上越市 「なおえつ良品食堂」に行ってきました。無印良品の中にある食堂です。上越市の無印良品は日本最大級の面積のようです。さて、行ってきた目的は、無印良品へ買い物ではなく、目的は食堂で、妙高市で有名な「とん汁の店たちばな」のとん汁ラーメンを出しているようなので、食べに行ってきました。丁度、お昼時にきたので賑わっていました。券売機で購入なのですが・・・。・・・とん汁ラーメン売り切れ！なにー、まだお昼じ...
新潟県の中越地区（長岡市周辺）を中心としたらーめん食べ歩きを紹介します。その他、釣り・旅行（ドライブ）、気になったことなども書いていきます。
上越市 「なおえつ良品食堂」に行ってきました。無印良品の中にある食堂です。上越市の無印良品は日本最大級の面積のようです。さて、行ってきた目的は、無印良品へ買い物ではなく、目的は食堂で、妙高市で有名な「とん汁の店たちばな」のとん汁ラーメンを出しているようなので、食べに行ってきました。丁度、お昼時にきたので賑わっていました。券売機で購入なのですが・・・。・・・とん汁ラーメン売り切れ！なにー、まだお昼じ...
十日町市 「手打ちラーメン 万太郎」に行ってきました。万太郎、長岡市にもありましたが、なくなり十日町市のみになりました。ここは、初訪問になります。券売機にてポチっ。「得にぼしつけ麺」1070円にしました。中盛り 大盛り 無料です。どうしても無料という言葉に弱く、大盛りでおねがいしました（笑）お昼時、店内は満席です。運良く待たずに座れました。少し待って着丼。大盛りにしては麺が多く見えませんが、これは食べ...
長岡市 「らぁ麺 武者気」に行ってきました。この日は、これを食べに。カレーつけめん！この限定は初めてだな。さて、メニューを見ると流石に値上げしたね。トッピング系が値上げした。大盛りは80円で100円以下だったけど、ついに100円超え。これからは大盛りあまりできないなぁ。さて、カレーつけめんはカレースープの中身は、玉ねぎ・ネギ・ナス。麺の上の具は、チャーシュー・ベビーコーン。味玉はトッピングしました。ライス...
長岡市 「壱真」に行ってきました。ここはラーチャン屋です。ラーチャン屋なのにまだチャーハンを食っていなかったので今回は食べに行ってきた。券売機でポチっ！野菜味噌ラーメン+半チャーハンセット 1000円。野菜たくさん入っています。予想より入っているね。もやしだけじゃなく、キャベツ・ひき肉・玉ねぎ・キクラゲが入っています。なかなかいいじゃん。スープを飲んでみると、うん、うん、これは好きな奴ですよ。食堂の味...
長岡市 「製麺屋食堂 長岡店」に行ってきました。休日は混んでいるので、平日仕事帰りに行ってみました。18時前について、まだそれほど混んでいません。席につくと、注文はスマホのようです。でも、店員さんが、店員さんを呼んで注文でもいいと言われたので、店員を呼ぶことにしました。メニューは結構いっぱいあって、定食・パスタ・ラーメン何でもあります。この日は、ラーメンの口でしたので、背脂味噌ラーメンと半カレーセッ...
見附市 「ラーメン弐豚」に行ってきました。豚そば 肉1枚。麺180g・野菜マシ・アブラ増し・にんにく普通・味普通。もやし多いです。上からでは、あれ？肉ないじゃんと思いましたが、野菜に隠れていて、味玉1個半くらいの塊の肉が入っていました。写真撮り忘れてすみません(^_^;)横から山盛りです。麺180g・260g・340gだったかなぁ？？？麺180gにして野菜マシにしたものです。麺は平打縮れ麺です。やっぱこれくらいがお腹の...
長岡市 「らぁ麺 武者気」に行ってきました。先月になってしまいますが、周年祭での限定麺を食べてきました。鮟鱇味噌ラーメン 1300円。うっ、ちょっと高い。でも鮟鱇だからなぁ。着丼。濃厚そうです。スープを頂くと、あん肝の味がします。トッピングもたくさん入っていていいですね。一番上の白い具は鮟鱇の身なのかなぁー。食ってもあまりわからなかった。鮟鱇あんまり食うことがないので・・・。スープは結構濃厚ですよ。最...
長岡市の「麺屋 和の介」に行ってきました。今限定をしているとこのことで訪問。3/31までの期間限定。濃厚そば 980円。あっ、ライスは追加してます。濃厚スープは、つけ麺と同じ。でかいチャーシューが鎮座しています。幅は1センチくらいで食べ応えあります。あと、刻みタマネギ・メンマがあります。ここの濃厚魚介スープは結構好きです。メンマは、つけ麺だと穂先メンマですが、このラーメンでは普通のメンマです。別皿で魚粉が...
長岡市の「らーめんや 天家」に行ってきました。今回はチャーハンにしようかと思っていたけど、違うのにしました。担々麺これはラー油系の担々麺です。背脂ラーメンにラー油。スープを飲んでみると・・・あんまり辛くはないですね。具は、チャーシュー・メンマ。麺は、平打ち麺。今回は大盛りにしてみました。見た目はわかりませんね。量的にもそれ程多い感じはないです。ちょい辛なラーメン。あとは、卓上にある玉ねぎを投入。こ...
長岡市の「らぁ麺 武者気」に行ってきました。この日、食べたのは限定麺。生姜の効いたあんかけ麺です。着丼。粘度の強そうな餡です。トッピングで味玉をたのんだけど、ウズラの卵が標準でついてくるんですね。さて、食べてみる。ぬ・ぬ。ぬぉーーーー。餡が結構粘度があって麺が上がってこねぇー。久しぶりに握力使います（笑）そして、これ、汁なしのあんかけタイプです。生姜も効いているけど、思ったほどでもなかった。野菜も...
長岡市の「三宝亭 新保店」に行ってきました。いつも味噌ラーメンが多いので今回は、だいぶ久しぶりにこってりなラーメンを食べてみた。「こってりネギラーメン」＆「半チャーハン」案外背脂入っているんだなぁー。食べてみると、うん、普通の背脂ラーメンだ。魚介スープの背脂ラーメン。でも、結構な油が浮いてるなぁ。背脂だけでなくネギにごま油を使っているから、この油も入っている。結構オイリー。ラーメン自体は、おいしい...
長岡市の「らーめんや 天家」に行ってきました。ここで、食べたいラーメンがあったんですよ。あっ、ここ初訪です(^_^;)食べたかったのは、「もやしラーメン」1100円。おー、なかなかもやし＆ちょっとの野菜が入っているじゃないですか！背脂ラーメンにもやしON、うまそうです。スープを飲みと・・・うん、オーソドックスな背脂ラーメンです。でも、いいですよ。背脂は普通でもたっぷり入っています。大油も無料でできます。もや...
長岡市の「麺や 秀佳」に行ってきました。生姜醤油ラーメンが推しのお店ですが、今回は冬にぴったりな「背脂生姜タンメン」を食べてきました。野菜が結構たっぷりはいっているラーメンです。生姜も効いています。背脂が入っているからこってりかなと思いましたが、それ程でもなかったです。味も、濃すぎずいい塩梅。生姜が入っていて温まります。麺は太麺。これも良かったです。麺量は少ないと思います。ですが、野菜がたくさん入...
最近ネットのつながりが非常に悪く、ほぼ繋がらないことが多い。ルータの具合が悪いのだが、やはりもうルータが限界だな。新しい回線とプランに変えようかな。スマホが家でwifi繋がらないときついなぁー。3GBプランだから。今やっとつながって、ブログを更新しているところです。ブログはパソコンでやらんと使いづらいでの。さて、やっと今年一発目のラーメンです。燕市の「麺’s 冨志」に行ってきました。1年ぶりです。まあ、弥...
さて、去年12月に買ったノートパソコン（中古）が、約1ケ月で起動できなくなり、修理に出ていたのですが、やっと戻ってきて使えるようになった。ハードディスクは初期化されたので、再設定してなんとか通常にもどった。今までWindows10だったんですけどWindows11を始めて使ったんです。いざというときは、なんか回帰キーなるものを控えておいたほうがいいみたいです。起動してメーカーロゴのところで動かなくなったのですが、セー...
今年初の投稿は、まだ去年の残りでございますm(_ _)m長岡市の「拉麺 天弓」に行ってきました。ここは、辛い系がおいしいお店です。さて、注文したのは「麻婆麺」。ここのお店は、スパイシーな麻婆麺で、これがおいしい。芝麻醤だったかな。他の店とはまた違ったおいしさがある。麺は、平打ち縮れ麺。あと、久しぶりにここで半チャーハンを食べました。これも、なかなかシンプルでおいしいんです。担々麺・麻婆麺・酸辣湯麺・醤油...
