新潟県の中越地区（長岡市周辺）を中心としたらーめん食べ歩きを紹介します。その他、釣り・旅行（ドライブ）、気になったことなども書いていきます。
ラーメンマンⅢ世さんが 参加中のテーマはありません。
テーマは同じ趣味や興味を持つブロガーが共通のテーマに集まることで繋がりができるメンバー参加型のコミュニティーです。
テーマ一覧から参加したいテーマを選び、記事を投稿していただくことでテーマに参加できます。
「ブログリーダー」を活用して、ラーメンマンⅢ世さんをフォローしませんか？
長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。注文したのは、「野菜たっぷり味噌ラーメン」名前の通り野菜がたっぷり入っています。三宝亭に行くと、味噌ラーメンを食べることが多いですね。そして、ツボが付いてきますが、辛味噌が入っています。途中で、辛味噌投入。これ結構入れてもそれほど辛くないです。麺は、中太麺。なかなか、完成度の高い味噌ラーメンだと思います。あと、これは外せない「半チャーハン」も注文しました...
上越市の「食堂ニューミサ」に行ってきました。（あらいの道の駅じゃない方です）玉ねぎたっぷりの味噌ラーメンが有名な店です。ここって上越市だったんだね、妙高市だと思ってた。（もうほぼ妙高市でしょ！）ここ昔、スキー帰りに寄ったことがしばしば、でも20数年前だけど・・・。「食堂ミサ」に方は、何年か前に行ったな。ここは久しぶり。さて、注文するのは定番の味噌ラーメンか？！いえ、今回は、カレーラーメンにしました（...
長岡市の「麺や 真登」に行ってきました。初訪です。このお店は、塩ラーメンが推しらしいのですが、塩はあまり食べないので、「濃厚醤油ラーメン」にしました（笑）スープは、濃厚なちょっと粘度のある魚介系スープです。魚介がきいていて、なかなかうまい。ちょっとベトっとする感じ。なんか昔、見附市にあった「碧空麺舗」で食べたものような感じだ。あれほどベトり感はないけど、似ている。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー・...
長岡市の「醤丸 長岡喜多町店」に行ってきました。つけ麺が食べたくこの店にしました。いつもは客少ないのに、この日は結構客がやってきた。この日は、ちょっと肌寒かったので、「辛み豚つけ麺」にしました。大盛り 熱盛にしました。大盛り無料（たぶん400gくらい）着丼。ここの麺がプリプリでおいしいんです。でも、いつも冷盛りだったので、熱盛にしたら、ちょっとコシがなかったね。プリプリだけどちょっと柔い。毎回思うん...
長岡市の「ラーメンあおきや 長岡インター店」に行ってきました。長岡生姜醤油ラーメンのお店ですね。入口にて、食券機にてポチっ！やっぱり、これだよね。「チャーシュー麺 大盛り」1000円これが、王道です。長岡といえば、生姜醤油ラーメン。青島食堂、あおきや、たいち、みずさわ、などいろいろありますが、自分は「あおきや」がgood！生姜感はちょっと薄いですが、あまりガツンと効いているよりやさしく効いている方が好き。...
長岡市の「越後秘蔵麺 無尽蔵 ながおか家」に行ってきました。ここの麺は、柿渋を練り込んだプリプリの麺が特徴です。柿渋と言われても、食べてもわかりませんが、プリプリ麺で結構好きです。味噌が推しなのかな？？？赤と白味噌がありますね。でも、これにしました。「辛味噌麻婆麺」。ちょっと予想と違った(笑)。意外と具がすくないなぁ。（豆腐以外が）具は、挽肉・ネギ・豆腐。なんかシンプルだなぁ。スープは、味噌でちょい...
柏崎市の「どさん娘 米山8号店」に行って来ました。言わずとしれた「どさん娘」！でもこちらは、地獄ラーメンがあるんです。辛いやつね。店の横に地獄ラーメンの看板が・・・。（写真の角度がいまいちですが、撮り忘れて車に乗り込んでから撮りました（笑））前回、地獄ラーメン2丁目を食べたんですよ。1丁目から3丁目まであります。（メニューには）でも10丁目まで注文できるようです。前回の2丁目は全然辛くなかったので、今回...
