共働きママによる子供のためのお弁当日記。 作り置きや冷凍食品は美味しくないと言って残すので基本的にすべて毎朝作っています。
骨つきフランクが大好評、「明日は2本にして!」のリクエストにより連日楽させていただいてます。 今日は骨部分を可愛くしてみました、天ぷら敷紙だけど。 本日は雪だるまのマフラー結びとプレゼント卵のリボン結びに挑戦! チャレンジ中の気分は外科医。 内視鏡外科手術(イメージ)。 まぁ、カニカマでリボン結びなんていう高度な技は私には出来ず、オペは失敗、とりあえず傷だけ塞いだからねっ!な感じの仕上がりとなりました。
12月22日(火) オムレツ生ハムベーコンのフォカッチャサンドべんとう
クリスマスと言えば「骨つき肉」! ではなく、ターキーなんでしょうけど、骨つきウィンナーを入れてみました。 そして、ようやくカブを買ったので久しぶりにカブとじゃがいものポタージュです。 すごく楽しみにしてくれていたらしく、起きて鍋にスープがあるのを見つけて喜んでくれました? 今日も寒いので、スープで温まってくれるといいな。
12月21日(月) サンタさんの生ハムおにぎりとトナカイのアメリカンドッグ弁当
思ってたんと全然違うけど、なんとなくクリスマス弁当です。 もっとビシっと入るはずだったのに、ちいっとも入らないのでこうなりました。 餃子の皮で雪の結晶とか、あったかいスープとか、時間切れでおしまいです。
12月18日(金) ちょい乗せ鰻おこわ風弁当とワタリガニの味噌汁
本日は学校で楽しみにしていたイベントがあるので、お弁当も大好きを詰め込んだお楽しみ弁当にしました! 彩りには目を瞑ってほしい… ホントはほうれん草もエリンギもサーモンも用意したけれど入らない(笑)
12月17日(木) 豚バラの肉巻きおにぎりと秋刀魚の竜田揚げ弁当
昨日入れた秋刀魚の竜田揚げをリクエストされたので楽させてもらいました。 多めに用意しておいてよかったわ。 増量リクエストのため昨日の1.5倍に増量してます。
12月16日(水) えだまめごはんと秋刀魚の竜田揚げ弁当アメリカンドッグ付き
職場近くで破格値でみかける美味しそうなカブ。 すっごく欲しいけどカブとパソコン持って電車に乗るのが嫌で諦めています。 葉っぱ付きの大人の足ほどの大根、ツリーにできるんじゃないの⁉︎と思うくらいのブロッコリー、ワッサワサに葉っぱがついたにんじん、電車だと…ほうれん草が限界です。
12月15日(火) ほぐし鮭ごはんと鳥ももの甘辛胡麻焼き弁当
グンと冷え込んだ朝、重たいけれど保温弁当箱にしました。 天気予報ではしっかり防寒を勧められてるのに、コートも着ないで元気に飛び出すんですよねぇ…。 かろうじてマフラー追加。
12月14日(月) 鮭ほぐし海苔のせ麦飯と照り焼きチキン弁当
今週からグッと冷え込むと聞いて身構えていましたが、思ったよりは冷え込みが少ない…とか甘い朝。 15時すぎたらびっくりするくらい寒いっ! 重たくて大きな保温弁当箱の出番かなぁ。
12月11日(金) 鮭ハラミのおにぎりサンドととうふハンバーグ弁当
サンタさんへのお願いがなかなか決まらないようで、ソワソワしています。 お弁当はクリスマスに全く関係なく、好きなものを詰めました。
12月8日(火) おろしハンバーグとアメリカンドックのほぐし鮭リース弁当
スーパーにミニトマトを買いに行ったら、芽キャベツが売っていました。もうそんな時期だったかー、としみじみ。レンジで柔らかくしたあと、バターソテーしました。味付けはシンプルに塩で。子どもの頃、かわいー!と口にしたもののマズ〜!となった芽キャベツ
突然思い立って中華です。 過去に冷凍しゅうまいは美味しくないと言われ封印していたのですが、最近食べた「崎陽軒のしゅうまい美味しい?」と。 もしや??と試してみたら、気に入った冷凍しゅうまいを発見できましたー!
12月7日(月) ローストビーフ丼とオマール海老のクリームコロッケ弁当
12月です。 もう12月なんです! 早いよー。 今年はサンタさんに頼むものを決めかねているようで、トイザらスの冊子を見ながら悩んでおります。 お母さんは何もしない休みを5日…いや2日でいいから欲しいです。
12月4日(金) ほぐし鮭とほうれん草の市松ごはんと塩からあげの炭治郎弁当
本日は「鬼滅の刃」最終巻発売日ですね! 今はコラボすればどんな商品でも売れてしまうというアレを意識したお弁当です。
12月3日(木) しらすの炊き込みご飯と鶏もも肉の甘辛胡麻焼き弁当
ノープラン過ぎる朝。 オムライス作りたいけどケチャップライス苦手、パンは沢山あるけどパンよりごはんが好き… うーん、と悩んで結局いつもと変わり映えしないお弁当になりました。
安くなっていた時に買ったまま放置されてた「こむすびボールmini」のおにぎり型。 ふと思い立って使ってみました
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