発酵エモーショナル

明日から6月ですね。4月の後半から私的には大変な1ヶ月でして😥5月のブログ更新は本日のみとなってしまいました。なかなか心にも余裕がなく。以前からレッスンでもここからここまでの期間は色々ありますよーと告知してましたが、大変だったのは、私だけではなかったはずこう

育てる発酵の恵〜穀雨

この時期の雨って「百殻春雨」と呼ばれております☺️あらゆる穀物を潤し育てる恵の雨。潤いって豊かさ。この時期の湿度も酵母にとってはとても効果的❣️未来につながる発酵をこの時期に体感しましょう♪👇毎日の発酵コラムは👇是非ご登録して発酵体感してくださいインシー

春の土用入り！

4月の満月の時はサラサラ☂️と雨が降ります。名古屋は、霧のような雨が降りましたが皆様の地域はいかがでしたか？本日の3:55に満月を迎えました🌕4月の満月はピンクムーン！なんとも可愛らしい感じの呼び名ですね☺️インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中

4月の発酵傾向②後半

もうすぐ春土用。そして、満月‼️その前にやるべき事はやっておきたいけどなかなか気が向かないこともありまして…頭ではわかっていても行動に移せないといいますか😥とにかく…眠い🥱眠くて仕方ない本日。4月の発酵傾向の続きです☺️インシーズン公式LINE  発酵コラム・

4月の発酵傾向①

突然ですが2008年、あなたは何をしていましたか？😏4月の新月にアップしようと思っていたのにこの時期までなかなかデータがまとまらず。データがとれた！と思ってまとめ上げていたら、なぜかエラーが出てしまい…掲載できない🫦禁止用語とか使ってへんけど💢下ネタも、ないえ

発酵は新学期を迎えました🌸

春分が…0時32分頃に…きたぁー🌸わーい🙌学校と同じく発酵のスタート地点も春なのですな！インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとしたお問い合わせができます。ご登

想いは叶う〜立春

冬の土用があけました。本日、立春！星が綺麗に見えます⭐️インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとしたお問い合わせができます。ご登録はインシーズンYouTube🌟体験

発酵のデータを出すために

2月1日は、新月で旧正月でしたね！間違いなく2022年の発酵のスタートは、ここからです。土用明けも、もうすぐですよ😏👇インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとしたお

停滞期と人見知り〜酒粕酵母の事

早いですね、1ヶ月とは。新年が明けて一月も終わり明日から2月です！年始に目標を立てた人も多いと思いますが、今も続行できているでしょうか？目標を達成する人できない人違いは👇あります。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情

心の声〜返報性の法則

人って劣等感を感じると悪口だったり誹謗中傷って形で現したくなる。ドーパミンがドバーーと出まくりその時は相当な気持ちよさなのですよ。👇返報性の法則って知ってますか？インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせしま

本当の意味の若い人♪

生徒さんが古民家でカフェをオープンする準備が終盤に入られました。発酵の方の監修に入らせていただいてましたので昨日、遅くまで最終の打ち合わせ。夢のある方はいくつになられても若い。そして夢は幾つからでも叶います。👇目的があるならば必ず道は開かれますからねイン

成功法則〜できないと言うな

土用前半期の眠い期間をすぎ🥱今度はやたらと甘いものが食べたい期間に入りましたwww日本酒に大福もちそんな組み合わせがいい感じに食べれますシャンパンにケーキ的な感じです👇わかるかなぁうふインシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最

冬の土用を利用する

1月17日から冬の土用入りしましたね。この時期は風邪に注意ね。そして赤いものを食べましょう☺️↓私は、土用はとにかく眠くなる…インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ち

発酵の秘密〜赤

1月15日は小正月。この日が来ると、正月行事は終了です。生徒様へのご挨拶も、あけましておめでとう〜から普通のご挨拶にチェンジします。そしてこの日は、小豆粥を食べる日。今年も良き発酵に出会えますようにと🤞小豆って、パワフルです。インシーズン公式LINE  発酵コラ

