ヴィーガン加工食品を上手に取り入れる ①Hilary'sのパテ

肉も魚も乳製品も卵も食べないとなると、家ごはんのバラエティが狭まります。私も旦那も同じものずっと食べるのは苦じゃないどころか結構好きなので、同じものを食べ続けててもいいのですが、それだと栄養バランスも偏るしね、という言い訳を最初に書いておきます（笑）ヴィ

インド料理ならヴィーガンでも困らない

カリフォルニアでは外食でヴィーガンメニューがなくて食べるものがない！みたいなことはほぼありませんが、普通のレストランに行くとやはり食べられるものは極端に限られ、その中から選ぶことになります。中にはベジタリアンメニューならいくらでもあるけどヴィーガンはなか

ボディビルダーのセッションを受けてみました！

去年の6月末に始めた筋トレ。もうかれこれ1年3ヶ月、去年は週4〜5回、今年は週3〜4回ジムに通って筋トレしていますが、全然体重が増えません。相変わらず42kgのまま変動なし。身長は160cmのまま変動なし（←そりゃそうだ）ちなみに体重は微妙な変動はあります。例えば、前日

ファーストフード店の代替肉事情

代替肉の勢いが止まらないアメリカですが（ヨーロッパもカナダもですね）、ファーストフード店でもどんどん取り入れているので、ヴィーガンでも困ることはありません。アメリカで、といっても州によってちょっと違うのかもしれませんが、ここ南カリフォルニアで有名なファー

またもやヴィーガンカフェ「The Grain Cafe」でいろいろ食べました

以前行ったヴィーガン・カフェ、The Grain Cafeにまた行ってきました。メニューの種類が多くて注文を決めるのに前回も数十分は悩んだんですが、今回も全員数十分は悩みました（笑）悩んだ挙句、私は普段家で食べてるようなメニュー、豆腐スクランブルにテンペベーコンがつい

女子会に持っていったヴィーガン料理 その2

以前こんな記事を書いていましたが、またまた女子会に私が持っていったヴィーガン料理の話です。今回は、というか、今回も豆を使ったサラダ（笑）今回の豆はグリーンレンティルです。レシピはこちら↓最後まで何を持っていくか決められなくて、決められないから買い物も行

アメリカのスーパー、ヴィーガン冷凍食品コーナーを見てみました

スーパーの冷凍コーナーというと、私は今まで冷凍のベリー系とグリーンピースかコーンを買うぐらいで、他のものはほとんど見たことがありませんでした。が、この間友達からヴィーガンですごくおいしいミートボールがあると聞いたので、冷凍食品コーナーを見に行ってみました

タンパク質と鉄分たっぷりな超簡単サラダにはまっています

夏だからか、サラダがおいしくてたまりません。アメリカに来た当初、ファーストフード店でもサラダが売られていましたが、それがハンバーガーセットよりも高くて、なんでなんだ？と思った記憶があります。アメリカはチキンをたっぷり入れたりして、量も多く、サラダをメイン

ついに代替肉ビヨンド・ミートを買ってみた！

週末は犬3匹連れてキャンプに行ってきました。アメリカでキャンプごはんといえば、とにかくBBQ！！ 肉焼く！！ というイメージです。アメリカのバーベキューは日本みたいに野菜は焼かないのです、肉類のみ。が、せっかくほぼヴィーガンになっているのだからキャンプでもヴィ

テンペのおいしい食べ方レシピ

テンペってどうもあまり食べたことがない人が多い上、食べてもあまり好きじゃないという人が多いのが不思議でならないのですが、ヴィーガンには欠かせないタンパク源であるテンペ。もともとインドネシアのもので、大豆の発酵食品です。↓こんな風なパッケージで売ってます納

生の果物 vs 冷凍の果物、どちらがいい？

私にとって普通に知ってることだから、と思っていても、他の人に話すと「そうなんだ？？」と言われたりすることもあるので、自分の常識は他の人の常識ではない、ということですね。当たり前なんですが。どうしていきなりこんなことを書いたかというと、私の大好きなヴィーガ

女子会に持っていったヴィーガン料理2品

この間の女子会に私が持っていったヴィーガン料理2品。超簡単なので、今後も同じもの持っていってるかも？（笑）自分用の記録に書いておきます。まずはブロッコリーのサラダなんですが、アメリカはブロッコリーは生で食べます、基本。そしてアメリカのサラダって日本でイメー

私の簡易健康診断の結果

健康なことが証明された上に$100までもらえる、最高な健康チェック。今回の私の数値はどうだったのかというと・・・身長 5'3" （160.02cm）体重 95lbs （43.09kg） BMI 16.83血圧 114／68体温 98.2°F（36.8℃）脈拍 77呼吸数（？） 15血中酸素 99%という結果でした。

健康チェックで$100もらえるって！！

この間保険会社からこんな↓手紙が送られてきました。ドラッグストア併設のちょっとしたクリニックか、または自宅に誰か来てくれて、ほんのちょっと健康に関する質問されたりすることをすれば、100ドルのギフトカードがもらえるという手紙。なにそれ！？まさか、そんなおいし

大好きなコーヒーが鉄分吸収を阻害する・・・

私はとにかくコーヒーが好きです。もうこの世で何が好きかって、それはコーヒー。10代の頃から1日も欠かさず、時には（←しょっちゅう、とも言う）日に何杯も。コーヒーとパンがこの世で一番好きでしたが、パンはまだ食べない日があっても最近はなんとか大丈夫。でもコーヒー

ヴィーガン・フェスで私が食べたもの

ヴィーガン・フェスに行って、あまりのジャンクフードぶりに衝撃を受けた私ですが↓私もジャンクフードは大好きなんです。ぎっとりこってりも大好き。ただそれが「これでもか！」というぐらい一堂に会していたので、びっくりしたわけなのです。「プラントベース」というだけ

ヴィーガン・フェスに行って衝撃を受けました・・・

先週の土曜日、ロングビーチで行われたVegan Festivalに行ってきました。ロングビーチのThe Pikeというショッピングモールの芝生エリアをメインに行われたんですが、ものすごい数の出店！！なによりもびっくりしたのは、アメリカ人がイメージするヴィーガンってこうなの！？

ハマってしまったヘルシー朝ごはん

アメリカに住んで14年、相当味覚が変わったことを実感しています。アメリカに住む前もいろいろな国に住んでいて、海外生活自体は24年ほどになりますが、味覚が変わったと確信したのはここ数年。好きじゃなかったものが好きになったり、好きだったものが好きじゃなくなったり

実際のところ、毎日どのぐらい歩いているか？

一日一万歩歩くのがいいという話はもう数十年言われている気がしますが、車生活のロサンゼルス、本当に歩きません。日本だったら通勤するだけでかなり歩くと思うのですが（日本の電車の駅って駅の中だけでどんだけ歩かなきゃいけないの！！）、こちらは家から目的地までは絶

リピ決定！オススメなヴィーガンレストラン The Grain Cafe

ヴィーガンでも本当に選択肢の多いカリフォルニアです。今回はYelpのレビューもとてもいいThe Grain Cafe（ロサンゼルス店、ロングビーチ店）のレドンドビーチ店が比較的最近できたので友達と行ってきました。↓外から見るととってもイマイチなんですが（笑）↓中に入るとな