chevron_left

メインカテゴリーを選択しなおす

cancel
rico_log https://www.ricolog.blog

バンクーバーで歯科衛生士をしています。9歳息子の子育て中。心穏やかな暮らしを目指し、日々の暮らしと片付けや収納、暮らしを整える工夫を綴っています。

大学進学を機にカナダで暮らし始めてあっという間に20年。大学の近くのシェアハウスで持ち物は全部一部屋に収まる生活から、今の夫とアパートでの2人暮らしを経て、広々とした庭付きのタウンハウスを購入。その後、大陸横断の引っ越しで、半分の広さのコンドに住む経験を経て現在は小さなタウンハウスで暮らしています。ライフスタイルの変化に伴って、物の持ち方、向き合い方、暮らし方は引き続きアップデート中です。

Rico
フォロー
住所
カナダ
出身
未設定
ブログ村参加

2019/10/14

arrow_drop_down
  • 作り置きと下準備

    なすとピーマンの味噌炒め 白菜と人参の甘酢風サラダ リークとワカメのぬた コーンスープの素 漬け丼用まぐろ 鶏ときのこのクリーム煮 帰宅後調理用の豚生姜焼きセット 茄子とピーマンのみそ炒めは、最近見つけたこの方のレシピで。いつもは水を入れてしまって、炒め物というより煮物になってしまっていたのですが、今回はレシピ通りにやってみたら美味しくできました。(味見、止まらなくなりそうでした・・・) View this post on Instagram A post shared by coto【料理 レシピ 献立】 (@ct__cook) 次回の覚書に、みそ炒めのタレの分量は みそ大さじ1.5 みり…

  • りんごの枝でクリスマスアレンジ&シュトーレンを探し求めて

    そういえば、なくなってしまったバンクーバーのホテルベーカリーのシュトーレンの伝統を受け継いで、この時期だけオンラインで買えるシュトーレンがある事を思い出しました。ホテルの名前も覚えていない、ベーカリーの名前も覚えていない(汗)どこだっけ?と考えていたら、去年のブログに記録してあり助かりました。なくなったホテルはフォーシーズン、ベーカリーの名前はBest Kind Bake Shopでした。フォーシーズンでシュトーレンを作り続けていた方が引退し、その方から熟成させるための木枠を譲り受け、味を受け継いでいるとCBCラジオで特集しておりました。期待は高まるばかり・・・毎年間違いのないThomas H…

  • アドベントカレンダーの準備

    先日のアマリリス、横に置いてあるライトを入れた花瓶に入れてみました。茎が長くなってきてもこれなら安定するし、とても可愛いです。 www.ricolog.blog そしてアドベントカレンダー。1日ずつ何か用意したいと思いつつ、気がついたらもうすぐ12月!息子が学校に行っている間に準備するとなると今日しかない(汗)という事で、今年もまたレゴ、アドベントカレンダーにしました。 こんな感じで一つずつ窓を開けて、袋に移し替えました。 アドベントカレンダーは去年H&Mでオンラインで買ったものです。袋はEtsyで。 www.ricolog.blog www.ricolog.blog お世話になっている方達へ…

  • 今週の作り置きを使った献立展開

    毎週月曜日(仕事が休み)に火水木の夕食を作り置きしています。 www.ricolog.blog 火曜日 ビーフストロガノフ(煮込みが足りなかったのか、肉の部位が悪かったのか、肉が硬かったです。残念・・・) お豆のサラダ 水曜日 鮭の塩麴付け(帰宅後調理:クッキングシートを敷いたフライパンで弱火で焼きました。火が通りそうになかったので、最後の方は蓋をしました) 鶏団子の中華風スープ ほうれん草の胡麻和え 木曜日 麻婆豆腐 かぼちゃの煮物 かぶの塩昆布和え 冷凍エビ春巻き かぼちゃの煮物は、普段は顆粒だしを使うのだけど、今回は義理母から頂いただしパックで出汁を取ったらとても優しい味。冷凍の春巻きも…

  • 今週の作り置き・段取りの大切さ

    ビーフストロガノフ かぼちゃの煮物 マーボー豆腐 鮭の塩麹漬け ほうれん草の胡麻和え かぶ(turnip)の塩昆布和え 中華風鶏団子スープ お豆のサラダ BC州は先週の洪水と土砂崩れで主要道路が崩壊した地域もあり、物の流通に遅れが出るているそうです。ありがたい事に、バンクーバーとその通勤圏内は大丈夫。避難している人達の事を思うと胸が痛みます。ガソリンも一度の給油で30Lまでとなっており、土曜日曜と、バンクーバーでは数件閉まっているガソリンスタンドも見かけました。普段月曜日に作り置きと雑用を済ませるのですが、念のため日曜日の朝に給油しスーパーに行っておいたので、月曜日の始まりがとてもスムーズでし…

