自民党の新総裁は、岸田さんに決まりました。明日、解除される緊急事態宣言について、菅首相は「コロナとの闘いは新しい段階を迎える」と発言されました。結婚を発表した嵐の相葉雅紀さんは「新たな道の第一歩となりますが、これまで通り変わらず応援していただきたい」とコメントされていました。「新」よく使われています。新型コロナウイルス、新発売、新番組、新人、新日本プロレス（笑）…「新」という漢字の成り立ちを調べてみると、針を表す「辛」と「木」を切るための斧を表す「斤」だそうです。結構、物騒ですね。本来、新しいことをするには、それだけの覚悟が必要なのかもしれません。さあ、誰も知らない新しい明日に乾杯だ！緊急事態宣言解除まで、あと1日！新
緊急事態宣言の解除が決定しました！みなさん、おつかれさまでした。これまでの苦労、努力が無駄にならないようにしましょうね。明石魚の棚の『一福』さんで「豚トロ焼きそばセット」緊急事態宣言中、お外ランチの定番となっていました。10月1日から酒類提供再開。それに伴い、夕方からの営業に戻すつもりだそうです。（時短営業なのでこれまで通りではないけど）「生活のリズムが戻るかなぁ」と、マスター。でもちょっと嬉しそうでした。これが最後の「焼きそばランチ」かな。惜しいけれども、最後になってほしい気持ちもあります。緊急事態宣言解除まで、あと2日嵐の櫻井翔さん、相葉雅紀さん、おめでとうございます。女子レスリングの土性沙羅さん、おめでとうございます。もうすぐ！
世の中、うまくいかないこともあります。そんなもんです。いつもうまくいかないのが「餃子」フライパンにお皿をかぶせくるっと裏返しにして、焼きあがった餃子を盛り付けること。餃子がくっついて落ちてこないんですよね。結局、フライ返しを使います。でも、そんなにベッタリくっついている訳でもなく、ペリペリってはがれます。みなさん、うまく出来ているんでしょうか？緊急事態宣言解除まで、あと3日うまくいかないこともある
新横綱、照ノ富士が優勝！2敗を喫したものの、やはり強かったですね。パワーと上手さが違います。一夜明けて、最強横綱、白鵬が引退の意向…残念です。近年、一部の方からいろいろ言われてましたが、取り組み前の所作も絵になる、強い横綱でした。カッコよかった。あらためて大相撲はモンゴル勢が強いですね。これまでも、朝青龍、日馬富士、鶴竜が横綱に。現役幕内には両横綱の他に、逸ノ城、豊昇龍、霧馬山、玉鷲、千代翔馬。モンゴル料理といえば「羊」「羊肉味」ができるかな。モンゴル
先輩から「これを観ながら飲める」と教えていただいたテレビ番組。NHKの「ブラタモリ」酒を飲めるかどうかは判りませんが、私も好きな番組です。ゆったりと進行していく中で、タモリさんの知的でマニアックな感じがいいですね。昨夜は目の前にある淡路島の前編でした。タモリさんの淡路島の第一印象は「玉ねぎ、鱧」その通りです。番組では淡路島の成り立ちを説明してくださいました。明石海峡はそうやってできたのか！なるほど、知らなかった。淡路島へは何度も行ってますが、まだまだ知らないことが多いです。来週の後編も楽しみ。お酒を用意して待ちます。来ぬ人をまつほの浦の夕なぎに焼くや藻塩の身もこがれつつ緊急事態宣言解除まで、あと5日はじまりの島
『分大』さんの「ひとくち丁稚羊羹」をいただきました。この「ひとくちサイズ」が最適です。包丁を使わなくていいし、いつでもどこでもすぐに羊羹を食べられます。仕事中、頭が疲れて回らなくなったとき、よくこのサイズの羊羹を口にしていたものです。甘いものを食べると気持ちが落ち着きます。さて、なぜ丁稚羊羹と呼ぶのでしょう？（諸説あり）そもそも「丁稚」という言葉を知らない人も多いのでは？私たちの世代は「きー松、かん松、とし松」の「あっちこっち丁稚」ですね。文化庁が行った「国語に関する世論調査」の結果が発表されました。「不要不急」「コロナ禍」「3密」も普通に使われています。日本語も「じみに」「めっちゃ」変わってます。緊急事態宣言解除まで、あと6日丁稚羊羹
新型コロナウイルスの新規感染者数が減ってきて、緊急事態宣言の今月末の解除がみえてきました。あと一週間です。新規感染者数は下げ止まり必須で、ゼロにはならないでしょう。油断しないようにしましょうね。気になるのは、どの程度制限が解除されるのかです。ワクチンパスポート（ワクチン接種証明＆陰性証明）や、自治体が発行している飲食店の感染対策ステッカーなど、まだ完全に準備が整っていません。この状態でフル解禁はありえないでしょう。まずは、感染対策を実施している飲食店での酒類提供解禁、時短営業（21時まで）なら嬉しいです。自宅でワクワクしながら、酒類提供が解禁されたら、どこで飲もうか考えています。緊急事態宣言解除まで、あと7日あと一週間
9月23日、秋分の日です。ステイホームで（外食が減って？）ホントに季節感が無くなってきました。食べ物で季節を認識してたんですね。秋といえば…「秋刀魚」「鮭」「きのこ」「なす」「柿」あと何が美味しいかな？「秋刀魚の塩焼き」食べたいなぁ。秋分の日
