チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
前回は炭水化物を食べたので、今回は炭水化物なしにしてみた。 ごまだれのドレッシングを使って食べた。本当はハムのような加工食品は体によくないのだが、こうして…
マカロニと、トマト、ブロッコリー、ブルーチーズ。それからゆで卵。 これをマヨネーズであえた。ブルーチーズはくさみがあって、それが個性だ。マカロニはねじねじ…
ブロッコリーはゆでて、1日おいたもの。 栄養価が高くなる気がする。ゆで加減はかためだった。それでもおいしい。ポテトサラダは、ジャガイモとニンジンをフォーク…
こんにゃくの薄切り麺は、においも食感もこんにゃくだ。 ラーメンでもほうとうでもないのだけれど、平たい麺の形になっていると、これはこれで麺の一種を食べている…
ひやむぎにまぜるもの。 いつもはシーチキンを使っているのだが、今日はイワシのマヨネーズ和えにしてみた。食感としてはシーチキンは混ざっている感じがするが、…
金曜日の夜。 エネルギーがたりない気がしたので、ひやむぎを食べた。そうめんではなく、ひやむぎを選ぶのは、太さがあるから。レタスは、あしがはやい気がするの…
ふのりの味噌汁は玄米味噌を使った。 ふのりは久しぶりに食べた。ドロドロしていて、こんな風だったかしら、と思った。これは味というよりは食感を楽しむものなの…
ほうれん草、ブロッコリー、トマト、ツナ、チーズ。イワシの味噌汁
今日の味噌汁には、純生味噌を使った。 缶詰はイワシ。サバよりも少し小さい。考えてみれば、味噌汁のレパートリーがイワシとサバだけになっていた。別に他のもの…
中華スープの素で味つけをした。 炒めただけなのに、甘みがあって非常においしい。中華スープの素の有能さを改めて認識した。しらたきも、いろいろな種類が出てい…
スペアリブとレタスとトマトのサラダ。鯖の味噌汁、わかめとシーチキン
サバの味噌汁は、今まではサバと味噌を一緒にいれてお湯を注いで味噌をとく、ということをしていた。 ふと気がついて、まずお湯を味噌でといて、その後でサバをい…
味つけは、ごま油と塩で。 スズキの刺身は身が厚くてしっかりとした味がする。スルメイカは、甘みがあっておいしい。トマトはあまり熟していなかった。レタスはシャ…
エネルギーが足りない気がしたのでひやむぎにした。 きゅうりのぬか漬けとみじん切りのトマト、ゆで卵にマヨネーズをくわえて、即席のタルタルソース。久しぶりの炭…
キャベツ炒めは、中華スープの素で炒めた。 しょっつるを少し入れたので、臭みのある醤油の味が少しする。好き嫌いが分かれると思うが、個人的には隠し味としてたまに…
レタス、ブロッコリー、ケール、トマト、イカの塩辛のサラダ。イワシの味噌汁。
塩こしょうで味つけをしたサラダに塩辛をかけてみた。 これは結構いける。サラダと塩からは、それぞれは初めて食べる味ではもちろんないのだが、ミックスしたことはな…
サラダからし菜、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、トマト、ツナのサラダ。鯖の味噌汁の卵とじ。
じゃがいもは少し硬かった。 ブロッコリーは、こちらもやや硬めだったが、野菜のうまみが詰まっている感じがした。ちなみに塩胡椒とオリーブオイルで味つけをした。…
タコはかなり歯ごたえがある。 塩っぽい味がするのは、タコ本来の味なのだろうか。それとも味つけがしてるのだろうか。噛んでいると、吸盤と他の部分で食感が違うの…
イワシの味噌汁、しらたきの焼きそば風の炒め物、レタス、ぬか漬けのきゅうり、ツナのサラダ
白滝をニンニク醤油で炒めてから卵とじ。 思ったよりも美味しくて、炭水化物の麺が好きな自分としてはこれからも使う気がする。サラダは、塩胡椒で味つけした。ツナや…
サバの味噌汁は、鯖の味噌煮の缶詰を使った。 ある程度タレを捨てて、玄米味噌と一緒にお湯でといた。やはり味噌煮の味が勝っていて、玄米味噌の味はあまりしない。茶…
茶碗蒸し、豆腐の味噌汁、キムチ、ツナ、レタス、トマト、きゅうりのぬかみそ
豆腐は、電子レンジで温めてみた。 味噌と合わせてお湯でといた。純生味噌を使った。味噌は少な目だったが、そこそこ塩分が感じられる。毎日味噌を飲むと、塩分過多…
もやし、カクテキ、わかめ、ブロッコリー、トマトのサラダ。サバの味噌汁
もやしは中華スープの素で炒めた。 独特の旨味があっていい。他の野菜は塩とごま油をかけた。ごま油だけだとパンチが足りなかったが、塩をかけることでおいしくなっ…
わかめ、鯖の味噌煮の味噌汁、キャベツとブロッコリーとトマト、サラダ
わかめは、いつもならマヨネーズをかけるのだが、今回はごま油をかけてみた。 もうワンパンチ欲しいところだ。ただ、方向性としては悪くないと思う。味噌汁は、…
サバの味噌汁、めかぶ、ケールとブロッコリーのサラダ、シマアジ、真鯛の刺身、いわし明太子
真鯛は身が厚い。 さっぱりした味だが、脂はのっている。シマアジは、歯ごたえがあって、こりこりしている。あっという間に食べ終わってしまう。イワシの明太子は結構…
野菜サラダは、レタスとトマト、ブロッコリー、ぬか漬けのきゅうり。 塩と胡椒とごま油で味付けした。ブロッコリーはやや硬めだったがうまい。きゅうりのぬか漬けは…
コンビニのおにぎりはモチモチしていておいしい。 添加物の入った味に慣れてしまって、そういうものがおいしいと思うようになっているのだろう。それを言ったら茶碗蒸…
茶碗蒸し、イワシの味噌汁、レタス、ロマネスコ、トマト、キムチ、ツナ缶
茶碗蒸しはコンビニの茶碗蒸し。 結構おいしい。トロリとしていてすぐ食べ終わった。味噌汁の味噌は越後の純生味噌を使った。イワシの缶詰と味噌をお湯でといた簡単な…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
野菜サラダにはバルサミコ酢とレモンをかけた。 これはこれでおいしい。レモン酢をかけすぎないようにするのがポイントだ。ひやむぎは、いつものマヨはやめて麺つゆ…
Lサイズのサラダスピナーを買ったが、野菜をたくさんいれたら回転せず、ガリガリガリガリ！という虚しい音が響いた。 今回のサラダはレタスやベビーリーフ、トマト…
オリーブサーモンは柔らかくて、トラウトサーモンのような強烈な油ではない。 ただこれはこれで油がのっているんだと思う。タコはいつも通り歯ごたえがあり塩味があ…
