日本料理を始めて16年。 家庭で作れる日本料理をコンセプトにレシピ公開をしています。 和食だけではなく、中華・洋食もご紹介しています。
レシピブログに参加中♪ やったー！！ 今日は牛肉が2割引だ🎶 こんなことめったにない！！ ってことで買っちゃいました(o^^o) サイコロステーキの形に切ってあるし後は焼くだけ🎶 野菜はやっぱりこれ！！ 白ネギです😋 後は味噌を少しトッピングしてご飯と混ぜながら食べる✨ うんまー！！ ぜひみなさん食べてみてください👌 ちなみに簡単！土鍋でお焦げご飯はこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 材料 ・牛サイコロステーキ 100g ・焼肉のたれ 適量 ・白ねぎ 3cm×5本 ・味噌 10g ・もみ海苔 適量 ・卵黄 1個 ・ご飯 150g 作り方 ①フライパンに油をひき、…
レシピブログに参加中♪ やっぱりあつーい夏にはカレーですよね🍛 わたしはサラサラタイプのカレーが好きなんですが皆さんはどうですかね？ 以前、かなりこだわったカレーの作り方も紹介しましたが😤 今回は簡単に作れるキーマカレーにしようと思います！！ なんなら材料を全部入れてレンジでチンするだけでも出来ちゃいますからね(*^▽^*) じゃあ早速ご紹介💁♂️ 材料 作り方 レンジで作る場合 材料 ・合挽きミンチ 200g ・玉ねぎ 1/2個 ・トマト 1個 ・水 200cc ・カレールー 3かけ ・コンソメ 少々 ・ウスターソース 大1 ・ケチャップ 大1 作り方 ①玉ねぎはみじん切り、トマトは一口大…
レシピブログに参加中♪ こちらは長野県の郷土料理みたいですね！ 遠く離れた県の料理ですが少し前にスーパーに売っているのを食べて美味しかったので作ってみようと思います(o^^o) 焼きという名前が入っていますが、実際は揚げているみたい🤣 唐揚げに似た感覚ですね！ そしてすごーく美味しい🎶 ジューシーで肉肉しくていいね👍 ぜひ食べてみてください(*^▽^*) 材料 作り方 材料 ・鶏もも肉 200g ・塩胡椒 少々 【山賊焼のタレ】 ・おろしにんにく 小1 ・おろししょうが 小1 ・酒 大2 ・醤油 大1 ・ごま油 小1 ・片栗粉 適量 作り方 ①鶏もも肉は切らずに両面に塩胡椒をふります。 ② ①…
レシピブログに参加中♪ 最近わたしってチキンにハマってますね！笑 いやーまぁ鶏肉美味しいんですよね(o^^o) 揚げても煮ても焼いても！ほんと安くて美味しく仕上げるには鶏肉は欠かせません🤭笑 ということで今回はチキン南蛮とタルタルソースについてです！ 以前にご紹介した本格的なチキン南蛮もこの後リンク貼り付けておきますので挑戦したい方はぜひどうぞ(*´꒳`*) 簡単に済ませたい方は市販のものでできるのでご覧くださいね👌 ちなみに簡単！土鍋でお焦げご飯はこちら💁♂️ www.kazupanda.work そしてかなり手の込んだチキン南蛮はこちら💁♂️笑 ちょっと材料がたくさんあって大変ですので…
レシピブログに参加中♪ 今回はこってりとさっぱりを組み合わせた丼です！ 揚げ物におろしポン酢をかけると美味しいですよね👌 こういう料理ならいくらでも食べられちゃう🎶笑 ということで作っちゃいました！すごーく簡単です( ^ω^ ) ちなみに簡単土鍋でお焦げご飯はこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 最後に 材料 ・鶏もも肉 100g ・小麦粉 適量 ・溶き玉子 1個分 ・パン粉 適量 ・大根おろし 30g ・ポン酢 30g ・もみ海苔 適量 ・ご飯 150g ・刻み大葉 適量 作り方 ①鶏もも肉は両面に塩胡椒をしてしばらくおきます。 ②①に小麦粉→溶き玉子→パン粉の…
