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ブログタイトル
教員妻の嘆きと韓国料理
ブログURL
https://guchitteii.hatenablog.com
ブログ紹介文
教員妻の辛い現実語ります。教員妻の作る韓国料理&手作りパン、すおスイーツのレシピもご紹介します!
更新頻度(1年)

9回 / 365日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2019/02/05

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教員妻の嘆きと韓国料理
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教員妻の嘆きと韓国料理

guchitteiiさんの新着記事

1件〜30件

  • チュロドック

    お久しぶりです。 コロナ自粛でおうちクッキングが 大流行中ですよね🎵 うちでもいろいろお試ししています😊 今回は、ポスト「チーズハットク」 2020年に来ると言われていた 「チュロドック」 作ってみました! 材料 フランクフルトソーセージ 強力粉 100㌘ バター 20㌘ 牛乳 150ml 砂糖 30㌘ 卵 1個 作り方 ① 鍋に牛乳、バター、砂糖をいれ 溶かす。 ② 小麦粉を入れダマがなくなるまで 良く混ぜる。 ③ 火を止め、卵を少しずつ加えて その都度良く混ぜる。 ④ 絞り袋に入れ冷蔵庫で30分以上 休ませる。 ⑤ フランクフルトソーセージに ④の生地を絞りながら巻く。 ⑥ 油であげる。 …

  • いちご牛乳作ったよ

    こんにちはグチッテです。 いちごの季節のうちに 以前より韓国で流行ってる🎵 日本でも某コンビニで再販された♡ いちご牛乳 作ってみました!!! 材料 いちご 牛乳 ガムシロップ イチゴジャム 作り方 ①イチゴのヘタを取って、 数個は小さな角切りにする。 ②残りのいちごはフォークで潰し、 ①のいちごと一緒にガムシロップ で和える。 ③透明の瓶やボトルに イチゴジャム ②のいちご 牛乳の順で入れる。 ④飲む前に振って混ぜると 可愛いピンクに♪ 詳しい作り方は youtubeにUPしましたので ご覧ください(*^^*) 作ってみた!SNS映え抜群!いちご牛乳♪ にほんブログ村 にほんブログ村

  • 作ってみた🎵

    こんにちは(*^^*)グチッテです。 作ってみたシリーズ 続いては ミスター味っ子 『パイナップルカレー』 材料 パイナップル リンゴ ニンジン 玉ねぎ セロリ トマト じゃがいも カボチャ 鶏ガラ 鶏肉 S&Bカレーパウダー チリペッパー ターメリック 塩コショウ マスタード コンソメ顆粒 小麦粉 インスタントコーヒー 作り方 大雑把な工程は 以下のようになりますが、 大変複雑なので、私がUPした Youtubeレシピをご覧ください! ①鶏ガラスープを作る。 ②パイナップルの下処理をする。 ③ニンジンバターライスを作る。 ④カレーを作る。 ミスター味っ子 『パイナップルカレー』 作ってみた …

  • 作ってみた🎵豆腐明太子丼

    こんにちは👋😃グチッテです。 どんどんご紹介します\(^^)/ 今回の漫画飯は 「花のズボラ飯」より 豆腐明太子丼 材料 あつあつご飯 明太子 豆腐 花かつお ネギ バター 醤油 作り方 ① あつあつご飯の上に豆腐をつぶしてのせる。 ② 花かつおをふりかける。 ③ 粒を取り出した明太子をのせる。 ④ ネギをのせる。 ⑤ バターを1カケのせたら、 電子レンジで1分30秒。 ⑥ バターがほどよくとろけていたらOK! ⑦ 最後に醤油を少々たらして出来上がり! 明太子とバターのテッパンの組み合わせ ぜひお試しあれ~~~ 詳しいレシピと動画は Youtubeにあげてます! 作ってみた♪『花のズボラ飯』豆…

