ケンミン・焼ビーフン

こんにちは 私、明日から検査入院なので退院するまでお店を閉めているので、退院するまではお家でご飯なんですが、まぁ、うちには材料があっても調理するものがない！！ 大概、お店で作って食べて帰るか、弁当にして持ってかえるかなので家で作ることがないので、今回みたいに家にいるときは鍋1つとかでできるものしか作れない！！ という訳で、本日は「ケンミン・焼ビーフン」食べました。 【PR】楽天プレミアムカード けんみん・焼ビーフン これですわ。おそらく見たことはあるけど食べたことない人の方が多いんでないか？？ まぁ、普通はラーメン買っちゃうわ。 味もそこそこでおいしかったですよ。 膵炎の治療中なので「脂質」の…

卵とじご飯

こんばんは 月曜日から検査入院なので、退院までしばらくお店をお休みしているのでお家ご飯。 家には調理道具はほとんどなくあるもので作っていきますわ。 今日は、「卵とじご飯」。一人用の電気鍋だけで作ります。 とってもヘルシーです。 【材料】 ・鶏胸肉 1枚の1／4 ・キャベツ2枚 ・マイタケ 1／2（1Pack） ・もやし50g ・生卵 1個 ・出汁30cc（百均で売ってる白出汁） ・水120cc 【作り方】 ・鍋に出汁30cc、水120ccを入れて電気を入れ沸かす。 ・鶏胸肉を薄く1口で食べれる大きさにカットしておく。 ・キャベツを一口大のサイズにざく切り、マイタケは手でほぐしておく。 ・鍋が煮…

簡単炒飯

こんばんは 夜も更けてますが寝れず・・・ 今日は簡単に作れる炒飯です。 【作り方】 ・ボウルに「ご飯」「生卵1個」「挽肉80g」「ベジタブルミックス」「中華の素（大匙1）」「塩コショウ（少々）」「カット玉葱」をいれて混ぜる。 炒飯・材料 【PR】1台8役！料理の幅がぐんっと広がるSmack8pro ・フライパンに油をひき上のボウルに入れた材料を炒めたら出来上がり！！ めっちゃ簡単！！ ※中華の素ではなくて「醤油」を入れると昔ながらの炒飯が作れます。大匙1~2位でOKです。 炒飯 【PR】11色から選べる♪コンパクトで可愛いコンロ［HOWARO］ ここで、事前にボウルに玉ねぎを入れて炒めると写真…

やばいやばい！！ハイカロリーな写真がでてきた。「とんかつ唐揚げ丼」

こんばんは、もう少しで日が変わりますね。 過去の写真をみていたら、こってこてのハイカロリー丼の写真がでてきた。 【PR】1台8役！料理の幅がぐんっと広がるSmack8pro とんかつ唐揚げ丼 【PR】地球にやさしいフライパン！【グリーンパン】 こってこてだけどうまいんだなぁ。 唐揚げ・とんかつ・ウインナーを一つの丼に入れてとんかつソースをかけて食べます。 ご飯の上に千切りキャベツを敷き詰めて、唐揚げが3個敷き詰めてその上にとんかつとウィンナーのせてあります。 めっちゃうまいんだけど、今は自粛です。 私、これ食べたら完全にアウトですわ。 でも、たまには食べたい・・・ と、若かれし頃の不摂生で只今…

早すぎる目覚め・・・レンジでチン！「野菜丼」

おはようございます。 2時間前の4時から目覚めております。 蔓延防止措置のために20日までは月曜日もお休みにしているのですが、全然休めておりません。 なぜ早起きか・・・ 寝ると夜な夜な回し車で回ってる・・・回る音で目が覚める・・・ 寝れずに起きると、今度は自分が寝だす・・・ さて 昨日は、やさいたっぷりの「野菜丼」をつくりまして これまた、あふれんばかりの丼となりました。 レンジだけで作れます。 あるものだけで作ったんですが、「じゃがいも」「人参」「きゃべつ」「ささみ」をいれております。 まずは、ジャガイモ・人参を1cm角に切ってささみも一口大に切ってボウルに入れてレンチン3分 そして、キャベ…

