春の季節に美味しいランチを...

ベジタブルキッチン 春暖かな季節となりました。卒業シーズンを終えて、入社式又は入学式と心弾む季節となり、春めく陽気と共に桜が満開となる光景がもうそこまで来ています。コロナ禍がやっと落ち着き、外の空気を肌で感じることができ

手作りでヘルシーに! アップルパイ・ピザ・柚子酵素

  ナチュラルフードクッキング教室能登半島地震による災害に対し、心よりお見舞いを申し上げます。これから益々寒くなって参りますので、どうかお身体をご自愛くださいませ。一日も早く復興されますことをお祈り申し上げます。暖かな元旦が過ぎ去

つれづに書いてみました...お野菜の美味しいスープで免疫力をつけよう

ナチュラルフードクッキング教室寒くなってきましたが、時折り昼間だけは汗ばむ日もあり、やはり今年は暖冬であることを感じます。地球温暖化が進んでいることは確かですが、気候変動に関して生ゴミを焼却するエネルギーが、Co2発生を促している

つれづれに書いてみました...初仕事は身体にいいものを作ろう！

ナチュラルフードクッキング教室新しい年が始まりました。この辺りは、今年穏やかな気候に恵まれたお正月でした。日本といえども広しで、北国は雪に見舞われたお正月となりました。長野県の友人から葉書が届きました。「本年もよろしくお願い

つれづれに書いてみました...冬至のバスタイム

                                         ナチュラルフードクッキング教室今日は冬至です。買い物に行くと、柚子がいつもより値段が安くなっていました。お風呂にたくさんの柚子を浮かべて、TVの画面ではカピバラが気持ちよく湯につかっていました。

つれづれに書いてみました...寒い冬こそ免疫力アップ

ナチュラルフードクッキング教室北日本では雪が降り、寒い冬となりそうです。風が吹いていなければ、日中は陽射しが溢れる気持ちのいい日があります。旬の野菜や果物は、その季節の良さを教えてくれます。洋梨・柚子・柿などは今の季節の食卓

つれづれに書いてみました...柚子の季節を楽しもう！

  ナチュラルフードクッキング教室 秋らしい紅葉の季節を感じている日々です。自転車で買いものに行ったり、ついこの間は高知より柚子が届いたので、友人宅を久しぶりに訪ねてみました。さっそく柚子の酵素をしたいと、とて

つれづれに書いてみました...野菜料理に堪能しましょう！

ベジキミのナチュラルレッスン 残暑お見舞い申し上げます🌻🌻台風がやってきたり、気候変動が続く中、この暑い夏を耐え忍びながら、どのようにして気持ちを上昇させていけばいいのか。日々の中で、ライフスタイルを

つれづれに書いてみました...暑さに負けない食生活を！

ベジキミのナチュラルフードクッキング教室 梅雨に入り、ムシムシと暑い日が続いています。6月なのに真夏並みの厚さが続いて、大雨や雹、雷と自然現象の変化についていけない。これから先はどうなるのですか...人生100年時代とはいえ

つれづれに書いてみました..梅雨時期のお野菜料理

ナチュラルフードクッキング教室先月まで、鶯の声が聞こえていました。朝目が覚めると、必ずと言っていいほど「ホーホケキョ」と一匹の鶯が鳴いていました。今年は、早くから朝の目覚めを気持ちのよい気分にしてくれました。この春、気温の差が激

つれづれに書いてみました...大豆クリーム＆大豆マヨ

ベジキミのナチュラルレッスン部屋の中にある、黄色の欄の花が満開です。今年は花芽が5本も出てくれました。最高の気分です...桜が満開のところもありますが、この辺りはまだ蕾が固いようです。今日は暖かかったので、少しだけ花が咲いている木

つれづれに書いてみました...捨てるカスに美味あり

ベジキミのナチュラルレッスン欄の花が咲き続けています。柚子の季節が終わると、今は金柑が目に止まります。金柑を作っている農家さんのTVを見ました。大きくてそのまま食べても甘くてジューシーな美味しさに「食べてみたい」と、思わず声が出

つれづれに書いてみました...麹＆納豆の常備菜

ベジキミのナチュラルレッスンまた寒くなりました。毎年2月になると、神戸にも雪が積もります。窓の外には、雪がチラチラと舞っています。北京オリンピックも開催されて、力強いスポーツの演技に魅了されています。夏のオリンピックとは一味

つれづれに書いてみました...彩り野菜の豆腐マヨ

                                          ベジキミのナチュラルレッスン風は冷たいが、春の兆しを感じる暖かさがあります。下を向かないで、心も身体も上向き気分で過ごしたいものです。ほら、楽しくて心が弾み顔がほころぶ春が、手の届くところ

つれづれに書いてみました...フルーツグラタン

ベジキミのナチュラルレッスンすべての素材を野菜だけのベジクッキングは、作る側も食べる側も「美味しい」を何度口にしながらお野菜を味わうことの喜びを語ります。今日は、お豆腐のクリームに蒸したかぼちゃを絡めて、品のいい味にしました。

つれづれに書いてみました...干しベジカレー

ベジキミのナチュラルレッスン干し野菜の魅力をたっぷりと使いながら、「ナチュラルレッスン」の2020年は開けました...生徒さんの予約も入っておりますので、お野菜料理の美味しさを身体で味わっていただけます様に、楽しみながら奮闘中で

つれづれに書いてみました...「ベジケーキ」

                                           ベジキミのナチュラルレッスン新しい年を迎えて、時間が動き出しました。人の動きもゆっくりと元に戻そうとしているように思えました。コロナ禍が続いている中で、自分のライフスタイルを探しながら、何か

つれづれに書いてみました...お豆腐のチョコパフェ

ベジキミのナチュラルレッスンシクラメンの花が優雅に咲いています。ジングルベルの声も静かに終わっていった日々の中で、新しい年を迎える準備が、今のところまだできていないと感じています。生活のスタイルは変わりましたが,あっという間の

つれづれに書いてみました..デザート柚子の豆腐クリーム

ベジキミのナチュラルレッスン 真っ赤なアザレアの花が満開です。今年も咲きました。夕焼けの美しい空の景観は、庭からじっと見ていても飽きることなく一日の疲れと夕食の楽しみが絡み合って生きていることへの感謝が溢れてきます。少し高

つれづれに書いてみました...冬でも優しいスイーツを

ベジキミのナチュラルレッスン寒くなりました。本格的な冬の到来です。昨夜の激しい雨で、朝の天気は草木が揺れ動くほどの強い風が一日中吹いていました。とにかく今までとは打って変わって、身体の芯まで冷え切ってしまいました。部屋の中に