【レシピ】簡単！混ぜごはん！変わり種親子丼！鶏つくねと半熟煮卵！
レシピブログに参加中♪ 今日も美味しい組み合わせを模索中🎶 なーんか無限にある気がします！！ お魚を使ったりお肉を使ったり( ^ω^ ) そしてどんな野菜を組み合わせようかなと考えていると楽しくてワクワクしてきます😊 今回は焼き鳥屋さんによくあるつくねを使ってみました！ 玉子も組み合わせて…考えてみたらこれも親子丼だ🤭 ちなみに簡単！土鍋でお焦げご飯、鶏つくね、半熟煮卵の作り方はこちら💁♂️ www.kazupanda.work www.kazupanda.work www.kazupanda.work 材料 作り方 最後に 材料 ・鶏つくね 7個 ・半熟煮卵 1個 ・もみ海苔 適量 ・刻み…
レシピブログに参加中♪ 焼き鳥屋さんで好きな串は何ですか？ みなさんそれぞれおすすめがありますよね👍 私はなんといってもつくねと軟骨🎶 ということでこの2種類を組み合わせてつくねにしてみちゃいました( ^ω^ ) つくねのジューシーさと軟骨のコリコリ感がマッチング😊 これは美味しい✨ ぜひぜひ作って家庭で焼き鳥大会開いてみてくださいね(*'▽'*) 材料 作り方 材料 ・鶏ミンチ 300g ・玉ねぎみじん切り 1/4個 ・玉子 1個 ・おろしにんにく 10g ・おろししょうが 3g ・醤油・酒・みりん 各4g ・塩 1g ・柚子胡椒 5g ・やげん軟骨刻み 20g ・白ごま 少々 作り方 ①材…
レシピブログに参加中♪ これぞスタミナ丼！ どんな内容かというと豚の角煮と半熟煮卵です！！ これはスタミナつきますよ🎶 バクバク食べれちゃいます😊 甘辛いタレをご飯にもかけてと😋 スプーンでがっついちゃってください( ^ω^ ) ちなみに簡単！土鍋でお焦げご飯と半熟煮卵と豚の角煮の簡単な作り方はこちら💁♂️ www.kazupanda.work www.kazupanda.work www.kazupanda.work 材料 作り方 材料 ・豚の角煮 100g ・半熟煮卵 1個 ・もみ海苔 適量 ・刻みねぎ 適量 ・ご飯 150g 作り方 ①半熟煮卵は4等分に切っておきます。 ②器にご飯を盛…
レシピブログに参加中♪ みなさん！ 豚の角煮といえば時間がかかるイメージがありますが、今って電子レンジでもできるみたいですね( ^ω^ ) 本で読んだんですがコーラの力で豚肉が柔らかくなるみたい👍 ということで早速挑戦してみました！ 結果！！ かなり簡単です🤣 それに柔らかく仕上がりましたよ🎶 材料 作り方 最後に 材料 ・水 100cc ・酒 50cc ・味醂 50cc ・濃口醤油 50cc ・黒砂糖 15g ・コーラ 70cc ・豚バラブロック 300g 作り方 ①耐熱ボウルなどに材料を全て入れて、ふんわりラップをします。 ②600wで15分加熱します。 ③一度お肉をひっくり返し、再度ラッ…
レシピブログに参加中♪ あつーい夏は熱くて辛いもの食べたくなりませんか？ 私は辛いものはあまり得意ではないんですけど💦笑 でも自分で辛さを調整しながらカレーやエビチリなど好きでよく食べてます😊 ということで今回はエビチリ丼です！ 半熟炒り卵で辛さもまろやかになりますよ(*´꒳`*) ちなみに簡単土鍋でお焦げご飯と 揚げずに簡単エビチリのご紹介はこちら💁♂️ www.kazupanda.work www.kazupanda.work 材料 作り方 アレンジ方 材料 ・エビチリ 100g ・炒り卵 1個分 ・ご飯 150g 作り方 ①玉子は軽く混ぜて、油をひいたフライパンに入れ箸で混ぜながら半熟…
レシピブログに参加中♪ あると何かと便利なのが半熟煮卵！ お弁当にラーメンに丼にこのようにポテトサラダなど🥗 そして作るのも簡単なんですよ🎶 材料も玉子とめんつゆがあれば作れるので便利ですよ(*´꒳`*) 材料 作り方 ポイント 材料 ・玉子 1パック ・めんつゆ 150cc ・水 150cc 作り方 ①玉子は1時間ぐらい常温に置いておきます。 ②鍋にたっぷりのよく沸騰したお湯を沸かし、その中にそーっと玉子を入れます。 ③箸でぐるぐると鍋の中を混ぜながら5分ボイルします。 ④よく冷水で冷まし、殻を剥きます。 この時、茹でた後にあらかじめヒビを入れておいて冷水で冷ました方が殻が剥けやすくなります…
レシピブログに参加中♪ ピリ辛のエビチリ🎶 おいしいですよね！ ただ作るのはちょっと大変💦 海老に衣をまぶして揚げてソースを作って絡めて…と😅 今回はフライパンひとつでできるエビチリのご紹介です😆 豆板醤の量を調節するだけで辛さもお好みに調整できますよ(*´꒳`*) 材料 作り方 最後に 材料 ・むき海老 10尾 ・塩胡椒 少々 ・片栗粉 少々 【エビチリソース】 ・おろしにんにく 5g ・おろし生姜 5g ・豆板醤 5g ・ケチャップ 70g ・砂糖 15g ・濃口しょうゆ 15g ・水 100cc ・ガラスープの素 3g ・玉ねぎみじん切り 20g ・水溶き片栗粉 少々 作り方 ①海老の水…
レシピブログに参加中♪ 時間がない朝ごはんに私もよく食べている料理です(*´꒳`*) 超簡単でおいしいんですよこれが！！ ツナって少しパサパサしたイメージがあると思うんですが卵黄を入れることでしっとり✨ そして焼肉のタレでパンチ力もある料理ですよ😊 さっそくご紹介です！！ 材料 作り方 最後に 材料 ・ツナ缶 1缶 ・焼肉のタレ 適量 ・もみ海苔 適量 ・卵黄 1個 ・ブラックペッパー 少々 ・ご飯 150g 作り方 ①ツナ缶は油を軽く切って焼肉のタレをかけ混ぜ合わせておきます。 ②ご飯を盛り付け、もみ海苔をひき、①をのせ真ん中に卵黄を乗せると完成です。 ③スパイスにお好みでブラックペッパーを…
レシピブログに参加中♪ 家で自粛中にケンミンショーで見た料理です(๑>◡<๑) 京都ではこの料理大人気みたいですよ😊 確かに京都って豆腐とか湯葉とか油揚げって人気食材ですよね✨ ということでどんな料理か作ってみました！ すごーく簡単！ そして美味しい🎶 これなら何度でも作って食べたいなー(*'▽'*) ちなみに簡単！土鍋でお焦げご飯はこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 最後に 材料 ・油揚げ 1/2枚 ・青ネギ 1/3束 ・溶き玉子 1個 ・めんつゆ 50cc ・水 200cc ・ご飯 150g 作り方 ①油揚げは刻んでおきます。 青ネギは斜めに笹打ち切りしてお…
【レシピ】簡単！混ぜごはんシリーズ！豚キムチとほうれん草ナムル！
レシピブログに参加中♪ この組み合わせは間違いなし！！ という料理って多いですよね(๑>◡<๑) 今回ご紹介する混ぜごはんも間違いなしの組み合わせです🎶 なおかつ簡単に作れて美味しい😊 ピリッと辛くて暑い夏も乗り切れるお料理ですよー👍 ちなみに簡単！土鍋でお焦げご飯はこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 最後に 材料 ・豚バラ肉 60g ・キムチ 80g ・ほうれん草 1/2束 ・塩 味の素 少々 ・ごま油 少々 ・卵黄 1個 ・ご飯 150g 作り方 ①ほうれん草は3センチ長さにカットして沸騰したお湯の中でボイルし、流水でさましておきます。 ②冷めたら水気をしっ…
