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空は少しモヤっていますが、まずまずのお天気。明日から10月というのにお昼前の外の気温は軒下で27℃、日向では30℃を越えているかもしれません。今日も朝から畑の草取りと野菜の植え付け作業をしていましたが、ちょっとクラクラして軽い熱中症気味となり、逃げ帰ってきまし
今日は明大中野キャンパスへ出かけてスパイス、ハーブ検定というものを受けて来ました。ハーブをお仕事にして20数年、ずっと自己流でやって来ましたが、ここでちょっと、客観的な尺度になるものがあっても良いなと思い受験しました。まず手始めに初級、中級に当たる3級と2級
こちらはワイルドトマト。以前に種まきしていたものから、最近ではこぼれ種で勝手に芽が出て来ます。それを集めて来てこんな風にブドウ棚の様に仕立てました。秋空に可愛い赤い実が映えてきれいです。大きさは小指の先ほどですが、適度な甘さと酸味があって美味しいトマトで
南の海からの湿った空気や台風に代わって、大陸から大きな秋の高気圧がやってきました。この数日は良いお天気に恵まれそうです。お天気も安定して来て、秋冬野菜の苗の植え付けを急ピッチで行っています。まずは、メインのキャベツ類。結球キャベツ（白と赤の2種）、非結球
久しぶりに鉛筆とパステルを手にして絵を描いてみました。モデルは野良猫のノンさんです。絵を描いていてつくづく感じましたが、猫は目と耳で表情の大半が決まる様な気がします。…と思って、その部分を何度も描き直して見るのですがなかなかうまく行きません。スケッチの教
おはようございます。台風17号が日本海を北上中です。いま（AM8:30現在）はちょうど風向きが切り替わる時刻で、雨風とも静かなのですが、この後台風の北上とともに風は南西寄りとなり、風雨とも強くなる予想です。みなさまの地方はいかがでしょうか。前回、千葉県を中心に甚
最近のお料理から…湯河原にセカンドハウスがあって、季節ごとにお食事に来て頂くKさんご夫妻（ご主人は日本語がとても上手なアメリカ人の方）。この日は、リクエストでお魚のスープ煮などを作って召し上がっていただきました。◯予約制ディナー 標準コース 4,800円/お一人
◯クルミ入り、ヴィーガン人参ケーキのレシピです。玉子もバターも使わないのに、しっとり柔らかく美味しい人参ケーキ。野菜の甘味を生かして、砂糖も控えめです。お手本は、フランスのヴィーガン料理研究家 Marie Laforêt さんのレシピ◯レシピまえがき…「この、英国人の
最近のお料理から…花椒（ホアジョン）を使って…先週末のお客さまは中国から来ている若い人たちでした。20代半ばから後半、ちょうど私たちの子どもたちと同世代です。予約をしてくれた男の子は来日して4年目とのこと、日本語は大丈夫なので助かりました。上海出身で、日本
ハナシュクシャ（学名;Hedychium coronarium, 英名;white ginger ,通称;ジンジャーリリー）」が今年も咲き始めました。香水の原料にもなる花で、百合やクチナシに似た、うっとりするような甘い香りが特徴です。一房を活けただけで家中に漂うほど強い香りを放ちますが、ショウ
今日は明るい曇り空で、日差しがない分刺すような猛暑は免れましたが、気温はそれでも29℃台、湿度も高くて（午後1時過ぎ）、相変わらず残暑の厳しい一日です。みなさまの地方はいかがでしょうか？お変わりはありませんか。朝晩はもう、10℃台の前半くらいになっているオ
台風15号が近づいています。当地では海岸線は大波が寄せていて、午前中早々から海沿いの道路は通行止め。行楽地からの帰りの車は山沿いを走る狭い県道に押し込められ、一時は大渋滞になりました。午後からは台風の外側の雨雲がかかりはじめ、断続的に強い雨が降るようになり
トマト仕事（青トマト編 付きアーミッシュ風レリッシュのレシピ）
朝、植物の水やりに外へ出ると、背中に当たる日差しが刺すようでした。旧暦ではもう8月に入って、季節は中秋（秋の真ん中）になるのですが、いつまでこの暑さが続くのでしょうね…。台風も近づいている様です。みなさま、お気をつけ下さい。さて、トマトを最後にする時にたく
みなさま、こんにちは。いま、ちょうどお昼になったところですが、軒下の気温が28.8℃。今日も「夏空」が広がる箱根の海沿いです。みなさまの地方はいかがですか？お変わりはありませんか？暑さと湿気の毎日が続き、夏の疲れも一向にとれずにヘタっていたいところですが、園
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