新月の発酵キーワード

ロックな本日。(6月9日だから😁)金塊日食の前日はロックなことが多い。アグレッシブに叫びたい気分の宮田です。明日は新月！インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとし

⚠️芒種からの発酵

「芒」とはイネ科植物の穂先にある、毛のような部分のこと。稲などの『穀物の種をまく時期』という意味です。田植えの目安とされ、農家が忙しくなる時期。今年は梅雨入りも早く、蒸し暑くなってくる頃ですね。そんな芒種の発酵について！✳︎6/5〜6/20までインシーズン公式LI

恒常性〜ミックスの手入れす

6月ですね私の住む東海は梅雨の中休み中。今のうちに、大きい洗濯物はやってしまっておこうあと、今やるべき発酵物のこともね。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっ