夫婦と息子、３人分の 毎日のお弁当作り(^-^; でも頑張り過ぎず楽しく作りたい💕 家族が元気をチャージできる ランチタイムになりますように🍴✨
▪チキンカツ▪紅しょうがキャベツ焼き▪大根葉味噌炒め▪卵焼き▪プチトマト▪枝豆 チキンカツは先日のストックを電子レンジでチン！しました。 紅しょうがキャベツ炒めは、お好み焼きの要領で小麦粉を水で溶き、刻んだキャベツと紅しょうが（多めでもOK）、塩、隠し味
▪ハンバーグ▪メギスとさつまいもの天ぷら▪焼きそば▪大根葉入り厚焼き玉子▪シュウマイ(生協)▪プチトマト▪枝豆 ハンバーグは今回も美味しくできました。ちゃんと玉ねぎを炒めてタネを作ったので（笑）今日は、ソースの隠し味に無〇良品のバジルディップソースを混ぜて
▪チキンカツ (バジルディップソース)▪ナポリタン▪シュウマイ(生協)▪ゆで玉子▪プチトマト▪枝豆 チキンカツは我が家定番の鶏むね肉です。3㎜ほどの厚さにそぎ切りし、パン粉をつけて揚げました。そして今日は、バジルディップソースですこのソースは無〇良品のもので、
▪チーズ入りスズキフライ▪オムソバ▪厚揚げと大根の煮物▪プチトマト▪枝豆 チーズ入りスズキフライは、スズキを2ゼンチほどの厚さに切り、間に切り目を入れます。そこにチーズを入れて、塩、こしょうしてパン粉をつけて揚げます。スズキはクセもあるので、チーズとちょう
▪チーズ入りチキンボール▪厚揚げピザ風▪筑前煮▪だし巻き玉子 チーズ入りチキンボールは、玉ねぎ、鶏ひき肉でハンバーグの要領でタネを作ります。このタネに隠し味で味噌とみりんを入れます。プロセスチーズを1cm角位に切って、タネで包みパン粉をつけて揚げます。淡白
▪ハンバーグ▪ミートソースマカロニ▪茄子の葉唐辛子味噌つけ▪スクランブルエッグ▪枝豆 ハンバーグはいつも通り、うまく焼けました真面目に作ったので（笑） ミートソースマカロニは、玉ねぎ、豚肉を炒めてトマト水煮、ケチャップで味を整えます。茹でたマカロニを絡め
▪肉味噌そば▪高野豆腐含め煮▪シュウマイ(生協)▪おにぎり▪枝豆 肉味噌そばは、にんにく、しょうが、赤唐辛子、豚挽き肉を炒めて、酒、オイスターソース、砂糖、醤油、中華だし、味噌、ごま油、ラー油、赤唐辛子で味付けます。そこに少量の水溶き片栗粉でとろみをつけま
▪チキンカツのスイチリソース▪お好み焼き▪焼きそば▪ゆで卵▪枝豆 チキンカツのスイチリソースは、3～4ミリの削ぎ切りにした鶏むね肉をパン粉をつけて揚げます。それにスイートチリソースをかけていただきます。甘くて辛いスイートチリソースが洋食チキンカツをタイ料理
▪親子丼▪焼き春雨▪お麩の卵とじ▪ちくわの磯部揚げ（生協）▪プチトマト▪枝豆 親子丼です保温弁当にしようか迷ったのですが、まだいいかな、と思い冷たいのにしました。冷たい親子丼もご飯に味がしみてて美味しいです 焼き春雨は、お湯で戻した春雨を豚こま、人参、玉
▪豚ロース焼き肉▪スクランブルエッグ▪筍と椎茸のシュウマイ(生協)▪きんぴらごぼう▪プチトマト▪枝豆 豚ロース焼き肉は、生姜焼き用の豚ローススライスと玉ねぎを焼いて、ヨシダグルメソースで味付けました。でもこのソース、うちにはちょっと甘いので消化のために使い
▪ピーマンの肉詰めフライ▪椎茸の肉詰めフライ▪ゴーヤチャンプル▪ちくわのきゅうり詰め▪枝豆▪野菜たっぷり ポン酢添え (サニーレタス、千切りキャベツ、 きゅうり、トマト) ピーマンの肉詰めフライは、ピーマンを半分に切って豚ひき肉をはさみ、椎茸はかさに豚引