長岡市の「くいどころ 里味 川崎店」に行ってきました。今回は、麺じゃありません。たまには定食なんか食おうかなと・・・。そして、決めたのが「タルタルチキン御膳」タルタルソースが食べたいなーなんて（笑）そして、きましたよ。タルタルチキンにキャベツ。ご飯・味噌汁・冷奴がついてきます。タルタルうめぇー。そして、チキンもうめー。ご飯もそこそこあったのでよかったです。でもやはりご飯の方が早くなくなったなぁ。チ...
加茂市の「らぁめん 福楽」に行ってきました。久しぶりです。何年ぶりかなぁ？？？本店は、三条市にありますが、そちらは名前が変わって「福丸」になりまして、お弟子さんがあとを継いだ感じになりました。こちらに加茂店は、倅さんだったかなぁ。こちらで注文するラーメンといえば、これでしょう！メンマラーメン！メンマが有名なんですよね。着丼。うんうん、このメンマが旨いんです。厚みは1センチ角くらいありますかね。そし...
さて、今年の1杯目になります。記念のラーメンは、燕市の「麺’s 冨志（ふうし）」に行ってきました。久しぶりです。昔はよく行っていましたが、人気店になり足が遠のいたのでした。ここは、みんなおいしいのですが、今回は「ドロ麻婆麺」にしました。ちなみにこの日は1月3日、弥彦でお参りしてこちらにきました。開店前についたので、1番のりです（笑）混むかなぁと思って早く来たのですが、余裕でした。着丼！久しぶりのご対面...
さて、まだ去年の残りの分です。長岡市の「万人家 長岡川崎店」に行って来ました。だるまやグループで味噌を使ったラーメンをやっているようで、この店では、白味噌を使ったラーメンです。注文したのは、麹香る「白味噌ラーメン」あったか豚汁風です。スープを飲むと、うんうん、豚汁です（笑）白味噌のあっさりしたラーメンです。具も、ネギ・玉ねぎ・豚肉・もやしがたっぷり入っています。麺は、太麺のちょっと平打ち麺です。ち...
年明けからちょっとたってしまいましたm(__)m更新もしようかと思っていたんですが、最近体調不良になることが増えました。旧年の12月にコロナワクチンを打ってから、いまいち今までとは違う。すぐに風邪などを引いてしまう感じです。いままでは10年いや20年風邪っていう風邪を引いたことがなかったのですが・・・。それはまあちょっと咳がでたり鼻水が出たりはありますが、熱がでて会社を休むくらいなんてなかったんですよ。今2週...
2024年 あけましておめでとうございます。ラーメン活動は、引き続き活動していきたい。去年は、あんまり新規のお店を行かなかったので、今年は、いろいろ行って見たいと思っております。釣り活動は、去年は記事にしていないく行ってはいたのですが、これといった釣果がなく写真もほぼ撮ってなかったので、今年はなんとか載せたいですね。あとは、年々体力が減ってきているので、今年は登山なんかやってみようかなと思っています。...
柏崎市の「青木屋」に行ってきました。生姜醤油ラーメンのお店です。前回生姜醤油で失敗しているので、ここは間違いないところに行きました。券売機にてチャーシューメン ポチっ！カウンターで待つ。着丼でーん！これだよね。このビジュアル。スープも透き通っているし。前回のお店はなぜあんなに濁っていたのだろうか？スープをいってみるとちゃんと生姜を感じます。チャーシューもたっぷり！多すぎるほど（笑）いいねぇ。そして...
あー、なんか久しぶりにパソコン開いたなー。今週ずーーーと、体調不良。日曜日にコロナワクチン接種で、次の日は当然、熱がでて体調も悪かったんですが・・・熱は下がったがなんか風邪の症状っぽい感じがずーと続いている。ワクチンの副反応だと思っていたが、なんか風邪なのかなー？？？なので風邪薬を飲んでおります。まあ、さて本題ですが長岡市の「麺や 秀佳」に行ってきました。なんか生姜醤油ラーメンが食べてーと思い、こ...