  • 作ってみた🎵ミスター味っ子 ナス巻きミートソーススパゲッティ

    こんにちは👋😃グチッテです。 作ってみた🎵 シリーズ第2回目は ミスター味っ子 『ナス巻き ミートソース スパゲッティ』 今や,茄子とミートソースの組み合わせは 定番中の定番ですが、 昭和の時代では斬新だったんですね(*^^*) 材料 人参・玉ねぎ セロリ ホールトマト缶 挽き肉 おろしニンニク 赤ワイン オリーブ油 塩コショウ ナツメグ コンソメ顆粒 作り方 ①玉ねぎ、人参、セロリをみじん切りにする。 ②熱したフライパンにオリーブ油を入れ、①の野菜とおろしニンニクを入れて炒める。 ③玉ねぎが透き通ったら、挽き肉も加えてさらに炒める。 ④塩コショウ、ナツメグ、コンソメ顆粒で味付けする。 ⑤トマ…

  • 作ってみた🎵 ミスター味っ子 特製日之出カツ丼

    こんにちはグチッテです。 今回は、休校中のお子さんと一緒に楽しめる 面白クッキングをご紹介‼️ わたしが小学生の時に熱中して読んだ 「ミスター味っ子」から 漫画飯を再現😊 まずは、第1話の 「特製 日之出カツ丼」 材料 豚テキ用の分厚い豚肉 小麦粉 山芋 卵(衣用) パン粉 塩コショウ 揚げ油 玉ねぎ みりん 酒 砂糖 醤油 卵 作り方 ① 玉ねぎを薄切りにしておく。 ② 小鍋にだし汁、みりん、醤油、砂糖を入れ煮たたせ、①の玉ねぎを入れ、玉ねぎ が煮えたら火を止めておく。 ③ すり下ろした山芋、卵、小麦粉を混ぜ、衣を作る。 ④ 筋切りした豚肉に両面塩コショウし、ビニール袋に入れた小麦粉を肉にま…

  • おうちで楽しもう!おうち回転寿司

    お久しぶりです。 今、世界中が大変になっていますね。 できるだけご自宅で過ごされている方がほとんどだと思います。 そんな おうち生活に楽しみを! と言うことで、 「おうち回転寿司」やってみました! 準備するのは なんと!おうちに放置していた バス・ドラムの古いヘッド 回転テレビ台 <p> </p> 段ボール 厚紙 お弁当カップ まずは、バス・ドラムのヘッドを 回転テーブルとして使うため、 テーブルクロス…

  • 妻と母やめますか

    お久しぶりです。 タイトル通り。。。 妻と母やめます。 そう言ってやりたい、今日この頃。 かなりの長文。 自分の気持ちを整理して、 少しでも落ち着きたいという思いで、 ここに記します。 よって、自己中極まりない文章になりますので、 気分を害されるかもしれません。 10月に入ってすぐ、 旦那の職場から、旦那が倒れて救急搬送されていると電話がありました。 診察の結果、軽い脳梗塞とのことで、 入院することになり、精密検査の結果、頚椎の動脈乖離が原因とのことで、 再び大きな病院へ救急搬送。 倒れて吐き気とめまいがあったのは 当日とその翌日のみ。 大きな病院への搬送中も、本人はいたって正常。 発病より現…

  • お久しぶりの作ったよ

    皆様お久しぶりです。 過去記事に書きました祖父が先日他界しました。 そのため、なかなかこちらにこられず 久々の更新となりました。 母は、最後まで義父の介護を 誠心誠意やり抜きました。天国と言うものが存在するならば 将来、母にその時が来たら 間違いなく真っ先に天国へ召される と思います。 さて、気持ちを切り替えて 作ってみました。フライドチキン\(^o^)/ ⭐材料⭐ 鶏手羽元 12本 ビール 適宜 フライドチキン粉 2袋 水 揚げ油 ⭐作り方⭐ ①鶏肉をビールに漬け込む。 ②最低30分ビールに漬け込んだら、ビールを捨てる。 ③フライドチキン粉を所定の水分で溶いて衣を作る。この際、後付け用の粉を…

  • この時期からの

    いよいよ梅雨入りしそうですね。 さて、夏に向けてと言えば。日焼け対策もそうですが、 汗対策も大事になってきますね! 特に、汗っかきの子供や 部活動で汗をかく子供たち。 子供が帰宅後、 みるみるうちに、家中がヤバい臭いになる事って在りませんか? うちは、娘も息子も運動をしているので 臭いで気絶しそうな事があります! そこで購入したのがこの3点 まずは、中敷き以前、足の疲れ対策で購入した 中敷きが良かったので、 Dr.Schollさんの 靴の消臭抗菌に特化したタイプ ドクターショール 強力消臭・抗菌 インソール(1足分)【ドクターショール】価格:768円(2019/5/31 12:35時点)感想(…