2025年 あけましておめでとうございます。昨年は、無事に過ごせました。日本、世界ではいろいろありました。戦争は早く終わってほしいところです。双方ともいいことはありません。市民が被害を受けるだけです。災害は、どうすることもできません。身を守ることをするだけです。さて、らーめんの方ですが、今年も去年と同じく週一くらいのペースでやらせてもらいます。それでも、投稿の方が間に合っていませんがm(__)mよろしくおね...
長岡市の「ラーメン屋 壱真」に行ってきました。元ラーチャン屋ですね。まあ、今もラーチャン屋ですが（笑）ラーチャン屋脱退という感じでしょうか。ここに来れば、ラーメンとチャーハンでしょう。注文したのは、背脂ラーメン。お、なかなか思っていたよりいい感じ。ちゃんとした背脂ラーメン。ラーチャン屋なので、あまり期待しないで頼んだのだが意外だった。麺は、太麺。ほー、では、スープを飲んでみる。おーこれは、ちゃんと...
この時期になると何故か家のネットのルーターの調子が悪くなる。3日くらい繋がらなかった。で、また復活する（笑）そろそろ替え時なのだが、なんとか使っている。NCTなのだが、未だに遅い回線をつかっているので、機械がもう古く調子が悪い。（光回線じゃないのだよ）まあ、youtubeを見てるくらいだと、それほど遅くも感じず、特に問題もないので放おっておいたが、やはりそろそろ変えどきだ。そんな感じだが、本題へ。長岡市の...
新発田市の「らーめん家 和玄」に行ってきました。予定では、胎内市の「隠れ家麺屋 長太」で食べる予定でしたが、やはり人気店で駐車場満杯で、しかも路駐まであったので、食べずにラーメン屋を探し回りました。探しまくったあげく、14時付近になって中休みの店もあるので、新発田市まで探索。そして、この和玄にたどり着きました。よかったです。通し営業で。いやー、ここも結構人気店なんですね。14時も過ぎたのに、お客が続々...
小千谷市の「手打ち麺処 暁天」に行ってきました。こちら、人気店です。でも、私は初訪です。一応食べるラーメンは、決まっていたので、券売機にてポチっ。これにしました。から味麺 1210円。こちらは、大盛り無料なので大盛りオーダー。そして結構待って、着丼。味噌ベースに辛味が入っているものです。メニュー紹介のところに中辛って書いてあったかなぁ。具は、チャーシュー・ネギ・もやし・メンマ・玉子です。見た目ボリュー...
長岡市の「武者気」に行ってきました。最近は、ブラック系が流行りのようで、武者気でも限定でやってました。背脂 武黒麺（ブラック）を食べてきました。着丼。背脂たっぷりな感じでいい感じ。ちょいアップ。大粒な背脂が好きです。スープはというと・・・そんなにしょっぱくはないかな。チャーシューは2種類でバラチャーシュー、肩ロース。これはうまかったです。麺は、いつもの最初はしょっぱくはないと思ったのですが、だんだ...
柏崎市の「らぁ麺 てっぺん」に行ってきました。この日は、実は上越の方に行っていたんですが、お昼時どこも激混みな日でして・・・。ラーメン難民になりました（笑）そして、諦めて地元の長岡に行って食うかぁという感じになったんですが、ネットで調べるとここがやっているのを発見！すでに16時近く（笑）。ここは、通し営業なんですね。助かりますm(_ _)mそして、このお店初訪です。さて、何を食べるかなぁ？？？券売機にてし...
妙高市の「ごはん処食堂ミサ あらい道の駅店」に行って来ました。前回は、ニューミサでしたが、今回は食堂ミサの方です。本店ではなく、道の駅にある店です。ここは味噌ラーメンが有名は店ですね。そして、道の駅にあるので、通し営業なのがいいですね。そして、お店に入ると・・・、注文はタブレットなんですね！でも、自分の食べたいラーメンは、すでに第1面にでていたので、ポチっ。戸惑わずにできて良かった^_^「味噌チャーシ...
長岡市の「お食事 弁天」に行ってきました。さて、今回は「麻婆丼」しました。ここは、定食・ご飯物の盛りがまあまあいいんですよ。着丼。ほーぅ、平皿できましたか。何故か紅生姜がついています。薄味な麻婆の餡に見えますねぇー。食べてに見ると・・・うん見た目通り。薄味ってことはないけどあっさりな餡。そして、辛くはないです。辛味は唐辛子が混ざっていますね。平皿で量があまりわかりませんが、結構あります。そして、麻...
長岡市の「りりん」に行ってきました。とはいっても、9月の限定麺で、もうやってないので、すみませんm(_ _)m9月の限定麺、「辛正油ラーメン」。もうたまにしか行けなくなったりりん、でも限定は食べないとな！これ食べたかった。背脂醤油ラーメンに炒め野菜がたっぷりで、ラー油の辛味のあるラーメン。ここの極太麺も大好きだ。野菜が結構はいっているので、ヘルシー（笑）だ。うーん、やっぱうまいね、りりんのラーメンは。価格...
長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。チャーシューがリニューアルしたみたいなので、食べてみたいなぁーと。そういえば、三宝亭でチャーシューって食べたことないような・・・。いつも食べている、麻婆麺や味噌ラーメンにはチャーシュー入ってないもんなぁ。ということで味噌チャーシュー麺を注文してみた。+餃子3ケ半ライスセット。着丼。いつもチャーシューなしの味噌ラーメンを食っていたが、やっぱチャーシューがある...
長岡市の「風街らーめん店」に行って来ました。今回は、限定麺を食べてきました。「タマネギラーメン」いわゆる背脂ラーメンですね。レンゲに辛味噌が乗ってます。タマネギってくらいだからもっとタマネギ入っていると思ったんですが、普通の量でした。まずスープを頂くと、魚介スープで少し甘みのあるあっさりとしたスープです。あー、これはうまい。私の好きなタイプです。麺は、平打ち縮れの太麺です。これもなかなか。このラー...
長岡市の「お食事 弁天」に行ってきました。今回は、前から気になっていたメニューを注文してみました。それは、「スタミナうどん」です。うどん嫌いじゃないですが、ラーメンかうどんどっちかといえばラーメンを注文します。けどこの日は、注文してみました。スタミナといえば「肉うどん」的なものなのかと想像しますよね。そう思いながら、うどんを待つ。着丼！？？？？？？（ボカシ入れてます）こっこれは！予想外のものが出て...
長岡市の「らーめんヒグマ 長岡店」に行ってきました。生姜醤油ラーメンのお店です。いつもは、「あおきや」に行くのですが、今回はヒグマへ。券売機にてチャーシューメン大盛りをポチっ。そして、着丼。大盛りをたのむと、丼が単体だとわかりませんが、普通の丼より2倍はデカい丼です。チャーシューも多い。スープを飲んでみると、やっぱり生姜が効いてますね。「あおきや」より断然強い。生姜感はすごくいいんですが、やはりし...
長岡市の「ラーメン・焼肉酒場 にくまる」に行ってきました。ここは、生姜醤油ラーメンの「みずさわ」の系列です。系列でいうと燕市の「みずさわ」、長岡市の「いちまる」とここです。長岡市の「秀佳」は、系列とはちょっと違うのですが、みずさわの生姜醤油をだしているお店です。「みずさわ」は県外にも店舗があります。北長岡の「みずさわ」は、おやじさんが経営してますが、それ以外は、倅さん？の経営のようです。さて、「に...
長岡市の「醤丸 長岡喜多町店」に行ってきました。いつもは、つけ麺なのですが、この日は「中華そば」を注文してみました。中華そば 740円大盛り 120円着丼だいぶ久しぶりに食べます。具は、水菜・ネギ・メンマ・海苔・玉子・チャーシュー。スープは、鶏ガラ・豚骨・鰹節のトリプルスープ。スープを飲んでみる・・・おっこれはおいしい。昔食べたときは、ライト過ぎるくらいちょっと薄めの記憶があるのですが、これはなかなか濃...
長岡市の「麺屋 和の介」に行って来ました。暑いので、もうつけ麺でしょう！ってことで、つけ麺 大盛り。つけ麺推しの店ですが、前回は中華そばをたべましたので、つけ麺は初。着丼。濃厚魚介豚骨つけ麺ということで、まずスープを飲んでみる。あー、なるほど魚介って感じです(笑)なんか予想範囲の味でした。突出した旨さはあまりないですが、無難な感じ。濃厚豚骨なので、粘度はあります。トッピングを何もしてないと、麺の上に...
長岡市の「武者気」に行ってきました。今回は、期間限定メニューにしました。最近、濃厚ならーめんがきつくなってきたので、これはどうかな。着丼。濃厚なごまペーストと挽き肉・もやし・水菜・チャーシューが入っております。担々麺って久しぶりに食った気がする。冷たさもありこれからの夏にはぴったりた。なかなかうまいですよ。濃厚なんだけどしつこくなく食べれる。期間限定なので、たぶん8月くらいまではやっているのでない...
