現在 電気なしのロウソク暮らし。 家賃「300ペソ（600円ちょい）」のフィリピンローカルでの貧乏日記。 現地庶民水準(未満？)の暮らしのブログは 数少ないと思いますよ〜。 週一ペースで、ビン詰めの野菜カレーを作り続けています。
最近、ロウソクを２本灯したことがあったのですが、すごく贅沢をしている気がして。もう「贅沢」の基準すらおかしくなってきている昨今です。
今週のお題は「下書き供養」ということで、随分昔になってしまったが尻切れトンボになっている昨年末の特別セール最終日、つまり大晦日の様子をお伝えしたい。 最終日は、一番人気のあるドライカレーを再び作って売り歩くことに。前年の仕事用ノートを見たところ、1kgの米で作ったドライカレーが、深夜までよく売れて300ペソを超える現金を手にしたようで、今年は強気に1.25kgを炊くことにした。私のドライカレーの現行のレシピでは、市販のカレーパウダー（300ペソ/kgで購入）にMDH社のPAV BHAJI MASALAを3：1くらいで使っている。後者の方は青マンゴーパウダーが結構な割合で含まれているようで、甘酸…
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