豚バラ軟骨 スペアリブ

自家製タレに漬け込んで フライパンで簡単に焼く！材料（3～4人分）豚バラ 軟骨 約 400g玉ねぎ(中） 半分（約100g)にんにく 1片（約10g)しょうが 20g 醬油 30ml (大さじ2）みりん 15ml （大さじ1) 酒 15ml （大さじ1）胡椒（ブラックペッパー） 適量手順 ①豚バラ軟骨にブラックペッパーをふってお

鶏もも肉のパプリカ煮込み

鶏肉を使った料理 9/100 ← 100種類に挑戦中！作り方は意外とシンプル。色鮮やかで風味豊かな一品です。材料（3～4人分）鶏もも肉 2枚（約500g)玉ねぎ 中 1個にんにく 2片（約10g)パプリカ（赤または黄色）中 1個 オリーブオイル 適量塩・胡椒 適量 固形または顆粒ブイヨン 適量（＊1） 水200cc（＊2）

彩りミックスサラダ＆苺ドレッシング

甘酸っぱい苺のドレッシングとフレッシュ野菜＆フルーツのコンビネーションが絶妙！材料（2～3人分）トマト 1～2個クレソン 2束（80～100g程度)アボガド 1個生ハム スライス 3枚程度スモークサーモン スライス 3枚程度いちご 8粒 （ドレッシング用 5粒とトッピング用3粒）レモン汁 大さじ2オリーブオイル 大さじ4塩胡椒手順（ドレッシングの作り方）1.

猫とベランダの植物たち

特集 クリスマスケーキ お取り寄せ

特集 おせちを通販で

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トマトファルシとスパイシーミニハンバーグ

フレンチ＆エスニック オードブル♪材料（4～6人分）材料：トマト（中玉の硬めのもの）：6個牛豚合いびき肉：250g玉ねぎ（中）： 1個にんにく：1片卵 ：1個小麦粉：小さじ2程度クレソン（付け合わせ）：適量アンディーブ（チコリ）：1個調味料：塩・胡椒（ブラックペッパー）： 適量ナツメグパウダー：お好みで小さじ1～オレガノ（ドライ）：適量

鶏砂肝の赤ワイン煮

ささっと作れる洋風おつまみ ナツメグを隠し味に 鶏肉を使った料理 8/100 ← 100種類に挑戦中！フライパンひとつで簡単に作れます！材料（2～3人分）材料：鶏の砂肝 200g程度マッシュルーム 3個程度にんにく 1片わけぎ 2本赤ワイン 100cc調味料：オリーブオイル 適量塩・胡椒 適量ナツメグパウダー 適量ローリエの葉 大1枚（小なら2枚）

野菜とベーコンのテリーヌ

彩も風味も豊かな 爽やかメニュー自家製 野いちごソース添え材料（3～4人分）きゅうり（大きいサイズのもの）：1本アスパラガス (20 ～ 25cm) ：4本人参（小さめ）：1本 ベーコン ：120gキャベツ： 大きな葉 2枚程度水 ：500cc粉末ゼラチン ： 20g粉末だし 大さじ 1 （＊1）オリーブオイル 大さじ 1（＊1）今回は、こちらの「ガラスープ」を使いました

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今年こそはエダマメを

今年のGWは毎朝6時に起きてウォーキングすることに決めて、昨日まで本当にそうしていた。が。大型連休最終日の今日、目覚めるとすでに6時50分なのだった。窓の外は、小雨模様。しかもちょっと肌寒い。言い訳が3つ揃ったので、今日のウォーキングは中止にした。それでも外の空気は吸いたいのでベランダに出てみると、10日ほど前にタネを撒いた枝豆が元気に芽を出しているのだった。4月26日 種まき（苗づくり）5月7日 元気に発芽！

愛媛の郷土料理を通販で堪能する！

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