コロナ禍の中、友人はお子様のために「ニンテンドウスイッチ」を購入したそうです。友人はオンラインゲームにハマっていたので、子供にゲーム機をせがまれても仕方ないでしょうね。さて、昨日は「中秋の名月」中秋（旧暦の8月15日）に満月になるのは8年ぶりだそうです。お月見なので、コンビニで買った「月見まんじゅう」をおやつに。こしあんたっぷりでした。昨夜、木浪選手の勝ち越し犠牲フライで勝利した後、表に出てみました。雲がかかってキレイなお月さまの姿は見えませんでしたけど、その明るさはわかりました。「月見で一杯」といきたいですね。月見で一杯
3パック入りの「玉子豆腐」、よく買います。もう一品欲しいときに重宝します。ちょっと料理に使ったりもします。まずは「フワフワだし巻き」玉子一個に、玉子豆腐、付属のタレ、塩少々を加えて、玉子豆腐を崩し混ぜます。あとは「だし巻き」の要領で焼くだけ。（うまく巻けていないのですが…）簡単にフワフワになります。オムレツでもOKです。さらにランチに最適「フワフワ天津飯」市販の「かに玉」の素に、玉子と一緒に玉子豆腐を入れて崩し混ぜます。あとは焼くだけ。ご飯に載せれば「フワフワ天津飯」の出来上がり。（具にちくわを足しています）冷蔵庫に忘れていて賞味期限が近づくと、一気に使い切ります。フワフワに
明石魚の棚『yorimichi』さんでランチ。たまたまランチに来ていた居酒屋さんの女将と遭遇。現在休業中で久しぶりの再会です。休業期間中、いろいろあったようです。以前はカウンター越しに相談したりされたり、たくさん話ができていました。女将やスタッフさんだけでなく、常連さんや他のお客さんとのコミュニケーションの場でした。情報をいただいたり、アドバイスをいただたり、元気をいただいたり．．．やっぱりあの空間は大切ですよね。女将は来月の営業再開に向けて、スタッフさんと調整中だそうです。会いたい人がたくさんいます。営業再開が待ち遠しいです。「キノコのラグーソースパスタ」盛り付けもカッコいいです。よりみち
先日、首位を邁進する我が阪神タイガースの試合が雨天中止になったため、テレビでは「ぴったんこカンカン」の総集編を放送していました。女優の吉田羊さんと司会の安住紳一郎さんの「酒場放浪記」楽しそうでしたね。ああいう「飲み」って、いいですよねぇ。なんといえばよいのか、気持ちの良い飲み方、朗らかな飲み方です。ちょっと歳をとって、落ち着いて飲むようになりました。いったい何を畏まって飲んでいるんだろう。もっと腹の底から、明るく、素直に、元気に、楽しく飲みたいなぁ。酒類提供禁止が解除したらば、気持ちいい「飲み」をします！気持ちいい飲み
♪セプテンバーレインレイン九月の雨は冷たくてセプテンバーレインレイン思い出にさえ沁みている（1977太田裕美）台風14号の影響、こちらは未明に大雨の予報でしたが少なかったようです。他の地域のみなさまには、引き続き警戒をお願いします。今年は雨の日が多いような気がします。とはいえ、3日に1日は雨の降るのが普通なので雨の日数は変わらないのかな。ただ一度に降る量が多いですねぇ。プリンをいただきました。お馴染みの『モロゾフ』です。そして、関西人定番のコップが増えました。モロゾフコップ
言い訳します！暑かったし、雨の日も多かったし、病院行く日もあったし、オリパラ観なあかんし…運動、サボってました！超久しぶりに明石公園をジョギングしました。2カ月以上の十分な休養明け（？）なので、ゆっくりペースで。なんかプヨプヨになってます。これからちゃんとトレーニングします。で、ランチは「ささみかつの親子丼」やっぱりアスリートは「ささみ」ですよね。「ささみかつ」ががっつり2枚のっています。ボリューム満点！完全にカロリーオーバーですね。髀肉の嘆
お酒にも食事にもまったく関係ない話です。（ご興味の無い方はスルーしてください）コロナウイルスについて考えています。＜私の結論＞新型コロナはいずれ終息する！発表ベースの数字ではコロナウイルスの新規感染者が確実に減少しています。なぜ減少しているのか？素人ながら考えてみました。コロナウイルスという奴は、めっちゃずる賢くて、人類の作ったワクチンをすり抜けるように変異し、人類を滅亡させようとしている悪魔のような奴なのでしょうか？私の考えは、コロナウイルスはもっともっと単純で、ただウイルス自身が同じ遺伝子構造を保つことができず（＝遺伝子のコピーミスをする）、絶えず変異しているだけのものです。それは生き延びようと変異しているのではなく、コピーミスでたまたま環境にマッチしたもののだけ残って、その多くは時間とともに死滅しているの...教えて、コロナウイルス
最近なかなか新しいお店に行けていないです。以前から行きたかったお店、明石魚の棚『中國菜おおつか』さんでランチ。ようやく行けました。メインが選べるランチ。「海老マヨ」「唐揚げ」「油淋鶏」「酢豚」から選べます。どれも美味しそう。迷いますねぇ。接戦の末、決勝に残ったのは「海老マヨ」「油淋鶏」序盤「油淋鶏」が優勢だったのですが、大逆転で、「海老マヨ」にしました。メインの「海老マヨ」に、ご飯、スープ、サラダ、小鉢、デザートの杏仁豆腐がついて880円。リーズナブルなお値段。ありがたいです。プリプリのエビに特製マヨネーズ。これは美味しい。なぜ「海老マヨ」にしたのか、思考を振り返ってみました。決勝に進んだ2品は、しばらく食べてないなぁと思ったから。そして「海老マヨ」に決定した理由は、メニューに先に書いていたから（笑）ごちそうさ...四択