長岡市の「だるまや 長岡古正寺店」に行ってきました。ひさしぶりに来店。炒飯が食べたいなーと思ってここにした。注文したのは、味噌ラーメンと炒飯餃子セット。この店で味噌は食ったことがなかったので、食べてみる。背脂入りでチャーシュー・水菜・もやし・メンマ・玉子が入っている。あとは辛味噌。思っていたより、濃厚な味噌。同じだるまやグループの「万人家」とは、また違った味噌らーめんだ。こっちのほうがこってり感が...
長岡市の「らーめん家 りりん」に行ってきました。まあ、5月のことなのですが・・・（たいぶ投稿が遅れまして）5月の限定。豚キムチらーめんを食べてきました。りりんの限定では人気のあるらーめんです。着丼背脂らーめんに、豚キムチがどっさり。これがうまいんです。麺も極太麺でうまい。豚キムチがいっぱい入っているので、結構腹一杯になります。腹一杯になると思っているのに、やっぱライスがほしいでしょ。頼んじゃったよね...
長岡市の「おが家」に行ってきました。この店は、味噌ラーメンがおいしいお店です。あっさりの味噌と野菜が400g入っていて食べごたえがあります。この日も、味噌ラーメンを注文しました。背脂トッピングです。野菜の上に雪のように背脂がかかっています。ここの味噌ラーメンは、通常でもめちゃめちゃ熱いのですが、背脂で尚更厚さが持続されます。野菜が多いので食っても食っても野菜が減りません。今回は、仕事で疲れているので...
長岡市の「金子屋 下条店」に行ってきました。長岡市の老舗の食堂ですね。昔はいっぱい店舗がありましたが、今は下条店と大島店のみ、あと中華料理の海龍があります。ここに来るとメニューがいっぱいあるので、結構悩んでしまう。どれにしようか、迷った挙げ句、これにしましたよ。「五目あんかけラーメン」。（名前もしかしたら違うかもですが・・・）定食・麺類・丼etc何でもありのお店。そして、着丼。でーーーん。見てくださ...
群馬県のみなかみにある「ラーメン武尊」に行ってきました。事前にちょっとだけ調べていったんですが、山菜ラーメンとスタミナラーメンが人気らしい。山菜だとそばは、聞いたことありますがラーメンはなかなかないなぁーと思いました。この日は、みなかみの方にダムを見に行ってきましたよ。八木沢ダム。なかなかデカくて良かったです。さて、ダムを見てから昼飯ということで、武尊に到着。なかなか人気店ですね。満員御礼です。（...
長岡市の「麺や 和の介」に行ってきました。新店です。旧「麺屋 陣丸」があったところです。陣丸は結構好きだった店だったので、閉店したときはショックでした。そんな場所に新店ということで、行ってきました。情報によるとつけ麺推しの店のようです。4/26オープンだったようで、ゴールデンウィークは、混んでいるだろうなぁと思って、そのあとに行って来ました。つけ麺は魚介豚骨のようです。インスタを見つけたので、それをみ...
南魚沼市の「町の中華 喜多村」に行ってきました。この日は、南魚沼市の六日町方面にドライブで行ってきました。なにか新しく出来たようなお店があったので寄って見ました。店内はそれほど広くはないですが、午後2時近くでしたが、訪れる人もポツポツとあり。中華なお店なので、チャーハンかなにかいただこうかなぁ。ちょうどセットものがあったのでこの中からいただこうかな。チャーハンとマーボー飯で悩みました・・・。これに...
長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。注文したのは、「野菜たっぷり味噌ラーメン」名前の通り野菜がたっぷり入っています。三宝亭に行くと、味噌ラーメンを食べることが多いですね。そして、ツボが付いてきますが、辛味噌が入っています。途中で、辛味噌投入。これ結構入れてもそれほど辛くないです。麺は、中太麺。なかなか、完成度の高い味噌ラーメンだと思います。あと、これは外せない「半チャーハン」も注文しました...
上越市の「食堂ニューミサ」に行ってきました。（あらいの道の駅じゃない方です）玉ねぎたっぷりの味噌ラーメンが有名な店です。ここって上越市だったんだね、妙高市だと思ってた。（もうほぼ妙高市でしょ！）ここ昔、スキー帰りに寄ったことがしばしば、でも20数年前だけど・・・。「食堂ミサ」に方は、何年か前に行ったな。ここは久しぶり。さて、注文するのは定番の味噌ラーメンか？！いえ、今回は、カレーラーメンにしました（...
長岡市の「麺や 真登」に行ってきました。初訪です。このお店は、塩ラーメンが推しらしいのですが、塩はあまり食べないので、「濃厚醤油ラーメン」にしました（笑）スープは、濃厚なちょっと粘度のある魚介系スープです。魚介がきいていて、なかなかうまい。ちょっとベトっとする感じ。なんか昔、見附市にあった「碧空麺舗」で食べたものような感じだ。あれほどベトり感はないけど、似ている。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー・...
長岡市の「醤丸 長岡喜多町店」に行ってきました。つけ麺が食べたくこの店にしました。いつもは客少ないのに、この日は結構客がやってきた。この日は、ちょっと肌寒かったので、「辛み豚つけ麺」にしました。大盛り 熱盛にしました。大盛り無料（たぶん400gくらい）着丼。ここの麺がプリプリでおいしいんです。でも、いつも冷盛りだったので、熱盛にしたら、ちょっとコシがなかったね。プリプリだけどちょっと柔い。毎回思うん...
長岡市の「ラーメンあおきや 長岡インター店」に行ってきました。長岡生姜醤油ラーメンのお店ですね。入口にて、食券機にてポチっ！やっぱり、これだよね。「チャーシュー麺 大盛り」1000円これが、王道です。長岡といえば、生姜醤油ラーメン。青島食堂、あおきや、たいち、みずさわ、などいろいろありますが、自分は「あおきや」がgood！生姜感はちょっと薄いですが、あまりガツンと効いているよりやさしく効いている方が好き。...
長岡市の「越後秘蔵麺 無尽蔵 ながおか家」に行ってきました。ここの麺は、柿渋を練り込んだプリプリの麺が特徴です。柿渋と言われても、食べてもわかりませんが、プリプリ麺で結構好きです。味噌が推しなのかな？？？赤と白味噌がありますね。でも、これにしました。「辛味噌麻婆麺」。ちょっと予想と違った(笑)。意外と具がすくないなぁ。（豆腐以外が）具は、挽肉・ネギ・豆腐。なんかシンプルだなぁ。スープは、味噌でちょい...
柏崎市の「どさん娘 米山8号店」に行って来ました。言わずとしれた「どさん娘」！でもこちらは、地獄ラーメンがあるんです。辛いやつね。店の横に地獄ラーメンの看板が・・・。（写真の角度がいまいちですが、撮り忘れて車に乗り込んでから撮りました（笑））前回、地獄ラーメン2丁目を食べたんですよ。1丁目から3丁目まであります。（メニューには）でも10丁目まで注文できるようです。前回の2丁目は全然辛くなかったので、今回...
長岡市の「くいどころ 里味 川崎店」に行ってきました。今回は、麺じゃありません。たまには定食なんか食おうかなと・・・。そして、決めたのが「タルタルチキン御膳」タルタルソースが食べたいなーなんて（笑）そして、きましたよ。タルタルチキンにキャベツ。ご飯・味噌汁・冷奴がついてきます。タルタルうめぇー。そして、チキンもうめー。ご飯もそこそこあったのでよかったです。でもやはりご飯の方が早くなくなったなぁ。チ...
加茂市の「らぁめん 福楽」に行ってきました。久しぶりです。何年ぶりかなぁ？？？本店は、三条市にありますが、そちらは名前が変わって「福丸」になりまして、お弟子さんがあとを継いだ感じになりました。こちらに加茂店は、倅さんだったかなぁ。こちらで注文するラーメンといえば、これでしょう！メンマラーメン！メンマが有名なんですよね。着丼。うんうん、このメンマが旨いんです。厚みは1センチ角くらいありますかね。そし...
さて、今年の1杯目になります。記念のラーメンは、燕市の「麺’s 冨志（ふうし）」に行ってきました。久しぶりです。昔はよく行っていましたが、人気店になり足が遠のいたのでした。ここは、みんなおいしいのですが、今回は「ドロ麻婆麺」にしました。ちなみにこの日は1月3日、弥彦でお参りしてこちらにきました。開店前についたので、1番のりです（笑）混むかなぁと思って早く来たのですが、余裕でした。着丼！久しぶりのご対面...
さて、まだ去年の残りの分です。長岡市の「万人家 長岡川崎店」に行って来ました。だるまやグループで味噌を使ったラーメンをやっているようで、この店では、白味噌を使ったラーメンです。注文したのは、麹香る「白味噌ラーメン」あったか豚汁風です。スープを飲むと、うんうん、豚汁です（笑）白味噌のあっさりしたラーメンです。具も、ネギ・玉ねぎ・豚肉・もやしがたっぷり入っています。麺は、太麺のちょっと平打ち麺です。ち...