本日、吉祥の暦

我が教室の基礎酵母酒粕酵母レッスンが始まりました。このレッスンが始まると一年の気合いが入る私。本日から陽遁2022年の発酵はここからです！↓↓インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で

直感は正しい

昨日は春の七草を召し上がられましたか？☺️ここから春に向かう地球の生命力にあやかりましょう！👇明日から…インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとしたお問い合わ

小寒〜〇〇できない人の特徴

一年で、最も寒さが厳しくなる時期の始まり。寒の内に入りました。ここから発酵は、寒の内発酵よ😁寒さに負けない発酵は一年の発酵を制します✌️本日、小寒です。👇インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Line

開運フードから発酵

本日の、公式LINE朝の『発酵コラム』にて発信しましたその問題のヒント・丸い・甘い・（黄色）オレンジ色😁…↓↓正解は…インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとした

冬の発酵は防御力

今日は新月。月は見えなくとも星空はきれいに見えるでしょうか☺️月と発酵は、良い関係をもっています。まず今回の新月では目の前のものをしっかり見定めましょう。違う目線から見てみると発酵物にもまた発見があるかもです。発酵は全て同じではなく…↓↓インシーズン公式L

2022年は冬から発酵を制する❗️

あけましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します🤲↓インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとしたお問い合わせができます。ご登録はインシーズンYo

発酵にパワーを〜2022年へ

2021年もあとわずか。今年は公私共々色々とありまー、〇〇な一年でした😅公式LINEにご登録の方にはおおよそ毎朝メッセージを鬼のように（嘘w）送り続けていました😁そんな12月は、発酵基盤を整える月でした。コツをメッセージしてましたがわかりましたかな😉 わかりました

発酵カウントダウン②〜小雪の逆襲

木々の葉が落ち、山には初雪が舞い始める頃。「小雪」とは、冬とは言えまだ雪はさほど多くないという意味で、冬の入口にあたります。本日、小雪です❣️インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1

クリスマスレッスン2021🎄 御案内

クリスマス2021レッスンのご案内インシーズンのクリスマスレッスンは生徒様へ一年の感謝を込めた恒例のイベント。また微生物にも感謝を込めて😉今年のテーマは『和』不自由な中に少し見えた和み。皆んなの願い。その願いは、絶対に叶います。そんな気持ちを込めて🤲各プレミ

発酵カウントダウン〜満月の日に

11月も中盤そろそろ年末までに発酵物を整えていきましょう。今やることはきっと来年へ繋がりますインシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとしたお問い合わせができます。

秋分から習慣にする

昼夜の長さがほぼ同じになる日で、この日を境に日が短くなり秋の夜長に向かいます🌾秋分の日は彼岸の中日で前後3日間を秋彼岸といい、先祖のお墓参りをする習慣があります。「祖先を敬い、亡くなった人をしのぶ日」として国民の祝日になっています😉 2021年、秋分です！イン

続けるコツ、酵母の世話の仕方

秋が深まり、草花に朝露がつきはじめる頃空は高くなり、秋雲がたなびくようになり、本格的な秋の到来です！また、実りの秋を前に台風が心配な時期でもあります。白露です。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします

調整と振り返りの発酵

随分と涼しくなりました。これから本格的な秋。食欲の秋運動の秋読書の秋学びの秋🍁そして今年は大事な自己管理の秋。長期自粛が続いていますが…この長期にわたる自粛は、実は体を弱らせ、感染したときの重症化を招くことになっていると先日記事になっていました。こうすれ

立秋

厳しい残暑は続きますが、この日から暦の上では秋となります。これからは少しずつ涼しくなり、秋の気配が漂いだす頃です。また、立秋を過ぎたら「暑中見舞い」は「残暑見舞い」に変わります。立秋❗️✳︎生徒様、ニュースレターとどきましたかな☺️インシーズン公式LINE  