【レシピ】男飯！天かすとベーコンの焼きそば飯！！やみつきになる魔法のスパイス入り！
レシピブログに参加中♪ お腹空いたなー！ がっつり食べたいっていう男子のみなさま！ こんな料理はいかがですか？ 炭水化物の王様(๑>◡<๑) お米と麺のコラボレーションです🎶 いわゆるそばメシですね( ^ω^ ) 一般的にはソース系が多いですけど今回は塩味で作ってみました😊 材料 作り方 最後に 材料 ・焼きそば用麺 1/2玉 ・ご飯 250g ・溶き玉子 1個 ・天かす 適量 ・ベーコン 50g ・刻みねぎ 適量 ・魔法のスパイス 5g弱 【魔法のスパイス】 ・ガーリックパウダー 100g ・塩 100g ・味の素 20g ・ブラックペッパー 30g ・チリペッパー 5g ・粉唐辛子 10g…
【レシピ】茄子の天ぷら！ポイントはコーヒーゼリー！ハンバーグを詰め込んでジューシーに！
レシピブログに参加中♪ これからの季節は夏野菜！ 茄子も美味しい夏野菜ですよね(๑>◡<๑) 夏にできる野菜 ↓ 夏の実 ↓ 夏実 ↓ なすび という風に変化していったとも言われています！ 煮ても焼いても揚げてもジューシーですよね😊 今回はミンチを詰めておかずにしてみました！ テレビでもやってたんですけどミンチをジューシーにするにはコーヒーゼリーを入れるといいんですよ👍 あともう一つのポイントはミンチをこねる時にボウルの底を氷水でよく冷やすこと！ これによりお肉の油や肉汁が溶けでることもありませんよ！ では早速作ってみましょう( ^ω^ ) ちなみに天ぷら衣の作り方はよかったらこちらも参考にし…
レシピブログに参加中♪ 前回に引き続きネバネバに挑戦です！ でも今回は全部じゃなくて一部をねばねばにしてみました(๑>◡<๑) メインの具材はツナマヨ🎶 子どもの頃から好きなんだよなー😊 こんな感じでぺろっと食べれちゃいました✨ じゃあご紹介です！ 材料 作り方 最後に 材料 ・ツナ 1缶 ・マヨネーズ 少々 ・醤油 少々 ・オクラ 50g ・ひじきふりかけ 適量 ・梅干し 1個 ・ご飯 150g ちなみに簡単！土鍋でお焦げごはんはこちら💁♂️ www.kazupanda.work 作り方 ①ツナはマヨネーズと醤油で和えておきます。 ②オクラはボイルして刻んでおきます。 ③ご飯を盛り付け、ひ…
【レシピ】簡単混ぜごはんシリーズ！豚の味噌煮と納豆オクラのネバネバ！
レシピブログに参加中♪ ねばねばしたものってなんでこんなに美味しいんでしょう🤣 ご飯にかけて食べるとさささっと食べられちゃいますよね(๑>◡<๑) 残念ながら私はアレルギーで山芋関係は食べれないんですけど…笑 とろろ飯も最高！専門店があるぐらいですもんね✨ ということで今回はとろろ抜き！！ お好きな方は入れてみてくださいね👍 材料 作り方 最後に 材料 ・豚の味噌煮 100g ・オクラ 30g ・納豆 1パック ・卵黄 1個 ・ご飯 150g ちなみに簡単！土鍋でお焦げごはんのご紹介はこちら💁♂️ www.kazupanda.work そして豚の味噌煮の作り方はこちらです💁♂️ www.k…
【レシピ】簡単土鍋で焼きパスタ！あさりとベーコンの豆乳パスタ！
