むくみ解消シナモン効果とカリーチーズクッキーのレシピ

NHKテレビ、BSプレミアム 火曜夜10時〜からやっている番組 『美と若さの新常識 カラダのヒミツ』という番組を見る機会がありました。先週21日の回は、「肥満むくみに！ 新リンパの極意」と題して、身体の中のリンパ液の流れを良くすると、むくみが解消され、結果として肥満

ハーブと白菜のサラダ ハッサクミカン添え (レシピ付）

今日は冷たい雨に時折みぞれが混じる、寒い一日でした。箱根の山間部では雪になっているそうです。皆様の地方は、いかがでしたか？今日は白菜をヨーグルトをベースにしたドレッシングでいただく、ドイツのレシピサイトで人気のサラダを作ってみました。日本ではキャベツや白

ザウアークラウトの作り方

今年もキャベツの漬物、ザワークラウトを仕込みました。今年は秋が暖かだったせいもありキャベツの生育が少し早いので、その分早めに第一回分を作り始めました。ザワークラウトの説明は、昨年作った時の記事に詳しく書いたので、興味のある方はこちらをご覧ください。日本の

漬物作り…初キッチン

今年最初の台所仕事は、漬物作り。まずは畑から収穫した大根、白菜、ブルーメンコール（カリフラワー）を漬け込みました。今年はいつものキャラウェイ、ディルなど欧州系ハーブシードの他、昨年印度カリー子さんで目覚めた、クミンやターメリックなどカリー系スパイスも使

イタリア菜の花

年明け最初の草むしりで畑に出ると…、この冬初めてのイタリア菜の花の蕾を見つけました。friarielli（フリアリエッリ）とか cima di rapa (チーマ・ディ・ラーパ）、broccoletti（ブロッコレッティ）と呼ばれるイタリアが発祥とされる野菜です（地域ごとに呼び名が色々ある

新年 天使の階段

2020年1月1日朝海の上にたくさんの天使の階段が降り注いでいました。みなさまにたくさんの幸せが訪れますように！ 今年もよろしくお願いします。I wish you a happy new year!The bundle of rays (or god ray) over sea at Hakoneberg in Japan, Jan 1, 2020