振り返りと調整

天体にはリズムがあり、そのリズムを活用することで良き発酵の流れを取り入れることができます。インシーズンの発酵手法は、天体のリズムを活用した方法がありその土地に宿るエネルギーを活用すれば、発酵エネルギーはさらにパワーアップします❗️ 本日は満月！🌕バックム

矛盾と限界〜大暑

夏の暑さが本格的になり、子どもたちは夏休みに入ってわくわく🍉農家にとっては田の草取り、害虫駆除など暑い中での農作業が続く大変な時期です。また、土用の丑の日が近く、夏バテ防止にうなぎを食べたりする頃‼️ 本日、大暑です。メンタルも大変な時期…かも。インシー

夏の土用開始

上弦の月の日の7月17日。私の住む地域は、平年並みの梅雨明けでしたが、今年の梅雨は…長かった…☔️毎年、梅雨終わりの雷雨。「雷鳴れば梅雨明ける」「梅雨中の雷は晴れ近し」「梅雨に夕立雲が出れば日照り」という観天望気の数々は、自然界のメカニズムを経験則によって言

新月の発酵キーワード

ロックな本日。(6月9日だから😁)金塊日食の前日はロックなことが多い。アグレッシブに叫びたい気分の宮田です。明日は新月！インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとし

⚠️芒種からの発酵

「芒」とはイネ科植物の穂先にある、毛のような部分のこと。稲などの『穀物の種をまく時期』という意味です。田植えの目安とされ、農家が忙しくなる時期。今年は梅雨入りも早く、蒸し暑くなってくる頃ですね。そんな芒種の発酵について！✳︎6/5〜6/20までインシーズン公式LI

恒常性〜ミックスの手入れす

6月ですね私の住む東海は梅雨の中休み中。今のうちに、大きい洗濯物はやってしまっておこうあと、今やるべき発酵物のこともね。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっ

発酵手の表と裏

陽気がよくなり草木が成長して茂るという意味で農家では田植えの準備を始める頃。動物や植物にも活気があふれます。また、秋にまいた麦の穂が付くころで安心する少し満足するという意味もあります本日は、小満です！インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！

基礎酵母の先にあるもの

今年も悩みましたな。冬酵母の休眠期こと…ちょうどいい感じがなかなかこないのよでも、やっと先日の5/14に 休眠期に入りました。みなさまの酵母、おめでとうございます㊗️前期のお世話、お疲れ様でした。菌たちもお疲れ様❤️ここから暫しのお休みです。秋にはバージョン

輝く夏〜立夏

あー、やっと春の土用が空けました。ここから、夏の始まり『立夏』立夏から立秋の前日までが暦の上では夏となります。新緑に彩られ、さわやかな晴天が続く頃です。喉を潤す白ワインと初鰹が…美味い時期さ！刺身が食べたい…刺身が食べたーーい😩⚠️家に妊婦をかかえており

良い発酵の種を蒔く

立春から数えて88日目を「八十八夜」といい、本日八十八夜。「夏も近づく八十八夜♪」の茶摘みの歌でも有名な八十八夜ですね発酵においては、 春土用のターニングポイント。日に日に暖かくなるこの時期にひとつ良き種を蒔いてみましょうインシーズン公式LINE  発酵コラム・

上達する質問

インシーズンでは、月の満ち欠けを利用して各月の季節に合わせたまた、各酵母の個性を活かしてお手入れなどをしています。天体にはリズムがありそのリズムを活用することで良き発酵の流れを取り入れる。満月の時ってやはりエネルギー的なものが強いんですよねぇ…今日の満月

流れが変わる月

昨年の今頃こんな記事を書いていましたあれから一年経ち今も同じ想いでこの仕事を全うしています。毎年4月は私にとって色んなことが起こる月であり運の流れが変わる月。これはどんな方も、そんな月がありますよ。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！ま

穀雨からの菌活テーマ

春の柔らかな雨☂️農作物がうるおう。この時期に農作物の種をまくと、雨に恵まれ、よく成長するといわれています。本日から、穀雨です！インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と