レシピブログに参加中♪ いつも土鍋で簡単ごはんのご紹介をしていますが、今回は土鍋で焼きパスタを作ってみました(๑>◡<๑) ただ濃いソースだと焦げ付いてしまうかもしれないので今回はお試しでスープパスタ🍝 お試しとはいいながらなかなか美味しい😋 次はトマトソースとかで作ってみよう🎶 こんな感じで見た目もいいでしょ？ タイムリーにあっつあつのお料理をどうぞ👍 材料 作り方 最後に 材料 ・あさり 100g ・ベーコン 50g ・ブロッコリー 30g ・梅干し 1個 ・卵黄 1個 ・パスタ 100g ・鍋用豆乳スープ 150cc 作り方 ①ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。 ②土鍋に油をひ…
【レシピ】簡単！混ぜごはんシリーズ！さばの味噌煮と大根おろし！
レシピブログに参加中♪ 久しぶりのお休み(*´∇｀*) ゆっくりしたいなーとほぼ1日家でゴロゴロしてました！ 特に買い物もすることがなく、家にあるもので何ができるかなーと考えてたところ美味しそうなものがありました🎶 そう！ サバの缶詰です(*⁰▿⁰*) サバは体にもいいし美味しい！ 野菜のトッピングもいろいろ冷蔵庫から探し出して作っちゃいました✨ ちなみに簡単！土鍋でお焦げごはんはこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 最後に 材料 ・サバの缶詰 1缶 ・大根おろし 1/8本分 ・野沢菜漬け 30g ・もみのり 少々 ・ごはん 150g 作り方 ①野沢菜漬けは刻んで…
レシピブログに参加中♪ 毎日あちぃー！！！笑 ということでさっぱりしたものが食べたい季節になってきましたね(๑˃̵ᴗ˂̵) 酸っぱくて食べやすいもの🙄 でもしっかりタンパク質もとらなきゃ！ ってことでお肉と野菜で酢の物です(●´ω｀●) そしてめちゃくちゃ簡単で美味しい！ 玉ねぎのシャキシャキ食感とお肉のしっかりした食べ応え🎶 市販のものの組み合わせですけど火を使うのも暑いからって日はこんな料理もどうですか？ 材料 作り方 応用編 材料 ・スモークタン 1パック ・玉ねぎスライス 半分 ・カルパッチョドレッシング （市販のものでOK） ・ポッカレモン お好みで 作り方 ①玉ねぎスライスに少し塩…
レシピブログに参加中♪ 私たち日本料理のお仕事をしている方たちの定番料理はごま豆腐です！！ みなさんもよく前菜などの小さな千代口にごま豆腐が入ってるのを見ると思います👀 実はこの料理時間がかかるんです！ あのねっとりとろとろ感を出すのはなかなか大変💦 でもスーパーなどでは完成したものが売ってますよね(๑˃̵ᴗ˂̵)今回はその市販品を使って揚げ出し豆腐を作ってみました！ 外はカリカリ中はトロトロで美味しいですよ🎶 ちなみにごま豆腐をちゃんと作ってみたいという方はこちらを参考にしてみてください！ ごまの分量が違うだけでこんなにも味が違うんだってことが分かりますよ(●´ω｀●) 家庭で作れるように時…
【レシピ】簡単まぜごはん！ベーコンとコーンと野沢菜とバター！
レシピブログに参加中♪ 今回の混ぜごはんはバターライス🎶 いつもおにぎりにもなりそうな組み合わせでしたけど今日は洋食っぽく(๑˃̵ᴗ˂̵) ただアクセントで野沢菜漬けを入れてますよ✨ やっぱり漬物大好き(●´ω｀●) このままカレーかけても美味しそう！！ ちなみに簡単！土鍋でお焦げごはんはこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 最後に 材料 ・ベーコンスライス 50g ・茹でコーン 30g ・野沢菜漬け 20g ・バター 10g ・コンソメ粉末 少々 ・ご飯 150g 作り方 ①ベーコンスライスは3センチぐらいにカットします。野沢菜漬けは刻んでおきます。 ②土鍋にバ…