さて、長岡市の「おが家」に行ってきました。ちょっと久しぶりです。ここいつも混んでいてなかなか入れないので、平日夜に行ってきました。6時前についたので、ガラガラ。ここは、味噌ラーメン推しのお店。注文したのは、辛味噌ラーメン+背脂トッピング+半ライス。やっぱ背脂入りだといいですね。半ライスには、漬物も付いてきます。スープは激アツで、火傷注意。うーん、やっぱりうまいね。昔より辛味は減ったんだけど、これくら...
さて、群馬県に行ったときに、「どさん子」に行ってきました。どさん子、チェーン店ですが、各店でいろいろ異なるメニューがあります。まあ、どさん子もだいぶ少なくなってきましたが、新潟県でも数えるくらいか？？？昔はいっぱいあったけどねぇー。さて、店に入りメニューを見ると、いっぱいラーメンの種類がありました。そして、これに決めました。「味噌カレーラーメン」。着丼。メニューの写真とは、ちょっと違うなぁ？？？具...
福島県会津坂下にある「庄助」に行ってきました。ラーメン屋さんです。会津というと、ソースカツ丼が有名です。庄助にもソースカツ丼あります。実はそれを目的で行ったのですが・・・注文したのは「味噌チャーシューメン」（笑）ソースカツじゃないんかい！セットでカツもついて来るものもあったのですが、ここ量が多いみたいで・・・。なんかねぇ、味噌ラーメンがとても魅力的だったんですよ。それがこれ。わかりますか？野菜がて...
長岡市の「武者気」に行ってきました。最近、ラーメンが出てきていないことに気づきましたか？とはいえ2回ですが・・・。ちょっと、1ヶ月くらいやめていたんですよ。そして、ついに解禁。そして、選んだ店は「武者気」。さて、限定メニューから、レギュラーに昇格したラーメンを食べに行ってきました。濃厚担々麺。麻婆麺。この2つがレギュラーになりました。価格は2つとも1000円で、お高いのですがどちらもおいしい。注文したのは...
柏崎市の「中華食堂 万華」に行ってきました。いつも、ここでは味噌麻婆麺を注文するのですが、この日は、まだ未食のチャーハンに行ってみました。ここのチャーハンは、大盛りなんですよ！しかし、今年2月から玉子不足などにより、販売中止になってました。でも、普通盛りはないが、半チャーハンならあります。なら、半チャーハンを注文しました。650円。これだけだと悪いかと思って、餃子も注文しました。着丼。普通盛りのチャー...
長岡市の「麺や 雨龍（Uryu）」に行ってきました。旧「かかし」になります。店主変わらず、店名とメニューを一新してのリニューアル店です。かかし時代に行こうと思っていましたが、行けずやっと行って来ました。注文は券売機にて購入ですが、初めて行った人にはメニューが分かりづらい。結構悩んで、押したらちょうど時間切れで、お金返却された（汗）。気を取り直してポチっ！中華そば（鶏x鴨だし）にしました。着丼。なるほど...
長岡市の「らぁ麺 武者気」に行ってきました。なんか限定をやっているらしい。武者気流スタミナ満天らぁ麺「スタ満」！これを注文。着丼。ニンニクと生姜がたっぷり！左側の刻んであるのがにんにく。右側の刻んであるのが生姜。そして、上はなにか肉かなぁと思って食べると、背脂でした。背脂の塊が！これが、うまかった。あと、玉ねぎ・チャーシュー・ネギが入っています。やっぱ、ニンニク入っているとうまいね。スタミナつく感...
長岡市の「麻婆会館 長岡店」に行って来ました。注文したのは、「チャーシュー麺」。今回は麻婆麺ではなく、醤油ラーメンです。若干価格設定が高い980円だったかなぁ？？？チャーシュー5枚くらい。ネギ・メンマ・海苔・ナルトというオーソドックスなラーメン。麺は中細麺。スープを飲んでみると・・・おっ、これどこかで覚えがあるぞ！えーっと、あっ「竜胆」のようなちょっと甘みのあるスープな感じ。だるまやグループとはちょっ...
長岡市の「尾道ラーメン 七鐘屋」に行ってきました。久しぶりです。注文したのは、「味噌辛ラーメン」。尾道ラーメンは、キャベツが入っているのが特徴ですね。辛味は、それほどでもないです。具は、チャーーシュー・もやし・キャベツ・ひき肉・メンマ・ネギ・たまご。麺は、中細麺。硬めの茹で加減になります。味的には、まあ、普通かな。あと、サイドメニューで、豚めしハーフを頼みました。チャーシューが絶妙な脂加減でおいし...