春の土用〜発酵状況のチェック

4月も半分過ぎたか😲酒粕酵母もそろそろ最終のお手入れが終わる頃ですねー自家製天然酵母は、それぞれの性格、性質があってグループが分かれておりそれに合わせたパンを選別するのは、もうかなり昔からのインシーズンの独自法です。こんな性格やらこんなパンが合うそれは、ど

発酵手入れのヒント

あなたには、夢を叶える手助けしてくれて困ったときに助けてくれる頼りになるメンターがいますか？私さ、いなかったんだよねー（笑）だから、なかなか自家製天然酵母も習得できなくってさ😅教室運営も、手探りだったから失敗も多くてね。でも、失敗しておいてよかった。その

感動を体感する発酵法

4月4日にむかえた『晴明』から数日。4日の日に更新しようと思っていましたがこの数日、結構色々とありましてまさにパワフル！変化変化変化の発酵日和です♪芽吹きの季節だねぇ。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせ

ワームムーンのチャンス

春分から発酵も大きな変換期をむかえました！ここからは、冬の時期が終わり暖かな力が漲る時。大きな変わり目となります。言うならば土の中で発芽していた芽がグングン成長していく時期です。立夏も目の前！やることの整理をしてみてください。インシーズン公式LINE  発酵コ

発酵における春分という日

春は、本当に風が強〜い🌬スタジオの窓も、ガタガタと音を立てるので生徒さんもビックリすることもしばしば。春の五行に 風が該当するのも納得ですな。年々桜の開花が早まっていますが、今年も例年より早く桜の見ごろを迎えそうですねぇ🌸インシーズン公式LINE  発酵コラム

桃の節句🎎3.3.3

良きお天気の本日。令和3年3月3日私にとっても、大変 大切な記念の日となりました😁毎年この日を「宮田、別の意味で独立した 時代らしく成長する開始記念日（仮）」（長すぎるやろ…そんでもって、仮かよ！）にしたいと思います😏インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシ

発酵に革命を！

発酵革命俱楽部本格始動することになりましたのでまずお知らせを致します😁インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとしたお問い合わせができます。ご登録はインシーズン

発酵の貯金

三が日からご無沙汰の掲載です。良い意味でとても激しい毎日を過ごしておりました😁良い意味でです。✌️そんななか、毎朝の公式LINEでの酵母コラムは、毎日発信しています！是非発酵を違う目線から感じてください。👇👇👇👇👇インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなど

独りおもいごと

三が日も昨日まで。本日より、仕事始めの方も多いのではないでしょうか？私は、すでに仕事始めしておりますが去年も薄々と感じていたけどそれ以上に今年は何かと変化も多い年となりそうですよ。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新

勝手に、成功法則②

緑茶を飲みすぎて寝れずに徹夜になってしまった宮田です…でもまあ、眠たくならないなんてなんとラッキーな事だ！と夜な夜な調べ事をしていましたお正月だからできる、贅沢な時間でしたな。前回の続きです！インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講

勝手に、成功法則①

あけましておめでとうございます🍾今年もどうぞ勝手気ままなウンチク三昧のブログをよろしくお願い申し上げます😁さて！堅苦しいご挨拶はここまでにして（全くと言って堅苦しくないけど）2021年がスタート！！発酵を楽しむなら、まずは冬のポイントをチェックしたいですね。

積小為大〜今年もありがとうございました！

さあいよいよ一年の最終日『大晦日』毎月、最終日を「晦日」と呼びます。そして12月の最終日、そして一年の最終日ですので「大晦日」という訳です。名古屋は雪が降り、今は止んでおります。毎年、このなんとも言えない大晦日の静けさはなんだか世間全体が、特別な雰囲気に包

新たなる息吹

この季節になると年末まで皆様も慌ただしくなるかと思います。さて今日は11月の最終日。明日から12月が始まります。発酵物のしめくくりに入りましたね！今日から冬至まではよく確認されて2021年に移行してください。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！

発酵オーバーヒートは気をつけなはれや

最近家でご飯を、 適当 に作ることにハマっています（笑）決められた時間内に何品作るかを自分で勝負してるの。こんな短い時間内に…これだけやり込めてと、ドヤ顔がしたい。負けたり〜勝ったり〜していますよ！＊料理に勝ち負け…あるのかインシーズン公式LINE  発酵コラ

意識改革なら今が良いです

今日は鍼灸の日ああ、楽しみ❤️あの身体の奥の奥をほぐすような超絶快感鍼灸の後はぐっすり眠ることができるので疲れがしっかりととれます。また、院でお出ししていただくお茶がとても美味しいのですよく『鍼って、痛いでしょ？』と聞かれますが全く皆無。また『痛かった…

自家製天然酵母成功学②〜見える化をすることだね

読んで欲しいな…と思う人ほど読んでいないこのブログ（笑）てか、読むのが遅くて聞かれた時にはすでに季節が変わっとる（爆笑）ヨーロッパには「チャンスの神様には前髪しかない」ということわざがありますが、これは、通り過ぎてしまってから追いかけても、チャンスをもの

自家製天然酵母成功学〜法則に習えばよいのです

10月のハードな動きから今月はそれに基づいて動く月。教室業とはまあ（笑）様々にやる事が重なりいつも頭を回転させておかないと糞詰まりを起こします。これ…実はやり始めたまだ歴の浅い小さな教室やここから発展したい教室ほどどのようになるかを左右するんです。気づく講

悩みはただのシグナルです

10月といえば、Trick or Treat! でおなじみの「ハロウィン🎃」ですが、今年はみんなで集まってワイワイ…というのは残念ながら難しそうですねぇでも、お部屋を飾り付けたり、ハロウィン風のお料理やお菓子を作ったりしてできる範囲で「おうちハロウィン🎃」を楽しめばいいん

発酵とは『エースをねらえ！』が基本です

時代の変化の激流にもまれまくっている 今の私たちですが、こんな時にこそ本当に大切な事がわかるものです。コロナのことがあり考える時間が取れたのもこれも…必然だったんだと思っています生徒様の中に、この時期にいろんな事を考える時間が取れ生まれ故郷に帰る決断をさ

変化し続ける事

すっかり涼しくなりましたが衣替えは終わられましたか？ワタクシ出先で虫に刺されまして…まあ、虫刺されくらいだしと気にしないまま過ごしておりましたが、おいおい…腫れてきたよ、かなり。あーこれ、あきらかに蚋かなこんな時期に…またアウトドアしたわけでもないのに…

酒粕酵母の事②

大雨警報が出る名古屋を出て久々の新幹線に乗っております。今年前半は、ヤツのおかげで幾つものイベントなどがキャンセルとなりまた、ヤツの件で私がいつものようにあちこち動いているとスタジオへ迎えます生徒様のご心配もあるかと出張は控えておりました。あのさ、週一毎

酒粕酵母の事①

数秘術？なるもので私のナンバーは、33業者間で話題が出て教えてくれた人に「え？それって結局はなんなの？」って聞いたら大変人ですよぉーって言われました。ああ…うん。結構、嬉しいそれ、個性だし。しがらみとかめんどくさいしな…結構、生き辛いでしょーと言われたけれ

秋分から変わる事

本日は『秋分』昼と夜の長さがピッタリ同じなんか、神秘を感じずにいられませんさて、この『秋分』からの大切なメッセージを記載しました。是非参考にしてください！インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Line

秋仕込みはクセが…

ご無沙汰の投稿です。何度試しても投稿ができず…理由はわかりません。うーん🧐9/4より基礎酵母のりんご🍎が始まりました！オンラインレッスンの方は、まずは材料と道具の準備をしてお待ちください。＊公式LINEにて、メッセージは送り済みインシーズン公式LINE  発酵コラム

女性的な、男性的な酵母

今日はスタッフ集合日。ワタシは少しだけ参加して、先に帰らせていただきますが12時くらいから少しだけおりますので何かありましたらスタジオまでお電話下さい。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、

季節と体質に合わせた発酵

だいたいワタシはブログを記載するのは酵母の手入れなどが終わった早朝（ある時期を除く）公開が予約投稿なので今は基本11:11としているのだけど、質問とかあったりして『あ、この話を追加しなきゃ』とか『あ、この話は次に回そう…』とかね、修正をかけたりして予告より遅く

発酵におけるヒント

今、すまーとすぴーかーなるものを買おうか迷ってる。迷ってるというのはSiriに話しかけるのも恥ずかしいワタシがアレクサやOK Googleと、呼べるのか…ペッパー君が欲しいなぁとポソって言った時、娘に猛烈に反対された。その反対の一言の中に「人見知りの癖に、話せるん？」

現状維持装置が厄介…

できないわー難しいわーと、自家製天然酵母で悩むあなたへ。はっきり言うとですな…できない人の典型的パターンがあります。手入れをしていてもそのタイミングを間違ってる。何で間違うか。できないねー❤️あー、私もー❤️やっぱりぃー(=´∀｀)人(´∀｀=)と言う話でお友

夏酵母への感情

昨日、洗濯物を取り込むときの青空❣️日中に空を見上げたのって久々かも…と思いました。ほら、いつもインドアで下を向いて仕事してるので…宮田は歌います。ああ、夏休みぃーちょいと終わらないでもぉーっとまだまだベイベーと。頭の中がぐるぐる…ずっとTUBE🌀インシーズ

発酵における危険性

今日はゴミの日。昨日の掃除の延長で、また断捨離になっちまい…しかし、物って溜まるもんですな…買い物に気をつけないとさ。100均とか危険だよね（娘と行くとなぜか爆買いしてしまう…）その点、食べるものはいいね。残らないからさ☺️先程、農家さんより良いお知らせがあ

質問者へ愛を込めて

先日、本当に久々に鍼灸に行って参りました。とても男前な先生で（女性）あー、いちいち説明しなくても任せていれば大丈夫なんだととても安心しました。その帰り道で宮田は思う。ワタシが発酵マニアなら、こちらの先生は人体マニアなのだなぁと。やはり、マニアと話すのは楽

土用の発酵には

今、『夏の土用号』として、公式LINE登録者に毎日コラム発信をしています。発酵にも深く関係している時期なので、あまり【節気】を意識してこなかった方にも少しでも意識してもらえたらな…という想いから。なんやかんやと色々と変動がある時期なんですなインシーズン公式LIN

節気と発酵

本日と明日 お休みを頂いております。ちょっと気分転換。本日のライブ配信後は、自身の趣味に時間をあてております。（発酵の他にも趣味はあるんです、一応…）レシピの考案でフルボッコされたくらい頭を働かせましたので…ささやかなご褒美時間です。インシーズン公式LINE

夏の土用

本日より「大暑」また、昨日は土曜の丑の日 そして、新月そんでもって、ただ今夏の土用期間中（7/19〜8/6）土用期間中は、どちらかというと のんびりしたいのさ。なのに毎年思うけど…この期間 やたらめったら忙しくなる。ま、私なりに過ごし方は調整してまいりましょうか

発酵できる家作り

梅雨の終わる頃で、集中豪雨が多く発生する時季。今回の被災地の1日も早い復旧復興を心よりお祈りしております。インシーズン公式LINE  発酵コラム・レシピなども発信中！また、講座などの最新情報をお知らせします。Lineで、気軽に1対1で宮田有紀と ちょっとしたお問い合

7/1

今帰ってきました。（23時50分）毎日の公式LINEで朝の挨拶をメッセージしているのですが今日はブログ更新を約束してました！小さな約束ほど大事なんだと思っています。あと10分以内で更新…頑張ります‼️さあ、7月！2020年も約半分過ぎました。半期はいかがでしたか？イン