年明けからちょっとたってしまいましたm(__)m更新もしようかと思っていたんですが、最近体調不良になることが増えました。旧年の12月にコロナワクチンを打ってから、いまいち今までとは違う。すぐに風邪などを引いてしまう感じです。いままでは10年いや20年風邪っていう風邪を引いたことがなかったのですが・・・。それはまあちょっと咳がでたり鼻水が出たりはありますが、熱がでて会社を休むくらいなんてなかったんですよ。今2週...
2024年 あけましておめでとうございます。ラーメン活動は、引き続き活動していきたい。去年は、あんまり新規のお店を行かなかったので、今年は、いろいろ行って見たいと思っております。釣り活動は、去年は記事にしていないく行ってはいたのですが、これといった釣果がなく写真もほぼ撮ってなかったので、今年はなんとか載せたいですね。あとは、年々体力が減ってきているので、今年は登山なんかやってみようかなと思っています。...
柏崎市の「青木屋」に行ってきました。生姜醤油ラーメンのお店です。前回生姜醤油で失敗しているので、ここは間違いないところに行きました。券売機にてチャーシューメン ポチっ！カウンターで待つ。着丼でーん！これだよね。このビジュアル。スープも透き通っているし。前回のお店はなぜあんなに濁っていたのだろうか？スープをいってみるとちゃんと生姜を感じます。チャーシューもたっぷり！多すぎるほど（笑）いいねぇ。そして...
あー、なんか久しぶりにパソコン開いたなー。今週ずーーーと、体調不良。日曜日にコロナワクチン接種で、次の日は当然、熱がでて体調も悪かったんですが・・・熱は下がったがなんか風邪の症状っぽい感じがずーと続いている。ワクチンの副反応だと思っていたが、なんか風邪なのかなー？？？なので風邪薬を飲んでおります。まあ、さて本題ですが長岡市の「麺や 秀佳」に行ってきました。なんか生姜醤油ラーメンが食べてーと思い、こ...
さて、長岡市の「おが家」に行ってきました。ちょっと久しぶりです。ここいつも混んでいてなかなか入れないので、平日夜に行ってきました。6時前についたので、ガラガラ。ここは、味噌ラーメン推しのお店。注文したのは、辛味噌ラーメン+背脂トッピング+半ライス。やっぱ背脂入りだといいですね。半ライスには、漬物も付いてきます。スープは激アツで、火傷注意。うーん、やっぱりうまいね。昔より辛味は減ったんだけど、これくら...
さて、群馬県に行ったときに、「どさん子」に行ってきました。どさん子、チェーン店ですが、各店でいろいろ異なるメニューがあります。まあ、どさん子もだいぶ少なくなってきましたが、新潟県でも数えるくらいか？？？昔はいっぱいあったけどねぇー。さて、店に入りメニューを見ると、いっぱいラーメンの種類がありました。そして、これに決めました。「味噌カレーラーメン」。着丼。メニューの写真とは、ちょっと違うなぁ？？？具...
福島県会津坂下にある「庄助」に行ってきました。ラーメン屋さんです。会津というと、ソースカツ丼が有名です。庄助にもソースカツ丼あります。実はそれを目的で行ったのですが・・・注文したのは「味噌チャーシューメン」（笑）ソースカツじゃないんかい！セットでカツもついて来るものもあったのですが、ここ量が多いみたいで・・・。なんかねぇ、味噌ラーメンがとても魅力的だったんですよ。それがこれ。わかりますか？野菜がて...
長岡市の「武者気」に行ってきました。最近、ラーメンが出てきていないことに気づきましたか？とはいえ2回ですが・・・。ちょっと、1ヶ月くらいやめていたんですよ。そして、ついに解禁。そして、選んだ店は「武者気」。さて、限定メニューから、レギュラーに昇格したラーメンを食べに行ってきました。濃厚担々麺。麻婆麺。この2つがレギュラーになりました。価格は2つとも1000円で、お高いのですがどちらもおいしい。注文したのは...
柏崎市の「中華食堂 万華」に行ってきました。いつも、ここでは味噌麻婆麺を注文するのですが、この日は、まだ未食のチャーハンに行ってみました。ここのチャーハンは、大盛りなんですよ！しかし、今年2月から玉子不足などにより、販売中止になってました。でも、普通盛りはないが、半チャーハンならあります。なら、半チャーハンを注文しました。650円。これだけだと悪いかと思って、餃子も注文しました。着丼。普通盛りのチャー...
柏崎市の「美楽食堂」に行ってきました。なんか餡掛け系がおいしいと噂のお店です。そして、注文したのは「うま煮定食」うま煮が大量です（笑）スープ・お新香付きです。このうま煮、ちょい濃い目でGOODです。丁度いい塩梅。うまいねぇー。飯がすすむ。もしかしたら、食い切れないかなぁなんて、思っていましたが、旨さのあまり完食です。丁度真ん中にエビがいますが、エビがその他にいるのか！と思いましたが1匹でした（笑）...
長岡市の「りりん」に行ってきました。最近はなかなか行けない店。遠くなったからね。さて、9月限定のラーメンが食べてみたくて来店。9月に行ってきました。（もう10月だから食べれません。すみません。）その限定というのが、「辛正油ラーメン」辛味噌は、以前からありましたが、醤油の辛いのは無かったので食べてみたかった。着丼。見た目味噌ラーメンみたいです。でも醤油。背脂醤油ラーメンにラー油が入っているのかな。あと、...
長岡市の「お食事 弁天」に行ってきました。この日は、カレーが食べたいなぁーと思いこちらへ。ついでにカツも食べたい。なら、アレだな。カツカレーを注文しました。んっ？？？カツカレー・・・確かに・・・カツ・・・カレー・・・注文間違えたのかなぁ？？？カツにカレーがソース的な感じでかかっているカツカレーでしたorzワンプレートにサラダ・スパゲティが添えられていて、あと味噌汁がついて来ます。食べたかったやつこれ...
長岡市の「武者気」に行ってきました。行った日は、8/31。8月末で「チャーハン」が休販ということになったので、急遽食べに行ってきた。ここのチャーハンうまいんですよね。ということで、注文したのは、「武者気RED」と「半チャーハン」。着丼。まずは、RED。この辛さが、定期的に食べたくなるんですよ。野菜がたっぷり、白菜・キクラゲ・人参・もやし・にらなどが入っています。そして、半チャーハン。これがうまい。少し...
長岡市の「お食事 弁天」に行ってきました。前回は、カツ定食を食べましたので、今回は麺で選んでみた。さて、選んだのは「味噌五目中華」。まあ、味噌ラーメンに野菜がたっぷり入っているラーメンです。スープは、食堂によくあるタイプの安定のスープ。麺は、細麺です。これは、おそらくラーメンはみんな一緒だと思います。そして、チャーシューが激薄（笑）。うーん、もう少し厚くしてもらうとうれしいんだが・・・。そして、野...
長岡市 「ちゃーしゅーや武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店」
長岡市の「ちゃーしゅーや武蔵 アクロスプラザ長岡七日町南店」に行ってきました。ちゃーしゅーや武蔵なにげに、初訪なのである（笑）長岡市にある「だるまや」系では早くからあったんですが、やっと行きました。なんかアプリで見ると、麻婆麺があるようなのでそれ狙いで行った。が！・・・メニューには、それは無かったorzなので、これにしました。「野菜味噌タンメン」着丼。少し大振りチャーシューと野菜が多く入っています。...
長岡市の「三宝亭 新保店」に行ってきました。さて、この前「マーカツ麺」を食べてきましたが、どうしても飯も食べたく、早速また行ってきました。もう、食べるものは決まっていたので、速攻で「マーカツ飯」を注文。そして、ついにきました！店員が持ってきたものに、一瞬固まる！！！えぇーーーーーーーーー。これチャレンジメニューなのか？皿が・・・皿が・・・デカい！！！着丼。申し訳ない。比較対象がないので分かりにくい...
長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。店前につくと、見慣れぬのぼり「マーカツ」・・・何？とりあえず、ネットでググって見る。麻婆にカツが入っているものではありませんか！期間限定らしいので、今日はこれだ！そして、注文「マーカツ麺」。着丼。ここの麻婆麺は、全トロ麻婆麺でそれにカツが乗っているんですね。カツの上に麻婆が乗っているので、カツの全容がこの時点ではわかりません。ちなみにカツはこんな感じで、...
長岡市の「拉麺 天弓」に行ってきました。この店、担々麺や麻婆麺のおいしい店です。もう1品推すとするならば、「酸辣湯麺」です。たまに食べたくなるんです。着丼。ラーメン屋さんには、あまりないラーメン。中華系のお店にはあると思いますが・・・。三宝亭にもありますが、こちらの「酸辣湯麺」が、市内で一番うまいと思います。あまり酸っぱいのは得意じゃないんですが、こちらのものは酸味は結構あると思います（笑）しかし...