  • 今年最後のハイキング

    週末、夫の両親とOlympia Pizzaでランチ後、UBCの近くのPacific Spirit Regional Parkのハイキングコースを歩いてきました。これからの季節は気温も下がり雨が増えるので、今年最後のハイキング。 私はムサカを頂きました。Denman stにあるOlympiaとはまったく別のレストランです。 olympiapizzakits.com www.vancouvertrails.com 車は4th Aveのトレイル入り口に停めました。駐車できる台数が少ないので、お天気の良い季節、週末は早めだと安心です。前に行った時と同じルートを歩きました。次回の覚書に、West Can…

  • 置くだけで可憐な花を咲かせるアマリリス

    今年も、お世話なしで可憐な花を咲かせるワックス加工のアマリリスを見つけました。 www.ricolog.blog www.ricolog.blog 飾りながらドライになった花をひとまとめ。ここだけ一気にクリスマス風になりました。ツリーや飾りは12月まで待つつもりです。 にほんブログ村

  • 今週の作り置きを使った献立展開

    毎週、仕事が休みの月曜日に火水木用の夕食を作り置きしています。今週準備したのはこちら↓ www.ricolog.blog 1日目 鶏のケチャップ煮 ポテトサラダ きゅうりの酢醤油漬け 2日目 そぼろ丼 厚揚げと小松菜の煮物 3日目 レンジ煮込みハンバーグ ビーツとフェタチーズのサラダ ガーリックハーブ味のパン(袋ごとオーブンで温めるタイプ) そして番外編、作り置きを使ったお弁当です。職場でレンジで温めて食べています。コロナ対策で時間差でお昼休憩を取っているのだけど、少し重なる時間もあるし、同僚達が通りかかると必ず、それ何?美味しそう!と聞かれ回答に困る、カナダ生活あるあるです。今回はこの卵が不…

  • 水族館

    大雨の中、日曜日に夫の両親も一緒に水族館に行ってきました。15分の時間差でチケット販売しているわりには、けっこう混んでいました。そしてマスクが出来ない小さい子供達がたくさんいて、泣いたり叫んだり(それはしょうがないのだけど)、コロナの事があるから今はあまり良くないかも、と行ってから気が付いた次第(汗) 帰りにCactus Clubでお昼をご馳走になり、お腹も満たされて家路に着きました。グリーンカレー、美味しかったです。アジア系のレストランと違って、甘くなくフィッシュソースの香りがないのに美味しい。不思議です。 にほんブログ村

  • 今週の作り置き

    鶏のケチャップ煮 ビーツとフェタチーズのサラダ レンジ煮込みハンバーグ ポテトサラダ 牛そぼろ 味玉 厚揚げと小松菜の煮物 きゅうりの酢醤油漬け 息子を学校に送っていく前に、厚揚げと小松菜の煮物、きゅうりの酢醤油漬け、味玉を仕上げられたので、他はのんびり作り置きの準備が出来ました。朝の部で何品か作れるように、週の終わりにだいたい献立を考えて材料を何品か揃えるようにしています。作り置きの日(月曜日)は、息子を学校に送った帰りにスーパーに寄り、こちらがメインの買い出しです。 普通のスーパーに売っていたこちら、厚揚げなのかな?を使ってみました。汁気を含むと、おでんみたいにかなり膨らんでボリュームが出…

  • 八割出来たら良し

    楽器をやっていると、こだわっている所(直したいクセなど)が気になって気になって、どうしても完璧に近く直したくなってしまうのですが・・・最近の息子の成長具合を見ていると、八割出来たら良し、とある程度目を瞑る事も大切かもと感じています。やっぱり弓の持ち方の小指が気になるし、右手の手首のしなやかさがないのでガチゴチです(汗)あと、sounding pointが定まらず、ブリッジの近くに行ったかと思ったら上に上がりすぎるので、音が不安定。フレージングも、棒読み・・・ビブラートの事はよくわからないけど、だんだんとそれっぽくなってきた気はします。その内色々な事が繋がって閃いて、いつの間にか自然と出来るよう…

