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中国、福建省での体験。地域は違うが本場麻婆豆腐が食べたくなり高級飯店ぽいレストランで麻婆豆腐を食したが、日本とは豆腐の作り方が根本的に違い、豆腐と呼ばれる食材は「腐らせる」作り方ではあるが、味は漢方薬が入っていたのか食べたことのない食感と味覚ではあった。その1時間後、見事に食中毒に見舞われ病院行きとあいなった。経過報告は麻婆豆腐Ⅱに続く。麻婆豆腐Ⅰ
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