長岡市の「麺や 雨龍」に行って来ました。注文したのは「麻婆坦々そば」。食べてみたかったラーメンの1つです。担々麺+麻婆ですよ！着丼。担々麺に豆腐が入ってる！！！ではスープを・・・おっ、これウマっ！胡麻と少し辛味と塩味がベストマッチ。辛味はほぼない感じですが、うまい。予想外です。まあ、少しおじさんには塩味が強いかなと思いますが、これが薄かったら多分おいしくないと思います。麺は、中細麺で、これは全メニュ...
新潟市秋葉区（旧新津）の「らーめん高野」に行ってきました。実は、ここに行く予定ではなかったのですが、行きたかったところが、見当たらず・・・なので、ここにしました。PM2：00くらいでしたが、客入り7割くらいでした。人気店です。この店は、モツラーメン推しの店です。久しぶりです。さて、メニューを見ると・・・この時期はモツラーメン以外はやっていないようです。一応モツなしのラーメンもやっているのですが、10月まで...
長岡市の「お食事 弁天」に行ってきました。車でよく通るが、まだ未訪のお店だったので、行ってみた。食堂なので、メニューが豊富です。さて、何を食べるか？？？たまには、麺じゃなくて、ごはん物にしよう！で、選んだのが「かつ定食」。はい、おまたせしました。漬物系が2個、味噌汁とごはん。カツはデミグラスのソース。厚みは5～6mmくらいだろうか。あと、ポテトサラダ・キャベツ・トマト・スパゲティ。さて、この写真をみ...
長岡市の「風街らーめん店」に行って来ました。この日は、限定の「辛味噌ラーメン」を注文しました。山形の辛味噌ラーメンをインスパイアした一品のようです。なので、ちゃーしゅーや武蔵や武者気の辛味噌を想像していましたが、ん？白い！背脂が入っていますね。これは、ラッキー。具は、チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ・青のり。シャーシューは相変わらず、うまいです。背脂もなかなか好みのやつです。これは、うまいですね...
見附市の「味噌や」に行ってきました。いつも、ここでは味噌麻婆麺しか食べてないので今日は、違うものを・・・。券売機にて、ポチッ！選んたのは、辛ネギ味噌ラーメン。初めて食べます。辛ネギの辛さを1～5辛まで選べます。初めてなので、どうしようかと思いましたが2辛にしました。2辛ですが結構赤い感じです。うん、思っていたより辛いですね。5辛なんて無理だな（笑）辛ネギの下にはモヤシ・キャベツの野菜があります。大盛り...
長岡市の「麺の風 祥気 川崎店」に行ってきました。祥気の2号店ですね。さて、今回は川崎店限定の煮干しラーメンを注文しました。店内は、コの字のカウンターのみの席になります。全部で15席くらいでしょうか？？？着丼。シンプルな感じなラーメン。ネギの上にゆずが乗っています。麺は、細麺。これは、全部一緒な感じですね。メニューは、醤油・塩・煮干しがあり、その他担々麺もあった気がします。スープの煮干し感は、少ない...
![長岡市 「Ramen Dano Dano]](https://img.blogmura.com/sites/1040896/post-images/54453235.webp/crop/435x435)
長岡市の「Ramen Dano Dano]に行ってきました。どこに行こうかと思って考えていたら・・・そーいえば、あそこ行ってなかったなぁーと思って行ってみました。おしゃれなラーメンのお店。確か・・・煮干しラーメンがあったよねぁーなんて思って来店。この日はちょっと肌寒く温かいのが食べたいなぁーなんで思って、券売機の前へ。ん～～～・・・・煮干し・・・煮干し・・・ ・・・・・ないじゃん！と思って見ていたら海老ラーメ...
新潟市の「喜多方らーめん 大安食堂」に行ってきました。なんか、喜多方らーめん食いてぇーなぁーと思って一番近いところは、新潟市だなと・・・。新潟市だと喜多方ラーメンは2店舗くらいあるみたいだ。「大安食堂」と「坂新」があるみたいだ。今回は大安食堂にしました。券売機にて購入で、店にIN。1階と2階があるようで、1階はカウンターとテーブルで2階は座敷のようです。注文したのは、醤油ワンタン麺。注文時に細麺と中太...
長岡市三島にある「冨士食堂」に行ってきました。町の食堂です。注文したの、「味噌チャーシュー麺」大ぶりのチャーシューが3枚か4枚入っていました。スープは、町の食堂っぽい味です。このチャーシューの下には、野菜が・・・。オーソドックスな味噌ラーメン。チャーシューは大きいですが、薄いです。野菜は、思ったほど入っていませんでした。麺は、中細麺で160gってことですか。味は、悪くないがコスパがイマイチ。1050円です...
長岡市の「麺や 雨龍（Uryu）」に行ってきました。前回は、中華そば（醤油）を食べたので、今回は「塩そば」を食べてきました。塩は、鶏だしx貝だしのスープです。着丼。具は、中華そば（醤油）と同じですね。チャーシューは、厚めのものが1枚、やはり前回はちょうど端っこだったためコロだったが、今回が通常のもののようです。あとは、鶏チャーシュー・ネギ・穂先メンマ・海苔・ほうれん草。麺は中細麺。塩は、鶏と貝だしです...
こんにちは。最近、車を入れ替えました。前はトヨタのミニバンでしたが、年数も経っていましたし、ガソリン高騰の影響もあり、次の車は、新車は無理でも中古のハイブリッドにしようかと画策していました。今回で6台目の購入になります。トヨタ→トヨタ→日産→ダイハツ→トヨタでした。（2台めのトヨタと前回のトヨタは10年くらいのりました）次は、前から乗ってみたいメーカーでして・・・ホンダがいいなぁと思っていました。そして、...
上越市の「お食事処 華や」に行ってきました。この日は、妙高方面へ、花見・温泉・山菜採りなどをして帰りに、この店に寄りました。とは言っても、ここが本命だったわけではないのですが・・・。某豚汁ラーメンの有名な店に行ったのですが、長蛇の列・・・。こりゃだめだということで、第二希望の店に・・・。ここも列ができているなぁと断念。そして、この店を見つけIN。事前情報なしだったので、どんな店かわからず入ってみまし...
長岡市の「麺や 雨龍（Uryu）」に行ってきました。旧「かかし」になります。店主変わらず、店名とメニューを一新してのリニューアル店です。かかし時代に行こうと思っていましたが、行けずやっと行って来ました。注文は券売機にて購入ですが、初めて行った人にはメニューが分かりづらい。結構悩んで、押したらちょうど時間切れで、お金返却された（汗）。気を取り直してポチっ！中華そば（鶏x鴨だし）にしました。着丼。なるほど...
長岡市の「らぁ麺 武者気」に行ってきました。なんか限定をやっているらしい。武者気流スタミナ満天らぁ麺「スタ満」！これを注文。着丼。ニンニクと生姜がたっぷり！左側の刻んであるのがにんにく。右側の刻んであるのが生姜。そして、上はなにか肉かなぁと思って食べると、背脂でした。背脂の塊が！これが、うまかった。あと、玉ねぎ・チャーシュー・ネギが入っています。やっぱ、ニンニク入っているとうまいね。スタミナつく感...
長岡市の「麻婆会館 長岡店」に行って来ました。注文したのは、「チャーシュー麺」。今回は麻婆麺ではなく、醤油ラーメンです。若干価格設定が高い980円だったかなぁ？？？チャーシュー5枚くらい。ネギ・メンマ・海苔・ナルトというオーソドックスなラーメン。麺は中細麺。スープを飲んでみると・・・おっ、これどこかで覚えがあるぞ！えーっと、あっ「竜胆」のようなちょっと甘みのあるスープな感じ。だるまやグループとはちょっ...
長岡市の「尾道ラーメン 七鐘屋」に行ってきました。久しぶりです。注文したのは、「味噌辛ラーメン」。尾道ラーメンは、キャベツが入っているのが特徴ですね。辛味は、それほどでもないです。具は、チャーーシュー・もやし・キャベツ・ひき肉・メンマ・ネギ・たまご。麺は、中細麺。硬めの茹で加減になります。味的には、まあ、普通かな。あと、サイドメニューで、豚めしハーフを頼みました。チャーシューが絶妙な脂加減でおいし...
長岡市の「麻婆会館」でテイクアウトをしてきた。このテイクアウトの丼は、ラーメンでも同じなのかな？？？結構深い丼です。今回は、白麻婆丼をテイクアウトしてきました。麺ではありません。丼も麺も両方テイクアウトできます。麻婆は、色々種類はあるのですが、白が一番辛くないようです。中身を開けてみると、麻婆がしっかり入っています。アサリ・きくらげ・豆腐・鶏肉・ザーサイ・タケノコといろいろ入っています。辛味は、や...
