梨酵母でフォカッチャ

前に作ったベーグルですが、梨酵母だと思っていたら姫リンゴ酵母でした(^^；) 新しく梨の皮を入れようと底から混ぜたら、くし切りの姫リンゴがでてきた。 でもその上から梨の皮をいれたので、今回は梨酵母…かな？ 梨酵母はとっーても元気でこれはイケる！！！と思っていたのに やっぱり弱い…。寒いのもあるのかなぁ。 フォカッチャを作ったのだけど、また膨らまず失敗。 甘く煮たさつまいもと、花畑牧場のモッツァレラチーズをのせたのに…！ もったいない〜（食べたけどね） 次の日にリベンジ。 ドライイーストをひとつまみいれて。 ぽこぽこフォカッチャ。 厚めです。これが食べたかったのよー。 オリーブオイルもオリーブも…