  • ホントにつらい

    教員妻の辛さ「我が子に我慢をさせること」 ご存じの通り、 うちのダンナは 教員かつ運動部顧問当然のように 部活を優先、 家族は二の次 うちの娘は 基本、毎週土日の午前中サッカー教室に通っている。 わたしの仕事は、 土日が必ず休みにはならず、 繁忙期は土日の送迎ができないことも!現段階では 私の実家の両親と協力して なんとか休ませずに通わせている。 先日、 コーチから 隣町の女子サッカーチームへの お誘いがあった。というのも今所属しているのは 基本男子のチーム。 娘の尊敬する先輩女子は 皆、隣町の女子チームにも ダブルで所属していたのだ。 隣町へは車で40分程度。 当然、親が連れていかなければ …

  • 介護問題

    ついに 我が家にも この問題が歩み寄って来ました!「介護問題」 私は、実家のとなりに家を建て 幸せなことに、 母のそばで暮らしています。 そして、私には90歳を超える祖父がいて、 実家のとなりに、基本一人で住んでいます。 昨年までは、入院中の祖母の介護のため、 毎日、祖母の入院する病院へ 行っていた祖父。 昨年の秋、祖母がなくなってから 気持ちの張り合いがなくなったのか めっきり弱りました。とはいえ、食事の準備以外は 自分でしていました。 祖父の持病と言えば 高血圧 頻尿 不整脈 でしたが、 今年の4月 血尿が出るとのことで 渋っていた病院を受診しました。 すると 前立腺のガンが見つかり、 転…

  • 婦人科受診

    最近、すこぶる体調不良のグチッテ 意を決して、婦人科受診してきました。 おそらく9年ぶりです(^_^;) というのも、 ここ1ヶ月、 お腹の張りが尋常ではなく、 妊娠6ヶ月くらいの下腹部の 張り具合。座れないくらい。 その他、体重急増むくみ、だるさ等など 私的には、 更年期のはしりか!と思っていましたが、 女医さんの口から出たのは ストレスが原因だということ それにより、 ホルモンバランスに異常をきたす。 空気を飲み込み過ぎてガスが異常に溜まる。 確かに、 思い当たる節は大いにあります。 そして、エコーの結果 やはりホルモンバランスの崩れから 卵巣内で出血 反対側には膀胱の大きさ程度の腹水。 …

  • お久しぶりのスイーツ

    お久しぶりです。 教員妻グチッテかなり体調不良な上に スケジュールが混んでいて 体力気力がギリギリでございます(*_*) 買い物も億劫で 子供たちのおやつも底をついてきたので 急きょ作ってみました! バナナミルクプリン ☆材料☆ バナナ 中2本 牛乳 300ml 砂糖 大さじ1 ゼラチン 5グラム☆作り方☆ ① 牛乳を鍋に入れ火にかけ、砂糖をいれて溶かし、沸騰する前に火を止め、ゼラチンを振り入れて、よく溶かす。 ② バナナを薄切りにしてミキサーに入れ、あら熱を取った牛乳の半量を入れ、撹拌する。 ③ 混ざったら、残りの牛乳を入れてさらに撹拌する。 ④ 器に入れてあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固め…

  • GW中のあれこれ

    皆様、GW中はいかがお過ごしでしたか? うちは… 当然、旦那は遠征でおりませんので 子供と私と普通の連休を過ごしました。 そんな連休中に作ったものご紹介♪ まずは、いま、 かなりの勢いで盛り上がってる タピオカミルクティー材料は 生協で宅配購入のタピオカそして、ペットボトルのミルクティー お好みで牛乳 まずは、タピオカを適量 カップに入れる(お好みでシロップも) 続いて 少々牛乳を入れて ミルクティーを注ぐと あら簡単! 今はやりの タピオカミルクティーの完成!今回は、 ただのプラカップで作りましたが大きなDAISOさんには カフェのように蓋付きのカップも 売られていますし、 通販 MY CA…

