○にんじん日本のより堅くて火が通りにくい。・選び方触って水分が多い物。へたがかびてないもの。・調理法堅い分じっくりと火を通すと、日本の物より甘くなる。炒め物に…
○シルク(silk、silq）小松菜みたいな野菜。味は似てるけど、食感は少し違うので、おひたしより、煮込むのに適している。・選び方葉がしゃっきりとしてみずみず…
豚肉は割と簡単に手に入る。しかも55dha/kgと安い。 ①アベラカリディアエリアのスーパー。奥にノンムスリムコーナーがあって豚肉等が買える。 量り売りのフ…
豆腐はおもにメーカーが3社。 ①UAEで製造してる中国のメーカー。 緑色山荘と書いてある。ブランド名？ カルフール、一部ルル、中華食材店で入手可能。 木綿と絹…
【鶏】基本500gか1kgのパック売り。各種部位は揃ってる。砂肝とかレバーとか日本より安い。 鶏モモ肉は骨付き・皮付きと、骨皮なしがある。けど骨皮なしも小さい…
名前：Sea Bus（すずき） 値段：29～34dha/kg、オーガニックは64dha/kg 私の知る限りではGolden、Local、Turkyと三種類。以…
魚売り場のお兄さんたちは茶目っ気があって結構おもしろい並べ方をしてくる。 ハム－ルとか鮭の口にエビ突っ込んでみたり。 おもしろい。 名前：Sultan Ib…
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