  • 和パスタのお店

    www.wasutapasta.com リッチモンドにある和パスタのお店、その名もWASUTA に行ってきました。蟹クリームコロッケ、ハンバーグ、ウニと帆立のパスタ、和風きのこパスタを夫と息子と3人でシェアしました。何しろ遠いので、またわざわざ行く事はないと思うけど(ごめんなさい)楽しかったです。 リッチモンドまで遠征したので、ビアードパパにも寄りました。エクレア、バニラシュークリームにモンブラン。 外出続きだったけど、夕食はちゃんと作りました。銀鱈の煮付けと、レタスと牛肉のオイスターソース炒め。 にほんブログ村

  • グランビルアイランド&ラーメン

    Rememberance Dayで家族全員お休みの一日。朝はグランビルアイランド、お昼ご飯は山頭火でラーメンを食べて帰りました。最近は、グランビルアイランドから山頭火(Broadway店)が行きやすくて家にも帰りやすく、このパターンが多い気が。塩ラーメンといくら丼のセットを注文し、息子とシェアしてちょうどよかったです。やっぱり味玉とメンマは美味しい。 お花はコットン、あざみ、ユーカリ、ローズヒップを選びました。全部脇役系の植物・・・イメージはメルヘンな森です。 そしてグランビルアイランドのおもちゃ屋さんで見つけた、家族バージョンのCodenames。新しいボードゲームを買った時のあるあるで、ル…

  • 作り置きを使った献立

    www.ricolog.blog 今週は木曜日がお休みのため、作り置きは2日分だけ。 牛丼 さつまいもの甘煮 冷凍春巻き 最後の患者さんのキャンセルで早めに帰宅できたので、市販の春巻き、温める時間がありました。日本のレンチン技術は進んでいて、揚げ物もカリカリに温められる所は本当に凄いと思います。こちらはオーブンしか手段がないので、予熱の時間も入れると温めるだけでけっこう時間がかかります。 鮭漬け丼 炒り豆腐 日本酒を切らしていて、みりんとしょうゆだけ、同量のタレを使いましたが美味しかったです。 にほんブログ村

  • 息子のチェロ

    すみません、親バカ承知なのですが、大好きな曲なので載せちゃおう。ヘンデルのラルゴ。最近、ビブラートを付けられる所だけ入れるようにしたのだけど、ビブラートってとても複雑。これを自由自在に操れる日が来るのだろうか・・・レッスンではスケールと鈴木メソードから1曲。ブログに時々載せてる曲は自己流です。なので不思議な指使いになったり、特に弓はよくわかりません(汗)オーケストラの曲と室内楽(ジュニアオケの中でのちびっこアンサンブルグループ)もあるので、練習は2日を一単位として考えるようにしています。時間がないから1日で全部は出来ない・・・ 冬は、室内楽のコンサートとオーケストラのコンサートがあるので楽しみ…

  • 今週の作り置き

    木曜日が祭日(祝日?)なので、作り置きは2日分だけ。 牛丼(冷ましている間に脂が固まってしまいました・・・) サーモン刺身漬け丼用(しょうゆとみりん同量) さつまいもの甘煮 炒り豆腐 前もって下準備して(考えて)から帰宅後料理したり、付け合わせは作り置きでメインを調理するスタイルをやっていた時期が長かったのですが、今は作り置きを温めるだけが我が家には合っているようです。仕事のスケジュール(拘束時間)によってもずいぶん変わってくるけど、帰宅後頭を使わなくて良いので助かっています。 にほんブログ村

  • ウィスラー食事編

    着いた日の夕食はJoe Fortesにて。バンクーバーにもあるのだけど、最近ウィスラーにも出来ました。パスタと迷いに迷って、私が頂いたのはブイヤベース。Joe's Fresh Seafood Cioppino。美味しかったです。 www.joefortes.ca デザートはシェア。こんなに大きいとは思わずびっくり。食べきれずお持ち帰りしました。 お子様メニューもあり、息子はありがちなチキンフィンガーを。凄く美味しかったそうです。 こちらは朝ごはんを買いに行った時の景色。ちょうど朝が始まる時間でとても綺麗でした。 ウィスラーに行くたびに、朝ごはん(お持ち帰り)に立ち寄るPure Bread。息子…

