食べ歩きにもピッタリ【Gold Menchi】信義

台北101のお隣にオープンした 微風南山 の B2 に店を構えるこちら、 Gold Menchi に行ってみました。週末は常時行列が出来ています。(2019.4 現在) Gold Menchi 引用 全心全意傾注於唯一販售的單一款牛肉炸肉餅內，強調職人專業的【金葉名氣餅】，為全台唯一炸肉餅專門店。我們將以來自於東京銀座千葉憲二社長名店的人氣料理為基礎，再透過美味職人UMAMist從油溫掌控、麵衣濃淡、食材狀態嚴謹掌握，酥脆外皮，多汁肉餡，一口接著一口的欲罷不能吸引力，口中迸出日常新食尚的完美旨味，令人一吃就上癮！ This is UMAI！日本炸肉餅專門店 – This is Umai！這就是…

迪化街で布探し。

漢方やドライフルーツ、オシャレなCAFEなど、観光客にも地元の方にも愛される 迪化街。 ここには 布 • 糸 • 紐 • 各種パーツ など、様々な手芸用品 を取り扱うお店も有ります。 今回は布を少し買いに、やってきました。 永樂布業商場 入り口を入り、2階へ登ると、そこはもう布の世界です。 大きさは、小さい布 (約25cm × 25cm) から、大きい計り売りの布まで、 質感も、ガーゼ、花布、これは布か? と思うようなオーロラカラーの物まで、 様々な布が売っています。 お客さんは、観光客だけでなく、多くが台湾の方です。最近は街中の布屋はとても少なくなり、今は "布を買うならは迪化街" とも言わ…

【今後をどう生きようか】考える。

** これは生き方伝授のような文章ではなく、つぶやきです.. ;-) みなさんは、これから先、どう生きていこうと考えていますか? 10年後の未来は... まさに昨日、新しい年号 令和(れいわ) が発表され、世間では 人口知能 という文字を目にする機会も増え、時の変化を肌で感じます。 みなさんは、未来を、どう視ていますか。 自分自身も新しく..? / ずっと変わらない自分で..? 私は、また今から、何か始めたい。学びたい。と、望みます。そして、いつも前を向いていたい。 そう思ったのは、台湾に来てからです。色々な国の人々と出逢い、こんなにも様々な考え方、文化が有る事に驚きました。同時に、不思議と嬉…