シャープの家電調理器ホットクック２台とヘルシオを駆使し、コンロを使わない食事作りを実践中。家族には超手抜きと言われていますが、調理を機械に任せているだけ。 ごはんは炊飯器が炊きますよね。おかずだって調理器で作って何が悪いの？
6月30日今日の手抜きごはん 先日、塩麹をホットクックで作ったので、鶏肉に塩麹をもみ込み、1日つけたものを焼く。 【鶏肉のチーズ焼き】ヘルシオ使用 ①角皿にクッキングシートを敷き、鶏肉200gくらいを2枚、ヘルシオの網にならべる。これ、1枚につき大さじ2くらいぬりたくって1日ビニール袋に入れて冷蔵庫で待機させていたもの。 ②久原のうまたれとケチャップ、にんにくチューブを適当にまぜたものを塗る。 ③とろけるチーズをふりかける ④自動メニューまかせて焼きを選び、焼き加減を強めにしてスタート。自動メニューのときは、上段にセットします。 終了。 塩麹の味だけでも美味しいとは思いますが、ピザソースっぽい…
6月28日今日の手抜きごはん 生クリームが余っているので。 【スイートポテト】新型ホットクック1.6使用 ①ホットクックで手動ー蒸すー25分。皮をむいてボウルにいれてマッシャーでつぶす。 ②砂糖を20gくらいいれる。 ③①と②を合わせ、バター20グラム、卵1個と生クリーム50mlくらい入れてブレンダーでまぜる。 ④カップにちまちま入れるのが面倒なので、取っ手の取れるフライパンにどばっといれる。 // ⑤180度で温めたヘルシオに入れ、ウォーターオーブン180度30分でスタート。で、終了。 そのまんますくって食べる。うんまい。 冷蔵庫で冷やしていただいても美味しいです。 リンク //
6月20日今日の手抜きごはん さらに時短（ホットクックを利用しての時短）に挑む。 【和風パスタ】新型ホットクック1.6使用 ①1人前です。玉ねぎ1/4個と7分ゆでのパスタ100gを半分に折って入れ、ピーマンとウインナーとしいたけを入れる。軽く塩コショウ。 ②いつもは水を入れ、自動メニューのナポリタン風パスタを選んでスタートするが、今回は水の代わりにお湯を300ml入れ、手動-混ぜあり-12分でスタート。終了。12分でできた。 ③何味にしようかなと考えたが、生協で買ったばかりのジャポネソースを使ってみたかったので回しかけしてみた。 焼そばっぽい味・・・私は好きです。 とりあえず、水でなくてお湯を…
6月16日今日の手抜きごはん 息子が好きなマヨポン炒めをホットクックでやってみた。 【鶏肉のマヨポン煮】新型ホットクック1.6使用 ①鶏肉に小麦粉をまぶす。私は小麦粉と片栗粉は少量タイプですぐ振りかけて使えるものを使用しています。ラクです。 // リンク ②鍋に玉ねぎ一個くし切りで入れ、①を投入。チューブのにんにくとポン酢をひと回しかける。 ③手動ーまぜありー煮物5分。スイッチオン。 できました。 ④これに、マヨネーズと塩コショウをし、 混ぜてネギをふりかけて終了 // 息子には、やっぱり炒めてほしいといわれたので、今度はヘルシオで焼いてみよう。これはこれで美味しかった。 リンク
ホットクックで作る夕ごはん68なすと豚肉のオイスターソース炒め
6月15日今日の手抜きごはん 炒め物は組み合わせで無限大♪。 【なすと豚肉のオイスターソース炒め】新型ホットクック1.6使用 ①なすは乱切り。玉ねぎ1個くし切り。しめじ、ピーマンを投入。豚バラ肉を入れる。 ②久原のだし1回し、オイスターソース1回し、ごま油、チューブの生姜、チューブの豆板醤を入れる。わ～写真ボケてる、すみません。 ②手動ーまぜありー炒める4分。スイッチオン。 終了。 冷蔵庫にあるものを適当にいれて、調味料をかけてスイッチを押すだけで美味しいおかずができる幸せ。 // リンク
6月14日今日の手抜きごはん 今週も毎日ホットクックでごはんを作っていましたが、上げる気力がなかった。またゆるっとがんばります。 明太子スパゲッティ 【明太子スパゲッティ】新型ホットクック1.6使用 ①1人前です。玉ねぎ1/4個としめじを入れる。 ②スパゲッティの麺100g（ゆで時間7分）を半分に折って入れる。その上に今回はバターと塩を少々。 ③水300mlを入れ、自動メニューナポリタン風パスタでスタート。 ④できあがり～ ⑤生クリームを回しかけ、軽く塩コショウ。（牛乳でもいいと思う） シソと明太子をのせて終了。 福岡は、スーパーに明太子の切れ子が売っているので、贈答用の立派な明太子でなくても…
6月6日今日の手抜きごはん 勝間さんの本のレシピから。 // リンク 【トマトと鶏肉の無水スープ】ヘルシオ使用 ①鶏肉200g、トマト2個、しいたけ2個を取っ手の取れるフライパンに入れる。 ②547gの0.6％は3.282gなので、だいたい3gの塩とガーリックソルトを加える。オリーブオイルを回しかける。 ③ヘルシオのまかせて焼き、強さは標準でスタート 終了 そのあと、チーズを少し混ぜ、こくを出しました。 別で、オムレツ。 ホットクックで玉ねぎとマイタケとバターで、手動ー炒めるー2分 仕方なく笑フライパンでまきまき ソースは明太マヨ。美味しかったです。 // リンク // リンク
6月6日今日の手抜きごはん 勝間さんの本のレシピから。 【トマトと鶏肉の無水スープ】ヘルシオ使用 ①鶏肉200g、トマト2個、しいたけ2個を取っ手の取れるフライパンに入れる。 ②547gの0.6％は3.282gなので、だいたい3gの塩とガーリックソルトを加える。オリーブオイルを回しかける。 ③ヘルシオのまかせて焼き、強さは標準でスタート 終了 そのあと、チーズを少し混ぜ、こくを出しました。 別で、オムレツ。 ホットクックで玉ねぎとマイタケとバターで、手動ー炒めるー2分 仕方なく笑フライパンでまきまき ソースは明太マヨ。美味しかったです。 // リンク // リンク
ホットクックで作る夕ごはん67たけのこと豚肉のオイスターソース炒め
6月5日今日の手抜きごはん たけのこの水煮を珍しく買った。 【たけのこと豚肉のオイスターソース炒め】新型ホットクック1.6使用 ①たけのこの水煮を縦半分に切って5ミリ幅で切っていく。 豚バラ肉、久原のてりたれ1回し、オイスターソース1回し、塩コショウ。チューブの生姜、にんにく、にらを入れる。 ②手動ーまぜありー炒める4分。スイッチオン。 終了。 上手い。最後に温玉を2つ載せて。とろっとろ。 // リンク
6月3日今日の手抜きごはん 牛肉がなかったので豚バラ肉で。 【肉豆腐】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ1個スライス、焼き豆腐1丁、豚バラ肉、ショウガ、久原のてりたれ2回し。水は入れない。気持ち塩コショウ。 ②混ぜなしで20分でできるメニューをみると、ブリの酢煮があったので、これでいいかなと思い、スイッチオン。 終了。 水入れてないのにこの水分。うまみたっぷりで美味しかったです。新型ホットクックの自動メニューは、表示された時間通りに作ってくれるので、作業の目途が立ちやすい。 あとはいかにメニューを無視して(笑)、作りたい料理とマッチングさせるかが研究のしどころ。 // リンク
6月1日今日の手抜きごはん 息子がスープがいいというので、あるもので作りました。 【キャベツとウィンナーのスープ】新型ホットクック1.6使用 ①玉ねぎ半分、まいたけ、しめじ、キャベツ、ウィンナー、水で合計1000g。 ②ということは、1000gの0.6％で6グラムの塩があればよい。今回は、息子が中華スープの素がいいと言ったので、10グラム入れる。今回つかった素は、2.5gで塩1gと書いてあるので、10gで塩4グラム分投入する。 ③残り2グラム分の塩を計っていれる。 味付けはこれだけ。 ④自動ー野菜スープ。スタート。 終了。 この間、もう一つのホットクックで肉じゃがもどきをつくりました。時間短縮…
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