梨の皮をいれたので、今回は梨酵母…かな？ 梨酵母はとっーても元気でこれはイケる！！！と思っていたのに やっぱり弱い…。寒いのもあるのかなぁ。 フォカッチャを作ったのだけど、また膨らまず失敗。 甘く煮たさつまいもと、花畑牧場のモッツァレラチーズをのせたのに…！ もったいない〜（食べたけどね） 次の日にリベンジ。 ドライイーストをひとつまみいれて。 ぽこぽこフォカッチャ。 厚めです。これが食べたかったのよー。 オリーブオイルもオリーブも…

かぼちゃまるごとプリン

前回のリベンジ！ かぼちゃまるごとプリンをつくりました。 これがしたかったんだよー。 でも今回は坊っちゃんかぼちゃが売っていなくて普通のかぼちゃです。 大きいー！ カットは家族が揃ってからなので、中の写真はなし。 普通のかぼちゃプリンです。 オーブンで2時間蒸し焼きして、冷めるまでそのまま庫内に放置。 結構プルプルしているけど、ちゃんと焼けているのだろうか(^_^;) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー いい隙間を見つけたものの、浮かない顔のねこきち。どうしたのー。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

梨酵母で焼いたパン達

梨酵母でオリーブとハムのパンを焼きました。 久しぶりの酵母。 元種はよく膨らんでいたのに、本捏ね後は膨らまず… 一次発酵も二次発酵もダメダメでした(:_;) それでも焼くと少し膨らんで、食べられるくらいにはなった。 よかった〜(^^；) 別日にベーグルも。 この梨酵母はあまり膨らまないことがわかったので ドライイーストをひとつまみ入れて。 オリーブチーズとしらすチーズのベーグル。 ベーグルはプレーンに色々挟むのが好きだけど 中に具材をいれると、手軽に食べられていいですね(*^^*) ダイエット中なので、小さめサイズで小麦ふすまをたっぷりと。 みっちり、小さくても食べごたえのあるベーグルになりま…

かぼちゃプリン

ハロウィンらしいおやつを作りたくてかぼちゃプリンを作ってみました。 本当は坊ちゃんかぼちゃをくり抜いて作るつもりだったのですが 穴を開けてしまい失敗(:_;) ハロウィンまでにリベンジしたい。 かぼちゃは2回裏ごししたので、とっても滑らかなプリンで美味しくできました♪ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 小さな箱におさまるねこきち。 ガブー！ ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

桃のロールケーキとフルーツサンド

桃のロールケーキを作りました。 ぐるぐるっと『の』の字に巻くつもりが、ついつい生クリームを入れすぎてしまう。 生クリーム狂の家族には喜ばれるけど…笑 ブルーベリーに続き、また桃でもロールケーキ。 ロールケーキ＝お手軽スイーツって感じなので、何にしようか迷ったときはコレです。 桃サンドも作りました。 安定の美味しさですね。 更新が遅すぎて桃の季節が終わっちゃいましたが 今年は桃がたくさん食べられて幸せでした(^^) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いちじくの木の下でのんびり外を眺めていたら、家の中から足音が。 兄を見つけて隠れるねこ。なぜかこわいらしいです。

リンネルの付録が可愛すぎる

リンネル11月号増刊の付録はオサムグッズのシリコンケーキ型。 これがもう可愛すぎた。 リンネルに載っていたレンジで作る蒸しパンのレシピでしたんだけど こんなにきれいに型から外れるなんて感動。 一人で大興奮でした（笑） 付録目当てで雑誌をよく買うけど、今までで一番の付録かも！ 買ってよかった〜。 ホーローバットもオサム(*^^*) ねこきちと一緒に。 「ニンゲンノタベモノキライ。」 と迷惑そうな顔をされました(^^；) ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

姫リンゴのケーキ///獣医さんへ

ちいさくてかわいい姫りんごをまるごとコンポートに♪ それを使ってケーキを焼きました。 このままだとあまり…ですが… 切ると可愛いー！ 角をりんごにすることがポイントのようです。萌え断。 上から見ても◎ とろとろのりんごと、カスタードを混ぜ込んだので とーってもしっとり、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいケーキになりました:D --------------------------------- 獣医さんへ行ってきました。 腎臓は正常値。よかった！ …けど 体重が4，3kg(前回3，8kg） めっちゃ太ってる！先生も太り過ぎですよ〜とのこと。 抱っこした時にずっしり重いなと思っていたの。 おやつあげ…

ブルーベリーのロールケーキ

窓辺で育てているブルーベリーを使ってロールケーキを作りました。 と言っても、7粒しか収穫できなかったのでトッピング分だけです（笑）他はスーパーで買ってきました。 自分で育てたブルーベリーがおやつに。嬉しいー。 ちょっと貧相な見た目ですが、味は◎でした(^^) −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 室内スリッパのかわりに履いているビーチサンダル。 一度脱ぐと最後、もう返してもらえません(ToT) ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

