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キャベツとレタスのスープ
手軽にできた。 味つけはチキンのコンソメ。卵とじにした。この季節に食べるにはちょっと暑いが、野菜をたくさん食べられるという点でなかなかいい。手軽だし、これ…
2023/05/31 05:35
レタスとトマト。玉ねぎとステーキ
レタスは1週間ほどたったのだが、まだ鮮度は保たれている。 トマトはいつもとは違う商品を買ってみた。これはこれでおいしい。あじつけはシーザーサラダのドレッシ…
2023/05/30 05:47
アトランティック、サーモン、大紋はた、シマアジ、きんぴらごぼう
シマアジは結構あっさりしているが、脂がのっている。大紋はたは、身がしまっていて、こりこりした食感がいい。サーモンは、カナダ産。これはちゃんとサーモンの脂が堪能…
2023/05/29 05:44
ひやむぎ
ツナマヨであえた。 香り七味もいれてみた。ほのかに七味の香りがする。七味の味というのは、どう表現したらよいのだろうか。言葉で表現するのはむずかしい。少しぴ…
2023/05/26 05:50
トマトとレタス、水菜のサラダ、マカロニ。
水菜がシャキシャキしてうまい。 今回は塩と胡椒、そこにオリーブオイルをかけた。マカロニは、いつものツナマヨ。体重が増えていた。もしかすると、ひやむぎよりも…
2023/05/25 05:50
レタス、ズッキーニ、もやしの野菜炒め
レタス、ズッキーニ、もやしの野菜炒め 中華スープの素をいれて炒めた。中華そばにのっている野菜みたいな感じになった。ふだん、あまりやらない組み合わせの野菜だ…
2023/05/24 05:37
キャベツの中華スープの素炒め
中華スープの素は便利でいい。 今回は少し塩分が濃かった気がする。粉をいれすぎたのだろう。それでも手軽でおいしいから食べてしまう。手軽さ、というのは大切と…
2023/05/23 05:38
いさき、とろぶり、みやぎサーモン
久しぶりにトロブリを食べた。 トロというのは部位なのかな。脂がのっていて、口の中でとろけていく。いさきはトロブリに比べると淡白な味わいだ。みやぎサーモン…
2023/05/22 05:48
スティックセニョール、ケール、ツナマヨ、ひやむぎ
スティックセニョールはちょっと時間が経ってしまった。 味が落ちてしまったな。ケールも同様でもしゃもしゃした感じがする。この野菜は、あまり日をおいてはいけ…
2023/05/20 05:57
ブロッコリー、じゃがいも、にんじんなどのサラダ。ひやむぎ。
洋風野菜の冷凍野菜を使った。 あらかじめゆでてあったじゃがいももある。冷凍野菜は複数の野菜をとれるので、使い勝手がいい。ひやむぎは、ツナマヨ。からしマヨネ…
2023/05/19 05:38
スティックセニョール、イワシの缶詰、ぬか漬けのきゅうりとズッキーニ、ケール、トマト。
スティックセニョールとはいわゆるブロッコリーの一種。 ブロッコリーの房の1つのような感じだが、もっと軽やかで食べやすい。きゅうりのぬか漬けは少し酸味がつよい…
2023/05/18 05:43
葉物野菜とトマトと鶏肉のサラダ。
オリーブオイルと塩胡椒で味つけをした。 野菜に塩胡椒を振って軽くもんでやると、いい塩梅の味になった。オリーブオイルもよかったのかもしれない。そんなことを考え…
2023/05/16 05:37
ヒラマサ、アトランティックサーモン、真だこの刺身
ヒラマサはブリに似た味わいだ。 あえて違いをいえばブリよりも身がしまっているかもしれない。この歯ごたえはなかなか好みだ。タコはコリコリしている。こちらも歯…
2023/05/15 05:45
ツナマヨひやむぎ
今回はノーマルなツナマヨひやむぎにした。 これといったアレンジをくわなかったので、マイルドな味わい。慣れ切った感じがする。日々似たようなものを食べていてはよ…
2023/05/13 05:58
ほうれん草チーズ、ツナマヨひやむぎ
ゆでたほうれん草にとろけるチーズのせて軽く加熱した。 とろけるチーズがとろけたら完成。ほうれん草の苦みをとろけるチーズが調和する。これはなかなかいい組み合…
2023/05/12 05:45
ズッキーニときゅうりのぬか漬け、オクラ、レタス。マカロニ。
サラダにはゆずのドレッシングを使った。 あまり使わない類のドレッシングだが、なかなかおいしい。オクラを噛む前に食感を確かめると、産毛のようなさらさらした…
2023/05/11 05:40
ズッキーニとエリンギの炒め物とトマト。卵のひやむぎ
ズッキーニとエリンギは軽く炒めた。 トマトは炒めなかった。しょっつるをすこしいれてみたが、それほど強烈にしょっぱくなったりはしなかった。ズッキーニは肉厚…
2023/05/10 05:51
野菜炒めと豚肉。
ブロッコリー、レタス、青梗菜、マッシュルーム、エリンギを中華スープの素で炒めた。 ブロッコリーはやはりおいしい。レタスを炒めて、中華スープの素で炒めるの…
2023/05/09 05:35
ぶり、メイチダイ、ミンククジラの刺身
ブリとメイチダイはおいしかった。 ミンククジラが以前と味が違うように感じる。部位の違いなのかもしれないが、以前はもっと肉が柔らかかった気がする。クジラをま…
2023/05/08 05:44
ほうれん草のオムレツ、ポテトサラダ。
卵を4つ使ってほうれん草のオムレツを作った。 ほうれん草は昨日ゆでたのだが、渋い。お湯でゆでるだけではだめなのだろうか。それでも、卵を四つ使うとボリューム…
2023/05/06 05:54
ズッキーニとナスの炒め物
ズッキーニとナスを炒めて、ブルーチーズで味つけした。 これはなかなか美味しくできた。難を言えばブルーチーズの塩味がさほど強くなかったらしくて、もう少し塩気…
2023/05/05 06:38
葉物野菜とトマトのサラダ。マカロニ。
サラダは、シーザーサラダのドレッシングをかけた。 普段、できるだけドレッシングを使わないようにしているが、こうしてドレッシングを使うと、やっぱりおいしい…
2023/05/03 06:26
甘とうとキャベツ炒め。わかめ。
甘とうというのは、甘いとうがらしのこと。 しかしながら、甘くはなかった。舌先がピリピリする。料理のアクセントにいい気がする。今回はキャベツと一緒に中華スー…
2023/05/02 05:44
タコ、金目鯛、アトランティック、サーモン。マカロニ。
金目鯛はまろやかな油がある。 久しぶりにノルウェー産のサーモンを食べた。やはり寒い国でとれたサーモンは脂のノリがいい。なぜこんなに違うんだろうか。タコは真蛸…
2023/05/01 05:38
2023年5月 (1件〜100件)
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