7月の発酵

さぁ、6月も後1日になりましたね。いよいよ2020年の後半期に突入です！来月も楽しい事をたくさん探して、あなたのペースで頑張っていきましょう。生徒様のご質問やご連絡が多かった本日。記載しようと思っていた内容から変更しての更新です==========インシーズン公式アカ

狐の嫁入り〜幸福の前兆

本日の名古屋は、雷が⚡️凄く鳴っておりました。それから、お天気雨でした。お天気雨は、不思議な現象です。狐の嫁入りといいますよね。なんか、とても得した気分になったのは私だけかなぁ。狐はお稲荷さんでもあります。穀物・農業の神様、食べ物の神様です。発酵もより良

発酵とリアルな関係性を保って

ネットの時代と言われる現代。情報を拾い集め、 発酵にチャレンジする人はとても多いです。しかし、情報が多くある中でも失敗する可能性もまた高く、なかなかうまくいかないとも…なぜなら、「こうすれば必ず育だち、その活性を維持できる」という「絶対正しい法則」がなか

夏至

本日は夏至。この日を過ぎると本格的な夏が始まるとも言われています。LINEライブ配信やら公式LINEやらで色々と伝えておりましたのでどうぞ発酵のご参考に！🆕インシーズンInstagram【パンの日々】 @inseason_bread【発酵俱楽部】 @inseason_hacco インシーズン公式LINE

稽古照今

今年の夏至は凄いことになってますな…私さ、やたら眠いのに寝れないまた、周りもかなりざわついてます。今まで意識されたことのない方は、ちょっと『節気』というものを意識してみてはいかがでしょう。下に続く…🆕インシーズンInstagram【パンの日々】 @inseason_bread【

必ず晴れる〜梅雨もまた楽しい時期

各地で梅雨入りしました。ときには恵の、ときには憂いの雨ですな☔️梅雨めいて梅雨兆しから梅雨入り梅雨あがり＝梅雨明け雷がなれば＝梅雨雷梅雨曇りの日は肌寒いので梅雨寒梅雨冷梅雨長しとなって、梅雨籠り晴れ間が出ると、蝶も飛び 梅雨の蝶雨と上手につきあいながら、

発酵のめんどくささを無くす技

昨日、腕の痺れが止まず…この記事をまとめあげれず。すんません…今朝から、整体に向かっております🚗春の基礎酵母講座コロナ自粛解除後という事で、生徒には・ライブ配信・講義動画など、新たな試みもたくさんしましたがみんな利用できたかなぁ。2020年大きな変革期だと言

梅雨の時期における発酵思考

沖縄、九州南部ともに四国も梅雨入りしましたね！梅雨は、発酵においてとっても大切な恵。この恵がなければ、育たないからねーしかし…梅雨どうして、あなたは季節外れにこの花の名前なんでしょうロミオあなたはなぜロミオなのぉみたいな？🆕インシーズンInstagram【パンの日

ライブ配信七変化

宮田ですわコロナの自粛でトータル70日近くも休講となり、レッスンから離れてました。 途中、再開できたかと思えばまた自粛となり…こういう時の私はスパっと腹を決めてだな、自粛する事に迷いはなく。それが かえって周りから心配されました…そうよね、心配するよね。

生搾り、宮田発動中

自粛中で皆様のお心は塞いでおりませんか？やっとライブ配信に慣れ始めた宮田です。ぷ今までは、もじもじ…もじもじしていました（嘘🤥）私は天邪鬼なので心で恥ずかしいなぁと思ってると…怒ってるみたいに見えるんだそうです（友人談）なんでやねん…怒ってません！はにか

休眠日に思うこと

インシーズンの宮田です。皆様、お元気ですか？5/5からLINEライブにて皆さまと、楽しんで？おります。LINEライブは、今のところ・15時・20時と配信中です。見逃した回も、72時間くらいまでなら観れますので、またご覧くださいね。（現在は公式LINEご登録の方で、メッセージを