簡単「親子丼」

こんにちは 今日はお店をお休みしたのですが、明日の準備のためお店へ とりあえず御飯食べねば・・・ という事で、今日の晩御飯は「親子丼」 今日の親子丼はスーパーなどでお安く売っている鶏胸肉使いました。 胸肉は火が通りにくいので、胸肉1枚を縦に半分にカット！ さらに胸肉半分を幅1cm位にカット！！ そして、キャベツ2枚を2cm四方の大きさにカット、玉ねぎもカット そして浅部の15cm位の鍋にいれます。こんな感じです。 鍋に百均の白だし（出汁20cc：水130cc）と濃口醤油大匙1を入れて、そこにキャベツと玉ねぎを敷き詰めてカットしたお肉を敷き詰めて煮込みます。 【PR】地球にやさしいフライパン！【…

調理時間約15分！！ボリューム満点！「鶏もも肉の照焼」

こんばんは 今日の日中はお店はお休みして今までしていた外仕事。 たまには外の空気を吸わんとあかんね。 夕方に帰ってきて睡魔に襲われ21時くらいまで爆睡してました。 明日も外仕事で、出雲大社のある大社町で午前中仕事してきます。 今日は、超簡単！！めっちゃ簡単！！誰でもできる！！ 「鶏もも肉の照焼」 【作り方】 ・鶏もも肉1枚に塩コショウをかけて5分ほど置いておく。※水気はとりましょう！ ・熱したフライパンに油を入れ、上記の鶏もも肉を皮から焼く。 ・蓋をして焼き、焼き加減を見ながら裏面も焼く。 ・程よく火が通ったらフライパンに醤油大匙2、みりん大匙2，砂糖小匙2を入れて蓋をして中火で焼く。 ※お肉…

百均の「白だし」だけでおかず作り！！

いやいや、ここ数日めっちゃ寒い！！ エアコンとファンヒーターフル回転で、下手したらファンヒーターの灯油が一日で空っぽになる。 まぁ、そんな事はどうでもいいわ。 今日は、先日書き込みました百均の「白だし」でおかずつくりました。 この白だし以外の調味料は何も使っていません！！ 使った「白だし」はこちら 白だし 【PR】楽天プレミアムカード この白だしを5倍に薄めて、今回は大きな食材を使わないので手のひらサイズの15cmの小さめの小鍋を使いました。 食材は、キャベツ・ブロッコリー・ゆで卵・野菜の肉巻き・焼きそばの麺 まずは、ゆで卵を殻を剥いてだしを入れた鍋に入れて約5分煮込み、いったん取り出しておく…

もう週末・・・一週間経つのが早い！！

こんばんは 今日はお仕事をお昼の営業だけして帰宅！！ そして、数時間昼寝zzz 一週間経つの早いですね、前回の書き込みからもう少しで一週間。 今週に簡単にできるものを載せる予定が、いまだ何もできていない！！ なので、明日は下の百均で売っている「白だし」だけでパパっと何かしら作ってみよう！！ 【PR】1台8役！料理の幅がぐんっと広がるSmack8pro 白だし 【PR】家電・デジタル家電の宅配買取なら「NETOFF家電」！ 材料は、大概家に買い込んでいる「じゃがいも」「にんじん」は使います。 まぁ、出汁使ってパパっとなると煮物かな・・・ まだ、何作るか未定だ。 しばらくお待ちくださいね。 しかし…

野菜は冷凍

こんばんは まだ、仕事場でごそごそと 皆さんは野菜は、どんな買い方されてますか？？ キャベツは？？1個買い？カット買い？ 野菜も冷凍保存ができますので、1個づつ買うよりも安いときに一袋とかで買って下処理して冷凍したら、調理したいときにすぐに使えますよ。 ただ、野菜も冷凍できる野菜と出来ない野菜がありますので、気を付けてくださいね。 普段よく買う野菜は、「キャベツ」「じゃがいも」「玉ねぎ」「人参」「もやし」は買うかな？ 個人差があるからなんともいえないけど、自分が学生で一人暮らしの時は、上記の野菜は大体ストックしてましたね。 まぁ、じゃがいもは常温で結構もつので冷凍とかしなくても大丈夫です。逆に…