長岡市の「麺屋 かしん」に行ってきました。生姜醤油ラーメンの店になります。本日は、こんな感じで注文しました。生姜醤油ラーメンに炒め野菜をトッピングしました。あと、平日ライスが50円だったので、ポチってしまいました（笑）こんな写真を撮っていると、もうラーメンきました。早っ！100円の野菜ですが、結構入っています。もやし・キャベツ・ニンジン。あと、チャーシュー・ナルト・メンマ・海苔・ネギ。生姜醤油に炒め野...
長岡市の「弦之家」に行ってきました。横浜家系ラーメンの店になります。券売機にてポチっ。基本のラーメンにしました。着丼豚骨醤油ラーメンになります。長岡も家系ラーメン店は、減りましたね。今は、濱之家・柿や・弦之家くらいかな？？？まあ、ここも元は濱之家ですけどね。さて、味はオーソドックスな豚骨醤油ラーメンで、ちょっとライトな感じ。家系ラーメン、久しぶりだなぁ～。具は、チャーシュー・ほうれん草・海苔。麺は...
上越市の「ラーメンハウス あおき 春日山店」に行ってきました。たまに上越のブックオフ・ハードオフに行くのですが、通り道にこの店があるので気になっていました。いざ突入！まあまあ人気店のようです。上越は豚骨ベースのラーメンが多い地域です。豚骨と言っても白濁しているものではなく、あっさり醤油のような見た目です。注文したのは、白醤油ラーメン 大盛り 1050円。価格帯は若干高め。着丼。白醤油なので、あっさりし...
長岡市の「麺や 秀佳」に行ってきました。生姜醤油ラーメン推しの店です。あと、背脂ラーメンもあるので、今回は、「背脂味噌チャーシュー麺」を注文しました。背脂たっぷりです。具は、もやし・チャーシュー・メンマ・玉ねぎ・岩のり。チャーシューは、写真では3枚くらいしか見えてませんが、6・7枚くらい入っていました。背脂ラーメンとしては、具は十分でしょう。スープの味噌もまあまあです。しかし、チャーシューの味があま...
さて、最近の新店・閉店情報です。新店らーめん店見附市 「鶏煮干しそば きんぼし」長岡市 「七の介」（野菜ポタージュラーメンと丼の店）（元キラリボシの跡） 「RAMEN DANO DANO」（曲新町） 「らぁ麺REN瓦REI」（煉瓦亭が閉店して、ラーメン屋になりました。） 「麺や 雨龍（URYU)」 （「かかし」がリニューアルして、店名も変わりました） パン屋 ...
長岡市の「武者気」に行ってきました。注文したのは、辛味噌らーめん。おなじみの「ちゃーしゅーや武蔵」系の辛味噌らーめんです。具は、もやし・チャーシュー2枚・ナルト・メンマ。青のりがかかっています。あと、辛味噌が乗っていっます。この辛味噌なしでも、十分うまい味噌です。麺は、中太の自家製麺。安定の辛味噌らーめんで、たまに食べたくなる一杯。あと、半チャーハンを頼みました。こちらも抜群のうまさ。やっぱ、らー...
長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。この日は、米が食いたいと思い訪問。注文したのは「五目中華飯」。冬は温かいものがいいね。餡でアツアツです。野菜・海鮮もたっぷり入っているので、いつもおいしい。これに関してはハズレがないからいいね。ご飯も、そこそこ入っているので満足。そして、もう一品。3ケ餃子も注文しました。これで、満足しちゃうね。中華飯は、スープ付き。今回も間違えのないうまさでした。美味し...
今年一発目のラーメン屋は、柏崎市の「らーめん 青木屋」に行ってきました。言わずとしれた長岡市のある「あおきや」と同じです。ここに行ったのは1月2日。本当は、長岡の「あおきや」に行こうとしたが、9時半ごろに行くがもう駐車場いっぱいじゃないですか！さて、待つか？？？ いや、柏崎にも用事があるから、「青木屋」に行こう。ということで、こちらに。やはり、長岡みたいに混んでなかった。一発目の注文は、チャーシュー...
長岡市の「拉麺 天弓」に行ってきました。これが、昨年ラストのラーメンになります。限定麺をやっていたので、券売機にてポチっ。「台湾ラーメン」です。台湾ラーメンは、中華屋さんとかに行かないとなかなか食べれないので、食べてみる。野菜たっぷりのピリ辛なラーメンです。この店は、担々麺や麻婆麺などの辛い系の推しの店です。この台湾ラーメンも通常メニューにしてほしいなぁ～。うん、なかなかうまいですよ。麺は、平打縮...
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。さて、今年のはじめはと言いたいところですが、まだ、去年の残りがあります。長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。今回は、限定メニューの「チンゲン菜と挽肉のあんかけラーメン」を注文しました。着丼見るからにアツアツな感じ。よくフーフーして食べないと火傷します。名前の通りチンゲン菜と挽肉がたくさん入っています。まあ、具は...
今年もあと数時間、あっと言う間に1年が過ぎました。年々、1年が経つのも早くなって行く感覚です。今年は、コロナもまだ終息せず、遠くに旅行などは行かなかったぁ。ラーメンは相変わらず、食べに行きましたが（笑）釣りに関しては、行きましたが、回数は減りましたね。そして、大した釣果がでなかったので、ほとんど載せなかったです。来年はもっと動き回り意義ある1年にしたいと思います。大したブログではありませんが、見てい...
長岡市の「だるまや 長岡店」に行ってきました。注文したのは、「背脂麻婆麺」。そういえば、ここの麻婆麺食ってなかったなぁ・・・と。着丼うん、いいねぇ。麻婆麺に背脂。食べてみると、思ったよりオイリーではなく、少し辛いけど、まろやか。そして、甘みもある。甘みは、スープがちょっと甘いのかな？？？いやー、うめーなぁ。麺は、平打ちの太麺。だるまやの普通のラーメンの麺じゃないんだね。背脂麻婆うまいじゃないか！あ...
長岡市の「風街らーめん店」に行ってきました。注文したのは、味噌ラーメン。見た目は、完璧。具は、玉子・チャーシュー・ネギ・玉ねぎ・もやし・水菜。麺は、平打の縮れ麺。ここの味噌うまいんですが、たまに味にブレがあるんです。私の体調なのかもですが、なんかちょっとたんねぇなぁと思うときがあります。味の濃さ？？？ニンニクも入っているんですが、それが少ない？？？時なのか。強いて言えば、麺がちょっと味噌には合って...
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上越市 「なおえつ良品食堂」に行ってきました。無印良品の中にある食堂です。上越市の無印良品は日本最大級の面積のようです。さて、行ってきた目的は、無印良品へ買い物ではなく、目的は食堂で、妙高市で有名な「とん汁の店たちばな」のとん汁ラーメンを出しているようなので、食べに行ってきました。丁度、お昼時にきたので賑わっていました。券売機で購入なのですが・・・。・・・とん汁ラーメン売り切れ！なにー、まだお昼じ...
十日町市 「手打ちラーメン 万太郎」に行ってきました。万太郎、長岡市にもありましたが、なくなり十日町市のみになりました。ここは、初訪問になります。券売機にてポチっ。「得にぼしつけ麺」1070円にしました。中盛り 大盛り 無料です。どうしても無料という言葉に弱く、大盛りでおねがいしました（笑）お昼時、店内は満席です。運良く待たずに座れました。少し待って着丼。大盛りにしては麺が多く見えませんが、これは食べ...
長岡市 「らぁ麺 武者気」に行ってきました。この日は、これを食べに。カレーつけめん！この限定は初めてだな。さて、メニューを見ると流石に値上げしたね。トッピング系が値上げした。大盛りは80円で100円以下だったけど、ついに100円超え。これからは大盛りあまりできないなぁ。さて、カレーつけめんはカレースープの中身は、玉ねぎ・ネギ・ナス。麺の上の具は、チャーシュー・ベビーコーン。味玉はトッピングしました。ライス...
長岡市 「壱真」に行ってきました。ここはラーチャン屋です。ラーチャン屋なのにまだチャーハンを食っていなかったので今回は食べに行ってきた。券売機でポチっ！野菜味噌ラーメン+半チャーハンセット 1000円。野菜たくさん入っています。予想より入っているね。もやしだけじゃなく、キャベツ・ひき肉・玉ねぎ・キクラゲが入っています。なかなかいいじゃん。スープを飲んでみると、うん、うん、これは好きな奴ですよ。食堂の味...
長岡市 「製麺屋食堂 長岡店」に行ってきました。休日は混んでいるので、平日仕事帰りに行ってみました。18時前について、まだそれほど混んでいません。席につくと、注文はスマホのようです。でも、店員さんが、店員さんを呼んで注文でもいいと言われたので、店員を呼ぶことにしました。メニューは結構いっぱいあって、定食・パスタ・ラーメン何でもあります。この日は、ラーメンの口でしたので、背脂味噌ラーメンと半カレーセッ...