♪音符のようにすれ違ってくのよ迷子になった彼の心の中助けてエンジェル（助けてエンジェル）（1985松田聖子）聖子ちゃんの歌の中でも好きな歌です。いいですねぇ。明石魚の棚にオープンしたわらび餅屋さん『とろり天使のわらび餅』に行ってきました。以前『はましん』があった場所です。魚の棚商店街でひときわ目を引くカワイイ外観です。店内飲食はできません。「生わらび餅（和三盆）」を購入。パッケージも魚の棚らしくないです（笑）そして「わらび餅」きな粉たっぷりの「わらび餅」とろっとしていて柔らか～い！昔からあるけど、新しいですね。「飲むわらび餅」もあったのですが、オジサンは恥ずかしくって買えませんでした。天使の
今朝の毎日新聞より将棋の第6期叡王戦五番勝負（不二家主催）の第5局が13日、東京都渋谷区の将棋会館で行われ、挑戦者の藤井聡太王位（19）が豊島将之叡王（31）に111手で価値、3勝2敗で初の叡王を獲得した。19歳1カ月の藤井は王位・棋聖と合わせ、史上初となる10代での3冠達成となり、羽生善治九段が1993年に達成した最年少記録（22歳3ヶ月）を更新した。3冠達成は史上10人目。豊島は叡王初防衛はならず、保持するタイトルは竜王の1冠に後退した。（24面に関連記事）おめでとうございます！あらためて、すごいですね。将棋界全体のレベルが上がっているのでしょう。将棋とは関係ないですけど（笑）記事を読むと日本語の難しさがわかります。ぜひ数字に着目してください。6期、五番、5局、13日、（19）、（31）、111手、3勝、2...三冠達成
今日から月末まで「緊急事態宣言」が延長されました。世界の感染状況グラフをみると、これで最後の緊急事態宣言になることが期待できます。（再々延長の可能性もありますが…）あとしばらく協力して乗り切りましょう。この感染拡大防止期間中、生活のスタイルが変わりました。これが当初から提言されていた「ウイズコロナ」なんですかね。その中でちょっと気になるニュースが、外食飲酒代が一昨年と比べて約83%減！時短営業、酒類提供禁止をしているので当然ですけど、解禁後にもどるんでしょうか？私にとって酒場は人生の学び場。リアル世界のルイーダの酒場。緊急事態宣言中に、もう一度「酒場とは何か」を振り返って考えてみたいと思います。かぼちゃ炊きました。延長期間突入
「ニュース見て！エライ事が起こっとう！」BAR『Bivouac』で飲んでいた私の携帯電話にそんなメールが届いたのが20年前。もう20年ですか。あの衝撃的な映像は鮮明に脳裏に残っています。テロ、災害、ウイルス…いろいろ起こりましたね。心穏やかに飲める日が待ち遠しいです。9.11
昨日の納豆のお話に続いて。「菌活」って流行りましたね。積極的に有用菌を摂って腸を活発にしようという健康法です（「腸活」とも）普段の食事にもいろんな菌が活用されています。ヨーグルトには「乳酸菌」パンには「イースト菌」キムチには「乳酸菌」納豆には「納豆菌」お酢には「酢酸菌」味噌、醤油は「麹菌」もちろん日本酒にも「麹菌」もうすぐ、キノコシーズンも始まります。いろんな種類の菌を摂ることで、相乗効果が現われるそうです。美味しく健康、いろんな有用菌を取り入れましょう。菌活、腸活、就活、婚活、妊活、終活、…昔は「部活」しかなかったけど（笑）次は何活が流行るでしょうか菌活
木村拓哉さんがテレビ番組で紹介した「納豆ごはん」が話題になっています。木村さんが15年間食べ続けている（らしい）特製「納豆ごはん」です。酵素玄米ご飯にはちみつ梅干しと納豆を混ぜたもので食べているそうです。（詳しくはネットで調べてください）私も納豆ごはんを食べます。今はメジャーになりましたけど、かつて関西で納豆を食べる人は少数派でした。私も大学生までは食べていませんでした。それでも「食べられるよ」程度でした。よく食べるようになった理由は、やはり健康のためです。大豆のたんぱく質に納豆菌、身体に良さそうなのは間違いないですね。こだわりは値段くらいかなぁ（笑）納豆ごはん
おやつに『シャトレーゼ』の「かすてら」をいただきました。カタカナで説明したシンプルなパッケージデザインですね。［タマゴ］と［シヨウ］の間の半角のスペース。その隣の空行の行幅。きっと行末の斜めのラインを残したかったでしょう。〇に［カ］のフォントも違いますね。細かいところが気になる性格なんです。さて、クイズです！この中に動物が隠れています。どんな動物がかくれているかな？タテ、ヨコ、ナナメで読んで探してね。動物かくれんぼ
