東京さんぽ

1ヶ月のレッスンを終え、最後に基礎クラスのレッスンを2日間おこない、その翌日から旅に出るというスタイルが、ここ数年続いて

ゼッタイ美味しい

先ほど東京から戻りました。 今日のブログはサクッと書かせていただきます。 赤坂にあるホテルに宿泊したのですが、徒歩3～4

キャー、可愛い！

A田さんからお写真が届きました 基礎クラスのレッスン時のお写真が、A田さんから届きました。 キャー、可愛い！！ と思わず

レッスン風景

基礎クラスの1日め。 レッスン風景のご紹介です。 カップモンブランの生地を流しているところです。 モンブランの口金でクリ

明日から基礎クラス

今月の「スタンダードクラス」のレッスンが終了しました。 アールグレイとプルーンのタルトケーキ 蕎麦の実クッキーとごま塩ク

ミルクのシャルロット

昨日ご紹介しました「日本酒のシャルロット」のアレンジ版（キッズ版）の「ミルクのシャルロット」です。 可愛いですよね♡ お

日本酒のシャルロット

昨日に続き、3月のメニューについて。 「ガトー オ ヤウルト」とメインは「日本酒のシャルロット」です。 可愛いですよね。

ガトー オ ヤウルト

ヨーグルトケーキ こちらは、なかなか面白いケーキなのです。 ガトー オ ヤウルト。 フランスで多くの家庭で作られているヨ

通信レッスン「蕎麦の実クッキー」

今月のもう1品「蕎麦の実クッキー」の通信レッスンのご案内です。 ハンドミキサーは使わずに、混ぜていくだけですので、とても

通信レッスン「アールグレイとプルーンのタルトケーキ」

お待たせしました。 通信レッスンのご案内です。 まずルックスにインパクトがあります！ カット後も可愛くカッコイイ。 高さ

4月のケーキ

通常クラス（これからスタンダードクラスと呼ばせていただきます）は、現在5月までのご予約を承っています。 3～5月のメニュ

ケイク カラメル プリュノー

今月の「基礎クラス」もう1品はこちら。 グリペールで人気の焼き菓子「カラメル・プリュノー」です。 今日の先輩生徒さんも「

基礎クラスのモンブランカップ

今月の基礎クラスは、こちらのモンブランカップをレッスンしましょう。 可愛くて気に入っています。 先日「スタンダードクラス

Happy Valentine’s Day!

今年のグリペールのチョコレートレッスンは、アールグレイの1種類だけでしたので、ここ数年のショコラの写真をアップしてみたい

通信レッスン「ローズヒップティーとレモンのケイク」

12月にブログでご紹介してから、時間が経ってしまいました。 クリスマスケーキでローズヒップティーのティーバッグを使いまし

バレンタインデーのデザートにも

こちらは昨年のクリスマスケーキです。 モチーフによっては、このようにクリスマス以外でも全然OK！ 久しぶりに作って、そし

5月のケーキの試作

今月のタルトケーキは、昨日のレッスンでも「とーっても美味しいです～♡♡」と感情を込めて仰っていただきました。嬉しい限りで

生徒さんがセットしてくださいました

2月のレッスン「蕎麦の実クッキー」。 蕎麦の実（そば茶）はとても香ばしくて美味しいので、以前からクッキーを作りたいと思っ

チョコレートのBOX

この週末、チョコレート作りを頑張っていらっしゃる方も多いと思います！ グリペールのショコラレッスン、今年はアールグレイの

レッスン初日

2月のレッスンの初日でした。 小学生のときからグリペールに通ってくれていて、高校卒業と共にグリペールを卒業したRちゃんが

ゴールドのリボン

クリスマスのときの写真ですが・・・。 このゴールドのリボンが使いやすくて、「わ、いいもの見つけた！」と思いました。 焼き

通信レッスン「ミルクティー シフォンケーキ」

お待たせしました。「ミルクティーシフォンケーキ」の通信レッスンのご案内です。 シフォンケーキの比重を計ることにより、腰折

蕎麦の実クッキー

2月のレッスン。「プルーンとアールグレイのタルトケーキ」ともう1品は「蕎麦の実クッキー」です。 蕎麦の実はとても香ばしく

アールグレイとプルーンのタルトケーキ

今月のレッスンでは、可愛らしいタルトケーキを作りましょう。 試作した際には、うちの家族にも人気がありました。 プルーンと

通信レッスン「ガレット デ ロア」

お待たせしました。「ガレットデロア」通信レッスンのご用意ができました。 定期購入「サブスクリプション」外のメニューです。