  • 悪魔のおにぎり作ってみた

    ~教員のレシピ集~ より 最近、メディアでも多数取りあげられている ローソンの人気商品 『悪魔のおにぎり』再現してみました\(^o^)/ ☆材料☆ ご飯 250㌘ 天かす 大さじ山盛り3 青のり 小さじ山盛り1 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2強 すりごま 少々 ☆作り方☆ ① 青のりとすりごま、天かすを混ぜる。 ② ご飯に①をまんべんなく振りかけ、天つゆを一ヶ所に固まらないように入れ、全体を混ぜる。 ③ 三角おにぎりを握って出来上がり。 息子いわく、お好み焼きのソースを ホンの少しつけて食べると より御本家に近づくそうです!お弁当やお夜食、おやつ、朝食 ぜひどうぞ\(^o^)/ にほんブログ村 …

  • ホットク

    ~教員妻のレシピ集~ 令和1本目のレシピは 『ホットク』韓国の屋台グルメ食べ歩きおやつの代表(*^^*) 韓国では、 チャプチェが入ったお惣菜ver シナモンシュガーの甘いverが代表的! いつも韓国ではお惣菜verなので、 今回はこちら カルディで購入可能な ホットクミックスを使って シナモンシュガーver作りました! 材料はホットクミックスと油のみ まずは、箱の作り方通り ぬるま湯にイーストを溶かします。 続いて ミックス粉を入れて7分こねました。 出来た記事を6等分。 手にサラダ油を少しつけて 伸ばし、シナモンシュガーを包みます。 続いて 閉じ目を下にして フライ返しで押し付けながら焼き…

  • 韓国屋台トースト

    ~教員妻のレシピ集~ より 韓国屋台風トーストのご紹介 今回は息子弁当なので、 半分にカットしています。 韓国旅行の際は かなりの高頻度で 朝食に屋台トーストをチョイス\(^o^)/ 本場は、こんな大きな鉄板で作られます! 私も、大好きな屋台の味を再現!☆材料☆ 食パン 2枚(6枚切りか8枚切り) 玉子 1個 千切りキャベツ 50グラム スライスチーズ 1枚 ハム 1~2枚 三温糖 大さじ1くらい ケチャップ 適宜 バター 適宜☆作り方☆ ① 千切りキャベツと玉子を混ぜて、バターをたっぷり引いたフライパンで焼く。 ② ①と同時進行で大きなフライパンにバターをたっぷり溶かし、食パンを両面に少し焦…

  • 祝蕾

    みなさん、この野菜ご存じですか? 祝蕾 中国から来た新顔野菜。 名前の漢字からもわかるように 蕾のような新芽をいただきます! お味は、少し苦味があって タラの芽のような 食感は、ブロッコリーの芯のような 塩炒めや天ぷらにすると美味しいです! スーパーで買ったのではなく たくさんいただいたので、 キムチにして見ました! 作り方は白菜に準じて まずは芽(蕾)ごとにバラバラにして よく洗って、塩をまぶして半日塩漬けに。 水がかなり出るので 捨てたら、表面をよく洗って、 ザルにあげて天日干しをして 水分をきります。 その後、いつものヤンニョムにつけて 保存容器で熟成(*^^*) どんなお味に漬かるか楽…

  • 息子弁当

    教員妻毎日、息子の弁当作り頑張ってます\(^o^)/ 読者登録させていただいている ブロガー先輩主婦の皆様や、 インスタの素敵なお弁当を参考にして⭐美味しく楽しい ⭐できるだけ簡単に作れるもモットーに! 1週目 2週目 副菜は、夕食で多目に作って 取り置き→冷凍 海苔チーズアートは遊び心(笑)きっと、息子からは 「お母さんの自己満でしょ!」って言われるでしょうが、 自己満でもいいです。 ネタと時間があれば続けます! 【B】お弁当応援!ハサミ&ピンセット【運動会 レジャー】貝印 000FG5188【D】【お弁当 キャラ弁 ちゅーぼーず!】 【MAIL】 【代金引換、後払い決済不可・日時指定不可】…