友人がバイトをしているハンバーグ屋さんにランチに行きました。神戸市西区神出町にある『神戸ハンバーグウエスト』さん。ランチ時に行ったので満席で、しばらく待った後に入店。友人にオススメを聞くと「エビフライ＆ポークハンバーグが名物」との事なので、それを注文しました。待つことしばし・・・デカっ！！そびえたつエビフライ！！（尻尾まで写ってない）ソフトクリームのコーンスタンド、こんな使い方する？（笑）30センチくらいあるんちゃうかな？？エビフライのインパクトが強すぎですが、足元のポークハンバーグも旨そう！で、どうやって食べよ。とりあえず、スタンドから抜いて、タルタルソースを付けて、頭からガブリ。熱っ！（ハフハフハフハフ）長っ！一口かじっても横にすると皿からはみ出す。すごいボリュームです。サクサク衣で、タルタルソースでも、レ...エビフライ＆ハンバーグ
♪縦の糸はあなた横の糸はわたし織りなす布はいつか誰かを暖めうるかもしれない（1992中島みゆき）朝夕が涼しくなってきましたね。そろそろ衣更えですかね。たまたま衣料関連の人の話を聞きました。（医療ではありません）衣食住の衣。私はどうしても食に注目してしまいますが、衣も生活に重要です。あまりニュースになっていませんが、コロナ禍が直撃しているそうです。巣ごもりで衣類を新調する機会が減っているみたい。確かにオシャレして出かけることがないですねぇ。「天ぷら」食べてないなぁ。衣
近所の方にイチジクをいただきました。プチプチねっとりしたの食感。桃のような甘味。美味しいです。イチジクは漢字で「無花果」と書きます。花の無い果実です。でも花はあるんですね。実は食べているプチプチが花らしいです。美味しい花を食べているんですね。花言葉は「豊富」「裕福」「子宝に恵まれる」「実りある恋」ほぉー…。花を食べる
明石のタコが史上最悪の不漁のようです。7月までのマダコ漁獲量が前年同期比で7割以上減少！どうなっているんでしょう？？？推測されている要因は「海の栄養不足」と「釣り客の増加」イカナゴの不漁も、浄化しすぎによる「海の栄養不足」は着目されていました。それ対しては、浄化基準の緩和や海底耕耘が行われています。「釣り客の増加」も要因のひとつと考えられていますが、一般の人がそんなに釣り上げているんでしょうか？漁獲量に大きな影響を与えるようなことはないと思いますが…（私の友人は一匹も釣っていないと誇らしげに言っていました）明石ダコの危機です。いったい海で何が起こっているのでしょう。明石ダコ不漁
キリンビールの布施社長が急逝されたそうです。布施社長は、キリンビールの主力製品「一番搾り」の販売促進に尽力されたそうです。私の好きなビールは、永らく「キリン一番搾り」です。私が社会人になったのと同時期に発売。いわば同期ですね（笑）海外でも「KIRINICHIBAN」で販売されていました。澄んだ飲み口、ほどよい旨味、爽やかな喉越し何度かリニューアルされていますが、美味しさは変わりません。社長と面識はまったくありませんが、キリンの生ビールが飲めるようになれば、まず最初に献杯したいと思います。美味しいビールをありがとうございます。お悔やみ申し上げます
♪少しの背の高いあなたの耳に寄せたおでこ甘い匂いに誘われたわたしはかぶとむし（1999aiko）雨が降って少し涼しくなりました。もう9月ですね。SNSで知り合いの居酒屋さん同士のやりとり。「かぶとむし、眠ってる」「ウチの冷蔵庫にも、かぶとむし眠ってる」冷蔵庫にカブトムシ…これはもうホラーですね。もちろん虫ではなく、栃木県の日本酒「仙禽かぶとむし」の話です。夏の限定酒が「酒類提供禁止」で残っているようです。※写真は去年いただいた「かぶとむし」夏酒を飲まないうちに「ひやおろし」の時期になりました。「かぶとむし」は越冬してしまうんですかね。ワクチン接種が進めば、来月・再来月に限定的に種類提供解禁する案がでているようです。メカカブトン、来月の状況を見てきて！（タツノコプロ）かぶとむし
酒、しょうゆ、みりん、砂糖で下味をつけて冷凍していた「鶏もも」を焼きました。こんな感じです。先日食べた「豚肉のケチャップ炒め（下味冷凍）」に味がちょっと乗っていなかったので、追いタレを作って絡めています。こうなるとあんまり手間も洗い物も減りませんね（笑）今、作り置き総菜に興味ありです。興味がなくならないうちに作っとこ。鶏もも照り焼き
このところ、もはや飲み屋さんのブログではなくなってきました（笑）この状況では仕方ないですね。早期に収束するように、意識して行動してます。集団心理は恐ろしいですから気を付けましょう。さて、人との接触機会抑制のひとつ、買物の回数を減らすこと。お肉のまとめ買い＆下味冷凍に挑戦。お肉に下味をつけて冷凍しておきます。玉ねぎを切って切って切って、肉を切って切って切って。あとは、調味液を合わせて、保存バックに入れ、揉みこんで、空気を抜いて、冷凍です。まとめて作るので意外と楽です。レシピは他の専門サイトを調べてくださいね。豚小間肉をケチャップベースの調味料を揉みこんだ「ポークケチャップ」を食べました。（写真は撮り忘れた）調理時間も短くできるのでいいですね。ですが、どうも味が薄い。ちょっと濃い目の味付けにした方がいいのかな。冷凍...下味冷凍
