東海道 その7／大阪 西天満「とんかつ 真」2019年10月31日

「ここが中之島か・・・」橋の向こうに中洲が広がっている。川面を渡る風が心地よい。 前川清の懐かしい歌声が蘇ってきた。「なかのし〜まブル〜スよ〜♫」その前のフレーズを思い出そうとし...

唐津街道 その1／博多 「とんかつ薩摩 ヨドバシ博多店」2019年10月24日〜衣と肉のマリアージュ、とんかつの真髄

博多と言えば何と言ってもラーメンだ。前回来た時も、その前もラーメンだった。百歩譲って水炊き、もつ鍋・・・明太子料理なんてのもある。しかし二百歩譲ってもとんかつは出てこない。遠方か...

西国街道 その2／広島 草津新町「とんかつ専門 とんき」2019年10月23日

店の選択に正直迷った。今日は広島、そして明日は博多である。どちらも滅多に行けない場所である。それだけにお店は慎重に選びたい・・・ しかし、広島×とんかつでググると、個人の食べ歩き...

東海道 その6／大阪 天神橋筋六丁目「喜多呂」2019年10月17日

福井スタイルのとんかつ？・・・・・て何？ グルメサイトで見つけた「喜多呂」というとんかつ店の紹介文だった。読んでみるとソースカツ丼のことらしい。それはそれで美味しいだろうが、私の...