一番後悔した日

自粛中の中、なかなか…先の予定が立てられないので生徒様にも日程が出せず申し訳なく思っております。緊急事態宣言は、大型連休最終日の5月6日に期限を迎えますが、国内の状況は…全面解除するにはほど遠く、「延長は不可避」との話も出ておるそうです。5月6日までの休

今を生きる

ここ数日、雨が降り続いた名古屋です。今日は晴天☀️少ない雨は、空気の浄化。 中ぐらいの雨は、植物や動物、人間の浄化。大きな雨は、大地や海の浄化とされるようです。あらゆるものが浄化されて、この世のあらゆるバランスが整いますように…インシーズン公式LINE  URL

今こそ

鴻雁北コウガンカヘル雁が北の国へ帰っていく時季ですね。この時期から、冬酵母はほぼ休眠準備態勢となり春の酵母の活性バトンを渡します。インシーズン公式LINE  URLをタップまたはクリックすると、自家製天然酵母パン教室INSeasonを友だち追加できます。（直接宮田と連絡

春の木の芽時に

春の木の芽時春のおだやかなイメージを連想する言葉ですが、実は昔から、精神的に一番バランスを崩しやすい時期との注意が込められた言葉でもあったそうです。インシーズン公式LINE  URLをタップまたはクリックすると、自家製天然酵母パン教室INSeasonを友だち追加できます

ありがとうと言う言葉

気持ちがまとまらず…何度も記載し直しました…インシーズン公式LINE  URLをタップまたはクリックすると、自家製天然酵母パン教室INSeasonを友だち追加できます。（直接宮田と連絡が取れます）🌟体験レッスンや入会のお問い合わせ🌟オンラインレッスンお問い合わせなど下ま

桜並木を通りながら

4月になりましたねー🌸今月もよろしくお願い申し上げます3/30よりスタジオは、基礎酵母春開催しております！コロナの関係で1ヶ月延期となり、今回は急遽オンラインにて、前レッスンしてからのスタジオレッスンとなりました。基礎酵母オンラインのみの方は、まずはきちんと仕

今の転換期

なんかさ、ややこしい情勢ですな。すごく気にする人全く気にしない人それぞれを目の当たりにしながら私なりの見解私とて人の子、親なので心配はしますけどこんな時こそ上から試されてるのかしらねぇとか思うのですよね（笑）今日はあくまでも私の独り言です。疑問も多く基礎

皿洗いは発酵を高める思考

私は独自の持論がたくさん…あるのだけどその一つに皿洗いのきちんとしている人は 発酵力があるってこと。あと、皿洗いが好きだという人も その部類に入りますね。確実にね。皿洗いってね、ストレス解消効果があってリラックス効果をもたらす。じつは、皿洗いの業務は、発

再開

しばらく延期しておりましたレッスンですが、3/20より再開致します。どうぞよろしくお願い申し上げます。延期したレッスンの対象者にクーポンが配信されましたので内容をご確認の上 ご使用くださいませ。長らく皆様にはご理解をいただき、感謝いたします。お一人もキャンセ

『糖』の ひ・み・つ

👇春のお彼岸小話あり👇発酵コラム配信中四季折々の発酵についての雑学。たまにレシピあり。新レッスンお知らせなどをおこなっております。発酵好きな方、是非ご登録お待ちしております！（宮田に一言メッセージを下さると嬉しいです）==========インシーズン公式アカウント

お知らせ

【重要:レッスン延期につきまして】インシーズンでは、2月下旬に示された政府方針を踏まえ、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、只今 3月15日（日）までのレッスンを延期させていただいております。しかしながら、3月10日（火）夕刻に示されました「新型コロナウイル

動画と今後の開講について

火傷をしてしまった…同じ日に同じ箇所に、二度も…そういや、先日は紙で手を切った。なんで紙で切ってしまうとあんな痛いのか。それは、紙の縁はギザギザだからさ。（昔、顕微鏡で見たことがある）鋭いナイフできるのと違いギザギザのノコギリで切るようなもんさ。肉が削ぎ