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大切なのはタイミングだと思います。タイミングが合えば、何事もうまくいくのです。ただこれが難しいです。自分の意図とは関係なく動いているものと、ピッタリとタイミングが合うのは稀です。合わないのが普通と考えた方がいいです。昨年から負け知らずの甲子園観戦。昨夜のヤクルトとの試合、阪神打線はヤクルト先発の小川投手の二段モーションにまったくタイミングが合っていませんでした。さらに阪神のピンチの場面でタイミング悪くエラーが連発。「負けに不思議の負けはなし」の負けっぷりでした。でも、タイガースはまだまだこれからです。甲子園に入場する前にフードコートで食べた『リンガーハット』の「皿うどん」です。タイミング
TポイントとVポイントが統合されました。世間では着々とポイント経済が浸透しています。お昼は『ガスト』さんで「ハンバーグ」。お会計はセルフレジです。前で支払いしていた方（おじさん）は、スマホでキャッシュレス決済。ポイントのコードも読ませて、ポイントゲットした模様。（バーコードをなかなか読み取ってもらえず、苦労していました）私は現金決済、ポイントは貯めず。スマホの活用も乗り遅れています。私のポイントは、月々の公共料金やスマホ料金などの固定費をクレカ払いにしていてdポイント獲得。ネットショッピングなどの変動費は、別のクレカでVポイント獲得。それぞれ獲得ポイントは支払いに充当していくパターンです。あと普段使う『スーパー万代』のポイントと『スギ薬局』のポイント、アマゾンと楽天のポイントも貯まっています。これもそれぞ...ポイント経済学
明石公園を西に出たところにある『明石園サワダ』さんに初訪問。かつて『鷹匠市場』と呼ばれていた場所です。現在、営業しているお店はここだけなのかな。1階はテーブル席、2階は宴会スペースのようです。ランチメニューの「寿司セット」をいただきました。「お寿司」と、「天ぷら」と、「おうどん」です。ランチにいい組み合わせですね。お値段もお手頃価格。今度、明石公園のイベントで遊んだ後に、宴会で使ってみようかな。『明石園サワダ』さん
先輩と鉄板飲み。『お好み焼きつくし大久保店』です。「とんぺい」と「すじオムレツ」どっちがどっちか分かりませんね（笑）いろいろとお話ができました。ありがたいです。また刺激をいただきました。これからもよろしくお願いします。危険なお酒として避けていた「プレーンチューハイ」ちょっと酔いがまわりました。以前は、お酒をしこたま飲んだあと、これをチェイサーのように飲んでいたのか…そりゃ身体がおかしくなるわな。鉄板飲み
妙なところでセコイんです。スーパーでパンを買って、公園でお昼しようと思いつきました。「サンドイッチ」かな、「カツサンド」がいいなで、商品棚に並ぶパンを見たらちょっと高い。（といっても数百円なんですけど）なんか嫌やな。で、「食パン」と「コロッケ」を買って「コロッケパン」に。ベンチでおもむろに食パンを袋から取り出し、コロッケを挟んで頬張るオッサン（笑）コスパいいし、満足しました。強いて言うなら、ちょびっとソースをかけたかったかな。脳内のイメージはこんな感じなんですよ。コロッケパン
ヤマザキ春のパンまつり白いスマートボウルをいただきました。腹回りが少し大きくなっても、頑張りました。おウチで活躍しているのは、ヤマザキさんからゲットした白いお皿ばかりです。この新しいお皿には何を盛り付けようかな。これは、タンまつり（笑）白いお皿
これやこの行くも帰るも別れては知るも知らぬも逢坂の関小倉百人一首の蝉丸の歌です。逢坂の関って大阪ではないんですね。滋賀県の大津市です。大津のサービスエリアで琵琶湖を眺めながら「京風きつねそば」そして、関蝉丸神社（下社）に参拝してきました。琵琶の名手として伝えられている蝉丸。「芸能の祖神」として崇められています。私のウクレレも上手くなりますように。逢坂の関
竹かんむりに旬で筍旬の感覚が薄れてきた昨今、筍だけは旬を感じますね「天ぷら」「磯辺揚げ」「若竹煮」「木の芽和え」「筍ご飯」もう少しの間、旬の筍を堪能します。筍旬
西明石『nono』さんでお野菜ランチ。メインは「豆腐ハンバーグ」でした。器が変わりましたね。ランチを提供してくださる『YASAITO』さんは、また新しい企画を考えているようです。その名も『ヨガ食堂』戦士のポーズとか、ヨガのポーズをしながらご飯を食べるのかなぁ。なんだか食べにくそう（笑）そうではなくて、ヨガスタジオとコラボして、「ヨガレッスン」の後で「旬の野菜ランチ」をいただくという企画だそうです。「心と身体を整えるヨガ食堂」ちょっと良さそうですね。興味ありです。ヨガ初心者のオッサンでも大丈夫なんやろか。浮かず、雰囲気を壊さず、うまく溶け込めるのでしょうか…ヨガ食堂
♪紅茶のおいしい喫茶店白いお皿にGoodbyebyebye（1981柏原芳恵）ティーバッグの紅茶をいただきました。おそらく何気ない雑談の中で、「ティーバッグの紅茶が便利やわ」と話したことを覚えてくださったようです。ありがとうございます。アールグレイの飲み比べをしてみます。お紅茶でもいかが