レシピブログに参加中♪ 最近スーパーに行くことが多いんですけど全体的に商品が安い！！ 特に卵とお野菜が(*'▽'*) うちの近所だけなのかなー？ せっかくなので色々買って試作だ✨ ということで今回は土鍋で親子丼です( ◠‿◠ ) こんな感じで土鍋の蓋を開けるとわーっ！と歓声が聞こえてくるといいなと思って作りました👍 もちろん食べるのは私自身なので歓声は聞こえませんが💦笑 土鍋のお焦げと卵のトロトロ感がたまらなく美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵) ちなみに簡単！土鍋ごはんはこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 ポイントは 材料 【鶏肉の下味】 ・鶏肉 80g ・酒 10…
子どもの頃の給食で好きなごはんって何でしたか？ 私はずっとわかめご飯が好きでした😊 ちょうどいい塩分のご飯🍚 今回はその思い出の味を少しだけ豪華にして（笑）ご紹介します✨ 簡単！土鍋ごはんの作り方はこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 最後に 材料 ・鮭フレーク 50g ・わかめ 30g ・天かす 20g ・ゆかり 適量 ・ご飯 150g 作り方 ①ご飯とゆかりを混ぜ合わせておき器に盛ります。 ②戻したわかめと鮭フレークと天かすをバランスよく盛り付けて完成です。 最後に ここ最近、暑くなってきましたねー💦 特に寝るときもなかなか寝苦しい😅 こんな季節なのでさっぱり…
美味しい組み合わせ😋 今回も全部スーパーに売ってるもの🎶 そのままおにぎりにして私もよく職場に行っています！ なんせ簡単で美味しくてお腹も満たされるおにぎり🍙 今回は混ぜごはんとしてご紹介しますね😊 簡単にできるお焦げご飯はこちら💁♂️ www.kazupanda.work 材料 作り方 ちりめんを手作りするならこちら 材料 ・ちりめん佃煮 30g ・梅干し 1個 ・天かす 15g ・野沢菜漬け 30g ・ご飯 150g 作り方 ①ご飯と野沢菜漬け（刻んだもの）を混ぜ合わせ、土鍋に入れます。 ②その他の材料をバランスよく盛り付けて完成です。 ちりめんを手作りするならこちら 私の作り方ですがよ…
これからの季節は夏野菜がたくさんそだって来ますね！ トマトにじゃがいもにかぼちゃにパプリカに茄子にとうもろこし🌽 などなど皆さんも大好きな野菜はたくさんあると思います😊 なので今回は胡麻ベースのホワイトソースだけのご紹介です！！ 好きな野菜をたーっぷり入れて食べてみてください😊 材料 作り方 最後に 材料 ・バター 90g ・小麦粉 40g ・牛乳 500cc ・練りごま 30g ・ごま油 小1/2 ・塩 小1弱 ・胡椒 少々 作り方 ①鍋にふるった小麦粉を入れて弱火で炒めて粉っぽさをとります。 ②バターを加え混ぜ合わせます。 ③②に練りごまを加え、牛乳を少しずつだまにならないように混ぜながら…
夏祭りといえば胡瓜の一本漬け！ 祭りだけじゃなく、観光地に行くとよく草にささったきゅうり売ってますよね🎶 これも大好きですし、居酒屋で食べるやみつききゅうりも大好き👍 氷で冷やしてあってキンキンで、これからの時期ビールにすさまじく合いますよね🍺 作るのも簡単なのでチャレンジしてみましょう😊 材料 作り方 最後に 材料 ・きゅうり 2本 ・浅漬けの素 200cc ・水 200cc ・たかのつめ あれば少々 ・にんにく 少々 作り方 ①ビニール袋にきゅうりを入れます。 ②にんにくのスライスとたかのつめを入れ、浅漬けの素と水をいれます。 ③空気を抜くようによくしぼりながら袋に蓋をします。 （真空状態…
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