▪豚カツ▪切り干し大根煮▪ケチャップパスタ▪ゆで玉子▪野菜たっぷり ポン酢添え▪枝豆 豚カツ！力が出ますね！やっぱり肉ですいつも買いに行く、お安いお店のお陰で、豚肉がガッツリ食べられます 切り干し大根煮は、戻した切り干し大根と人参、油揚げを昆布醤油で煮含
▪ハムステーキ▪しゅうまい▪ビーフン▪卵焼き▪きゅうりの浅漬け▪プチトマト▪枝豆▪ご飯に高菜の油炒めのせ ハムステーキは、頂いたのがそろそろ生食に飽きてきたので厚く切って焼き、黒コショウをかけてあります。大体このパターンで、最後まで美味しく食べきります美
▪肉団子▪玉ねぎの卵とじ▪ミートソースペンネ▪きゅうりの浅漬け▪プチトマト▪枝豆 肉団子はハンバーグを作る要領でタネを作り、丸めて小麦粉をつけて揚げます。別鍋でお湯に、砂糖、醤油、昆布醤油、お酢を入れ、片栗粉でとろみをつけます。揚げた肉団子をお鍋に入れて
▪サンドウィッチローストビーフサンド ローストビーフは、スーパーで買った9枚で300円程のお安いものです（笑） 自家製パンにマヨネーズとマスタードを塗って、スライスチーズとグリーンリーフ とサンドしました。ロースハムサンド ロースハムは、いつもお中元にい
▪ヒレカツ▪じゃがいもの甘辛醤油煮▪卵焼き▪きんぴらごぼう▪きゅうりの浅漬け▪プチトマト 今日は我が家にとってはリッチ！！なヒレカツですいつもの激安豚肉販売店で買いました。なんと100g/100円という安さしかも美味しいいつもこれを目当てにお店に行くんですが、最
▪ハンバーグ▪ミートソースペンネ▪卵焼き▪こふきいも▪プチトマト▪枝豆 最近、私のハンバーグの腕が上がりました（笑）とっても美味しいレストランで、主人がハンバーグを注文したら、とにかく美味しくて大絶賛で、私ももうちょっと頑張ってみようと思い、まずできるこ
▪おかか海苔のせご飯▪白身魚フライ（生協）▪鶏手羽元の煮込み▪紅しょうがキャベツ焼き▪煮玉子▪プチトマト▪枝豆 おかか海苔のせご飯は、おかかを醤油で和えてご飯にのせ、その上に味付け海苔、白身魚フライをのせました。これで"のり弁"の完成です 鶏手羽元の煮込み
▪チーズ入りチキンボールフライ▪ペペロンチーノ▪切り干し大根煮▪ゆで玉子▪プチトマト▪枝豆▪キーマカレー チーズ入りチキンボールフライは、プロセスチーズを鶏ひき肉と玉ねぎのみじん切りを合わせたもので包み、パン粉をつけて揚げました。 隠し味に味噌とみりんが
▪チキン竜田ピリ辛ソース▪豚こま味噌漬け焼き▪野菜炒め▪ケチャップパスタ▪きゅうりの浅漬け▪プチトマト▪枝豆 チキン竜田ピリ辛ソースは、鶏むね肉に塩こしょうをして、片栗粉をつけて揚げます。ピリ辛ソースは、昆布醤油、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、ごまを合わ
▪豚丼▪椎茸と筍のシュウマイ ▪ケチャップパスタ▪卵焼き▪プチトマト▪枝豆 豚丼は、豚バラ肉の薄切りをしょうが、酒、みりん、砂糖、醤油、昆布醤油で煮ました。息子のリクエストでたーっぷりの紅しょうがをトッピングしました またまた1週間の始まりです！！！梅雨
▪豚こま唐揚げ▪ケチャップパスタ▪椎茸と筍のシュウマイ▪卵焼き▪プチトマト▪枝豆 豚こま唐揚げは、豚こま肉を唐揚げの要領で漬け込み揚げました。鶏もも肉とかわらないくらい美味しいです！しかもお安い✨ 卵焼きは作りましたが、あとはストックやレンジでチン！です
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