今シーズン初の甲子園です。甲子園球場には、赤のVに2023のマークが追加されていました。今年は日本一のチームのファンとして応援します。伝統のジャイアンツとの甲子園初戦。結果は10回降雨コールドでドローになりましたが、老練岡田監督と若き阿部監督の采配の差を感じました。7回表、1点リードしていたジャイアンツは、ツーアウト2塁3塁でピッチャーの山崎伊織（明石商業出身）をそのまま打席へ。素人の私でさえ、（え？阪神勝てるかも…）と思いましたね。7回裏、相手のミスもあり阪神が同点に追いつくと、岡田監督は8回に岩﨑投手、9回にゲラ投手という勝ちパターンの投手リレーをみせました。そして延長戦に入るところで、大雨になり中断、引き分けに。おそらく岡田監督は雨雲レーダーを見ていたのでしょう。まさに諸葛孔明を思わせる軍師ぶりでし...軍師岡田
郵便局に用事があって、順番待ちで待っているときに目に留まったチラシです。「全国カレー祭り2024」全国のご当地レトルトカレーをお取り寄せできるというものです。ご当地の特産品を使ったカレーが載っていました。北海道なら「帆立カレー」、青森の「りんごカレー」、宮城の「牛タンカレー」、広島「牡蠣カレー」、鹿児島「黒豚カレー」、沖縄「スパムカレー」…などなどいろいろ。さて、我が兵庫県は？「ビーフカレー」直球ど真ん中でした。ご当地カレー
♪花びらのように散りゆく中で夢みたいに君に出会えた奇跡（2004オレンジレンジ「花」）4月14日はオレンジの日だそうです。由来はよくわかりません（笑）オレンジデーという理由ではありませんが、オレンジをいただきました。いつもは手で剥くんですが、ちょっと気取ってスマイルカット。結局、指も口もベチャベチャになってしまうんですけどね。明石公園にヤマブキの花が咲いていました。オレンジ
明石公園の中に、軽く食事できる場所が2カ所あります。正面入口から入ってすぐの『TTT』と緑の相談所のところにある『喫茶PARCO』です。ポカポカ陽気の午後、『喫茶PARCO』さんで小休止。ずっと明石公園を散歩していたけど初入店かも。店内はこんな感じ。桜のシーズンですが、思いのほか店内はゆっくりしてました。「大福セット」をいただきました。緑に囲まれてのんびりできました。喫茶『PARCO』
三宮の『川ぶち』さんで美味しいお魚をいただきました。大将の話では、今、魚がめっちゃ高いらしい。普段買う野菜が高いのは知っていましたが、魚も高いんですね。一体どうなっているんでしょう。食事は「カツオ丼」です。ドーン！初鰹、一足早く初夏の気分です。タップリのカツオの上に乗っている黄色いのは「由良のウニ」はぁ～、うまい魚をがっつりいただきました。ごちそうさまでした！カツオ丼
ウチの近所、明石公園とは反対側には伊川という川が流れています。その川沿いの桜もいいんです。遊歩道があって、満開の桜が咲き乱れています。近所の人たちがのんびりお花見を楽しんでいました。私も小さなイスを持ってぶらぶらと。（缶ビールの後ろに持っているのは「ぶどうパン」）この場所で平日の昼間に独りで缶ビールを飲んでいるなんて、二十数年前は思いもしなかったです。当時、後ろにある建物の2階にあったBarで夜な夜な飲んでました。もしも時間を超えて自分に会えたら、お互いなんて声をかけるでしょう（笑）おウチに帰って、残っているビールを使って「手羽先のビール煮」をつくりました。上出来、上出来お肉が骨からホロホロと外れます。これがビールの効果かなぁ。ビールの苦みもちょっとだけ感じます。二十数年経ったら、おウチでご飯をつくるよう...伊川の桜
100%明石産の牡蠣「明石牡蠣」の「牡蠣フライ」をいただきました。「明石牡蠣」に合わせたのは白ワイン「奥尻」です。牡蠣がちょっと小ぶりなのは、一年未満の「バージンオイスター」だからなのかな。味は比較的あっさりしている感じです。私は生牡蠣が苦手なんですけど、この「明石牡蠣」なら食べられそう。（まだ生食用としては出荷されていないそうです）新しい明石の名物になればいいな。明石牡蠣
（未明の雨音に眠れずに思いましたこの雨でようやく咲いたあの桜の花は散ってしまうのだろうか忍びないなあ）この気持ちを込めて詠いたかったですが、言葉が降りてきませんでした。お昼前には雨は止んだので、スーパーでお弁当を買って、明石公園の剛の池のベンチに座ってランチしました。桜を眺めながらのゆったりランチはいいですね。いつもよりゆっくり噛んでいただきました。未明の雨風で落ちた花もありましたが、まだもう少し楽しませてくださいね。池の端上の桜木寝ずに忍ばず東京の上野近辺の駄洒落歌になってしまいました。お花見ランチ
『松のや』さんのサービス券。3枚綴りで「コロッケ」「ポテサラ」「ふりかけorタルタルソース」から、いずれか選んで無料サービスを受けられます。朝メニューの「得朝ササミカツ＆コロッケ定食」をいただきました。選べる小鉢は「冷奴」をチョイス。「ふりかけorタルタルソース」のサービス券を使うのは、このタイミングですね。別器にタルタルソース。ササミカツにタップリかけましょう。サービス券の「コロッケ」は、朝メニューの「玉子丼」を食べるときに使うと、ボリュームアップできます。「ポテサラ」はいつ使うのがいいかな。ササミカツには
お花見だー！明石公園剛の池、一番好きな桜の木の下でお花見しました。宴会をする人、そぞろ歩きをする人、みんな桜が大好きです。満開まであと少し。花鳥風月ラベルのビールをいただきました。（ノンアルビールでないのはひさしぶり）花は桜、鳥は水鳥、風は春風、月はないけど。春っぽい日本酒もお花見にぴったりです。通りすがりの友人にも会えました。やっぱりお花見はいいですね。で、飲みすぎました…お花見だー！