ムーミンの日のババロア

8月9日はムーミンの日なんだそうです。 ムーミン型でヨーグルトババロアを作りました。 この型、あまり使うことがないのだけど、すっごく可愛くて大好き。 型離れが良くて毎回ツルンときれいに抜けてくれます。 ほら！手までくっきりと！ 食器はアラビアマグと数年前のマクドナルドのおまけ。 このお皿、おまけと思えないくらい可愛い。またコラボしてくれないかな〜。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− なんかお腹まわりが大きくなった気がする(・_・) ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

天然酵母の食パン///お風呂にはいった猫

レーズン酵母で食パンを焼きました。 久々なのでシンプルに。 片側だけ少し伸びてくれた。 さっくりより、もっちり派なので天然酵母の食パンが大好き。 厚めに切って、バターをたっぷり塗って食べるのだー。 今は暑くて何も焼く気がおきないのだけど、桃の種と皮で酵母を起こし中。 うまくできたらいい香りだろうな〜とわくわくしています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− お風呂に入ったねこきち。 私が先に入って用意をして、後から母が抱っこで連れてくるのですが 私の顔を見た瞬間、お風呂を悟って「ニャア・・・」と小さく鳴いたのが可愛かったです（笑） お風呂上がり、どこかに消えたねこ…

ハンバーガー作り//かわいい寝相

ハンバーガーを作ってみたくてバンズ作り。 家族の晩ごはんになるとのことだったので多めに。 5個ずつ2つのレシピを参考に作りました。 ・バーガーバンズ TOMIZ 富澤商店 ・手捏ねで簡単＊ふんわりハンバーガーバンズ by ＊utape 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品 富澤商店さんのレシピでは全粒粉使用でしたが、ないので小麦ふすまで代用。 型は牛乳パックで10cmのセルクルにしました。 久々にパンを焼いたのだけど、発酵が早くてびっくり。 アワアワしながら焼きました 笑 ごちゃごちゃしてる 焼けたパンにいろいろ挟んで出来上がり。 どちらのレシピもふかふかで美味しかった…

クッキー缶作り//You Tubeに夢中な猫

バターたっぷりなクッキーが食べたくなって作ってみました。 1つの生地を4つに分けてプレーン、チョコチップ、ココアアーモンド、抹茶味に。 生地には卵黄だけを使ったので、卵白はメレンゲクッキーにしました。 小さめに絞って焼く時間を短く…と言っても1時間。 真夏に作ると地獄だろうなぁ（笑） でも1つ分の卵白でたくさんできるし、クッキー缶では隙間埋めに重宝する1品です。 余ったクッキーを小さな缶に。 あれ？こっちの方が可愛いかも…(/・ω・)/ You Tubeに目覚めた猫。 興味本位で「猫が喜ぶ動画」をみせたら見事にハマってしまいました。 寝転んでタブレットを見ていると、横に座ってジッと待つので し…

ねこきちのおたんじょうび

6月3日はねこきちの3歳のお誕生日でした♪おめでとう～。 アメリカンチェリーでケーキを作りました＊ もちろん人間用ですが・・・。 ロールケーキ生地を焼き、それを丸くカット(3枚)して使いました。 ロールケーキ生地の方がお手軽で簡単♪ スポンジ生地はまだたまに失敗してしまうのでね…。 残念な絞り 夜、家族に見せてから食べたいので、カット写真はナシですが… 美味しくできました(*^^*) お腹の毛も生えました 去年の今頃は2度目の手術をして腎臓を悪くしたり、色んな病気を疑われ何度も何度も検査をしたり、 本当に色々あって、どうなるのかと不安な日々でしたが 今では腎臓の方もほぼ正常値になり、3か月に1…

イーストドーナツ///戦闘態勢なねこ

久々にドーナツを作りました。 作るのは10年ぶりくらいだから、初めてみたいなものですね(^^；) まずイーストとベーキングパウダーを使う事にびっくり。 一緒に使っていいんだ？前もそうだったのかな？覚えてない… 捏ねて、発酵して…揚げるまでの作業はパンと同じでした。 そして揚げたてのドーナツにきなこやチョコ、グレーズをつけて完成♪ ふわふわもっちり。 ドーナツというより揚げパンかな？ きなこは黄金パンだー。たまに食べたくなってパン屋さんで買っちゃう 笑 もっと軽ーい、ミスドのドーナツを想像していたので あれ？？？という感じですが、これはこれで美味しかったです◎ ＜やってやるにゃー 新しく買ったタ…