  • メロンパン

    ~教員妻のレシピ集~ より今回は メロンパン のご紹介♪ パンの生地をHBで作っている間に クッキー生地を作ります! ☆材料☆~パン生地~ 強力粉 240㌘ 三温糖 20㌘ バター 15㌘ 牛乳 140ml 塩 3㌘ ドライイースト 4㌘ とき卵 1/3個分 ~クッキー生地~ 小麦粉 120㌘ バター 50㌘ 砂糖 60 とき卵 2/3個分 バニラエッセンス 少々飾り用のグラニュー糖 適宜 ☆作り方☆① HBの手順にしたがってパン部分の生地を作る。 ② 室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を加えてさらによく混ぜる。 ③ とき卵を分離しないように、3~4回に分けて混ぜる。最後の卵と一緒にバ…

  • ダメだ

    ここで愚痴らないと 私はおそらく入院しなければならないほど 体調が悪化する。 息子が高校に入学し 朝4時前に起床し、息子と旦那の弁当作り 息子の朝食(電車で食べる用) 残りの家族の朝食作り 息子の送迎 洗濯 朝6時までに終わらせる毎日。 私は性格上、 きちんと予定をたて 予定通りに一つ一つこなしていかないと かなりのストレスになる。 予定外の出来事が 私にとっては致命的だ。 その、予定外の爆弾を 何発も私の予定にぶちこんでくるのが 旦那 今朝も、 私には一言の相談もなく あることを決めて実行した。 旦那は子育てを放棄したも同然なのに 急に、父親面する事で 私の今まで築きあげてきたものを 一瞬で…

  • チャプチェ

    ~教員妻のレシピ集~より チャプチェ のご紹介♪ 韓国では、おめでたい時や 家族の集まりの時に食べる料理のひとつです!⭐材料⭐ 春雨 50グラム みりん 大さじ2~ 醤油 大さじ1~ 砂糖 小さじ1~ ダシダ 少々 牛肉 50グラム 蜂蜜 大さじ1 醤油 大さじ1 胡麻油 小さじ1 タマネギ 50グラム 冷凍ほうれん草 50グラム 錦糸卵 1個分 白ゴマ 適宜 胡麻油 適宜 ダシダ 適宜 ⭐作り方⭐ ① 牛肉に蜂蜜、醤油、胡麻油で下味をつけておく。 ② 薄焼き卵を焼いて、錦糸卵にしておく。 ③ タマネギを薄切りにして、胡麻油とダシダで少量のダシダで炒め、ボウルに取っておく。 ④ 同じフライパン…

  • 手作りピザ

    今回は、 ビニール袋で生地をこねる 簡単ピザのご紹介♪ ☆材料☆ ~生地~強力粉 170グラム 薄力粉 30グラム 砂糖 小さじ1強 塩 小さじ1弱 ぬるま湯 100cc オリーブオイル 大さじ1 ~具材~ タマネギ キャベツの千切り 照り焼きチキン お好みソース ハニーマスタード マヨネーズミニトマト 揚げナス コーン ほうれん草 ケチャップピザ用チーズ ☆作り方☆ ① ビニール袋の中に、オリーブオイル以外の材料を入れ、ひとまとまりになるまで、袋の外から握ってこねる。 ② ある程度まとまったら、オリーブオイルも入れて、表面が滑らかになるまで、さらにこねる。 ③ すぐに焼かない場合は、1枚分ず…

  • 癒しの韓国旅行より

    今回は韓国コスメをご紹介♪ 先日、韓国に行ってきたとき いつもは絶対スルーしてる コスメショップの呼び込みさんにひっかかり(笑) 宣伝のためのマスクパックを 受け取ってしまったので(笑) Pretty skin(the saem)に入ってみました。 使うコスメのメーカーは決めてるので 普段は絶対に入らないのに、 なぜか、入ってみました(笑) そこですかさず ショップのお姉さん。 私の手の甲に、クリームのようなものを 塗り塗り。 すると!!!(゜ロ゜ノ) 白いカスが次々と(゜ロ゜) はい! 角質ですね~~~ いくら綺麗に洗ってても 肌のターンオーバーによって、 古い角質は確実にたまってます。 そ…