高知のお土産の「鰹のたたき棒」をおすそ分けいただきました。「うまい棒」的なスナック菓子です。しっかりとしたニンニク風味とポン酢の酸味。ちょっと香ばしさ感もあるかな。この味はまさに「鰹のたたき」風です。正確には、鰹のたたきの薬味風味。味つけする人って、スゴイ技術と才能をお持ちですね。鰹のたたき棒
カウンターでよくお会いする常連さん。若い人を連れてこられていました。「こいつ、息子なんですよ」「へぇ～、そうなんですか。はじめまして」いつもは下の名前で呼ばせていただいているのですが、息子さんの前でどう呼んだらいいのかわからない（笑）息子さん、これまで福岡で働いていて、今春から大阪に転勤になったので明石に住むことになったとか。父親と二人で外で飲むのは、まだ2回目だそうです。私は父親とサシ飲みした記憶がありません。隣で話を聞いていると、なんとなく父の想い（想像ですが…）がわかってきました。当時、お互いに気をつかっていたのかもしれませんね。もう実現できませんけど…親子酒、うらやましいです。親子酒
完全オフ日。なんにもしない。存分に寝坊して、午後から大蔵海岸の『龍の湯』に行って、サウナと露天風呂でゆったりしました。風呂上りにペプシ。完全オフ日
まるごと一匹の鯛と出汁の入った「鯛めしの素」をいただいたので、自宅で「鯛飯」を炊きました。3合炊きのウチの炊飯器では「鯛」が収まりきれません。土鍋を出してきて「土鍋鯛めし」です。実は、これまで土鍋でご飯を炊いたことはありません。一発勝負の「土鍋鯛めし」炊き上がり！身をほぐして、混ぜ込みます。底が焦げましたが、まずまずの出来でした。しばらく「鯛めし」です。土鍋で鯛めし
「お久しぶりで～す！」明石の居酒屋『残業や』さんの扉を開けて入ってきた男性。女将が驚いて迎えます。「うわあぁ！久しぶり～」「今から東加古川行かなあかんから1杯だけ」めちゃくちゃ流暢な関西弁をしゃべる外国人。昔の常連さんだそうです。釣り具のShimanoで働いていて、釣り好きが高じて今は大阪で釣り船をやっているそう。このお店、やっぱり面白いです。さーやん丸
美味しい日本酒がある『おだいどこBlueCat』さん。アテは大好きな「キッシュ」にしようかな、と黒板メニューを見ていたら、「今季最後のおでん」！すっかり暖かくなってきましたからね。お酒は富山の「勝駒」のしぼりたてを。しばらく「おでん」とはお別れですかね。今季最後の
チャリンココキコキ、浜の散歩道。牡丹と藤を見に明石の魚住まで。まずは別称「ぼたん寺」として有名な薬師院さんで牡丹鑑賞。境内のぼたん園に大きな花が咲いています。立派ですねぇ。そして、薬師院近くの住吉神社で藤を鑑賞。薄紫の藤の花も好きです。花量は少なめ。こちらはもう少しかな。住吉神社の隣の公園のベンチに座って「サンドイッチ」で昼食。いい季候です。昨日の明石海峡はスゴい霧でした。お昼間なのに真っ白で明石海峡大橋が見えないくらい。こんなん初めてです。友人に牡丹と藤と霧の写真を送ったら、「花札ですね」と返信が。なるほど、こういう事か（笑）牡丹、藤、桐（きり）牡丹と藤と霧
「コッペパン」のコッペってどういう意味？ふとしたことに興味を持ってしまいます。私たち世代の給食は「コッペパン」でした。でも「コッペパン」の名前由来は？？フランス語の「coupe（クーペ）」「切り込み」という意味からきている説が有力らしいです。でも「コッペパン」はフランスにはない日本のパンです。なんでこんな名前になったんだろう。名前の由来
病院に行った帰りに『ROSSO』さんで「ハンバーグ」ジューシーハンバーグぅぅっ！安心の美味しさです。かねてから悩んでいるんですけど…お医者さんの問診で、「お酒はどのくらい飲まれますか？」と問われたときに、どう答えるのが一番いいのでしょうか。もちろん問診なので、生活習慣がどれくらい病気に関係しているのかを考慮するのために必要な情報だと理解しています。私自身も診断に必要な情報を提供したいと思っています。でも、週に何日飲むかは、その週によって違うし、一日に飲む量も日によって違います。お酒の種類も日によって違います。例えば、『饗宴のとき』に行った日曜日であれば、「日本酒を3合くらい。その後ハイボールを2杯。チェイサー代わりにプレーン酎ハイを3杯」先週の金曜日だったら、「昼間に日本酒を1合弱。夕方から芋焼酎のお湯割...どのくらい詳しく？
日曜日、明石魚の棚商店街内の青空楽市で開催された『饗宴のとき』に参加しました。明石の旨いもんと蔵元渾身の酒饗宴のとき『魚食菜ひらじぃ』の大将が中心に開催している日本酒のイベントです。コロナの影響が減ってきたこともあり、全国から10の蔵元さんが来てくださいました。ひとつの蔵元さんが、だいたい3種類のお酒を持ってこられるので、10×3＝30銘柄のお酒を楽しめます。前売券購入者がもらえる『饗宴のとき』オリジナルお猪口。このお猪口に蔵元さん自らお酒を注いでくれます。このお猪口で54～60mLくらい入ります。10（蔵）×3（銘柄）×54（mL）＝1620mLすなわち9合！全部飲んだら9合です。（2時間制で）さすがに無謀か…そこで、飲み仲間二人を加えた作戦を考えて挑みました。目指せ完全制覇！三人でワケワケ作戦！小分け...饗宴のとき2023