長岡市の「麻婆会館」でテイクアウトをしてきた。このテイクアウトの丼は、ラーメンでも同じなのかな？？？結構深い丼です。今回は、白麻婆丼をテイクアウトしてきました。麺ではありません。丼も麺も両方テイクアウトできます。麻婆は、色々種類はあるのですが、白が一番辛くないようです。中身を開けてみると、麻婆がしっかり入っています。アサリ・きくらげ・豆腐・鶏肉・ザーサイ・タケノコといろいろ入っています。辛味は、や...
長岡市の「麺屋 かしん」に行ってきました。生姜醤油ラーメンの店になります。本日は、こんな感じで注文しました。生姜醤油ラーメンに炒め野菜をトッピングしました。あと、平日ライスが50円だったので、ポチってしまいました（笑）こんな写真を撮っていると、もうラーメンきました。早っ！100円の野菜ですが、結構入っています。もやし・キャベツ・ニンジン。あと、チャーシュー・ナルト・メンマ・海苔・ネギ。生姜醤油に炒め野...
長岡市の「弦之家」に行ってきました。横浜家系ラーメンの店になります。券売機にてポチっ。基本のラーメンにしました。着丼豚骨醤油ラーメンになります。長岡も家系ラーメン店は、減りましたね。今は、濱之家・柿や・弦之家くらいかな？？？まあ、ここも元は濱之家ですけどね。さて、味はオーソドックスな豚骨醤油ラーメンで、ちょっとライトな感じ。家系ラーメン、久しぶりだなぁ～。具は、チャーシュー・ほうれん草・海苔。麺は...
上越市の「ラーメンハウス あおき 春日山店」に行ってきました。たまに上越のブックオフ・ハードオフに行くのですが、通り道にこの店があるので気になっていました。いざ突入！まあまあ人気店のようです。上越は豚骨ベースのラーメンが多い地域です。豚骨と言っても白濁しているものではなく、あっさり醤油のような見た目です。注文したのは、白醤油ラーメン 大盛り 1050円。価格帯は若干高め。着丼。白醤油なので、あっさりし...
長岡市の「麺や 秀佳」に行ってきました。生姜醤油ラーメン推しの店です。あと、背脂ラーメンもあるので、今回は、「背脂味噌チャーシュー麺」を注文しました。背脂たっぷりです。具は、もやし・チャーシュー・メンマ・玉ねぎ・岩のり。チャーシューは、写真では3枚くらいしか見えてませんが、6・7枚くらい入っていました。背脂ラーメンとしては、具は十分でしょう。スープの味噌もまあまあです。しかし、チャーシューの味があま...
さて、最近の新店・閉店情報です。新店らーめん店見附市 「鶏煮干しそば きんぼし」長岡市 「七の介」（野菜ポタージュラーメンと丼の店）（元キラリボシの跡） 「RAMEN DANO DANO」（曲新町） 「らぁ麺REN瓦REI」（煉瓦亭が閉店して、ラーメン屋になりました。） 「麺や 雨龍（URYU)」 （「かかし」がリニューアルして、店名も変わりました） パン屋 ...
長岡市の「武者気」に行ってきました。注文したのは、辛味噌らーめん。おなじみの「ちゃーしゅーや武蔵」系の辛味噌らーめんです。具は、もやし・チャーシュー2枚・ナルト・メンマ。青のりがかかっています。あと、辛味噌が乗っていっます。この辛味噌なしでも、十分うまい味噌です。麺は、中太の自家製麺。安定の辛味噌らーめんで、たまに食べたくなる一杯。あと、半チャーハンを頼みました。こちらも抜群のうまさ。やっぱ、らー...
長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。この日は、米が食いたいと思い訪問。注文したのは「五目中華飯」。冬は温かいものがいいね。餡でアツアツです。野菜・海鮮もたっぷり入っているので、いつもおいしい。これに関してはハズレがないからいいね。ご飯も、そこそこ入っているので満足。そして、もう一品。3ケ餃子も注文しました。これで、満足しちゃうね。中華飯は、スープ付き。今回も間違えのないうまさでした。美味し...
