東京、名古屋、大阪を中心に出張で行った先でとんかつを食べ歩きながら、旨いとんかつとは何かを探求します
名古屋在住の50代会社員。ある日東京駅で食べたとんかつの味に衝撃を受け、ブログを開設することに。出張の多い東京、大阪、地元の名古屋を中心に旨いとんかつを求めて食べ歩きます。
西国街道 その1／神戸 三ノ宮「とんかつ む蔵」2019年10月10日
「元町のとんかつ むさし。 分かります？」聞くなりタクシーは発進し、すぐにロータリー出口の信号で止まった。神戸三ノ宮駅前である。 「とんかつ むさし・・・ってのはわからんけど・・...
東海道 その5／東京 東京駅「鹿児島 黒かつ亭 東京駅店」（再訪）2019年10月3日
原点回帰が必要だと思った。最初の「黒かつ亭」のインパクトがあまりにも強かったが、いくつか他の店を回った今、あの評価が正当か？過大ではないのかとちょっと心配になってきた。これはもう...
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