チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
夕食にじゃがいもを食べると太るようだ。個人差があるかもしれないが、しばらくじゃがいもは昼までに食べるようにしよう。カロリーの配分としては朝から夜まで、徐々にカ…
キノコを炒めて、卵であえた。味つけは塩コショウ。美味い。キノコはカロリーが低いというが、今のところやせていない。問題はキノコではなくて、毎日食べているナッツじ…
おかずというよりはおつまみだ。ナッツは健康にいいと言われている。その中でもくるみとアーモンドは特にいいようだ。だからこのところ毎日食べている。問題はハイカロ…
「部屋とワイシャツと私」の食欲版みたいなタイトルになった。ぼくはケフィアを作っている。ケフィアは菌を買ってきて牛乳とまぜておくと、固まってヨーグルト状になる。…
サーモンのアラと、キノコ、もやし、豆腐で作った。味つけは麺つゆとみりん。サーモンのアラから出る脂について試行錯誤をくりかえしてきた。ここへきて、ようやく解決し…
わかめに、ツナマヨをかけた。これが美味い。海の幸であるわかめに、同じく海の幸であるツナという組み合わせだ。海の幸といって、鯛やあわびが出てこないのがサビメシで…
サーモンのアラが脂ぎってしまうので、エリンギやマッシュルームと一緒に炒めて中和を図った。結論から言うと、中和しなかった。皿に脂がたまってしまったばかりか、脂を…
スーパーでブロッコリーが150円程度になっていたので購入した。これでも安い方だというのが驚きだ。驚きの新価格。だんだん、こういう価格帯に慣れさせられてきている…
じゃがいもとにんじん、ゆで卵、そしてツナマヨ。ぼくにとって鉄板といえる具材を詰め込んだ。当然、うまい。 新しいメニューを試すということもしてはいるが、今のとこ…
ほうれん草は栄養価が高くていい。最近値段が高騰しているが、たまに安くなっているので、そのときに買う。 健康と予算のせめぎあいだ。健康のためとはいえ、庶民は使え…
じゃがいもと人参は、一晩寝かせてレジスタントスターチを増やした。さらにゆで卵をくわえて、栄養価を高めた。問題はマヨネーズ。これはなかなかやめられない。今は他の…
エリンギ、マッシュルーム、しめじを炒めて、醤油とみりんで味つけして、卵でとじた。ご飯の上にかけて食べた。先日、サザエさんで「香りマツタケ、味シメジ」といってい…
サーモンのアラをいかに効率的に摂取するかというのが、大きな興味の対象となっている。今回試したのは、サーモンのアラを加熱し、醤油とみりんで味付けしたものを、ご飯…
明星から出た麺神を食べてみた。麺はやめていたはずなのだが、誘惑にかられてしまったのだ。味噌と醤油が発売されている。両方購入し、今回は味噌を食べた。二郎系に、野…
豚肉とエリンギ、しいたけを炒めて、麺つゆとみりんで味付けした。これはかなり美味い。エリンギのこりこりした感じがまたいい。 こうして健康に配慮したメニューを食…
圧力鍋で加圧したさつまいもを一晩寝かせ、マッシュしたゆで卵とマヨネーズで混ぜた。さつまいもの甘さと、マヨネーズの酸味がまじりあい、なかなか美味い。 ダイエット…
最近さつまいもが美味しくなってきた。と言いつつ、今回のメニューはじゃがいもと人参だ。いつもどおり、マッシュしたゆで卵とマヨネーズをかけている。この鉄板のメニュ…
マッシュしたゆで卵にマヨネーズをまぜ、冷や麦と混ぜる。これで一通りの冷や麦デイズがおわった。やれやれだぜ、と思ったのだが、今度はインスタントラーメンが気になり…
キノコをトッピングすることで冷や麦のデブ効果を相殺できるのではないか。作っているときはそんなことは考えなかったが、今にして思えば期待していたと思う。 結論を言…
これはなかなかおいしかったぶー。豚肉を炒めて、ひやむぎと混ぜてさらに炒める。しょうゆとみりんで味付け。ちょっとしょうゆが濃かったから、麺つゆでもいいかもしれな…
サーモンのアラを入手したので、ひやむぎと混ぜてみた。焼いたサーモンの中にひやむぎを混ぜて、一緒に焼いてみた。サーモンの脂が多くてべとべとになってしまった。泣く…
圧力鍋で一分加熱したブロッコリーにマッシュしたゆで卵とマヨネーズをかけた。なにがわがままなのかといえば、ぼくのわがままを満たしてくれるのだ。ブロッコリーも好き…
久しぶりに豆腐を食べた。味付けは麺つゆを使った。ぼくは麺つゆをよく使うが、麺を食べるときには使っていないんだな。不思議なものだ。カレーをスープとして飲むような…
見た目美味しそうにできて、味もよかった。しかし、もう作ることはないだろう。食べて数時間後に腹が痛くなったのだ。どうやら、ぼくはサバアレルギーらしい。残念だがい…
ようやくキノコを食べた。それほどハードルの高い食べ物ではない。それでもすぐに食べなかったのは心理的なハードルがあったのだろう。やせた自分と現在に自分の間に距離…
定番のじゃがいもとツナ。うまい。 発酵食品を食べて、じゃがいもを食べて、熱心に健康改善に取り組んでいる。最近気になるのは、脂肪肝である。ぼくは昔から脂肪肝を指…
サーモンのアラでアラ汁を作った。今までは味噌をいれていたが、今回は麺つゆとみりんで味付けした。これがなかなかよかった。麺つゆの甘みとサーモンの脂が溶け合い、脂…
ツナはツナ缶ではなく、サーモンのアラを使った。大量の脂が出るので、できれば摂取したいのだが、脂そのものは美味しくない。脂を飲んでいるような感じになってしまい、…
納豆にザワークラウト、きゅうりのぬか漬け、キムチを混ぜた。発酵食品のオンパレードだ。発酵食品同士だからなのか味はよかった。もう少しパンチが効いたほうがいいかな…
かなりひさしぶりにほうれん草を食べた。最近ほうれん草が高値だ。自分がポパイじゃなくてよかったと感じている。今の時代、ポパイと言われても雑誌のことかしらと思う人…
10月になった。肌寒かったり暑かったり、一日の気候変動が激しい。そんな日々でもゆで卵とじゃがいもはメニューの定番。ぼくのメニュー変動は緩やかだ。 コーチングの…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
よく味わって食べるという、基本に立ち返る。 炭水化物抜きで、肉と野菜。あと、最後に今川焼を食べた。今川焼を食べると満足した。いいんだけど、よくない。糖分も…
久しぶりにじゃがいもを食べたら甘みがあった。 ベジタリアンというわけではないけど、野菜中心。タバスコをかけたら辛すぎてまいった。これからは炭水化物を減らそう…
マヨネーズをやめた。 レタスときゅうりのシンプルなサラダは、オニオンパウダーとか、レモン汁をかけた。タバスコもかけたみたら、ぴりぴりする。ひやむぎも、ぴり…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