見附市 「ラーメン弐豚」に行ってきました。豚そば 肉1枚。麺180g・野菜マシ・アブラ増し・にんにく普通・味普通。もやし多いです。上からでは、あれ？肉ないじゃんと思いましたが、野菜に隠れていて、味玉1個半くらいの塊の肉が入っていました。写真撮り忘れてすみません(^_^;)横から山盛りです。麺180g・260g・340gだったかなぁ？？？麺180gにして野菜マシにしたものです。麺は平打縮れ麺です。やっぱこれくらいがお腹の...
長岡市 「らぁ麺 武者気」に行ってきました。先月になってしまいますが、周年祭での限定麺を食べてきました。鮟鱇味噌ラーメン 1300円。うっ、ちょっと高い。でも鮟鱇だからなぁ。着丼。濃厚そうです。スープを頂くと、あん肝の味がします。トッピングもたくさん入っていていいですね。一番上の白い具は鮟鱇の身なのかなぁー。食ってもあまりわからなかった。鮟鱇あんまり食うことがないので・・・。スープは結構濃厚ですよ。最...
長岡市の「麺屋 和の介」に行ってきました。今限定をしているとこのことで訪問。3/31までの期間限定。濃厚そば 980円。あっ、ライスは追加してます。濃厚スープは、つけ麺と同じ。でかいチャーシューが鎮座しています。幅は1センチくらいで食べ応えあります。あと、刻みタマネギ・メンマがあります。ここの濃厚魚介スープは結構好きです。メンマは、つけ麺だと穂先メンマですが、このラーメンでは普通のメンマです。別皿で魚粉が...
長岡市の「らーめんや 天家」に行ってきました。今回はチャーハンにしようかと思っていたけど、違うのにしました。担々麺これはラー油系の担々麺です。背脂ラーメンにラー油。スープを飲んでみると・・・あんまり辛くはないですね。具は、チャーシュー・メンマ。麺は、平打ち麺。今回は大盛りにしてみました。見た目はわかりませんね。量的にもそれ程多い感じはないです。ちょい辛なラーメン。あとは、卓上にある玉ねぎを投入。こ...
長岡市の「らぁ麺 武者気」に行ってきました。この日、食べたのは限定麺。生姜の効いたあんかけ麺です。着丼。粘度の強そうな餡です。トッピングで味玉をたのんだけど、ウズラの卵が標準でついてくるんですね。さて、食べてみる。ぬ・ぬ。ぬぉーーーー。餡が結構粘度があって麺が上がってこねぇー。久しぶりに握力使います（笑）そして、これ、汁なしのあんかけタイプです。生姜も効いているけど、思ったほどでもなかった。野菜も...
長岡市の「三宝亭 新保店」に行ってきました。いつも味噌ラーメンが多いので今回は、だいぶ久しぶりにこってりなラーメンを食べてみた。「こってりネギラーメン」＆「半チャーハン」案外背脂入っているんだなぁー。食べてみると、うん、普通の背脂ラーメンだ。魚介スープの背脂ラーメン。でも、結構な油が浮いてるなぁ。背脂だけでなくネギにごま油を使っているから、この油も入っている。結構オイリー。ラーメン自体は、おいしい...
長岡市の「らーめんや 天家」に行ってきました。ここで、食べたいラーメンがあったんですよ。あっ、ここ初訪です(^_^;)食べたかったのは、「もやしラーメン」1100円。おー、なかなかもやし＆ちょっとの野菜が入っているじゃないですか！背脂ラーメンにもやしON、うまそうです。スープを飲みと・・・うん、オーソドックスな背脂ラーメンです。でも、いいですよ。背脂は普通でもたっぷり入っています。大油も無料でできます。もや...
長岡市の「麺や 秀佳」に行ってきました。生姜醤油ラーメンが推しのお店ですが、今回は冬にぴったりな「背脂生姜タンメン」を食べてきました。野菜が結構たっぷりはいっているラーメンです。生姜も効いています。背脂が入っているからこってりかなと思いましたが、それ程でもなかったです。味も、濃すぎずいい塩梅。生姜が入っていて温まります。麺は太麺。これも良かったです。麺量は少ないと思います。ですが、野菜がたくさん入...
最近ネットのつながりが非常に悪く、ほぼ繋がらないことが多い。ルータの具合が悪いのだが、やはりもうルータが限界だな。新しい回線とプランに変えようかな。スマホが家でwifi繋がらないときついなぁー。3GBプランだから。今やっとつながって、ブログを更新しているところです。ブログはパソコンでやらんと使いづらいでの。さて、やっと今年一発目のラーメンです。燕市の「麺’s 冨志」に行ってきました。1年ぶりです。まあ、弥...
さて、去年12月に買ったノートパソコン（中古）が、約1ケ月で起動できなくなり、修理に出ていたのですが、やっと戻ってきて使えるようになった。ハードディスクは初期化されたので、再設定してなんとか通常にもどった。今までWindows10だったんですけどWindows11を始めて使ったんです。いざというときは、なんか回帰キーなるものを控えておいたほうがいいみたいです。起動してメーカーロゴのところで動かなくなったのですが、セー...
今年初の投稿は、まだ去年の残りでございますm(_ _)m長岡市の「拉麺 天弓」に行ってきました。ここは、辛い系がおいしいお店です。さて、注文したのは「麻婆麺」。ここのお店は、スパイシーな麻婆麺で、これがおいしい。芝麻醤だったかな。他の店とはまた違ったおいしさがある。麺は、平打ち縮れ麺。あと、久しぶりにここで半チャーハンを食べました。これも、なかなかシンプルでおいしいんです。担々麺・麻婆麺・酸辣湯麺・醤油...
2025年 あけましておめでとうございます。昨年は、無事に過ごせました。日本、世界ではいろいろありました。戦争は早く終わってほしいところです。双方ともいいことはありません。市民が被害を受けるだけです。災害は、どうすることもできません。身を守ることをするだけです。さて、らーめんの方ですが、今年も去年と同じく週一くらいのペースでやらせてもらいます。それでも、投稿の方が間に合っていませんがm(__)mよろしくおね...
長岡市の「ラーメン屋 壱真」に行ってきました。元ラーチャン屋ですね。まあ、今もラーチャン屋ですが（笑）ラーチャン屋脱退という感じでしょうか。ここに来れば、ラーメンとチャーハンでしょう。注文したのは、背脂ラーメン。お、なかなか思っていたよりいい感じ。ちゃんとした背脂ラーメン。ラーチャン屋なので、あまり期待しないで頼んだのだが意外だった。麺は、太麺。ほー、では、スープを飲んでみる。おーこれは、ちゃんと...
この時期になると何故か家のネットのルーターの調子が悪くなる。3日くらい繋がらなかった。で、また復活する（笑）そろそろ替え時なのだが、なんとか使っている。NCTなのだが、未だに遅い回線をつかっているので、機械がもう古く調子が悪い。（光回線じゃないのだよ）まあ、youtubeを見てるくらいだと、それほど遅くも感じず、特に問題もないので放おっておいたが、やはりそろそろ変えどきだ。そんな感じだが、本題へ。長岡市の...
新発田市の「らーめん家 和玄」に行ってきました。予定では、胎内市の「隠れ家麺屋 長太」で食べる予定でしたが、やはり人気店で駐車場満杯で、しかも路駐まであったので、食べずにラーメン屋を探し回りました。探しまくったあげく、14時付近になって中休みの店もあるので、新発田市まで探索。そして、この和玄にたどり着きました。よかったです。通し営業で。いやー、ここも結構人気店なんですね。14時も過ぎたのに、お客が続々...
長岡市の「金子屋 下条店」に行ってきました。長岡市の老舗の食堂ですね。昔はいっぱい店舗がありましたが、今は下条店と大島店のみ、あと中華料理の海龍があります。ここに来るとメニューがいっぱいあるので、結構悩んでしまう。どれにしようか、迷った挙げ句、これにしましたよ。「五目あんかけラーメン」。（名前もしかしたら違うかもですが・・・）定食・麺類・丼etc何でもありのお店。そして、着丼。でーーーん。見てくださ...
群馬県のみなかみにある「ラーメン武尊」に行ってきました。事前にちょっとだけ調べていったんですが、山菜ラーメンとスタミナラーメンが人気らしい。山菜だとそばは、聞いたことありますがラーメンはなかなかないなぁーと思いました。この日は、みなかみの方にダムを見に行ってきましたよ。八木沢ダム。なかなかデカくて良かったです。さて、ダムを見てから昼飯ということで、武尊に到着。なかなか人気店ですね。満員御礼です。（...