  • 今の私に至るまで

    今の私完全にダンナを受け付けない状態。 なぜそうなったのか。 その過程で一番強力なメタファーとなったのは、 部活指導 しかし、根本の原因は 息子が1才半のときの ちょっとした出来事にあるのです。 息子が1才半だったときのお正月、 実家のこたつで団欒の一時を過ごしていました。 そのとき、息子が何かに躓いて、 テーブルの角に頭をぶつけ、 目の上にたんこぶができてしまいました。 その時、ダンナの一声 「何してたん!」と、なぜか私のせいに!! 息子は心肺停止で生まれ、 NICUに1ヶ月入院し 奇跡的に助かった赤ちゃんだったので、 私を含め、周囲の誰もが 怪我や病気には気を遣っていました。 ところが、 …

  • 手作り惣菜パン

    ~教員妻のレシピ集~ より 今回は、お子様大好きパンツナコーンチーズパン のご紹介♪ ⭐材料⭐ 強力粉 280㌘ 砂糖 30㌘ 塩 3㌘ ドライイースト 4㌘ 牛乳 180ml バター 30㌘ ツナ缶 1缶 コーン 大さじ4 マヨネーズ 適宜 スライスチーズ 3枚 ドライパセリ⭐作り方⭐ ① HBの容器に、生地の材料を入れて生地を作る。 ② 具材のスライスチーズを半分に切る。ツナ缶の油分は軽く切り、コーンマヨネーズと和えておく。 ③ 生地がこね上がったら、6等分して丸め、乾燥しないように10分間休ませる。 ④ 生地を平たく伸ばし、中央にチーズをおいて包む。包んだら、長い方を半分に折り、開かない…

  • 手作りこんにゃく

    ~教員妻のレシピ集~より 手作りこんにゃくのご紹介♪ じゃじゃーん 裏山で自生しているこんにゃく芋 このこんにゃく芋を使って こんにゃくを作っていきます!材料はこんにゃく芋 炭酸ナトリウム(凝固剤) 水これだけでできちゃいます! 炭酸ナトリウムは薬局で購入出来ますよ。 一般的な分量比を載せるので こんにゃく芋の量にあわせて計算してくださいね(*^^*) こんにゃく芋1キロあたり水 2500cc(こんにゃく芋の2.5倍) 炭酸ナトリウム 30グラム 水(炭酸ナトリウムを溶かす用) 200cc ⭐作り方⭐※少なからず手荒れするので、調理用の手袋をした方が無難です!① こんにゃくいもの皮をむき、ゆで…

  • キムチチヂミ

    ~教員妻のレシピ集~ より 今回は、キムチチヂミのご紹介♪ 以前漬けていたキムチが だいぶ酸っぱくなってきたので 炒め物や鍋などによくなってきました! そこで今回はキムチチヂミ!⭐材料⭐ チヂミ粉 1袋(200㌘) 卵 1個 水 250cc キムチ 160㌘ 油 適宜 今回は、ユウキさんから出てる チヂミミックス粉を使いました! お水の分量は、 キムチに水分があるので 袋に書いてある分量より減らしました! ⭐作り方⭐ ① ボウルに水と卵を入れてよく混ぜる。 ② 粉を入れてダマにならないようによく混ぜる。 ③ キムチを入れて混ぜる。 ④ 多目の油をひいたフライパンで両面カリっと焼いたら出来上がり…

  • 韓国流行りのスイーツ

    おはようございます。 今日は、先日の韓国旅行でゲットした韓国で流行中のお菓子をご紹介♪イチジク生クリームチョコパイ チョコパイは 韓国でとってもメジャーなお菓子で 中がマシュマロが主流だったのですが最近のブームは 中がクリーム! そして季節によって クリームと一緒に入っている ジャムや生地のフレーバーが違うんです! 今流行ってるのがイチジク!開けると やや小さめのパイが入ってます! パッケージも可愛い(*≧∀≦*) 切って見ると! あれ? イチジククリームの位置が… 真ん中じゃなくて、 両端に有りました(笑) でもお味は美味しい(*≧∀≦*) イチジクのプチプチが ちゃーんとあるんです!個包装…

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