  • オフシーズンのウィスラー小旅行・1日目

    スキーには早すぎる雨の季節、オフシーズンのウィスラーに行ってきました。息子と夫は金曜日に休みを取って、私は土曜の仕事の休みを取って2泊3日の旅。毎日やまない雨のグレーの空のつもりで、コンドでゆっくり出来るように本やボードゲームを持って行ったら、よい意味で期待外れ。 朝は雨が降っていたのに、10時頃家を出ると青空が広がっていきました。途中、夫に運転を変わるため、Horse Shoe Bayに寄りました。 ↓分かりにくいけど、立派な虹も。 お昼ご飯はSquamishで。夫が若い時にお寿司屋さんでバイトしていた事があり、当時一緒に働いていた方のお店です。私は銀だらの西京焼きを頂きました。肉厚でプリプ…

  • 今週の作り置きを使った献立展開

    www.ricolog.blog 1日目 さつまいもご飯 鶏の照り焼き きのこの胡麻和え なすの揚げ浸し さつまいもごはんは、前の晩にさつまいもを切りアク抜きを済ませておきました。朝出かける前にタイマーをセット。コシヒカリ一合ともち米一合に、塩小さじ1と酒大さじ1。あれば昆布の出汁の素を使う事もあります。 2日目 ハッシュドビーフ 人参とツナのサラダ 3日目 塩鮭(日本食スーパーの冷凍のもの) 豚汁 なすの揚げ浸し じゃばらキュウリ きゅうりは栗原はるみさんのレシピを参考にしました。 北米のミニキュウリ5本ぐらい使いました。ななめに切り込みを入れ、裏返して反対側も同じように切り込みを入れます。…

  • あざみと紫陽花

    仕事が早めに終わり、スーパーで花を買って帰りました。一種類ずつ束になって買えます。あざみの一種?Thistleをメインにしたくて、ユーカリと合わせようかと思ったり、迷ったけどミニ紫陽花と。 青が見えにくいけど、こんな感じ。去年のクリスマスの時の白い枝が重宝しております。 そして、練習の動画を撮ろうと思ったらカメラだったあるある。躍動感あふれ、よく見るとリビングで息子が遊んでいた形跡あり、と偶然日常の一コマを切り取ったみたいです。 今年初めて参加したジュニアオケ、12月にはコンサートがあるのでとても楽しみです。毎週土曜日にリハーサルがあり、私は仕事があるので様子がわからない・・・夫が送り迎えして…

  • ほぼ2年ぶりのコンサート

    日曜日、夫の両親も一緒にバンクーバー交響楽団のキッズコンサートに行ってきました。コロナの影響で、↓この時からほぼ2年ぶり!12歳以上はコロナワクチン接種証明が必要です。入場制限もしており、いつもこれぐらいがいいなぁと思いました・・・ www.ricolog.blog ハロウィンなので、団員さん達もコスチュームで。 しかし、紙のプログラム、なくなってしまったそうです。休憩時間や始まる前に曲の解説や演奏者紹介の欄を読んだり、オケに誰か知っている人のってるかな、とプログラムを見るのも好きだったのだけど。ママが若い頃はね、となってしまうのか(汗)時代の流れですね。 にほんブログ村

  • 今週の作り置き

    ハッシュドビーフ 豚汁 鶏の照り焼き きゅうりの辛子漬け きのこの胡麻和え にんじんとツナのサラダ 茄子の揚げ浸し 今日は息子を送っていく前に、集中してハッシュドビーフと豚汁を作れたので少しのんびりできました。 にほんブログ村

  • ハロウィン2021

    2年ぶりのTrick or Treat、コロナ感染の確率はとても低いので、日曜日で晴れという事もあり近所を回る事にしました。しかし、とても寂しかったです。子供達も少なかったし、参加している家もとても少ない・・・ 本日、日曜日の朝はかぼちゃ彫り。息子はぬるぬるを触るのが気持ち悪いとグローブはめて。コロナ前は、職場にグローブサンプルなんてものが届き、ノロ対策にもらっていたものが家に余っておりました。 こんな感じで、デザインの紙をかぼちゃに貼って、ひたすら刺して穴を開けていきます。 この点線を、おもちゃのかぼちゃ彫キットに付いてきたナイフでくりぬいていきます。 左は蜘蛛のつもりでしたが、なんだか違う…

arrow_drop_down

ブログリーダー」を活用して、Ricoさんをフォローしませんか?

ハンドル名
Ricoさん
ブログタイトル
rico_log
フォロー
rico_log

にほんブログ村 カテゴリー一覧

商用