長岡市の「麺や 和の介」に行ってきました。新店です。旧「麺屋 陣丸」があったところです。陣丸は結構好きだった店だったので、閉店したときはショックでした。そんな場所に新店ということで、行ってきました。情報によるとつけ麺推しの店のようです。4/26オープンだったようで、ゴールデンウィークは、混んでいるだろうなぁと思って、そのあとに行って来ました。つけ麺は魚介豚骨のようです。インスタを見つけたので、それをみ...
南魚沼市の「町の中華 喜多村」に行ってきました。この日は、南魚沼市の六日町方面にドライブで行ってきました。なにか新しく出来たようなお店があったので寄って見ました。店内はそれほど広くはないですが、午後2時近くでしたが、訪れる人もポツポツとあり。中華なお店なので、チャーハンかなにかいただこうかなぁ。ちょうどセットものがあったのでこの中からいただこうかな。チャーハンとマーボー飯で悩みました・・・。これに...
長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。注文したのは、「野菜たっぷり味噌ラーメン」名前の通り野菜がたっぷり入っています。三宝亭に行くと、味噌ラーメンを食べることが多いですね。そして、ツボが付いてきますが、辛味噌が入っています。途中で、辛味噌投入。これ結構入れてもそれほど辛くないです。麺は、中太麺。なかなか、完成度の高い味噌ラーメンだと思います。あと、これは外せない「半チャーハン」も注文しました...
上越市の「食堂ニューミサ」に行ってきました。（あらいの道の駅じゃない方です）玉ねぎたっぷりの味噌ラーメンが有名な店です。ここって上越市だったんだね、妙高市だと思ってた。（もうほぼ妙高市でしょ！）ここ昔、スキー帰りに寄ったことがしばしば、でも20数年前だけど・・・。「食堂ミサ」に方は、何年か前に行ったな。ここは久しぶり。さて、注文するのは定番の味噌ラーメンか？！いえ、今回は、カレーラーメンにしました（...
長岡市の「麺や 真登」に行ってきました。初訪です。このお店は、塩ラーメンが推しらしいのですが、塩はあまり食べないので、「濃厚醤油ラーメン」にしました（笑）スープは、濃厚なちょっと粘度のある魚介系スープです。魚介がきいていて、なかなかうまい。ちょっとベトっとする感じ。なんか昔、見附市にあった「碧空麺舗」で食べたものような感じだ。あれほどベトり感はないけど、似ている。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー・...
長岡市の「醤丸 長岡喜多町店」に行ってきました。つけ麺が食べたくこの店にしました。いつもは客少ないのに、この日は結構客がやってきた。この日は、ちょっと肌寒かったので、「辛み豚つけ麺」にしました。大盛り 熱盛にしました。大盛り無料（たぶん400gくらい）着丼。ここの麺がプリプリでおいしいんです。でも、いつも冷盛りだったので、熱盛にしたら、ちょっとコシがなかったね。プリプリだけどちょっと柔い。毎回思うん...
長岡市の「ラーメンあおきや 長岡インター店」に行ってきました。長岡生姜醤油ラーメンのお店ですね。入口にて、食券機にてポチっ！やっぱり、これだよね。「チャーシュー麺 大盛り」1000円これが、王道です。長岡といえば、生姜醤油ラーメン。青島食堂、あおきや、たいち、みずさわ、などいろいろありますが、自分は「あおきや」がgood！生姜感はちょっと薄いですが、あまりガツンと効いているよりやさしく効いている方が好き。...
長岡市の「越後秘蔵麺 無尽蔵 ながおか家」に行ってきました。ここの麺は、柿渋を練り込んだプリプリの麺が特徴です。柿渋と言われても、食べてもわかりませんが、プリプリ麺で結構好きです。味噌が推しなのかな？？？赤と白味噌がありますね。でも、これにしました。「辛味噌麻婆麺」。ちょっと予想と違った(笑)。意外と具がすくないなぁ。（豆腐以外が）具は、挽肉・ネギ・豆腐。なんかシンプルだなぁ。スープは、味噌でちょい...
柏崎市の「どさん娘 米山8号店」に行って来ました。言わずとしれた「どさん娘」！でもこちらは、地獄ラーメンがあるんです。辛いやつね。店の横に地獄ラーメンの看板が・・・。（写真の角度がいまいちですが、撮り忘れて車に乗り込んでから撮りました（笑））前回、地獄ラーメン2丁目を食べたんですよ。1丁目から3丁目まであります。（メニューには）でも10丁目まで注文できるようです。前回の2丁目は全然辛くなかったので、今回...
長岡市の「くいどころ 里味 川崎店」に行ってきました。今回は、麺じゃありません。たまには定食なんか食おうかなと・・・。そして、決めたのが「タルタルチキン御膳」タルタルソースが食べたいなーなんて（笑）そして、きましたよ。タルタルチキンにキャベツ。ご飯・味噌汁・冷奴がついてきます。タルタルうめぇー。そして、チキンもうめー。ご飯もそこそこあったのでよかったです。でもやはりご飯の方が早くなくなったなぁ。チ...
加茂市の「らぁめん 福楽」に行ってきました。久しぶりです。何年ぶりかなぁ？？？本店は、三条市にありますが、そちらは名前が変わって「福丸」になりまして、お弟子さんがあとを継いだ感じになりました。こちらに加茂店は、倅さんだったかなぁ。こちらで注文するラーメンといえば、これでしょう！メンマラーメン！メンマが有名なんですよね。着丼。うんうん、このメンマが旨いんです。厚みは1センチ角くらいありますかね。そし...
さて、今年の1杯目になります。記念のラーメンは、燕市の「麺’s 冨志（ふうし）」に行ってきました。久しぶりです。昔はよく行っていましたが、人気店になり足が遠のいたのでした。ここは、みんなおいしいのですが、今回は「ドロ麻婆麺」にしました。ちなみにこの日は1月3日、弥彦でお参りしてこちらにきました。開店前についたので、1番のりです（笑）混むかなぁと思って早く来たのですが、余裕でした。着丼！久しぶりのご対面...
さて、まだ去年の残りの分です。長岡市の「万人家 長岡川崎店」に行って来ました。だるまやグループで味噌を使ったラーメンをやっているようで、この店では、白味噌を使ったラーメンです。注文したのは、麹香る「白味噌ラーメン」あったか豚汁風です。スープを飲むと、うんうん、豚汁です（笑）白味噌のあっさりしたラーメンです。具も、ネギ・玉ねぎ・豚肉・もやしがたっぷり入っています。麺は、太麺のちょっと平打ち麺です。ち...
年明けからちょっとたってしまいましたm(__)m更新もしようかと思っていたんですが、最近体調不良になることが増えました。旧年の12月にコロナワクチンを打ってから、いまいち今までとは違う。すぐに風邪などを引いてしまう感じです。いままでは10年いや20年風邪っていう風邪を引いたことがなかったのですが・・・。それはまあちょっと咳がでたり鼻水が出たりはありますが、熱がでて会社を休むくらいなんてなかったんですよ。今2週...
2024年 あけましておめでとうございます。ラーメン活動は、引き続き活動していきたい。去年は、あんまり新規のお店を行かなかったので、今年は、いろいろ行って見たいと思っております。釣り活動は、去年は記事にしていないく行ってはいたのですが、これといった釣果がなく写真もほぼ撮ってなかったので、今年はなんとか載せたいですね。あとは、年々体力が減ってきているので、今年は登山なんかやってみようかなと思っています。...
柏崎市の「青木屋」に行ってきました。生姜醤油ラーメンのお店です。前回生姜醤油で失敗しているので、ここは間違いないところに行きました。券売機にてチャーシューメン ポチっ！カウンターで待つ。着丼でーん！これだよね。このビジュアル。スープも透き通っているし。前回のお店はなぜあんなに濁っていたのだろうか？スープをいってみるとちゃんと生姜を感じます。チャーシューもたっぷり！多すぎるほど（笑）いいねぇ。そして...
あー、なんか久しぶりにパソコン開いたなー。今週ずーーーと、体調不良。日曜日にコロナワクチン接種で、次の日は当然、熱がでて体調も悪かったんですが・・・熱は下がったがなんか風邪の症状っぽい感じがずーと続いている。ワクチンの副反応だと思っていたが、なんか風邪なのかなー？？？なので風邪薬を飲んでおります。まあ、さて本題ですが長岡市の「麺や 秀佳」に行ってきました。なんか生姜醤油ラーメンが食べてーと思い、こ...
さて、長岡市の「おが家」に行ってきました。ちょっと久しぶりです。ここいつも混んでいてなかなか入れないので、平日夜に行ってきました。6時前についたので、ガラガラ。ここは、味噌ラーメン推しのお店。注文したのは、辛味噌ラーメン+背脂トッピング+半ライス。やっぱ背脂入りだといいですね。半ライスには、漬物も付いてきます。スープは激アツで、火傷注意。うーん、やっぱりうまいね。昔より辛味は減ったんだけど、これくら...