アスピア明石の近くの鶏から揚げ専門店『きしから』さんでランチ。阪神岩屋駅の近くにもあったなぁ～。「元祖キッシーの唐揚げ定食」唐揚げ4個で。（唐揚げの個数を選べます）唐揚げ5個ありました。『きしから』
明石の『残業や』さんのメニューボード。「ほぼ春キャベツのミンチカツ」？？？「ちょっとキャベツ多かってん（笑）」「で、なんかお好み焼きみたいになったんで、ソースとマヨにしてん（笑）」開き直ったな…（笑）美味しかったです。ほぼ春キャベツ
雨が降り始めた明石をふらっと飲み歩き『一福』さんへ。本日のオススメメニューに「コチ刺身」がありました。「知る人ぞ知る」美味の地魚です。さばくのが手間なので「刺身」よりも「煮付け」や「唐揚げ」「天ぷら」が一般的なのかな。確かにそれも美味しいですけれども、ここは「コチ」を「刺身」で。きれいな白身。もっちりの弾力。そして、やさしい甘み。いかつい魚形とのギャップ萌え。「コチのお刺身」、もし見つけたらぜひとも食べていただきたい逸品です。見た目じゃない
このブログを書き始めてからもうすぐ15年が経ちます。最初のころからすでに登場していた垂水の『徳鮨』さん。ということは、15年以上通っていたことになります。15年かぁ…先日、この『徳鮨』さんを紹介してくれた友人から、大将の訃報を聞きました。病気をされていたのは知っていましたが…「貝」が食べたくて。「タイラギ貝の塩焼き」「マテ貝のバター焼き」もちろん大好きな「赤貝」も。お酒もたくさんいただきました。『徳鮨』さん、長男さんが後を継いで、お寿司を握っています。先代大将、本当にありがとうございました。先代の奥さん（お母さん）はまだまだ元気に働かれています。大将、お母さん、これからもよろしくお願いします。ありがとうございました
先日まで『松のや』さんのワンコインフェア！めっちゃ嬉しいです。今回はササミカツ。「ササミカツ味噌ソース」です。これで、500円也。『サイゼリヤ』さんも「神」ですが、『松のや』さんもまた「神」。ありがたや、ありがたや。『ササミカツ』
老年になって力を発揮できることのひとつに、言葉の選び方、ボキャブラリーがあると思います。今のうちにどんどん新しい言葉を吸収していかないといけませんね。こないだ初めて知った言葉、「インボルティーニ」イタリア語で「巻く」とか「包む」という意味だそうです。これからの人生であと何度使うかわかりませんが、大切に心にとどめておきましょう。「空豆とクリームチーズのインボルティーニ」空豆の春の香りにクリームチーズのコク。めっちゃ美味しかったです。「空豆とクリームチーズのインボルティーニ」の後ろに（春巻き）と書き添えてありました。オッサンに優しい心遣い…痛み入ります。新しい言葉
明石のバーで知り合った青年Dさんが主催する『YASAITOmarche』に行ってきました。『YASAITOmaruche』は、地元兵庫県で採れた新鮮野菜を農家さんが直接販売するイベントです。場所は三木市の『あじさいフローラみき』『道の駅みき』の近くです。いい天気でドライブ日和。マルシェも盛況でした。農家さんが育てた野菜が並んでいます。どの野菜も新鮮で美味しそう。ですが、独り暮らしのオッサンは、自分自身の料理の腕と、食べられる分量をわきまえております。『アベファーム』さんの「葉タマネギ」と『ふえろう村』さんの無添加「ベーコン」、『小麦生活』さんの国産小麦の惣菜パンを購入。家に帰って「フランクパン」にかぶりつきながら、夕飯の準備。夕飯は「葉タマネギとベーコンのガーリック炒め」です。味付けは特段必要無し。「葉タ...YASAITO
テレビ番組で、外国人が驚く「スゴい日本」をテーマで放送されてました。外国人の方にお寿司屋さんでの「OMAKASE（おまかせ）」が人気だとか。私も三宮の『川ぶち』さんでは「おまかせ」が多いです。「付きだし」「お造り盛り合わせ」「焼き物」、そして、「揚げ物」だったり「煮物」だったり「一品」だったり最後に「寿司」と「デザート」大将は私の好みもよくご存じなので安心です。先日いただいた「焼き物」。「ブリかま」です。なんか久しぶりでした。ボリューム満点！脂が旨い！日本の「OMAKASE」システム、ありがたいです。OMAKASE
神戸ワイナリー農業公園で開催された『RAWZENFARMSFESTIVAL01』に出店していた『QUON』さんの「プレミアムプチトマト」をおすそ分けしていただきました。朝摘みプチプチのプチトマト、いい香り。そして、噛むと弾ける果汁！甘いです。『椿本農園』さんのイチゴも、めっちゃ甘かった！ごちそうさまでした！プレミアムプチトマト
三宮の『川ぶち』さんのメニューボードに書かれていた「南高梅わさび」日本酒のアテにピッタリだそうです。焼いた梅干しにわさび。とってもシンプル。確かに酒にはいいアテでした。二日酔いになりにくい（気がする）。「南高梅わさび」
