チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
ロマネスコ、ほうれん草、トマトのサラダ。刺身こんにゃく。イワシの缶詰の味噌汁。
ロマネスコとブロッコリーは似ている どちらが好きかと言われると選びにくいが、形としてはロマネスコのほうがおもしろい。ほうれん草は茹でてから1日経っている。…
ミンククジラは久しぶりに食べた。 とろけるようなうまさがある。スルメイカもねっとりとした食感と、甘みがあってうまい。野菜サラダはケールをいれたが、野菜の甘み…
新潟の純生みそというものを使った。 普段飲み慣れている味噌だった。塩分がちょっと高い気がする。味噌の量が多すぎたのかもしれない。それにしても缶詰とは偉大な発…
久しぶりに卵を食べた。 サラダはやっぱりいいものだ。こしょうを多めにかけたからスパイシーでそれもまた良い。レタスはシャキシャキしていて、今回のトマトは甘みが…
野菜の味噌汁は、キャベツと、冷凍の和風野菜を入れた。 キャベツは、味噌汁にすごくあう。毎日味噌汁を飲むようになって、健康になったかどうかはよくわからない。…
炭水化物の誘惑はあったが、野菜に専念した。 ブロッコリーはやや固めだったが、味がしっかりしていておいしかった。味が詰まっている、というのだろうか。トマトは…
カブは加熱しないで食べた。 サラダ用の葉っぱがいろいろ詰まっているものを食べたのだが、これはおいしい。ほかにはトマト、ザワークラウト、ブリーチーズをいれた。…
アジの刺身、サーモン、鶏肉、ワカサギの南蛮漬け、イワシの味噌汁
ワカサギの南蛮漬けは酢が染み込んでいて、酸っぱい。 アジは、脂はそれほどないが、身が引き締まっている。サーモンは、オーストラリア産だからか脂のノリがい…
定期的に炭水化物を食べてしまう。 今回はキャベツも食べたから、すこしはいいか。キャベツは七味を散らしたマヨネーズで食べた。少しピリッとした感じがする。ひやむ…
炭水化物の誘惑にさいなまれながら野菜を選択した。 レタスが大量にある。ほうれん草とトマトをいれて、さらにツナを入れて、味つけは塩と胡椒。オリーブオイルをかけ…
ブリー、チーズと、ほうれん草と、トマト、ブロッコリーと、ザワークラウト
今回は塩と胡椒だけで食べた。 シンプルな味つけで食べられるようになってきたのは、なにかの進歩なのだろうか。 ブロッコリーは、味がぎゅっと詰まっている。野菜…
マグロの缶詰のサラダは、トマトとレタス、ザワークラウトを入れた。調味料は使わず、オリーブオイルだけをかけた。それぞれの野菜の味がする。トマトはやや甘みが薄い。…
ほうとうで、つけそば風の辛いタレを使ってみた。めんつゆは、やや辛いほうがおいしい気がする。七味を入れたので香りもある。ピリッとした辛さがある。これはラー油も入…
さわらのあぶり、ヤリイカ、とろブリ、ごぼうのきんぴら、鶏肉。
ヤリイカは胴体のほうが甘みがあっておいしい。歯ごたえはあるんだけどとろりとしている。トロブリはトロと名前がついてるだけあって脂がのっている。さわら炙ってある…
週末なので、残っていたレタスを全部食べる。まだシャキシャキしていてうまい。今日はゴマダレで食べた。レタスもそのうち何もつけずに食べられるようになれば良い。それ…
キャベツは、オリーブオイルで炒めて、中華スープの素を入れた。やはり、中華スープの素はおいしい。キャベツという、ちょっとゴツゴツした食感の食べ物でも、たくさん食…
サラダは、オリーブオイルだけで味つけをした。味が薄くなるかと思ったが、食べてみるとそうでもない。野菜にドレッシングをかけなくてはいけないというのは、一種の刷り…
ひさしぶりにザワークラウトを食べた。ちょっと酸っぱい。だからだろうか。トマトが甘く感じる。皮が硬くて味が甘い。そういうトマトが好きだ。ザワークラウトは食べると…
レタスとトマト、そこにシーザーサラダのドレッシングをかけた。なかなかおいしい。サラダを食べるときに、ドレッシングに頼っている。もっと味覚を繊細にして野菜の味が…
いつもとテイストを変えようと思って、醤油にマヨネーズを入れてみた。これはこれでマイルドな感じになっておいしい。今回のサーモンは脂ののりがイマイチだった。オース…
レタスとブロッコリーとケール。そこに缶詰の豆をのせた。塩と胡椒で味つけをした。豆は最近取り入れるようになって、なかなかおいしい。いろいろな食材を試していくうち…
ほうれん草にはごまのドレッシングをかけた。少し酸味がある。他にはキムチとキャベツの炒め物とイワシの缶詰の味噌汁を食べた。キムチとキャベツを炒めたものは、キムチ…
ごま油と山椒と塩をかけた。山椒は思ったほど刺激がなかった。購入してからずいぶんと経っているからかもしれない。以前は何にでもマヨネーズをかけていたことを思い出…
塩胡椒で味付けした。ブロッコリーは少し茹ですぎたようで、柔らかい。そのかわりといってはなんだが、ブロッコリーの茎も食べやすい柔らかさになっている。その分他の…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
野菜サラダにはバルサミコ酢とレモンをかけた。 これはこれでおいしい。レモン酢をかけすぎないようにするのがポイントだ。ひやむぎは、いつものマヨはやめて麺つゆ…
Lサイズのサラダスピナーを買ったが、野菜をたくさんいれたら回転せず、ガリガリガリガリ！という虚しい音が響いた。 今回のサラダはレタスやベビーリーフ、トマト…
オリーブサーモンは柔らかくて、トラウトサーモンのような強烈な油ではない。 ただこれはこれで油がのっているんだと思う。タコはいつも通り歯ごたえがあり塩味があ…
