自家製タレに漬け込んで フライパンで簡単に焼く!材料(3~4人分)豚バラ 軟骨 約 400g玉ねぎ(中) 半分(約100g)にんにく 1片(約10g)しょうが 20g 醬油 30ml (大さじ2)みりん 15ml (大さじ1) 酒 15ml (大さじ1)胡椒(ブラックペッパー) 適量手順 ①豚バラ軟骨にブラックペッパーをふってお
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自家製タレに漬け込んで フライパンで簡単に焼く!材料(3~4人分)豚バラ 軟骨 約 400g玉ねぎ(中) 半分(約100g)にんにく 1片(約10g)しょうが 20g 醬油 30ml (大さじ2)みりん 15ml (大さじ1) 酒 15ml (大さじ1)胡椒(ブラックペッパー) 適量手順 ①豚バラ軟骨にブラックペッパーをふってお
鶏肉を使った料理 9/100 ← 100種類に挑戦中!作り方は意外とシンプル。色鮮やかで風味豊かな一品です。材料(3~4人分)鶏もも肉 2枚(約500g)玉ねぎ 中 1個にんにく 2片(約10g)パプリカ(赤または黄色)中 1個 オリーブオイル 適量塩・胡椒 適量 固形または顆粒ブイヨン 適量(*1) 水200cc(*2)
甘酸っぱい苺のドレッシングとフレッシュ野菜&フルーツのコンビネーションが絶妙!材料(2~3人分)トマト 1~2個クレソン 2束(80~100g程度)アボガド 1個生ハム スライス 3枚程度スモークサーモン スライス 3枚程度いちご 8粒 (ドレッシング用 5粒とトッピング用3粒)レモン汁 大さじ2オリーブオイル 大さじ4塩胡椒手順(ドレッシングの作り方)1.
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フレンチ&エスニック オードブル♪材料(4~6人分)材料:トマト(中玉の硬めのもの):6個牛豚合いびき肉:250g玉ねぎ(中): 1個にんにく:1片卵 :1個小麦粉:小さじ2程度クレソン(付け合わせ):適量アンディーブ(チコリ):1個調味料:塩・胡椒(ブラックペッパー): 適量ナツメグパウダー:お好みで小さじ1~オレガノ(ドライ):適量
ささっと作れる洋風おつまみ ナツメグを隠し味に 鶏肉を使った料理 8/100 ← 100種類に挑戦中!フライパンひとつで簡単に作れます!材料(2~3人分)材料:鶏の砂肝 200g程度マッシュルーム 3個程度にんにく 1片わけぎ 2本赤ワイン 100cc調味料:オリーブオイル 適量塩・胡椒 適量ナツメグパウダー 適量ローリエの葉 大1枚(小なら2枚)
彩も風味も豊かな 爽やかメニュー自家製 野いちごソース添え材料(3~4人分)きゅうり(大きいサイズのもの):1本アスパラガス (20 ~ 25cm) :4本人参(小さめ):1本 ベーコン :120gキャベツ: 大きな葉 2枚程度水 :500cc粉末ゼラチン : 20g粉末だし 大さじ 1 (*1)オリーブオイル 大さじ 1(*1)今回は、こちらの「ガラスープ」を使いました
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今年のGWは毎朝6時に起きてウォーキングすることに決めて、昨日まで本当にそうしていた。が。大型連休最終日の今日、目覚めるとすでに6時50分なのだった。窓の外は、小雨模様。しかもちょっと肌寒い。言い訳が3つ揃ったので、今日のウォーキングは中止にした。それでも外の空気は吸いたいのでベランダに出てみると、10日ほど前にタネを撒いた枝豆が元気に芽を出しているのだった。4月26日 種まき(苗づくり)5月7日 元気に発芽!
四国・愛媛県の郷土料理を届けてくださる通販サイトを集めてみました。通販で購入できる 愛媛の郷土料理宇和島 鯛さつま宇和島鯛めし愛鯛おこわひや汁太刀魚の巻焼じゃこ天広告 宇和島・鯛さつまセット■ 和日輔 4人前(2セット)宇和島産井伊商店の麦味噌使用 宇和海の恵み 郷土料理 うわじまの味 鯛 愛媛県産 わびすけ うまい!うわじま 御歳暮 御祝 内祝 御中元 ギフト【冷凍】うまい!
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簡単につくれて さっぱりおいしい材料(3~4人分)パセリ 150~200gゆでだこ 200g程度玉ねぎ 1個(200g程度)レモン 1個(中くらいの大きさのもの)オリーブオイル 大さじ3~4程度(お好みで増減してください)塩・胡椒 適量クミンシード 適量ディルシード 適量手順パセリを洗って茎を取り(*)、葉の部分を使います。包丁でざっ
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北は北海道から南は九州沖縄まで、日本各地の郷土料理を作ってみたいと思います!北海道の郷土料理を作ってみるいかめしいももち昆布巻きザンギてっぽう汁三平汁べこ餅粕イカ参考サイト一覧:北海道 うちの郷土料理:農林水産省 (maff.go.jp)北海道お魚図鑑 - 水産林務部水産局水産経営課 (hokkaido.lg.jp)~ 北海道の郷土料理から着想を得て考案しました ~ アト
鶏肉を使った料理 7/100 ← 100種類に挑戦中!特別な道具は使わず 自宅でできた! 低温調理鶏もも肉のコンフィ 低温オリーブオイル煮込みフレンチビストロの定番メニュー、鶏もも肉のコンフィを自宅にある鍋ひとつで作ってみました。材料(2~3人分)具材:鶏もも肉 2枚(1枚あたり約250~300g)パプリカ 赤と黄色 各1個オリーブの実 (種なしの塩水漬け ブラックとグリーン) 適量にんにく 2片調味料:
米を使った料理 4/100 ← 100種類に挑戦中!今日のメニューがカレーorエスニック料理なら、是非おためしを!エスニックの香りが食欲をそそる、クミンライス。厚底の鍋ひとつで簡単にできます!材料(2~3人分)米 2合(約300g)バター 10g水 2.2合クミンシード 小さじ1オリーブオイル (またはサラダ油) 大さじ1手順米は先に研いで乾かしておきます。
鶏肉を使った料理 5/100 ← 100種類に挑戦中!インド料理店の定番サイドメニューを、蓋つきフライパンで再現!タンドリーチキンといえば、インド料理を代表する一品。本場インドでは、タンドールという土窯で焼くのだそう。ここでは、窯のかわりに蓋つきのフライパンを使って、風味豊かで香ばしい「本物に近い味」に挑戦しました。材料(1~2人分)鶏むね肉 1枚(約280g)玉ねぎ(中) 半分(約80g)にんにく 1片(
油を使わずクッキングシート活用で 作るのも片付けるのも簡単に♪骨付きラム肉 ローズマリー焼き油を使わずクッキングシート活用で 作るのも片付けるのも簡単に♪「野菜とキノコ」「鶏ささみ 挟み焼き3種」に続き、クッキングシート活用術の第3弾。今回は、鶏モモ肉と骨付きラム肉とをハーブ焼きにしてみました。作り方はいたって簡単。①お肉に塩コショウで下味を付け、②お好みのハーブをまぶし(または添えて)③フライパンにクッキングシートを敷いて焼く。これだけです