チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
吉野家のチキン南蛮定食。767円。コスパがいい。健康的かどうかはなんとも言えないところだが、自分にとっては及第点。これからも使おう。なにしろ外食に金をかけるの…
三日目のカレーは、トマトと一緒に煮込んだ。さらには生卵をのせた。これはもう別の味になっている。トマトの酸味があるが、カレーの辛さも楽しめる。これはこれでいい。…
先日の豚足カレーの二日目。ルーが固くなり、味がしっかりしてくる感じ。豚足の脂がルーを固くしているのかもしれない。なかなか美味い。ゆで卵があったので、ゆで卵を使…
また豚足カレーを作った。今回はスーパーで豚足を見つけたので思わず買ってしまった。先日沖縄のアンテナショップで購入したものは味付けがされており、とろとろだった。…
肉の脂は取りすぎるとよくないが、魚の脂に関しては大いにとったほうがいい。これはある種不思議なことだ。鶏肉や豚肉、牛肉、こういうものはどうして脂を落とそうとする…
味噌汁用に買っておいたもやしだが、作る時間がなかったので簡単に中華スープのもとで炒めた。美味い。もやしは力が出る野菜というイメージがある。これは完全に刷り込み…
おくらは冷凍のものを使用した。最近野菜の価格が高くなっている。だから、冷凍で入手できるものは、使っている。栄養価は変わらないそうだ。家計簿をつけていると金銭感…
牛乳で煮たオートミールに、少し塩を入れた。柔らかいんだけど少し芯が残っている、という状態にしたいのだが、塩梅がなかなか難しい。こういう、さじ加減が料理のおもし…
トマトをいためて卵であえた。レタスのうえにのせた。中華スープのもとで味付けをしたが、やや薄味だった。他にアイスと、ヨーグルト、チーズを食べた。微妙に太っていた…
極太うどんがあったのでまたもや卵うどんにしてしまう。この魅惑的な小麦粉の塊は依存症になる。小麦粉って麻薬みたいな感じがする。なかなか小麦粉を断つことができない…
空芯菜を中華スープのもとで炒めて、卵とじにした。美味い。空芯菜はなかなかみかけないが、好きな食材だ。歯ごたえがいい。調理のバリエーションはいろいろありそうだが…
外食でいろいろ食べた。そのうちのひとつがこの刺し身。異次元の美味さだった。同じ刺し身でもこうも違うというのは部位が違うというのもあるだろうし、選ぶ人の目利きと…
極太うどんはがまんして、冷凍うどんを卵であえて食べた。極太うどんは太る。というのは間違いではないのだが、よくよく考えてみると、三人前くらいの量がある。このあた…
ナスを炒めてめんつゆで味付けをした。めんつゆは本当に便利だ。これをかけると、なんでもそれなりの味になる。ナスはなににいいのか、よくわからないが、美味しい。健康…
昨日の昼食は外食だった。やや健康志向な店で、野菜が多め。美味い。ただ、これで1,200円かかるので、体にいいものを食べると金がかかるなあという印象。もっと手頃…
レタスベースのサラダに、おくらとブロッコリー、わかめを入れた。おくらとブロッコリーは冷凍のものを使用。野菜は冷凍でも栄養価は変わらないそうだ。他にもはうどんと…
トマトをオリーブで炒めて、ゆで卵をいれた。オリーブオイルは多めにした。最近は美味しそうなトマトが少ない。そういう時期なのだろうか。この、加熱用のトマトはいつも…
静岡におもろカレーという豚足入りのがあるという記事を読んだ。豚足は好きだが、カレーに入れたことはなかった。これはぜひやってみたいということで、作ってみた。豚足…
定番メニューのツナサラダ。最近はツナ缶ばかり食べている。愛用していた魚のアラが値上がりして、なかなか手が出なくなってきた。この状況はなんとなく予想していた。物…
牛乳で煮たオートミールに冷凍のベリーをのせた。はちみつもいれたので、甘くて美味い。他にはツナサラダとヨーグルトを食べた。それでも翌日やせていたので、食材のチョ…
レタスベースでツナとチーズとゆで卵のサラダ。このメニューは定番化してきた。やはり料理しやすい。料理とよんでいいのかためらわれるほど簡単だ。もちろん、それがいい…
まずくはないが、もうひと頑張りほしいところ。これで1,100円。もりつけがうまく、一見刺し身が大量に盛っているように見えるが、食べると意外と刺し身は少なかった…
オートミールと納豆をだし汁で煮て、味噌を入れた。はじめての試みだ。納豆と味噌は発酵食品。そこにオートミールをいれることで食物繊維もとることができる。味としては…
なすのぬか漬けがいまいち浸からないので、味噌汁にいれた。ぬか漬けをいれたことで味の変化があったかどうかは不明。ただ、今回の味噌は甘みがあって美味い。糠の効果…
ゆで卵をマヨネーズあえして、うどんと混ぜる。これが美味い。使うのはスーパーでたまに入荷する極太うどん。この極太うどんは定番商品ではないのか、あったりなかったり…
さしみは美味い。基本的に脂の乗った魚がうまい。写真はタチウオだろうか。いろいろな魚を売っている魚屋で購入している。自分の世界が広がっていくのを感じる。知識や経…
ついに野菜が尽きてマカロニを食べた。他にはアイスを二本。そして太った。そりゃ太るよな的な食事。だからといって冷蔵庫を大きくするのは無駄である。だからこのまま続…
週末が近づき、冷蔵庫が空になっていく。冷蔵庫は大きくはないが、それにしても、よく食べるものだと思う。生活費のほとんどが食費に費やされているというのは言いすぎか…
昨夜はオートミール以外に、きゅうりのぬか漬けとゆで卵2個、アイスを三本食べた。でもやせた。やせたといっても微量ではある。野菜や食物繊維を中心にして腹を満たして…
レタスベースのサラダ。しらすラー油をのせた。しらすラー油は、しらすのラー油漬け。あまり辛くないので食べやすい。これがめちゃくちゃうまい。炒めたトマトを卵でとじ…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
