滋賀県の自家製天然酵母の小さなパン屋、パン工房まひろです。 小麦と水だけでおこす自然発酵種の作り方を紹介中。 小林弘子さんの著書『秘伝自然発酵種のパンづくり』を参考にしています。 今後は酵母パンのレシピも紹介していく予定です！
子育ての終わりが見えている最近、子供に謝ることが増えてきています。小さかった頃にあった出来事の消化。無意識のうちに、そんな心の清算を始めている子供たち。巣立つのはもうすぐやね。
昨日は販売日でした！雨の中来ていただき本当にありがとうございました。
今年はハンバーガー専門店で食べることが増えました。それぞれのお店の個性がありますね。そこで、まひろがこだわりのハンバーガーを作るとどうなる！？ということを考えて作ってみました！
11/20（金）は工房販売日です。 ご予約締切は18日 10：00まで。 ぜひご利用ください！
販売日に来ていただきありがとうございました！今回の気まぐれメニューは地元農家さんの里芋をつかったフォカッチャ。その里芋には農家さんのストーリーがありました。魅力的な食材との出会いは本当に嬉しいですね。
くさつFarmers'Marketに来ていただいた皆様、本当にありがとうございました！たくさんのお客様に来ていただき、温かい暮らしを感じることが出来るマーケットにご一緒出来て嬉しかったです。
11/8 (日) くさつFarmers’Market メニュー紹介
11/8（日）は、くさつFarmers'Market出店です！メニューの紹介です。
11/1に東京青山で開催されていたファーマーズマーケットへ遊びに行ってきました。30店舗ほどの出店数。魅力的で個性的な品々が並び、お店の人とお客さんがコミュニケーションをとりながら買い物をしている場は暮らしの根っことして素敵な場所でした。
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