チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
もやしとトマトとニンニクの炒め物。生丼ことキャベツの炒め物。
もやしとトマトを中華スープの素で炒めて、にんにくじょうゆを入れた。 ちょっとにんにくじょうゆが強すぎたか。生どんこは柔らかい。味つけはめんつゆ。キャベツと…
豆苗は久しぶりに食べた。 シャキシャキしてうまい。スティックセニョールは、ブロッコリーのようなも。ニンニクじょうゆで炒めた。これはなかなかおいしい。茎が細…
調味料をあまり使わなくても大丈夫になってきた。 今回はオリーブオイルと胡椒で味つけをしていた。これでも結構食べられるものだ。トマトとレタスの違いぐらいわか…
オリーブオイルと胡椒でシンプルに味つけした。 薄味に慣れてきたし、今回は生ハムが結構塩気が多かったので、塩はいわらなかった。レタスの旨味がなかなかいい。味…
キャベツは中華スープの素で炒めた。 やはり中華スープの素は使い勝手がいい。簡単だし、それなりに美味しくなる。 たけのこは舌先が少しピリピリする感じがある。…
レタスはやや鮮度が落ちてきたか。 ブリは脂のノリはあまり多くないような気がする。さっぱりした感じ。初ガツオみたいな感じというのだろうか。 牛すじで、スー…
最近、缶詰を食べ過ぎてるから減らそうと思ったのだが、結局ツナ缶を食べてしまった。 茹で時間を少し短くしたから、歯ごたえがある。なぜこうもひやむぎばかり食べてし…
レタス、トマト、ブロッコリー、ほうれん草、イワシの缶詰のサラダ
ほうれん草とブロッコリーは加熱してから1日以上経っている。 栄養価は変わるだろうか。イワシの缶詰はスープは使わなかった。それでも甘みがあってうまい。ほうれ…
先日、中華スープの素を使ったレシピを作った。 気を良くして、また中華スープの素を使って、キャベツともやしを炒めた。イワシの缶詰もいれた。できあがったのは想…
中華スープの素で炒めた。 後はごま油もかけた。これはかなり美味い。食生活のバリエーションを増やそうと思って久しぶりにエリンギを食べた。歯ごたえがあるとし、…
塩と胡椒で味つけをして、オリーブオイルをかけた。 マヨネーズをかけなくてもおいしい。できあいのチキンは人工的な味がする。ただ、これはこれでいいかなとも思う。…
ホタテは大きくて甘みがあった。 イシダイはよくしまっていて歯ごたえがある。こちらも甘みがある。ぶりにも脂がのっていた。ひやむぎは、いつものツナマヨで食べ…
さしみこんにゃくは酢味噌がうまい。 こんにゃくだけでもつるつるとしてひんやりとしている。これからの季節にこんにゃくは重宝するだろう。マカロニは、イワシの缶…
トマト、ブロッコリー、菜の花、レタスのサラダ。納豆の味噌汁。
サラダにはオリーブオイルをかけた。 シンプルな調味料で食べる味にもかなり慣れてきた。不思議なものだ。マヨネーズを使わなくなったということではないが。体が…
サラダはごま油で味つけをした。 ごま油は味わうと、日本的な甘みがあってなかなかいい。マカロニは、やや固めだった。最近炭水化物が多い。おそらく、最近炭水…
きざみめかぶは、きざんであるものを買ってきた。 味つけはめんつゆ。柔らかい部分と硬い部分がある。先日、生めかぶを自分で調理したからわかるのだが、硬いのは…
ゆずのドレッシングをかけて食べた。 ドレッシングのかかっていない部分を食べると、ものたりない。まだ、わかめだけを楽しむほど、自分の舌は熟練していないようだ…
ミンククジラは、もっとトロッとした味わいだったはずだが、今回はそうでもなかった。 塊感がある。イシダイはコリコリしている。今回はシマアジも似たような感じ…
金曜の夜はちょっと自分に甘やかしたくなる。 だから、ひやむぎを食べた。しょっちゅう自分を甘やかしている気もする。実際どうなのだろう。たまにおいしいものを食…
味付けイワシ缶、ブロッコリー、レタス、トマト、きゅうりのぬか漬け
イワシの味付けは、みりんと醤油のような味がする。 サラダの味つけは、オリーブオイルだけにした。ブロッコリーは、程良い硬さで、野菜の甘みがある。イワシの缶…
調味料は、オリーブオイルだけにしてみた。 物足りないかもしれないと思ったが、意外とそうでもなくて、たくさん食べられる。レタスに、オリーブオイルの苦味が結…
ひやむぎをマヨネーズとゆで卵であえた。 いつものやつだ。調味料に胡椒は使ったけれど、塩は使わなかった。少しだけ健康に気を使った。そういうちょっとした工夫が…
はじめて生めかぶを食べた。 醤油マヨネーズで食べた。海の味がする。コリコリした茎の部分とつるつるした葉っぱの部分がある。好みがわかれそうではあるが、個人…
ひやむぎを茹でた。 めんつゆとラー油とごま油と七味。つけ蕎麦風のシンプルな味付け。これが意外とうまい。ものごとは、かならずしも斬新である必要はなくて、すで…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
野菜サラダにはバルサミコ酢とレモンをかけた。 これはこれでおいしい。レモン酢をかけすぎないようにするのがポイントだ。ひやむぎは、いつものマヨはやめて麺つゆ…
Lサイズのサラダスピナーを買ったが、野菜をたくさんいれたら回転せず、ガリガリガリガリ！という虚しい音が響いた。 今回のサラダはレタスやベビーリーフ、トマト…
オリーブサーモンは柔らかくて、トラウトサーモンのような強烈な油ではない。 ただこれはこれで油がのっているんだと思う。タコはいつも通り歯ごたえがあり塩味があ…