今年一発目のラーメン屋は、柏崎市の「らーめん 青木屋」に行ってきました。言わずとしれた長岡市のある「あおきや」と同じです。ここに行ったのは1月2日。本当は、長岡の「あおきや」に行こうとしたが、9時半ごろに行くがもう駐車場いっぱいじゃないですか！さて、待つか？？？ いや、柏崎にも用事があるから、「青木屋」に行こう。ということで、こちらに。やはり、長岡みたいに混んでなかった。一発目の注文は、チャーシュー...
長岡市の「拉麺 天弓」に行ってきました。これが、昨年ラストのラーメンになります。限定麺をやっていたので、券売機にてポチっ。「台湾ラーメン」です。台湾ラーメンは、中華屋さんとかに行かないとなかなか食べれないので、食べてみる。野菜たっぷりのピリ辛なラーメンです。この店は、担々麺や麻婆麺などの辛い系の推しの店です。この台湾ラーメンも通常メニューにしてほしいなぁ～。うん、なかなかうまいですよ。麺は、平打縮...
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願い致します。さて、今年のはじめはと言いたいところですが、まだ、去年の残りがあります。長岡市の「三宝亭 寺島店」に行ってきました。今回は、限定メニューの「チンゲン菜と挽肉のあんかけラーメン」を注文しました。着丼見るからにアツアツな感じ。よくフーフーして食べないと火傷します。名前の通りチンゲン菜と挽肉がたくさん入っています。まあ、具は...
今年もあと数時間、あっと言う間に1年が過ぎました。年々、1年が経つのも早くなって行く感覚です。今年は、コロナもまだ終息せず、遠くに旅行などは行かなかったぁ。ラーメンは相変わらず、食べに行きましたが（笑）釣りに関しては、行きましたが、回数は減りましたね。そして、大した釣果がでなかったので、ほとんど載せなかったです。来年はもっと動き回り意義ある1年にしたいと思います。大したブログではありませんが、見てい...
長岡市の「だるまや 長岡店」に行ってきました。注文したのは、「背脂麻婆麺」。そういえば、ここの麻婆麺食ってなかったなぁ・・・と。着丼うん、いいねぇ。麻婆麺に背脂。食べてみると、思ったよりオイリーではなく、少し辛いけど、まろやか。そして、甘みもある。甘みは、スープがちょっと甘いのかな？？？いやー、うめーなぁ。麺は、平打ちの太麺。だるまやの普通のラーメンの麺じゃないんだね。背脂麻婆うまいじゃないか！あ...
長岡市の「風街らーめん店」に行ってきました。注文したのは、味噌ラーメン。見た目は、完璧。具は、玉子・チャーシュー・ネギ・玉ねぎ・もやし・水菜。麺は、平打の縮れ麺。ここの味噌うまいんですが、たまに味にブレがあるんです。私の体調なのかもですが、なんかちょっとたんねぇなぁと思うときがあります。味の濃さ？？？ニンニクも入っているんですが、それが少ない？？？時なのか。強いて言えば、麺がちょっと味噌には合って...
ちょっと久しぶりの更新になりました。ということで、長岡市の「万人家」に行ってきました。辛ネギにしようかG麺にしようかと思いながら、入店。メニューを見て、限定の「かさね味噌」があるじゃん！どうするか？ ・・・でも、この日は、辛ネギか背脂たっぷり＆にんにくたっぷりなG麺の2択な舌だったので・・・、メニューを見てみると、辛ネギG麺ってのがあるじゃん！これに決まりじゃ！！！「辛ネギG麺」背脂マシ、にんにくマ...
村上市岩船にある「玉寿し」に行ってきました。今日は、寿しなのか！！！いえ、ラーメンです（笑）店名が寿しなのですが、ラーメン屋です。寿しはやってません。本当は某人気ラーメン店に行ったのですが、並んでいたのでこちらにしました。注文したのは、「五目ラーメン」。もやしあんかけのラーメンです。スープを飲むと、なかなかうまい。いい塩梅ですが、少し塩っけが多いです。麺は、極細麺です。九州とんこつと同じ位の太さで...
